Tổng quat
Phô mai tươi Tangy là thành phần chủ yếu của nhiều chế độ ăn kiêng ít calo. Không có gì ngạc nhiên khi nó tự trở thành một chế độ ăn kiêng lỗi mốt.
Chế độ ăn phô mai tươi là một chế độ ăn hạn chế calo, ít carbohydrate. Nó có nghĩa là để giúp bạn giảm cân nhanh chóng. Dưới đây là những ưu và nhược điểm của chế độ ăn kiêng giảm cân này.
Khái niệm cơ bản về chế độ ăn pho mát nhỏ
Không có phiên bản chính thức của chế độ ăn kiêng pho mát. Đó chỉ đơn giản là một kế hoạch ăn uống mà bạn chỉ ăn phô mai tươi trong mỗi bữa ăn trong ít nhất ba ngày. Một số người cũng ăn trái cây tươi và rau quả một cách điều độ.
Thường tránh uống rượu, nước hoa quả, nước sô-đa và đồ uống có đường khác.
Ưu điểm của chế độ ăn kiêng pho mát nhỏ
- Bạn có thể sẽ giảm cân nhanh chóng.
- Chế độ ăn kiêng này dễ thực hiện và không cần nấu nướng.
- Phô mai Cottage chứa nhiều protein.
Ưu điểm của chế độ ăn kiêng pho mát nhỏ
Lợi ích chính của chế độ ăn kiêng phô mai là giảm cân nhanh chóng. Bất kỳ chế độ ăn kiêng nào hạn chế nhiều calo thường giúp giảm cân. Tuy nhiên, bạn có thể giảm phần lớn trọng lượng nước chứ không giảm mỡ.
Nó không tốn kém
Phô mai Cottage cũng không đắt và dễ kiếm. Một chiếc bồn tắm lớn thường chỉ có giá vài đô la tại các cửa hàng tạp hóa. Điều này làm cho chế độ ăn kiêng pho mát nhỏ trở nên hấp dẫn nếu bạn có ngân sách eo hẹp.
Thật là tiện lợi
Chế độ ăn kiêng phô mai tươi rất tiện lợi. Không có công thức nấu ăn phức tạp hoặc danh sách mua sắm. Bạn không cần phải tính lượng calo, điểm hoặc cân lượng thức ăn của mình.
Phô mai Cottage có thể xách tay và dễ dàng đóng gói, vì vậy bạn có thể mang theo khi đi làm hoặc đi học.
Đó là một chế độ ăn giàu protein
Phô mai Cottage có hàm lượng protein cao. Một cốc phô mai tươi ít béo có 28 gam (g) khổng lồ và chỉ 163 calo.
Thức ăn giàu protein tiêu hóa chậm. Điều này giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và ít có khả năng ăn quá nhiều.
Protein cũng giúp giữ lượng đường trong máu ổn định và giúp xây dựng cơ bắp. Khám phá thêm lợi ích của protein.
Điểm mấu chốt
Nếu bạn thích hương vị của phô mai tươi, bạn có thể sẽ thích chế độ ăn kiêng này, ít nhất là trong thời gian ngắn hạn. Bạn có thể thay đổi nó bằng cách phủ lên bữa ăn pho mát nhỏ của mình với các loại gia vị, bao gồm:
- Quế
- nhục đậu khấu
- tiêu
- gừng
- Hỗn hợp gia vị Ấn Độ
Nhược điểm của chế độ ăn kiêng pho mát nhỏ
- Chế độ ăn có ít sự đa dạng nên bạn có thể dễ chán và không đáp ứng được nhu cầu chất dinh dưỡng của mình.
- Chế độ ăn kiêng hạn chế calo và có thể khiến cơ thể rơi vào trạng thái đói.
- Phô mai Cottage không chứa chất xơ.
Nhược điểm của chế độ ăn kiêng pho mát nhỏ
Giống như bất kỳ kế hoạch ăn uống hạn chế nào, chế độ ăn kiêng pho mát nhỏ cũng có những mặt trái của nó.
Nó thiếu sự đa dạng
Nếu bạn chỉ ăn phô mai tươi cả ngày, bạn có thể cảm thấy buồn chán và từ bỏ chế độ ăn kiêng. Điều này có thể dẫn đến ăn uống vô độ và cuối cùng phá hoại mục tiêu giảm cân của bạn.
Nó có thể kích thích cảm giác thèm ăn
Hạn chế ăn kiêng có thể gây ra cảm giác thèm ăn. Kết quả của một nghiên cứu năm 2017 cho thấy những người có chế độ ăn kiêng hạn chế có cảm giác thèm ăn hơn và ăn một lượng lớn thức ăn họ thèm.
Đó là một chế độ ăn uống không có chất xơ
Phô mai Cottage không chứa chất xơ. Lượng chất xơ được khuyến nghị hàng ngày (RDI) là 25 g đối với phụ nữ từ 19 đến 50 tuổi và 38 g đối với nam giới từ 19 đến 50. Những người trên 50 tuổi yêu cầu ít hơn một chút.
Chế độ ăn ít chất xơ có liên quan đến táo bón, bệnh trĩ và bệnh túi thừa.
Chất xơ giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Trừ khi có lý do y tế bạn cần hạn chế chất xơ, điều quan trọng là bạn phải ăn càng nhiều càng tốt mỗi ngày.
Mối nguy hiểm của chế độ ăn hạn chế calo
Bạn có thể đã nghe nói rằng cơ thể của bạn chuyển sang “chế độ đói” khi bạn hạn chế số lượng calo nạp vào cơ thể. Điều này có thể đúng với các chế độ ăn kiêng dài hạn, nhưng sẽ khó xảy ra nếu bạn chỉ hạn chế lượng calo trong vài ngày.
Tuy nhiên, nếu bạn ăn lượng calo hạn chế thường xuyên và không tập thể dục, quá trình trao đổi chất của bạn có thể chậm lại và khiến việc giảm cân của bạn chậm lại.
Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy những người thừa cân và theo chế độ ăn ít calo mà không tập thể dục sẽ giảm cân. Họ cũng bị sụt giảm sự trao đổi chất và giảm hoạt động thể chất theo thời gian.
Những người tham gia nghiên cứu tập thể dục và ăn chế độ ăn ít calo cũng giảm cân, nhưng quá trình trao đổi chất của họ không chậm lại.
Chế độ ăn kiêng phô mai có lành mạnh không?
Phô mai Cottage là một nguồn cung cấp một số vitamin và khoáng chất tốt, nhưng nó chỉ chứa một lượng nhỏ các loại khác, hoặc không có.
Nếu bạn chỉ ăn phô mai tươi suốt cả ngày, bạn sẽ không nhận được RDI của tất cả các chất dinh dưỡng mà cơ thể bạn cần để hoạt động tốt. Bạn có thể mất năng lượng suốt cả ngày, đặc biệt nếu bạn tập thể dục.
Phô mai và natri
Một cốc phô mai tươi ít béo chứa hơn 900 mg natri. Con số này gần bằng 40% RDI. Nếu bạn ăn nhiều khẩu phần trong ngày, bạn sẽ nhanh chóng vượt qua RDI natri.
Quá nhiều natri có thể dẫn đến:
- giữ nước
- đầy hơi
- bọng mắt
- tăng cân
Điều này đánh bại mục tiêu giảm cân nhanh chóng của chế độ ăn kiêng.
Các tác dụng phụ có thể là tạm thời, nhưng nếu bạn thường xuyên ăn kiêng pho mát và thường xuyên tiêu thụ quá nhiều natri, các vấn đề nghiêm trọng có thể xảy ra, chẳng hạn như:
- huyết áp cao
- tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ
- suy tim
- tổn thương thận
- loãng xương
Những cách tốt cho sức khỏe để thưởng thức phô mai tươi
Bạn có thể cắt giảm calo và chất béo khỏi chế độ ăn uống của mình và thúc đẩy quá trình giảm cân lành mạnh bằng cách thay thế phô mai tươi bằng các loại thực phẩm khác. Đây là một vài gợi ý:
- Thêm phô mai vào cốc sinh tố buổi sáng của bạn.
- Phô mai tươi phủ trên cùng với quả mọng tươi, xoài hoặc dứa để có một bữa ăn nhẹ lành mạnh.
- Thay phô mai cho mayo trong món salad gà và salad trứng.
- Thay thế phô mai tươi cho bánh mì phết bánh mì như mayo hoặc bơ trên bánh mì nướng.
- Thay thế phô mai tươi cho phô mai ricotta bằng món lasagna.
- Rắc phô mai tươi với mầm lúa mì giàu chất xơ, hạt lanh, hạt chia hoặc hạt gai dầu.
Đang thử chế độ ăn kiêng
Nếu bạn đang cố gắng mặc chiếc váy đen nhỏ yêu thích của mình vào cuối tuần, chế độ ăn kiêng pho mát có thể giúp bạn giảm một vài cân nhanh chóng. Tuy nhiên, nó không tốt cho sức khỏe về lâu dài.
Nếu bạn muốn thử chế độ ăn kiêng, hãy thực hiện trong thời gian ngắn nhất có thể và ăn các loại pho mát có hàm lượng natri thấp.
Để có tối đa chất dinh dưỡng, hãy phủ lên phô mai tươi của bạn với trái cây tươi hoặc các loại hạt hoặc hạt cắt nhỏ. Ăn một vài món ăn nhẹ lành mạnh có nhiều chất xơ mỗi ngày.
Uống nhiều nước trong ngày cũng rất quan trọng.
Lấy đi
Nếu bạn khỏe mạnh, chỉ ăn phô mai tươi trong vài ngày có lẽ sẽ không gây hại cho bạn.
Nếu bạn làm điều đó thường xuyên, tất cả các cược đều tắt. Bạn có thể bị thiếu chất dinh dưỡng và bắt đầu một chu kỳ ăn kiêng yo-yo khiến bạn khó duy trì cân nặng hợp lý trong thời gian dài.
Thay vì sử dụng pho mát làm chủ yếu của chế độ ăn kiêng, hãy kết hợp nó vào một kế hoạch ăn uống lành mạnh để thúc đẩy quá trình giảm và duy trì cân nặng lâu dài.
Nguồn bài viết
- Báo cáo cơ bản: 01016, pho mát, sữa tươi, ít chất béo, 1% chất béo sữa. (n.d.). Lấy từ https://ndb.nal.usda.gov/ndb/foods/show/16?fgcd=&manu=&lfacet=&format=&count=&max=35&offset=&sort=&qlookup=cottage+cheese
- Gidus, T. (2008, ngày 8 tháng 6). Protein để giữ cho bạn no. Lấy từ http://www.healthline.com/health-blogs/diet-diva/protein-keep-you-full
- Nguy cơ sức khỏe và bệnh tật liên quan đến muối và natri. (n.d.). Lấy từ http://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/salt-and-sodium/sodium-health-risks-and-disease/
- Nhân viên phòng khám Mayo. (2015, ngày 22 tháng 9). Chất xơ: Cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh. Lấy từ http://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/ Nutrition-and-healthy-eating/in-depth/fiber/art-20043983
- Polivy, J., Coleman, J., & Herman, C. P. (2005, tháng 12). Ảnh hưởng của việc giảm cảm giác thèm ăn và hành vi ăn uống đối với những người ăn uống có hạn chế và không bị kiềm chế. Rối loạn ăn uống, 38, 301-309. Lấy từ http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/eat.20195/abstract
- Redman, L. M., Heilbronn, L. K., Martin, C. K., de Jonge, L., Williamson, D. A., Delany, J. P., & Ravussin, E.. Sự bù đắp hành vi và trao đổi chất để đáp ứng với việc hạn chế calo: Ý nghĩa cho việc duy trì giảm cân. PLoS MỘT, 4, e4377. Lấy từ http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2634841/
