Ăn vặt theo kiểu Grab-and-go là một phần trong cuộc sống hiện đại, bận rộn của chúng ta. Nhưng chỉ vì nó nhanh chóng và tiện lợi không có nghĩa là nó không thể tốt cho sức khỏe. Đảm bảo rằng cơ thể bạn đang được cung cấp nhiên liệu phù hợp - vào đúng thời điểm.
Nếu bạn giống như hầu hết những người trưởng thành ở Mỹ ngày nay, bạn thường thấy mình đang ở giữa lịch trình bận rộn và danh sách việc cần làm dài lê thê cần một số hình thức đưa đón con trong khi bạn bận rộn từ văn phòng đến việc lặt vặt đến trường học và xã hội. chức năng.
Ăn vặt có thể là một cách tuyệt vời để tăng cường năng lượng của bạn. Nhưng nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 2, loại đồ ăn nhẹ bạn chọn là đặc biệt quan trọng vì nó có thể giúp ổn định mức đường huyết của bạn hoặc gây ra sự tăng đột biến không mong muốn.
Mặc dù việc lên kế hoạch đồ ăn trước sẽ rất hữu ích, nhưng sẽ không thực tế nếu nghĩ rằng những bữa ăn nhẹ ngẫu hứng sẽ không bao giờ xảy ra. Bạn muốn đảm bảo tuân thủ các dấu hiệu đói của mình và ăn khi đói, đặc biệt nếu đã ba giờ trở lên kể từ bữa ăn cuối cùng của bạn.
Trên thực tế, một trong những điều bất lợi nhất mà bạn có thể làm đối với sự trao đổi chất và mức đường huyết là cấm bản thân ăn khi thực sự đói. Thường xuyên hơn không, điều này dẫn đến ăn quá nhiều vào bữa ăn tiếp theo và có thể gây ra lượng đường huyết thấp (hạ đường huyết) và quá trình trao đổi chất bị chậm lại trong thời gian đó.
Tất cả những điều này đã được nói, đồ ăn nhẹ có thể và nên là một phần rất lành mạnh, thú vị và bổ dưỡng trong kế hoạch ăn uống hàng ngày của bất kỳ ai. Dưới đây là bốn mẹo về cách thực hiện đúng, cùng với 14 món ăn nhẹ yêu thích của tôi!
Nhấm nháp trước khi bạn ăn nhẹ
Trước khi ăn vặt, hãy đảm bảo rằng bạn đã đủ nước. Mất nước thường có thể bị hiểu sai là đói, vì vậy, đảm bảo rằng bạn đã uống đủ lượng nước trong cả ngày sẽ giúp bạn lắng nghe cơ thể mình tốt hơn và cơ thể cần gì.
Nếu bạn không chắc mình cần bao nhiêu nước, hãy bắt đầu bằng cách uống một nửa trọng lượng cơ thể của bạn trong ounce chất lỏng mỗi ngày.
Nhận một cú hích với caffein
Ngay cả khi bạn đang uống nhiều nước, bạn có thể đang muốn tăng cường năng lượng.
Việc hấp thụ caffein không ảnh hưởng đến lượng đường trong máu và, mặc dù theo quan niệm của nhiều người, nó không thể khiến bạn mất nước. Mặc dù nó có tác dụng lợi tiểu nhẹ, nhưng bạn không có gì phải lo lắng miễn là bạn đang uống các chất lỏng khác.
Vì vậy, khi bạn cần, hãy xem xét các loại đồ uống chứa caffeine ít carbohydrate sau:
- trà đen hoặc trà xanh nóng hoặc đá
- pha cà phê với hạnh nhân không đường hoặc nước cốt dừa
- pha cà phê espresso
- cà phê đen nóng hoặc đá (thêm chút quế
hoặc vani nếu muốn)
Đếm carbs của bạn
Tiếp theo, hãy cân nhắc xem đã bao lâu rồi kể từ bữa ăn cuối cùng của bạn. Nếu chưa đến 2 đến 3 giờ, bạn sẽ muốn chọn một bữa ăn nhẹ ít carb, lý tưởng là ít hơn 15 gram carbohydrate. Tập trung vào protein chất lượng, chất béo lành mạnh và rau không chứa tinh bột.
Những ví dụ bao gồm:
- dây phô mai
- 1 đến 2 quả trứng luộc chín
- ¼ cốc guacamole và 1 đến 2 cốc rau
- 1 ounce các loại hạt yêu thích của bạn (hạnh nhân, óc chó,
hạt dẻ cười, v.v.) - ½ cốc edamame có vỏ
Nếu đã ba đến bốn giờ kể từ bữa ăn cuối cùng của bạn và / hoặc bạn biết rằng bữa ăn tiếp theo của mình bị trì hoãn, hãy nhớ bao gồm ít nhất một khẩu phần carbohydrate (15 gam) ngoài protein và / hoặc chất béo của bạn.
Những ví dụ bao gồm:
- 6 ounce sữa chua Hy Lạp nguyên chất với ½ cốc
quả mọng và 1 thìa các loại hạt yêu thích của bạn - 1 quả táo nhỏ và ¼ cốc hạt hoặc 2 muỗng canh
bơ hạt của sự lựa chọn - ¼ cốc hummus, 1 ounce pho mát và 1 cốc yêu thích
rau - 1 cốc pho mát và ¼ cốc dứa cắt nhỏ
- bánh mì nướng bơ hoặc ½ sandwich trên bánh mì nguyên cám
Chọn đồ ăn nhẹ làm sẵn
Hầu hết các tùy chọn trên có thể được tìm thấy dễ dàng trong các cửa hàng tiện lợi, quán cà phê và quán cà phê. Khi có thể, hãy tìm ra các lựa chọn trước - gần văn phòng của bạn hoặc các khu vực khác mà bạn thường xuyên - để bạn có thể biết những món ăn nhẹ mua mang đi dễ dàng có sẵn.
Nhiều chuỗi cửa hàng nổi tiếng (như Starbucks) cũng cung cấp “gói đồ ăn nhanh” được làm sẵn cung cấp kết hợp trái cây, pho mát và các loại hạt.
Sử dụng các chiến lược đơn giản này, bạn có thể chọn một món ăn nhẹ cung cấp năng lượng và thỏa mãn hoàn toàn phù hợp với bạn mọi lúc, mọi nơi. Biết điều gì là tốt nhất cho lượng đường trong máu của bạn sẽ giúp bạn đưa ra những lựa chọn góp phần vào sức khỏe tổng thể của mình.
Cho dù bạn thấy mình bận rộn đến mức nào, một lựa chọn mua và mang đi lành mạnh sẽ luôn sẵn sàng trong tầm tay bạn!
Thực phẩm khắc phục: Thực phẩm tốt cho bệnh tiểu đường
Lori Zanini, RD, CDE, là một chuyên gia dinh dưỡng và thực phẩm được công nhận trên toàn quốc. Là một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký và là nhà giáo dục về bệnh tiểu đường được chứng nhận, cô ấy giúp những người khác học cách sử dụng thực phẩm để quản lý lượng đường trong máu và cải thiện cuộc sống của họ! Cô ấy là tác giả của “Ăn gì bạn thích sách nấu ăn cho bệnh tiểu đường” và “Sách nấu ăn và kế hoạch ăn uống cho bệnh nhân tiểu đường mới được chẩn đoán”. Tìm thêm các nguồn và công thức dinh dưỡng tuyệt vời dành cho bệnh tiểu đường tại www.LoriZanini.com và www.ForTheLoveOfDiabetes.com.
