Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Thật khó để đánh bại một ly kem mát lạnh, ngọt ngào trong một ngày hè nóng nực - hoặc bất kỳ thời điểm nào khác trong năm.
Mặc dù bạn có thể bao gồm một lượng nhỏ kem trong một chế độ ăn uống cân bằng, nhưng món tráng miệng này thường chứa một lượng lớn đường bổ sung. Trên thực tế, một số hương vị đóng gói gấp ba lần lượng đường bổ sung được khuyến nghị hàng ngày trong một khẩu phần.
Đó là một lý do tại sao các lựa chọn không đường ngày càng trở nên phổ biến.
Những món tráng miệng này dựa vào chất làm ngọt tự nhiên hoặc nhân tạo giúp giảm đáng kể lượng đường và calo của chúng.
Mặc dù những chất làm ngọt này có thể đi kèm với những nhược điểm riêng của chúng - chẳng hạn như các triệu chứng tiêu hóa như đầy hơi hoặc đầy hơi - nếu bạn tiêu thụ quá nhiều, kem không đường có thể tạo nên một món ăn tuyệt vời miễn là bạn luôn kiểm soát lượng ăn vào.
Dưới đây là 9 loại kem không đường và ít đường tốt nhất - tất cả đều được lựa chọn theo kết cấu, hương vị, thành phần dinh dưỡng và chất lượng thành phần.
Một lưu ý về mua hàng trực tuyến
Một số nhà cung cấp cung cấp kem để mua trực tuyến. Đây có thể là một lựa chọn thuận tiện miễn là đảm bảo giao hàng trong ngày. Đặt hàng trực tuyến có thể không có sẵn ở tất cả các khu vực, vì vậy bạn có thể phải tìm kiếm sản phẩm tại địa phương.
-ice-creams.jpg)
-ice-creams_2.jpg)
Kem Rebel Keto
-ice-creams_3.jpg)
Rebel Creamery sản xuất một dòng kem mạnh mẽ gồm 14 loại kem không chứa thêm đường.
Chúng được điều chỉnh cho phù hợp với chế độ ăn ketogenic ít carb, nhiều chất béo - nhưng bạn không cần phải ăn keto để thưởng thức những món ăn này.
Được làm bằng toàn bộ nguyên liệu như kem và trứng, những sản phẩm này duy trì kết cấu và cảm giác ngon miệng của kem thông thường. Chúng được làm ngọt bằng cồn đường và các chất thay thế đường tự nhiên như stevia và trái cây thầy tu.
Stevia và trái cây nhà sư, hai chất làm ngọt không calo có nguồn gốc từ thực vật, là một trong những lựa chọn thay thế đường phổ biến nhất.
Hãy nhớ rằng sản phẩm này có hàm lượng chất béo và calo cao hơn các nhãn hiệu ít đường khác.
Mỗi khẩu phần 1/2 cốc (68 gram) kem chip bạc hà Rebel cung cấp:
Kem làm sáng
-ice-creams_4.jpg)
Enlightening sản xuất các loại kem có hàm lượng calo thấp phổ biến. Mặc dù không hoàn toàn không chứa đường nhưng chúng được làm ngọt bằng sự kết hợp của đường, cồn đường và chất làm ngọt tự nhiên như stevia và trái cây thầy tu.
Chúng có nhiều hương vị khác nhau, nhiều loại có chứa protein và chất xơ - hai chất dinh dưỡng có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu và giữ cho bạn cảm thấy no.
Phần lớn các sản phẩm của Enlightening rất ít chất béo, giúp chúng có hàm lượng calo thấp nhưng lại ít kem hơn các loại khác.
Một khẩu phần 1/2 cốc (69 gram) gồm bánh quy và kem tươi có:
Kem Halo Top
-ice-creams_5.jpg)
MUA SẮM NGAY TẠI Amazon
Kể từ khi ra mắt lần đầu tiên vào năm 2012, Halo Top đã trở thành một cái tên quen thuộc trong thế giới kem nhẹ.
Nhà máy kem này sản xuất nhiều loại kem từ sữa và kem không sữa - tất cả đều có hàm lượng calo, đường và chất béo thấp.
Mặc dù không hoàn toàn không chứa đường nhưng các sản phẩm của họ sử dụng sự kết hợp của đường mía hữu cơ, rượu đường và cây cỏ ngọt.
Hầu hết các hương vị không vượt quá 6 gam đường trên 1/2 cốc (64 gam), trong khi kem thông thường có thể chứa gần gấp 3 lần lượng đó.
Hơn nữa, Halo Top bao gồm các chất dinh dưỡng như protein và chất xơ có thể giúp cân bằng lượng đường trong máu của bạn.
Hãy nhớ rằng những loại kem này không có chất kem như những loại kem mà bạn có thể quen dùng do hàm lượng chất béo thấp.
Một khẩu phần 1/2 cốc (66 gram) kem sô cô la mocha chip của thương hiệu này cung cấp:
Món tráng miệng đông lạnh sữa dừa thật ngon
-ice-creams_6.jpg)
SO Delicious, nổi tiếng với các lựa chọn thay thế kem sữa, làm mọi thứ từ kem không sữa đến kem cà phê.
Dòng kem và quầy bar của họ sử dụng cốt dừa, làm cho chúng trở nên hoàn hảo cho bất kỳ ai theo chế độ ăn thuần chay hoặc không có sữa.
Thay cho đường, chúng được làm ngọt bằng rượu đường và trái cây thầy tu. Hàm lượng chất xơ của chúng cũng giúp bạn cảm thấy no.
Mặc dù họ không có nhiều hương vị như các thương hiệu hàng đầu khác, SO Delicious cung cấp đậu vani, chip bạc hà, sô cô la và bơ hồ đào trong dòng kem không đường của họ.
Mỗi khẩu phần 1/2 cốc (85 gram) món tráng miệng đông lạnh đậu vani SO Delicious cung cấp:
Kem Keto Pint
-ice-creams_7.jpg)
Kem không đường mới là Keto Pint.
Thương hiệu này cung cấp nhiều loại sản phẩm kem low carb được làm từ nguyên liệu, bao gồm kem, trứng và sữa nguyên chất.
Họ sử dụng kết hợp các loại đường thay thế như trái cây thầy tu, cây cỏ ngọt và rượu đường. Thêm vào đó, hầu hết sáu hương vị của chúng đều chứa một lượng protein và chất xơ.
Đúng như tên gọi của nó, Keto Pint sản xuất các mặt hàng thân thiện với keto, mang lại cho sản phẩm của mình nhiều chất béo hơn hầu hết các nhãn hiệu ít đường khác. Mặc dù chúng đặc biệt là kem, nhưng bạn sẽ muốn tìm ở nơi khác nếu bạn đang tìm kiếm kem ít béo.
Một khẩu phần 1/2 cốc (75 gram) kem dâu của Keto Pint chứa:
Arctic Zero Frozen Desserts
-ice-creams_8.jpg)
Arctic Zero chuyên về các món tráng miệng đông lạnh ít calo, ít chất béo, ít đường. Họ làm những ly kem sữa và kem nondairy, cùng với tuyển chọn các loại kem thanh.
Tuy không hoàn toàn không có đường nhưng các sản phẩm của họ có lượng đường thấp hơn nhiều so với kem truyền thống. Hầu hết tất cả các sản phẩm của họ đều sử dụng đường mía hữu cơ và đôi khi là các chất làm ngọt tự nhiên khác, chẳng hạn như stevia hoặc trái cây thầy tu.
Hơn nữa, chúng cung cấp chất xơ và không chứa bất kỳ loại cồn đường nào - có thể đặc biệt hấp dẫn đối với những ai khó dung nạp những chất ngọt này.
Giống như nhiều món tráng miệng đông lạnh ít chất béo khác, các sản phẩm của Arctic Zero không có kết cấu kem mịn như kem có hàm lượng chất béo cao.
Một khẩu phần 1/2 cốc (58 gram) sô cô la anh đào Arctic Zero cung cấp:
Bánh mì kem bò gầy
-ice-creams_9.jpg)
Skinny Cow đã cung cấp các loại kem ít béo phổ biến từ những năm 1990.
Gần đây, họ đã củng cố dòng sản phẩm của mình với bánh mì kẹp kem không đường, cung cấp chất xơ và protein - và đặc biệt là kem vì rất ít chất béo và đường.
Tuy nhiên, các thành phần của họ không có chất lượng cao như nhiều đối thủ cạnh tranh. Những chiếc bánh mì kẹp này bao gồm một số chất phụ gia thực phẩm và dựa vào rượu đường và chất làm ngọt nhân tạo.
Bạn có thể tìm thấy các sản phẩm của Skinny Cow ở nhiều cửa hàng tạp hóa và siêu thị ở Hoa Kỳ.
Mỗi bánh sandwich kem (71 gram) cung cấp:
Kem chuối nhà làm
Bạn có thể sử dụng chuối chín đông lạnh để làm kem đơn giản, ngon, ít đường tại nhà.
Được mệnh danh rộng rãi là “kem ngon”, kem làm từ trái cây chỉ cần một vài nguyên liệu và máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Đối với cách làm này, bạn chỉ cần trộn một quả chuối chín đông lạnh, một ít sữa tươi hoặc sữa không đường và bất kỳ hương liệu bổ sung nào mà bạn muốn.
Vì chuối có vị ngọt tự nhiên nên bạn không cần thêm bất kỳ chất tạo ngọt nào. Điều đó nói rằng, bạn có thể bao gồm các giọt stevia hoặc trái cây nhà sư để tăng vị ngọt theo ý thích của bạn.
Để thay đổi hương vị, hãy trộn với bột đậu vani, bột ca cao hoặc các loại trái cây đông lạnh khác như xoài, đào hoặc mâm xôi. Bạn cũng có thể thêm hạt không đường hoặc bơ hạt để cung cấp protein và kết cấu kem béo ngậy.
Hàm lượng dinh dưỡng phụ thuộc vào các thành phần cụ thể của bạn, nhưng một khẩu phần sử dụng 1 quả chuối nhỏ (100 gram) và 2 ounce (60 mL) sữa hạnh nhân không đường cung cấp khoảng:
- Lượng calo: 99
- Chất béo: 1 gram
- Chất đạm: 1 gram
- Carbs: 23 gram
- Chất xơ: 2,6 gam
- Đường: 12 gram (hoàn toàn tự nhiên, không thêm vào)
Mặc dù kem làm từ chuối tự làm không chứa thêm đường, nhưng đường tự nhiên trong trái cây sẽ đóng góp vào tổng lượng carb của bạn. Do đó, nếu bạn đang theo dõi lượng carb hoặc lượng đường trong máu, bạn nên ăn khẩu phần nhỏ hoặc chọn một loại kem khác.
Kem dừa tự làm
Nếu bạn đang tìm kiếm một loại kem tự làm không chứa thêm đường và ít carbs, hãy thử sử dụng nước cốt dừa nguyên chất béo.
Để có hương vị vani cổ điển, hãy trộn nước cốt dừa với chiết xuất vani, một chút muối và chất làm ngọt không đường yêu thích của bạn - cây cỏ ngọt, trái cây và rượu đường đều hoạt động tốt. Các thành phần không chứa đường khác như bơ hạt, matcha và bột ca cao tạo nên các chất bổ sung tùy chọn tuyệt vời.
Làm đông hỗn hợp thành các phần nhỏ, phù hợp với máy xay sinh tố, để cho nó rã đông một chút, sau đó trộn cho đến khi mịn và có dạng kem.
Một khẩu phần 1/2 cốc (113 gram) không có thêm thành phần cung cấp khoảng:
- Lượng calo: 223
- Chất béo: 24 gram
- Chất đạm: 2 gam
- Carb: 3 gram
- Chất xơ: 0 gram
- Đường: 1,5 gam
Mặc dù không thêm đường và rất ít carbs, món kem đặc biệt này có hàm lượng chất béo và calo cao hơn nhiều lựa chọn khác. Do đó, nếu bạn đang theo một chế độ ăn kiêng ít chất béo hoặc cố gắng giảm lượng calo nạp vào, thì đó có thể không phải là lựa chọn tốt nhất.
Làm thế nào để chọn một trong những tốt nhất
Lựa chọn kem không đường hoặc ít đường phù hợp tùy thuộc vào mục tiêu ăn kiêng và sở thích cá nhân của bạn.
Cân bằng lượng đường trong máu
Nếu bạn muốn cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu của mình, hãy tập trung vào tổng hàm lượng carb. Bất kể nguồn nào, carbs có thể góp phần làm tăng lượng đường trong máu.
Do đó, hãy tìm những loại kem không đường có tổng lượng carbs thấp.
Cũng có thể nên mua những loại giàu protein và chất xơ, vì những chất dinh dưỡng này có thể giúp giảm thiểu lượng đường trong máu tăng đột biến.
Lượng calo
Nếu bạn đang tính lượng calo, hãy chọn kem có hàm lượng calo thấp nhất. Những lựa chọn này thường ít chất béo hơn, vì chất béo chứa nhiều calo hơn các chất dinh dưỡng đa lượng khác.
Điều đó nói rằng, nếu bạn thích các phiên bản có chất béo cao hơn vì độ kem của chúng, bạn vẫn có thể ăn chúng. Bạn sẽ chỉ muốn xem kích thước khẩu phần của mình để duy trì trong giới hạn calo của mình.
Chất dinh dưỡng
Nếu bạn tập trung vào chất lượng thực phẩm, hãy nhớ chú ý đến các thành phần.
Trong một số trường hợp, kem thông thường có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng, thực phẩm nguyên chất hơn là các loại kem thay thế không đường.
Nhiều loại kem nhẹ hoặc ít đường có xu hướng có nhiều chất phụ gia, chẳng hạn như chất bảo quản, gôm, màu nhân tạo và chất ổn định, để đạt được vẻ ngoài và độ đặc tương tự như kem thông thường.
Mặc dù những thành phần này không có khả năng gây ra tác dụng phụ, đặc biệt là với một lượng nhỏ hiện có, một số người vẫn có thể muốn tránh chúng.
Đặc biệt, những người nhạy cảm có thể gặp phản ứng dị ứng hoặc các triệu chứng tiêu hóa khó chịu sau khi tiêu thụ các chất phụ gia.
Ví dụ, rượu đường dư thừa như xylitol hoặc kẹo cao su như kẹo cao su xanthan có thể làm tăng khí và đầy hơi ở một số người. Những người khác có thể gặp phản ứng dị ứng với màu nhân tạo.
Nếu bạn biết rằng bạn nhạy cảm với bất kỳ thành phần nào trong số này, hãy tránh xa các sản phẩm có chất phụ gia.
Các lựa chọn tự làm hầu như luôn là lựa chọn tốt nhất để đảm bảo nguyên liệu toàn bộ, chất lượng cao, vì bạn có toàn quyền kiểm soát các thành phần và mức độ ngọt.
Điểm mấu chốt
Kem là một món tráng miệng cổ điển, được yêu thích, nhưng nó có xu hướng chứa rất nhiều đường.
Nếu bạn không muốn từ bỏ món tráng miệng này nhưng đang cố gắng giảm lượng đường nạp vào cơ thể, hãy xem xét một trong những loại kem không đường hoặc ít đường trong danh sách này.
Bạn cũng có thể dễ dàng tự chế biến bằng cách sử dụng trái cây như dừa hoặc chuối làm cơ sở.
