Thức ăn có liên quan gì đến bệnh mãn tính? Rất nhiều. Hãy chiêu đãi bản thân và đường ruột của bạn những món ăn ngon, kháng viêm này. Bữa tối được dọn ra!
Có một đường ruột vui vẻ có thể giúp bạn cảm thấy tốt hơn và kiểm soát các vấn đề sức khỏe mãn tính. Viêm mãn tính thường đi đôi với các bệnh mãn tính, gây đau và một loạt các triệu chứng khác trên khắp cơ thể của bạn.
Rất may, chúng ta có thể hỗ trợ khả năng cảm thấy tốt hơn của cơ thể bằng cách nạp năng lượng bằng các loại thực phẩm toàn phần chứa nhiều chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể sử dụng để giảm viêm.
Điều quan trọng cần lưu ý là mỗi người có vấn đề về đường ruột sẽ phải xác định loại thực phẩm nào là nguyên nhân gây ra tình trạng của họ. Ghi nhật ký thực phẩm và sau đó thảo luận với chuyên gia dinh dưỡng hoặc chuyên gia GI có thể rất hữu ích.
Các biện pháp can thiệp lối sống khác, chẳng hạn như quản lý căng thẳng và ngủ đủ giấc, cũng hữu ích.
Bảy công thức nấu ăn ngon này có tác dụng chống viêm và ngon miệng, giúp bạn có được một đường ruột vui vẻ và khỏe mạnh.
Đùi gà nướng salsa dứa bạc hà
Đối với tôi, không có gì tuyệt vời hơn phần da giòn của đùi gà. Công thức này đưa họ lên một tầm cao mới với một liều salsa thơm mùi dứa bạc hà.
Đùi là một loại gà cắt tương đối rẻ tiền, vì vậy công thức này cũng tiết kiệm chi phí. Nhưng thành phần siêu sao là dứa. Nó có rất nhiều vitamin C, vitamin B và khoáng chất - và chứa một loại enzyme đặc biệt gọi là bromelain, giúp hỗ trợ tiêu hóa.
Nhận công thức!
Thịt bò ăn cỏ và bánh mì kẹp thịt chay
Tại sao lại ăn thịt bò? Bò là động vật nhai lại và có nghĩa là ăn chủ yếu là cỏ. Tuy nhiên, hệ thống nông nghiệp hiện đại của chúng ta đã chuyển sang các cách cho bò ăn rẻ hơn, như lúa mì, ngô, đậu nành và các sản phẩm phụ, điều này cũng làm cho bò lớn nhanh hơn.
Khi con bò ăn những thức ăn không nên làm, nó sẽ trở nên không lành mạnh - giống như chúng ta.
Những con bò được cho ăn đúng cách bằng những con bò khỏe mạnh, và những con bò khỏe mạnh bằng thịt tốt cho chúng ta.
Công thức đầy màu sắc này đánh bại một chiếc bánh mì kẹp thịt cũ thông thường vì nó cũng chứa đầy rau chứa nhiều chất xơ và chất chống oxy hóa.
Nhận công thức!
Súp súp lơ bông cải xanh
Món này có vị giống như một món súp làm từ kem, nhưng thay vào đó sử dụng nước cốt dừa không có sữa. Công thức này phù hợp với tiêu chí của nhiều chế độ ăn kiêng chữa bệnh như palo và AIP (giao thức tự miễn dịch).
Bông cải xanh và súp lơ trắng đều thuộc họ Brassica, một nhà máy dinh dưỡng. Còn được gọi là “các loại rau họ cải”, những loại thực phẩm này đặc biệt chứa nhiều carotenoid, là tiền chất để tạo ra vitamin A và được quảng cáo vì nhiều lợi ích sức khỏe của chúng.
Một ngôi sao khác của món ăn này là nước hầm xương.
Nước hầm xương cực kỳ nhẹ nhàng đối với hệ tiêu hóa của chúng ta. Nó là một nguồn dày đặc các axit amin, khoáng chất, collagen và các chất khác giúp phục hồi niêm mạc ruột. Bạn hãy thử tự làm tại nhà để có món nước dùng ngon và tiết kiệm chi phí nhất.
Món súp này nhận được điểm thưởng vì nó có thể đông cứng, rất thích hợp cho những ngày mệt mỏi.
Nhận công thức!
Đùi chiên giòn sốt vả balsamic
Làm thế nào để bạn mặc quần áo trống để cung cấp cho họ một cạnh sành ăn? Quả sung!
Ở hầu hết các nơi, quả sung tươi có theo mùa, vì vậy hãy mua ngay khi có thể. Quả sung là một nguồn cung cấp kali, cùng với các khoáng chất khác và chất xơ, hỗ trợ tiêu hóa thường xuyên. Và chúng rất ngon - cho dù chúng được thái thành món salad hay được dùng trong một món ăn ngon hơn như món này.
Nhận công thức!
Cá hồi nướng cơ bản
Sợ nấu cá? Công thức này hướng dẫn bạn cách chế biến cá hồi một cách đơn giản và ít tốn cơm.
Cá hồi có rất nhiều lợi ích. Thường được nói đến nhiều nhất là lượng chất béo omega-3 cao.
Omega-3 có khả năng chống viêm và chỉ điều đó đã làm cho cá hồi trở thành thực phẩm hoàn hảo cho những người mắc bệnh mãn tính. Nguồn protein lành mạnh này cũng rất giàu vitamin B và vitamin D.
Phục vụ với các mặt yêu thích của bạn và đừng quên nêm chanh!
Nhận công thức!
Spaghetti bí với sốt húng bơ
Spaghetti bí là một viên ngọc ẩn trong số những quả bí. Bạn có thể chế biến nó như một món ăn phụ hoặc một bữa ăn chính vì nó tương tự như spaghetti.
Tôi thích công thức này vì nó kết hợp các thành phần dinh dưỡng đa dạng, và nước sốt tươi sáng thêm vị kem từ quả bơ.
Thành phần:
Đối với món chính:
- 1 spaghetti bí
- 1 lb. ức gà nấu chín
- 1 cốc cà chua nho, giảm một nửa
- 1 bó măng tây, hấp và cắt nhỏ
Miếng 1 inch - 1 muỗng cà phê. muối biển
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
Cho nước sốt:
- 2 quả bơ
- 1/4 cốc và 2 muỗng canh. dầu ô liu nguyên chất
- 1 chén lá húng quế tươi
- 3/4 muỗng cà phê. muối biển
- 1 tép tỏi
Hướng:
- Làm nóng lò nướng của bạn ở 375 ° F (191 ° C).
- Cắt đôi quả bí spaghetti (tôi làm dài
nhưng cả hai cách đều hiệu quả), và vớt hạt ra. Mưa phùn với một chút
dầu ô liu và một chút muối biển. Đặt úp mặt xuống khay nướng. - Cho vào lò đã làm nóng trước trong 45-60 phút hoặc
lâu hơn, cho đến khi da dễ dàng bị đâm thủng và bạn có thể cắt nhỏ phần bên trong. - Trong khi bí spaghetti đang nấu, hấp và cắt miếng
măng tây, cắt miếng ức gà, và cắt đôi cà chua nho. - Để làm nước sốt, thêm quả bơ và 1/4 chén ô liu
dầu vào máy xay thực phẩm hoặc máy xay sinh tố. Xay nhuyễn, sau đó thêm lá húng quế, biển
muối, tỏi và thêm dầu ô liu theo muỗng canh khi cần thiết. - Khi bí spaghetti đã hoàn thành, hãy cắt nhỏ phần bên trong
và thêm vào một bát phục vụ lớn. Thêm các thành phần bạn đã cắt nhỏ, cộng với 1 muỗng canh.
dầu ô liu và 1 muỗng cà phê. muối biển và quăng. - Rưới nước sốt lên trước khi thưởng thức.
Salad gà áp chảo nghệ chanh
Nghệ là một loại gia vị đã được sử dụng trong y học trong nhiều năm, đặc biệt là trong y học Ayurvedic. Curcumin là chất có trong nghệ có tác dụng giảm viêm.
Thêm nghệ vào thức ăn của bạn là một cách đơn giản để thúc đẩy nó với tác dụng chống viêm! Kết hợp nó với chanh, một loại thực phẩm chống viêm khác chứa nhiều vitamin C (rất cần thiết cho hệ thống miễn dịch) và giúp chữa nhiều bệnh tiêu hóa.
Máy chủ 4
Thành phần:
Cho món salad:
- 1 củ khoai lang vừa
- 1 lb. ức gà
- 1 muỗng cà phê. muối biển
- 1 muỗng cà phê. nghệ
- vỏ của 1 quả chanh, cộng với một giọt nước chanh
- 1 muỗng canh. dầu ô liu
- 1 cốc dâu tây
- 6 chén rau bina tươi
Đối với băng:
- 1/4 chén dầu ô liu
- nước chanh
- 1/4 muỗng cà phê. muối biển
- 1/8 muỗng cà phê. hạt tiêu đen mới nứt
Hướng:
- Dùng một củ khoai lang đã nướng sẵn hoặc nướng một củ
Khoai lang vừa ở 350 ° F (177 ° C) trong một giờ, loại bỏ vỏ và
cắt thành các viên tròn. - Trong khi nướng khoai lang, đặt một cái chảo lớn
trên lửa vừa. Nêm 1 thìa cà phê vào gà đều cả hai mặt. muối biển,
nghệ, vỏ chanh và nước cốt chanh. Khi chảo nóng, thêm 1 muỗng canh.
dầu ô liu và cho gà vào chảo. - Lật gà sau khoảng 10 phút, sau đó nấu cho
10 phút nữa. Khi hoàn thành, cắt thành từng dải. - Cắt nhỏ dâu tây.
- Cho rau bina vào một bát salad lớn. Đặt ngọt ngào
khoai tây, thịt gà và dâu tây ở trên. - Bây giờ trộn băng. Trong một bát nhỏ, thêm 1/4 cốc
dầu ô liu, nước cốt chanh, 1/4 muỗng cà phê. muối biển và hạt tiêu đen. Trộn đều và
rưới lên món salad trước khi phục vụ.
Ai nói rằng bạn không thể ăn những thức ăn tuyệt vời VÀ hãy giữ cho đường ruột của bạn luôn vui vẻ và khỏe mạnh ?!
Chuẩn bị bữa ăn: Gà và rau trộn và kết hợp
Alexa Federico là một nhà thực hành liệu pháp dinh dưỡng, blogger thực phẩm và bệnh tự miễn dịch, đồng thời là tác giả của “Hướng dẫn đầy đủ về bệnh Crohn & viêm loét đại tràng: Bản đồ đường đến chữa bệnh lâu dài”, hiện đã có trên Amazon. Khi cô ấy không thử các công thức nấu ăn ngon, bạn có thể thấy cô ấy đang thưởng thức ở sân sau New England của mình hoặc đọc sách với một tách trà. Trung tâm chính của Alexa là blog của cô ấy, Girl in Healing và cô ấy thích thể hiện một phần thế giới của mình thông qua Instagram.
