Nếu bạn đang tìm kiếm một giải pháp thay thế cho cốc rượu joe buổi sáng của mình, hãy thử món này.
Những lợi ích của loại trà này có thể khiến bạn muốn đổi ly cà phê buổi sáng của mình cho một tách yerba mate.
Nếu bạn nghĩ điều đó thật ngớ ngẩn, hãy lắng nghe chúng tôi.
Yerba mate, một sự pha chế giống như trà được làm từ Ilex paraguariensis cây, đã được sử dụng trong y học và xã hội ở Nam Mỹ trong nhiều thế kỷ.
Lợi ích tiềm năng của Yerba mate
- tăng năng lượng
- chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn bất kỳ thức uống giống trà nào khác
- có thể làm giảm mức cholesterol
Lá của loại cây này chứa rất nhiều công dụng chữa bệnh nhờ lượng vitamin, khoáng chất, axit amin và chất chống oxy hóa dồi dào. Yerba mate chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn trà xanh.
Ngoài 24 loại vitamin và khoáng chất và 15 loại axit amin, yerba mate còn chứa polyphenol. Đây là những vi chất dinh dưỡng được tìm thấy trong một số thực phẩm có nguồn gốc thực vật có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe, chẳng hạn như giúp điều trị các vấn đề về tiêu hóa và các bệnh tim mạch.
Nó cũng có caffeine - khoảng 85 miligam (mg) mỗi cốc. Nhưng không giống như cà phê, có một số nghiên cứu cho thấy chiết xuất yerba mate, khi kết hợp với các thành phần khác như chiết xuất trà xanh và chứa tới 340 mg caffeine, có thể giúp tăng năng lượng mà không gây lo lắng hoặc thay đổi nhịp tim hoặc huyết áp.
196 hợp chất hoạt tính được tìm thấy trong yerba mate cũng cung cấp nhiều lý do tốt để sử dụng thức uống này hàng ngày, bao gồm cả việc giảm mức cholesterol. Trong một nghiên cứu kéo dài 40 ngày, những người tham gia tiêu thụ 11 ounce yerba mate mỗi ngày đã giảm mức LDL của họ.
Cuối cùng, nó cũng có liên quan đến việc duy trì cân nặng hợp lý, như được tìm thấy trong một nghiên cứu cũ hơn. Những người tham gia được cho ba viên YGD (chứa yerba mate) trước mỗi bữa ăn trong 10 ngày và 45 ngày. Giảm cân đáng kể ở các nhóm điều trị và họ cũng duy trì giảm cân trong khoảng thời gian 12 tháng.
Bạn có thể thưởng thức yerba mate được pha nóng trong trà, nhưng phiên bản đá này là một món giải khát cho mùa hè. Pha trà lạnh giữ được tất cả các lợi ích dinh dưỡng tuyệt vời của nó.
Do hàm lượng caffein của nó, một ly yerba được uống tốt nhất vào buổi sáng hoặc hơn ba giờ trước khi đi ngủ.
Cold Brew Yerba Mate
Thành phần ngôi sao: Yerba mate
Thành phần
- 1/4 cốc yerba mate lá rời
- 4 cốc nước mát
- 2–4 muỗng canh. cây thùa hoặc mật ong
- 1 quả chanh, cắt lát
- bạc hà tươi
Hướng
- Kết hợp trà lá lỏng và nước nguội trong một bình. Đậy nắp bình và để trong tủ lạnh qua đêm.
- Trước khi phục vụ, lọc trà và thêm chất tạo ngọt để tạo hương vị, lát chanh và bạc hà tươi.
Tiffany La Forge là một đầu bếp chuyên nghiệp, nhà phát triển công thức và nhà văn thực phẩm, người điều hành blog Parsnips and Pastries. Blog của cô ấy tập trung vào các món ăn thực tế cho cuộc sống cân bằng, công thức nấu ăn theo mùa và lời khuyên sức khỏe dễ tiếp cận. Khi không ở trong bếp, Tiffany thích tập yoga, đi bộ đường dài, đi du lịch, làm vườn hữu cơ và đi chơi với chú chó Corgi, Cocoa của mình. Ghé thăm cô ấy tại blog của cô ấy hoặc trên Instagram.
