Hầu hết những người sống chung với bệnh động kinh đều dùng thuốc để ngăn chặn cơn động kinh. Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh, thuốc có tác dụng với 2 trong số 3 người. Nếu thuốc theo toa không có tác dụng, thay đổi chế độ ăn uống cũng có thể ngăn ngừa hoặc giảm co giật ở một số người.
“Chế độ ăn kiêng co giật” là việc sử dụng thực phẩm để ngăn chặn hoạt động co giật. Một số chế độ ăn kiêng co giật, chẳng hạn như chế độ ăn ketogenic, là chế độ ăn giàu chất béo, ít carbohydrate, có kiểm soát protein thay đổi cách cơ thể bạn sử dụng năng lượng. Trong trường hợp của chế độ ăn ketogenic (keto), cách ăn này khiến cơ thể sản sinh ra một chất gọi là axit decanoic. Các nghiên cứu gần đây đã chỉ ra chất này để giảm hoạt động co giật.
Mặc dù những chế độ ăn này có thể làm giảm cơn động kinh, nhưng chúng cũng có thể có các tác dụng phụ khác. Vì lý do này, điều quan trọng là phải tuân theo kế hoạch ăn uống này dưới sự giám sát của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký.
Ví dụ về “chế độ ăn kiêng động kinh” là gì?
Có các kế hoạch ăn kiêng khác nhau có thể làm giảm các cơn co giật. Hầu hết mọi người đang thử phương pháp ăn kiêng đều tuân theo chế độ ăn keto hoặc chế độ ăn kiêng Atkins đã được sửa đổi. Những chế độ ăn kiêng này tập trung vào việc cung cấp chất béo cho cơ thể trong khi giảm lượng carbohydrate và protein.
Chế độ ăn kiêng keto có hai cách tiếp cận khả thi. Kế hoạch cổ điển bao gồm một tỷ lệ đo lường giữa chất béo, carbohydrate và protein. Loại chế độ ăn kiêng này được giám sát cẩn thận bởi một chuyên gia dinh dưỡng.
Kế hoạch triglyceride chuỗi trung bình (MCT) bao gồm mục tiêu tiêu thụ một tỷ lệ calo nhất định trong mỗi loại trong ba loại tương tự đó. Cách tiếp cận thứ hai này cho phép cung cấp nhiều carbohydrate hơn. Kế hoạch MCT có thể bao gồm chất béo từ việc bổ sung dầu MCT.
Chế độ ăn kiêng Atkins được sửa đổi là một hình thức ít hạn chế hơn của chế độ ăn kiêng keto. Không có công thức cụ thể cho chất béo, protein và carbohydrate. Chế độ ăn kiêng này tập trung vào các bữa ăn nhiều chất béo, ít carbohydrate.
Một "chế độ ăn kiêng" khác là điều trị chỉ số đường huyết thấp (LGIT). Nó cũng nhằm mục đích tiêu thụ ít carbohydrate. Nhưng chế độ ăn kiêng này dễ thực hiện hơn các chế độ ăn kiêng khác vì nó có ít hạn chế hơn.
Tại sao chế độ ăn kiêng có tác dụng?
Chế độ ăn kiêng động kinh - và đặc biệt là chế độ ăn keto - khiến cơ thể sử dụng chất béo thay vì carbohydrate để cung cấp năng lượng. Ở trạng thái này, cơ thể sản xuất xeton, đây là nơi sinh ra năng lượng. Những người không hạn chế carbohydrate lấy năng lượng từ glucose, đến từ carbohydrate.
Một tác dụng khác của chế độ ăn keto là sản xuất axit decanoic. Chất này đã được chứng minh trong một số nghiên cứu là có hoạt tính chống co thắt. Ví dụ, một nghiên cứu năm 2016 trên tạp chí Brain cho thấy axit decanoic làm giảm hoạt động co giật ở động vật thí nghiệm.
Chế độ ăn keto có tác dụng đối với nhiều loại động kinh và co giật khác nhau. Nó cũng có thể được điều chỉnh cho phù hợp với các loại ẩm thực ăn kiêng khác nhau.
Có bằng chứng nó hoạt động không?
Nghiên cứu về chế độ ăn dành cho người co giật đã cho thấy những kết quả đầy hứa hẹn. Chế độ ăn ketogenic truyền thống làm giảm co giật ở hầu hết trẻ em. Khoảng 10 đến 15 phần trăm trẻ em theo chế độ ăn ketogenic không bị co giật.
Một nghiên cứu năm 2016 được công bố trên tạp chí Epilepsy and Behavior đã theo dõi 168 người đăng ký liệu pháp ăn kiêng cho bệnh động kinh từ năm 2010 đến năm 2015. Trong số những người tham gia nghiên cứu duy trì chế độ ăn kiêng Atkins đã sửa đổi toàn bộ thời gian, 39% trở nên hết co giật hoặc giảm 50% co giật.
Trong một nghiên cứu năm 2017 với 22 người tham gia chế độ ăn kiêng Atkins sửa đổi, sáu người đã giảm hơn 50% hoạt động co giật sau một tháng. Mười hai người đã giảm hơn 50% sau hai tháng.
Phương pháp điều trị chỉ số đường huyết thấp (LGIT) cũng đầy hứa hẹn. Một nghiên cứu năm 2017 trên một nhóm nhỏ trẻ em cho thấy hơn một nửa đã giảm hơn 50% hoạt động co giật sau ba tháng điều trị LGIT.
Rủi ro và tác dụng phụ
Chế độ ăn kiêng ketogenic và các biến thể của nó, chẳng hạn như chế độ ăn kiêng Atkins đã được sửa đổi, không phải là không có tác dụng phụ. Thực hiện theo kế hoạch ăn uống này có thể dẫn đến cholesterol cao và các triệu chứng về đường tiêu hóa. Nó cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của xương và gây ra sỏi thận. Trẻ em theo chế độ ăn keto cũng có thể bị nhiễm toan và các vấn đề về tăng trưởng.
Vì những chế độ ăn kiêng này có thể hạn chế nên nhiều người thường khó tuân theo. Ngay cả khi chúng có thể hiệu quả, nhiều người khó có thể gắn bó với kế hoạch đủ lâu để xem liệu nó có hiệu quả hay không.
Mang đi
Hầu hết những người sống chung với bệnh động kinh đều đáp ứng tốt với thuốc chống động kinh. Đối với những người không mắc bệnh, thay đổi chế độ ăn uống có thể làm giảm tần suất co giật.
Chế độ ăn kiêng co giật không phù hợp với tất cả mọi người và có thể rất hạn chế. Làm việc với một chuyên gia y tế có trình độ, bạn có thể cải thiện triệu chứng trong một thời gian duy trì trong chương trình.
