Mẹo chuẩn bị bữa ăn và ăn tối cho bệnh viêm loét ruột kết (UC)

Khi bạn bị viêm loét đại tràng (UC), việc biết nên chọn món gì trong thực đơn có vẻ khó khăn như việc chọn những con số trúng giải xổ số. Điều này là do cơ thể của mỗi người là khác nhau. Điều gì phù hợp nhất với bạn có thể không phù hợp nhất với tôi, và ngược lại. Sẽ mất một số lần thử và sai để tìm thấy thực phẩm an toàn của bạn và bạn có thể phải dừng lại một số điểm khó chịu trên đường đi.

Cảm giác choáng ngợp hoặc sợ hãi khi bắt đầu cuộc hành trình này là điều dễ hiểu. Trên thực tế, đó là một trong những điều khó chịu nhất khi có UC! Hy vọng rằng bốn mẹo sau đây tôi đã học được có thể giúp hướng dẫn bạn.

Hãy giữ tờ tạp chí

Làm thế nào để bạn nhận biết cơ thể của bạn? Qua quan sát. Trong hai năm sau khi chẩn đoán UC, tôi đã giữ cả nhật ký ăn uống và nhật ký vận động ruột. Nhật ký đi tiêu là một cuốn sổ để trong phòng tắm. Để theo dõi những gì tôi đã ăn, tôi đã sử dụng ứng dụng MyFitnessPal. Trên thực tế, tôi vẫn sử dụng nó cho đến ngày nay.

Theo dõi nhu động ruột kết hợp với những gì bạn đang ăn có thể giúp bạn phát hiện xem một số loại thực phẩm có gây ra các triệu chứng UC của bạn hay không. Sau đó, bạn có thể xác định những loại thực phẩm có lợi cho bạn và những loại thực phẩm không.

Gắn cờ bất kỳ vấn đề nào

Khi bạn bắt đầu theo dõi những gì bạn đang ăn và nhu động ruột của mình, hãy đánh dấu bất kỳ phản ứng lặp đi lặp lại nào với thực phẩm. Điều này sẽ giúp bạn phát hiện các yếu tố kích hoạt của bạn.

Đối với tôi, tôi nhận thấy cơ thể mình phản ứng bất cứ khi nào tôi ăn thức ăn giàu chất béo, đường, chất xơ hoặc bất cứ thứ gì có tính axit. Những điều này khá chung chung. Có thể bạn có thể khám phá ra nhiều chất xúc tác cụ thể hơn, như sữa hoặc caffeine.

Lắng nghe cơ thể của bạn trước khi lên kế hoạch cho bữa ăn của bạn

Biết những loại thực phẩm cần tránh sẽ giúp ích cho bạn khi bạn đang cố gắng lập kế hoạch cho bữa ăn của mình.

Ví dụ: nếu tôi đi vệ sinh nhiều hơn bình thường và tôi thấy có nhiều chất rắn không tiêu hóa được trong phân, điều đó có nghĩa là tôi đã có quá nhiều chất xơ. Để giúp giảm bớt bản thân, tôi sẽ bắt đầu chỉ bao gồm các loại thực phẩm ít chất xơ trong bữa ăn của mình. Yoga cũng hoạt động như một phương thuốc tự nhiên, tuyệt vời đối với tôi.

Sau đó, có những giai đoạn tôi không có đủ chất xơ. Tôi sẽ biết điều đó nếu tôi đi vệ sinh ít hơn ba lần mỗi ngày, bụng tôi cảm thấy căng và đầy hơi và rất khó thoát ra khí. Khi tôi đi vệ sinh, phân của tôi rắn và nhỏ. Để chống lại điều này, tôi sẽ tăng lượng chất xơ và tập thể dục nhịp điệu.

Bằng cách lắng nghe những gì cơ thể bạn cần và những gì nó có quá nhiều, bạn có thể giảm thời gian bị đau hoặc khó chịu.

Chơi theo cùng một quy tắc khi đi ăn tối

Khi bạn đã thiết lập được các yếu tố kích hoạt và học cách lắng nghe cơ thể mình, bạn có thể cảm thấy đủ tự tin để đi ăn tối (vâng!). Mặc dù đi ăn ở ngoài có thể truyền cảm hứng cho bạn thích mạo hiểm, nhưng việc đi quá xa khỏi con đường sẽ dẫn đến bùng phát. Tiếp tục lắng nghe cơ thể của bạn và gắn bó với những gì an toàn.

Ví dụ: nếu thức ăn béo và có tính axit khiến tôi gặp vấn đề về tiêu hóa và tôi đang đi đến một nhà hàng Ý, tôi biết rằng bất kỳ món ăn nào được làm từ kem hoặc sốt đỏ đều bị loại bỏ. Tôi có thể sẽ chọn một cái gì đó từ thực đơn hải sản. Thông thường, có ít nhất một lựa chọn ở đó khá cơ bản và không có kem hoặc nước sốt.

Lấy đi

Những gợi ý này đã giúp tôi trên hành trình của mình. Bạn có thể thấy các nguyên tắc khác được ưu tiên cho mình và điều đó không sao cả. Cuối cùng, điều quan trọng nhất là bạn lắng nghe cơ thể mình.

Mọi người có thể sẽ cố gắng cung cấp cho bạn lời khuyên về những gì để ăn hoặc làm thế nào để tập thể dục. Đừng cảm thấy tội lỗi nếu bạn quyết định không nghe theo lời khuyên của họ. Nếu bạn lắng nghe tất cả mọi người, bạn sẽ phát điên.

Ngoài ra, đừng cảm thấy tội lỗi nếu bạn gây rối trên đường đi. Đó là một quá trình học hỏi và bạn sẽ hoàn thành xuất sắc công việc chỉ bằng cách cố gắng.

Megan Wells được chẩn đoán mắc bệnh viêm loét đại tràng khi cô 26 tuổi. Sau ba năm, cô quyết định cắt bỏ ruột kết. Cô ấy hiện đang sống cuộc sống với một chiếc túi chữ J. Trong suốt hành trình của mình, cô ấy đã duy trì tình yêu ẩm thực của mình thông qua blog của mình, megiswell.com. Trên blog, cô ấy tạo ra các công thức nấu ăn, chụp ảnh và nói về cuộc đấu tranh của mình với bệnh viêm loét đại tràng và thức ăn.