Hiện tại, chúng ta đang ở trong thời điểm nóng nhất của mùa hè, khi nhiều người trong chúng ta có món kem mát lạnh tuyệt vời. Tháng 7 cũng là Tháng Kem Quốc gia VÀ chúng ta là Chủ nhật thứ ba của mỗi tháng đánh dấu Ngày Kem Quốc gia, vì vậy, thật là một thời điểm hoàn hảo để xem lại chủ đề về kem và bệnh tiểu đường - và những câu hỏi phổ biến mà nó mang lại.
Người bị bệnh tiểu đường có thể ăn kem không?
Hôm nọ, sau bữa tối bình thường ở nhà, vợ chồng tôi đi ăn kem.
Chúng tôi đã chọn rời khỏi sự an toàn có điều hòa nhiệt độ của ngôi nhà của mình vào ngày 90+ này, để đến một tiệm kem cách nhà chúng tôi chỉ một đoạn tản bộ ngắn.
Khi chúng tôi đứng đó cân nhắc những sáng tạo kem cụ thể có vẻ tốt nhất, tôi liếc nhìn Dexcom CGM của mình để xem lượng đường trong máu của tôi đến đâu và điều đó có ý nghĩa gì đối với việc đếm carb và liều lượng insulin của tôi. Nhìn thấy con số 97 mg / dL trên ống nghe của mình, tôi mỉm cười và bấm số cho vợ tôi, người đã đi về phía quầy để nói với nhân viên quyết định của cô ấy. Tôi hiếm khi đi chệch hướng trong việc chọn một muỗng vani đơn giản, hoặc một chiếc bánh su kem nóng hổi một muỗng 'không có mùi vị'.
Nhưng trong thời điểm này, tôi quyết định đi với một con đường đầy sỏi đá, đầy sô cô la ngon và đầy kẹo dẻo và các loại hạt. Rốt cuộc thì tôi cũng đang đối xử với chính mình.
Một người phụ nữ gần đó dường như đã tình cờ nghe được phần đầu của cuộc trò chuyện của chúng tôi và nhận ra tôi đang nói về bệnh tiểu đường. Cô ấy nhìn tôi trước khi nói, "Bạn không thể ăn món đó!"
Không chần chừ thêm một giây nào, tôi đã phản hồi lại một câu trả lời nhanh chóng và dứt khoát: “Có, tôi có thể!”
Điều đó bắt đầu qua lại mà tôi muốn tránh, về cách người phụ nữ này chú ý vào một vấn đề riêng tư không liên quan đến cô ấy - một điều mà cô ấy cũng không có cái nhìn sâu sắc về cá nhân và không có bối cảnh về việc tôi là ai hoặc cách tôi kiểm soát bệnh tiểu đường và sự lựa chọn thực phẩm cụ thể này.
Tất nhiên, đây không phải là công việc kinh doanh của cô ấy, nhưng cô ấy vẫn khẳng định rằng cô ấy biết rất nhiều về bệnh tiểu đường và những gì người khuyết tật có thể hoặc không thể ăn, vì cô ấy có các thành viên trong gia đình sống chung với căn bệnh này.
((thở dài))
Chúng tôi trong Cộng đồng Tiểu đường biết rõ về loại người này. Họ được gọi là Cảnh sát Đái tháo đường, những người nghĩ rằng họ hiểu rõ nhất và không thể cưỡng lại việc tự can thiệp vào giữa quá trình ra quyết định D của chúng tôi bất kể tình huống nào.
Tất nhiên, những món ngọt hơn như kem là mục tiêu hàng đầu của Cảnh sát D.
Vì vậy, chúng ta có thể? Ăn kem có phải là điều cấm kỵ, hay việc thưởng thức của những người bị suy giảm tuyến tụy là điều có thể chấp nhận được?
Đây là một câu hỏi lâu đời và cuộc tranh luận càng trở nên sôi nổi hơn (!) Trong những tháng hè ấm áp hơn này. Chúng tôi đã đề cập đến vấn đề này tại 'Của tôi trước đây, cũng như những người khác trong DOC:
- Rick Phillips loại 1 lâu năm gần đây đã viết cách kem cứu anh ấy trong tình trạng đường huyết thấp
- Bệnh nhân tiểu đường có thể ăn kem không? là câu hỏi được đặt ra bởi Lifescript
- DiabeticConnect phản ứng với câu hỏi "của một người đàn ông tuyệt vọng" về kem
- Jess Apple tại Một cuộc sống ngọt ngào đã chia sẻ một số ý kiến cá nhân về kem và vận động liên quan
Tất nhiên, có cuộc tranh luận lớn về Tiểu đường và Kem năm 2011, và toàn bộ chuyện brouhaha đã xảy ra ở cổ rừng của tôi. Kelly Kunik, người bạn viết blog DOC của chúng tôi tại Bệnh tiểu đường là một trong những người đầu tiên báo động.
Vấn đề sau đó là một nhà báo chuyên mục ở Trung tâm Indiana, người đã chỉ trích một tổ chức bệnh tiểu đường địa phương điều hành một trại dành cho trẻ em mắc bệnh loại 1. Người tự mô tả sức khỏe và đầu bếp truyền hình này đã chỉ trích Quỹ Thanh niên Tiểu đường của Indiana vì tổ chức xã hội ăn kem vào mùa hè để quyên tiền cho trẻ em tham gia trại. Kết quả là, DOC đã đến tận nơi để học anh ta và chỉ ra rằng thực sự, anh ta không biết mình đang nói về điều gì.
Điều đó dẫn đến một Mạng xã hội kem dành cho người tiểu đường ảo trên Facebook được tạo ra bởi Lizmari Collazo, người ủng hộ loại 2, bắt đầu vào mùa hè năm 2011 và tiếp tục trong một vài năm. Trọng tâm của cô: cho cộng đồng D-Community và công chúng thấy rằng NKT CÓ THỂ ăn kem nếu chúng ta muốn.
“Chúng ta vẫn có thể tận hưởng mọi thứ hàng ngày ở mức độ vừa phải… và đó là sự lựa chọn của chúng ta, thay vì một quy tắc để phá vỡ,” cô nói. “Tôi thực sự muốn giúp xây dựng nhận thức trong tâm trí của mọi người - thậm chí là tâm trí của một số bệnh nhân tiểu đường sợ hãi - rằng chúng ta không phải lúc nào cũng tuân theo chế độ ăn kiêng và chìa khóa.”
Mạng xã hội trực tuyến đó tiếp tục trong bốn năm trước khi biến mất. Tuy nhiên, mặc dù nhận thức và sự ủng hộ về kem đã tan biến ở một mức độ nào đó, nó không bao giờ thực sự biến mất - như chứng kiến của người phụ nữ trong khu phố của tôi chỉ trích tôi vì đã gọi một muỗng.
Điều mà những người như cô ấy cần hiểu là lựa chọn thực phẩm rất quan trọng, cho dù bạn có bị tiểu đường hay không. Mọi người phải đưa ra lựa chọn cá nhân và quản lý chúng thật tốt.
Ngày hôm đó, tôi đã quyết định thưởng thức con đường đầy sỏi đá, biết rằng tôi đã có sẵn loại insulin hít Afrezza siêu nhanh để có thể thưởng thức món ăn này mà không thấy lượng đường trong máu tăng đột biến. Đó là một điều trị kép ngay tại đó!
Loại kem tốt nhất cho bệnh tiểu đường?
OK, vậy có loại kem nào tốt nhất cho bệnh nhân tiểu đường không? Còn những loại “không thêm đường” được bán trên thị trường thì sao?
Cá nhân tôi, là loại 1, tôi thấy tốt nhất nên xem số lượng carb và thông tin dinh dưỡng trên bất kỳ loại kem nào - cho dù nó có được dán nhãn “thân thiện với bệnh nhân tiểu đường” hay không - và quản lý liều lượng của tôi cho phù hợp.
Nhiều người trong chúng ta thấy rằng kem không đường làm khó chịu dạ dày của chúng ta nhờ chứa đường cồn và sucralose. Ngoài ra, chúng ta đều biết quá rõ rằng “không có đường” không có nghĩa là “không có carb” - bạn vẫn đang uống sữa và các loại carbs khác làm tăng lượng đường trong máu. Trong hầu hết các trường hợp, ăn một phần kem tươi vừa phải là cách tốt hơn để đi.
Điểm mấu chốt đối với những người trong chúng ta mắc bất kỳ loại bệnh tiểu đường nào (loại 1, loại 2 hoặc tiểu đường thai kỳ):
Tất nhiên, chúng ta có thể ăn kem. Giống như chúng ta có thể ăn bánh mì, mì ống và pho mát, hoặc dưa hấu. Cho dù chúng ta chọn và cách chúng ta quản lý để theo dõi mức đường huyết của mình, là một cách tiếp cận cá nhân khác nhau cho tất cả mọi người.
Nhưng hãy yên tâm rằng thưởng thức một muỗng kem vào buổi tối mùa hè nóng nực sẽ không làm tôi đau. Và đó không phải là một tội ác chống lại xã hội. Nó có thể là một câu chuyện khác nếu nó xảy ra hàng đêm, nếu tôi đang làm đổ cả một bồn tắm, hoặc thậm chí nếu tôi đang thưởng thức kiểu đãi ngộ này với lượng đường trong máu đã cao ngất trời.
Điều tôi đang cố gắng nói là mắc bệnh tiểu đường không có nghĩa là việc điều trị luôn vượt quá giới hạn, miễn là chúng ta lưu tâm đến tác động của nó đối với cơ thể của chúng ta.
Tôi nói đúng không, những người hâm mộ đường sắt?
.jpg)
