Một bài báo bạn cần đọc để giảm thiểu nguy cơ ung thư do rượu bia.
Bạn có thể cố gắng làm một số điều để giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư, như ăn uống lành mạnh, tập thể dục và tránh các hóa chất độc hại và đường. Nhưng bạn có nghĩ đến việc uống rượu như một thói quen gây ung thư?
Trong một nghiên cứu lớn mới được công bố trên tạp chí PLOS Medicine, các nhà nghiên cứu đã hỏi hơn 99.000 người lớn tuổi về thói quen uống rượu của họ trong 9 năm. Phát hiện quan trọng: Chỉ uống hai hoặc ba ly rượu mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Đó có lẽ là tin tức đối với bạn, vì khoảng 70% người Mỹ không nhận ra thói quen uống rượu của họ có thể góp phần vào nguy cơ ung thư, theo một cuộc khảo sát do Hiệp hội Ung thư Lâm sàng Hoa Kỳ thực hiện.
Nhưng khoảng 5 đến 6% các ca ung thư mới hoặc tử vong do ung thư trên toàn thế giới có liên quan trực tiếp đến việc sử dụng rượu. Về quan điểm, ở Hoa Kỳ, khoảng 19 phần trăm các trường hợp ung thư mới có liên quan đến hút thuốc và lên đến 9,5 phần trăm do béo phì.
Tuy nhiên, thật thú vị, nghiên cứu PLOS Medicine mới báo cáo rằng việc nhấm nháp một hoặc hai ly mỗi ngày không tệ đến thế. Tuy nhiên, uống ba ly mỗi tuần là tốt nhất cho sức khỏe.
Trong số hơn 99.000 người tham gia nghiên cứu của họ, những người uống rượu nhẹ - những người tiêu thụ 1-3 ly mỗi tuần - có nguy cơ phát triển ung thư và chết sớm thấp nhất.
Trên thực tế, những người uống rượu nhẹ có nguy cơ mắc bệnh ung thư thấp hơn những người hoàn toàn kiêng khem.
Nếu bạn cảm thấy bối rối trước lượng thông tin ngoài kia về lượng rượu cần bao gồm trong các cuộc vui hàng tuần của mình, chúng tôi sẽ giải thích cho bạn dưới đây.
Vì vậy, có một thức uống tốt hơn không?
Những người uống rượu nhẹ có nguy cơ mắc bệnh ung thư thấp nhất nghe có vẻ là một tin tuyệt vời cho những ai yêu thích vino hàng đêm của chúng ta. Nhưng Noelle LoConte, MD, bác sĩ chuyên khoa ung thư tại Trung tâm Ung thư Carbone của Đại học Wisconsin, nhanh chóng chỉ ra rằng nguy cơ giảm không bằng không nguy cơ.
“Uống một lượng nhỏ có thể giúp ích cho tim của bạn và chỉ làm tăng nhẹ nguy cơ ung thư, vì vậy những người đó có vẻ‘ khỏe mạnh hơn ’. Nhưng ngay cả việc uống rượu nhẹ cũng không có cách nào bảo vệ bạn khỏi ung thư,” LoConte giải thích.
Bản thân các tác giả nghiên cứu chỉ ra rằng phát hiện của họ không có nghĩa là những người không uống rượu nên bắt đầu thói quen uống rượu bia. Những người không uống rượu này có thể có nguy cơ mắc bệnh cao hơn những người uống rượu nhẹ vì lý do y tế khiến họ không thể uống ngay từ đầu. Hoặc họ đang hồi phục sau chứng rối loạn sử dụng rượu và đã gây ra thiệt hại cho hệ thống của họ, LoConte, người không tham gia nghiên cứu cho biết thêm.
Nhưng tuy nhiên, nghiên cứu này xác nhận rằng nếu bạn thưởng thức một ly màu đỏ hoặc một cốc bia với nụ cười của bạn, điều đó sẽ không ảnh hưởng hoàn toàn đến sức khỏe của bạn - miễn là bạn tuân theo những gì tài liệu cho là lành mạnh (hoặc vừa phải hoặc nhẹ). Đây là những gì chúng tôi biết:
Lợi ích của rượu
Nghiên cứu cho thấy những người ngủ trong rừng có thể có hệ thống miễn dịch tốt hơn, xương chắc khỏe hơn và giảm nguy cơ tiểu đường cho phụ nữ.
Tuy nhiên, cơ quan nghiên cứu sung mãn nhất đang xung quanh việc bảo vệ trái tim của bạn. Một đánh giá nghiên cứu năm 2015 xác nhận uống rượu nhẹ thực sự có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh động mạch vành, góp phần gây đột quỵ và suy tim.
Sandra Gonzalez, Tiến sĩ, giảng viên tại Khoa Y học gia đình và cộng đồng tại Đại học Baylor giải thích: Dược phẩm.
Tuy nhiên, như nghiên cứu trên BMC Medicine chỉ ra, lợi ích chỉ có đối với những người uống rượu vừa phải và không uống quá đà.
Hãy xác định lành mạnh
Gonzalez cho biết thêm, để việc sử dụng rượu được coi là có nguy cơ thấp và tốt cho sức khỏe, bạn phải duy trì trong hoặc dưới mức giới hạn được khuyến nghị hàng ngày và hàng tuần.
Hướng dẫn Chế độ ăn uống cho người Mỹ định nghĩa uống rượu vừa phải là một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai ly mỗi ngày đối với nam giới.
Chúng tôi biết - điều đó làm thay đổi nghiêm trọng mức độ hứng thú của bạn đối với câu lạc bộ sách và đêm rượu.
Và, thật không may, bạn không thể chọn số lượng hàng tuần so với hàng ngày. “Bạn không thể‘ trộn ’đồ uống của mình. Không uống bất cứ thứ gì trong năm ngày để bạn có thể có sáu ly vào thứ Bảy. Đó là khoảng thời gian không hoặc một, hoặc không hoặc hai mỗi ngày, ”LoConte nói.
Nhiều đồ uống hơn thế - cụ thể là hơn 4 hoặc 5 ly đối với phụ nữ và nam giới, thường là trong vòng hai giờ - được coi là uống quá chén.
Thường xuyên đánh họ trở lại đi kèm với một danh sách đầy đủ các nguy cơ sức khỏe như nguy cơ cao hơn đối với bệnh tim, đột quỵ, bệnh gan, rối loạn sử dụng rượu và, như nghiên cứu mới đó đã nhấn mạnh, ung thư và tử vong sớm.
Nhưng một số nghiên cứu báo cáo rằng thậm chí chỉ một đêm tập luyện quá sức cũng có thể khiến vi khuẩn rò rỉ từ ruột của bạn và làm tăng mức độ độc tố trong máu của bạn. Điều này có thể ảnh hưởng đến hệ thống miễn dịch của bạn và thực sự khiến bạn bị bệnh.
Thưa các quý cô, chúng tôi biết rằng những người đàn ông không công bằng được phân bổ thêm một ly mỗi đêm. Các đề xuất cho nam giới và phụ nữ khác nhau bởi vì, về mặt sinh lý chúng ta khác nhau. “Một số dựa trên kích thước cơ thể, nhưng nó phức tạp hơn thế. Ví dụ, nam giới thường nặng hơn phụ nữ và có ít nước hơn trong cơ thể. Do đó, rượu trong cơ thể phụ nữ ít bị pha loãng hơn, tạo ra khả năng tiếp xúc nhiều hơn với tác dụng độc hại của rượu và các sản phẩm phụ của nó, ”Gonzalez giải thích.
Thủ thuật để uống một lượng lành mạnh
- Uống nhiều hơn 2-3 ly mỗi ngày làm tăng nguy cơ mắc các bệnh ung thư và tim.
- Để giữ cho nguy cơ ung thư của bạn ở mức thấp, hãy giới hạn cho mình một ly mỗi ngày đối với phụ nữ và hai đối với nam giới. Hãy tuân theo giới hạn hàng ngày. Chỉ vì hôm qua bạn không uống không có nghĩa là hôm nay bạn sẽ uống được hai đến bốn ly.
- Một thức uống được coi là 12 ounce bia thông thường, 1,5 ounce rượu hoặc 5 ounce rượu vang.
Cách lành mạnh nhất để sử dụng đồ uống của bạn là gì?
Từ lâu, chúng ta đã nghe nói về lợi ích sức khỏe của rượu vang nhưng nhiều nghiên cứu cho thấy bia thực sự có thể chỉ có lợi. Gonzalez nói rằng điều tốt cho sức khỏe nhất thực sự là ít hơn về loại rượu và nhiều hơn về mức độ tiêu thụ của bạn.
Điều quan trọng nhất cần nhớ ở đây: Một khẩu phần là 14 gram rượu nguyên chất. Đó là:
- 12 ounce bia thông thường
- 5 ounce rượu vang
- 1,5 ounce rượu chống thấm 80
Và chúng tôi đặt cược số tiền bạn nghĩ là một ly rượu - khoảng một nửa, đúng không? - là cách nhiều hơn một trong hai bác sĩ này sẽ xem xét một ly rượu.
“Mọi người thường ngạc nhiên khi chúng tôi mô tả một thức uống tiêu chuẩn thực sự là như thế nào. Gonzalez nói, nhiều khi họ được phục vụ đồ uống vượt quá tiêu chuẩn tại nhà hàng, quán bar hoặc tại nhà.
Trên thực tế, một nghiên cứu năm 2017 trên BMJ báo cáo kích thước của một ly rượu trung bình đã tăng gần gấp đôi trong 25 năm qua, có nghĩa là lần rót nửa đầy năm 2018 của chúng tôi khoảng từ 7 đến 10 ounce hơn 5.
May mắn thay, bia có kích thước định sẵn với số lượng ghi trên nhãn. Nhưng khi uống rượu vang, bạn nên đo lường, Gonzalez nói thêm.
“Việc kiểm soát khẩu phần được áp dụng cho rượu,” LoConte chỉ ra.
Thủ thuật để uống ít hơn mà không hề nhận ra
Cân nhắc mua những chiếc ly rượu trông giống với những gì bà của bạn sẽ nhâm nhi và ít giống với những gì Olivia Pope thích. Một nghiên cứu khác cho thấy ngay cả khi bạn đong một lượng rượu 5 ounce, thì ly càng lớn, bạn càng có nhiều khả năng uống được một giây.
Một điều khác có thể giúp bạn cắt giảm: Hãy kéo dài lượng rượu tưởng như rất nhỏ đó thêm nữa.
Autumn Bates, một nhà phát triển công thức và dinh dưỡng lâm sàng được chứng nhận có trụ sở tại Los Angeles cho biết: “Một chiến lược để uống ít hơn và thưởng thức nhiều hơn một ly là làm cho đồ uống của bạn tồn tại lâu hơn bằng cách biến nó thành một loại cocktail. Bằng cách đó, bạn sẽ có một ly đầy để thưởng thức và bớt cảm thấy thiếu thốn và cần một ly khác.
Bates sẽ thích: Sử dụng nước sủi bọt không đường làm cơ sở, ngâm trong các loại thảo mộc tươi (như bạc hà, hoa oải hương hoặc hương thảo) và thêm 5 ounce rượu vang hoặc 1,5 ounce rượu tùy theo lựa chọn của bạn. Nếu bạn cần thêm một chút hương vị hoặc vị ngọt, hãy thêm một chút nước trái cây mới vắt.
Thủ thuật để uống một lượng lành mạnh
- Đảm bảo đo lượng rượu đó, đặc biệt là rượu vang.
- Mua ly rượu nhỏ hơn. Những ly lớn hơn giúp bạn có cơ hội uống nhiều hơn.
- Hòa vào nước có ga để giúp đồ uống của bạn được lâu hơn.
Cần một số ý tưởng khởi đầu? Đây là ba loại cocktail yêu thích của Bates.
Strawberry Mint Sangria
Kết hợp 1 chai rượu vang đỏ, 2 quả chanh thái lát, 1/2 cốc bạc hà tươi và 2 cốc dâu tây cắt đôi. Để hỗn hợp này trong tủ lạnh ít nhất 6 giờ hoặc qua đêm. Chia bình đựng rượu cho sáu ly rượu (hoặc rót một phần sáu bình cho một phần ăn) và rót 3 oz lên trên mỗi ly. nước lấp lánh.
Đảng Paloma
Kết hợp 1 oz. rượu tequila, 1/4 cốc nước bưởi mới vắt, nước cốt 1/2 quả chanh và 3 oz. nước lấp lánh trong một ly đầy đá. Trang trí với chanh và bưởi.
Spritz Ý cổ điển
Kết hợp 3,5 oz. Prosco, 1,5 oz. Aperol, nước cốt 1/2 quả chanh, và 3 oz. nước sủi bọt trong ly rượu chứa đầy đá. Trang trí bằng vỏ chanh nếu bạn muốn.
Rachael Schultz là một nhà văn tự do, người chủ yếu tập trung vào lý do tại sao cơ thể và bộ não của chúng ta hoạt động theo cách chúng làm, và cách chúng ta có thể tối ưu hóa cả hai (mà không làm mất đi sự tỉnh táo của chúng ta). Cô ấy làm việc với đội ngũ nhân viên tại Shape and Men’s Health và thường xuyên đóng góp cho nhiều ấn phẩm về sức khỏe và thể dục quốc gia. Cô ấy đam mê nhất là đi bộ đường dài, đi du lịch, chánh niệm, nấu ăn và cà phê thực sự ngon. Bạn có thể tìm thấy công việc của cô ấy tại rachael-schultz.com.
