Ngộ độc "thực phẩm thực vật" là gì?
“Thức ăn thực vật,” còn được gọi là phân bón thực vật, thường được sử dụng trên cây trồng trong nhà hoặc vườn. Phân bón như vậy giữ cho cây khỏe mạnh và cho phép chúng phát triển nhanh hơn.
Thực phẩm thực vật có thể nguy hiểm cho người và vật nuôi khi tiếp xúc cơ thể, hít phải hoặc vô tình nuốt phải. Việc sử dụng phân bón cho thực vật không ăn được là an toàn, nhưng bạn phải luôn thận trọng khi xử lý và lưu trữ thức ăn thực vật.
Nếu muốn bón phân cho cây ăn được, bạn nên nhờ người có chuyên môn tư vấn nên mua sản phẩm nào.
Các triệu chứng của ngộ độc thực phẩm thực vật
Bạn có thể xuất hiện các triệu chứng sau nếu bạn tiếp xúc vật lý với phân bón thực vật:
- đỏ da
- cảm giác nóng trên da
- ngứa da
- bỏng mũi, mắt hoặc cổ họng
Bạn có thể gặp những triệu chứng này nếu bạn ăn phải phân bón thực vật:
- các bộ phận cơ thể (chẳng hạn như móng tay, môi hoặc bàn tay) chuyển sang màu xanh do thiếu oxy
- chóng mặt
- ngất xỉu
- huyết áp thấp
- co giật
- hụt hơi
- đau bụng hoặc đau dạ dày
Nguyên nhân nào gây ra ngộ độc thức ăn thực vật?
Phân bón thực vật có thể gây ngộ độc cho người và vật nuôi nếu họ hít phải hoặc vô tình ăn phải. Chạm vào phân bón có thể gây kích ứng da và ăn phải phân có thể gây độc. Nitrat là thành phần gây ra ngộ độc.
Nitrat là một dạng nitơ mà cây trồng có thể dễ dàng hấp thụ. Nitơ cần thiết cho sự phát triển của thực vật, nhưng nó có thể rất nguy hiểm khi tồn tại ở mức độ cao trong cơ thể người. Trong cơ thể chúng ta, nitrat làm giảm khả năng vận chuyển và cung cấp oxy của các tế bào hồng cầu.
Phải làm gì nếu bạn bị ngộ độc bởi thức ăn thực vật
Nếu bạn tin rằng bạn đã bị ngộ độc bởi thực phẩm thực vật, bạn nên gọi ngay cho đường dây nóng của Trung tâm Kiểm soát Chất độc Quốc gia. Số điện thoại khẩn cấp là 800-222-1222.
Bạn cũng nên tìm kiếm sự trợ giúp y tế. Khi nhân viên y tế đến, hãy chuẩn bị để nói với họ:
- bạn đã tiếp xúc với loại phân bón nào
- cho dù nó được hít vào, nuốt vào hoặc chạm vào
- bạn đã tiếp xúc với bao nhiêu tài liệu
- khi liên hệ xảy ra
Nhận không khí trong lành ngay lập tức nếu thức ăn của cây bị hít phải.
Nếu phân bón cây dính vào mắt hoặc trên da, hãy rửa kỹ bằng nước trong ít nhất 15 phút.
Nếu bạn ăn phải chất này, đừng gây nôn trừ khi trung tâm kiểm soát chất độc yêu cầu bạn làm như vậy. Bạn nên uống nước hoặc sữa, trừ khi họ khuyên bạn không nên uống.
Không uống bất cứ thứ gì nếu bạn đang nôn, vì điều này có thể dẫn đến nghẹt thở hoặc chết đuối. Các nguyên tắc tương tự cũng được áp dụng nếu bạn đang chăm sóc nạn nhân bị nôn mửa hoặc bất tỉnh.
Trung tâm kiểm soát chất độc có thể khuyên bạn đến bệnh viện. Khi đó, nhân viên sẽ đánh giá mức độ nghiêm trọng của ngộ độc của bạn.
Bác sĩ có thể tiến hành các xét nghiệm để kiểm tra methemoglobin huyết. Trong tình trạng này, nitrat liên kết với hemoglobin trong máu của bạn. Thông thường, hemoglobin là hợp chất cho phép các tế bào máu mang oxy đi khắp cơ thể của bạn.
Khi bạn bị methemoglobin huyết, máu của bạn không thể lưu thông đầy đủ oxy, gây ra màu hơi xanh ở những vùng thiếu oxy. Vì methemoglobin huyết phổ biến hơn ở trẻ sơ sinh, nên đôi khi nó được gọi là “hội chứng em bé xanh”.
Nếu cần, các bác sĩ tại bệnh viện có thể cung cấp cho bạn thuốc, hỗ trợ thở hoặc chất lỏng truyền tĩnh mạch.
Triển vọng cho ngộ độc thực phẩm thực vật
Khả năng hồi phục sau ngộ độc thực phẩm của bạn phụ thuộc vào các yếu tố sau:
- bạn đã tiếp xúc với loại phân bón nào
- lượng phân bón bạn hít vào, ăn vào hoặc chạm vào
- bao nhiêu thời gian đã trôi qua trước khi bạn tìm kiếm sự trợ giúp y tế
Bạn luôn phải tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức nếu bạn hoặc người thân bị ngộ độc thực phẩm thực vật, vì tình trạng này - nếu không được điều trị - có thể gây tử vong.
