Sự khác biệt giữa đào và mơ là gì?

Đào và mơ là hai loại quả đá phổ biến.

Mặc dù chúng giống nhau về màu sắc và hình dạng, nhưng chúng có những đặc điểm riêng biệt.

Bài viết này so sánh sự giống và khác nhau giữa đào và mơ.

Quả mơ nhỏ hơn rất nhiều

Mặc dù cả hai loại quả đều mờ và có màu vàng cam, nhưng quả mơ nhỏ hơn quả đào một cách đáng chú ý.

Một quả mơ (35 gram) tương đương 1/4 kích thước của một quả đào nhỏ (130 gram).

Loại trái cây này cũng tự hào có ít calo hơn, chỉ với 17 calo mỗi trái so với 50 trong một quả đào nhỏ.

Do kích thước của quả mơ nhỏ hơn, hầu hết mọi người thích ăn một vài quả mơ trong một lần ngồi.

Cả hai đều là trái đá, nghĩa là chúng chứa một cái hố. Hố mai nhẵn và nhỏ hơn so với quả đào mà bạn tìm thấy.

Tóm lược

Quả mơ có kích thước bằng 1/4 quả đào nhỏ và lượng calo thấp hơn nhiều. Mọi người có thể ăn nhiều quả mơ trong một lần ngồi - trong khi họ có thể chỉ ăn một quả đào.

Loài khác nhau

Đào và mơ thuộc cùng một họ, Thuộc họ hoa hồng, còn được gọi là họ hoa hồng. Táo, lê và hạnh nhân cũng nằm trong nhóm này.

Mặc dù có quan hệ mật thiết với nhau, nhưng đào và mơ không phải từ cùng một vùng.

Tên khoa học của quả đào, Hoa đào, biểu thị sự phong phú của nó ở Ba Tư - Iran ngày nay - mặc dù có nguồn gốc từ Châu Á.

Trong khi đó, quả mơ (Prunus armeniaca) cũng được gọi là mận Armenia vì chúng được biết là đã trồng trong lịch sử ở vùng này.

Vì những loại trái cây này thuộc cùng một họ nên chúng chứa các chất dinh dưỡng tương tự nhau, bao gồm kali, vitamin C và beta carotene.

Tuy nhiên, đào cung cấp lượng chất dinh dưỡng này cao hơn trong một khẩu phần ăn vì kích thước lớn hơn.

Tóm lược

Đào và mơ cùng thuộc họ hoa hồng nhưng khác loài. Cả hai đều cung cấp hàm lượng kali, vitamin C và beta carotene cao.

Vị đào ngọt hơn

Sự khác biệt đáng chú ý nhất giữa mơ và đào là hương vị của chúng.

Đào có hàm lượng đường cao hơn mơ, mang lại hương vị ngọt ngào hơn. Một quả đào nhỏ (130 gram) chứa 11 gram đường, trong khi 1 quả mơ (35 gram) chỉ chứa 3 gram.

Ngược lại, mơ có nhiều vị chua hơn do chúng chứa nhiều axit malic, một hợp chất có tác dụng thúc đẩy độ chua.

Hơn nữa, đào có hàm lượng nước cao hơn, mang lại vị ngon ngọt đặc trưng của chúng trong mỗi lần cắn.

Tóm lược

Đào có hàm lượng đường và nước cao hơn mơ nên có vị ngọt hơn.

dùng trong mục đích nấu nướng

Đào và mơ được sử dụng rộng rãi trong các món ăn chính, món tráng miệng và mứt. Chúng có thể được thưởng thức tươi, đóng hộp hoặc sấy khô.

Cả hai loại trái cây này thường có sẵn trong mùa hè và giá thành rẻ.

Bất chấp sự khác biệt về hương vị, chúng thường có thể được hoán đổi cho nhau trong công thức nấu ăn.

Hãy nhớ rằng nếu bạn thay thế đào bằng mơ, bạn có thể phải thêm một chút chất lỏng và đường vào món ăn của mình. Bạn cũng có thể phải thêm nhiều mơ vào công thức của mình để phù hợp với kích thước nhỏ hơn của chúng.

Nhớ rửa nhẹ vỏ của mỗi quả để loại bỏ hết bụi bẩn, thuốc trừ sâu và vi khuẩn còn sót lại. Để thực hiện, bạn hãy ngâm quả dưới vòi nước lạnh và dùng tay chà nhẹ lên da. Tránh dùng bàn chải đánh rau vì sẽ làm tổn thương da.

Cuối cùng, bỏ hố trước khi ăn.

Tóm lược

Đào và mơ đang vào mùa trong những tháng mùa hè. Chúng thường có thể được hoán đổi cho nhau trong các công thức nấu ăn.

Điểm mấu chốt

Mơ và đào là những loại quả đá có màu sắc và hình dạng giống nhau nhưng kích thước và hương vị khác nhau.

Đào ngọt hơn và ngon hơn, trong khi mơ có vị hơi chua.

Cho dù bạn chọn loại nào, cả hai đều là nguồn tuyệt vời của nhiều chất dinh dưỡng và có thể được kết hợp vào nhiều món ăn, món tráng miệng và mứt.

Tất cả những điều được xem xét, cả hai loại trái cây mùa hè đều đáng để bổ sung vào chế độ ăn uống của bạn để có được vị ngọt lành mạnh.