Chuẩn bị bữa ăn là một trong những điều giúp bạn cảm thấy ăn ngon miệng hơn. Nhưng khi bạn có con, thời gian không bao giờ thực sự đứng về phía bạn. Đặc biệt là 2 hoặc 3 giờ liên tục để dành cho việc nấu nướng.
Những ngày này, bạn có thể vắt ra nửa tiếng đồng hồ. Đó không phải là nhiều thời gian, nhưng con người, bạn có thể làm việc với nó. Chìa khóa là quản lý thời gian của bạn một cách khôn ngoan bằng cách chọn kết hợp các nhiệm vụ mà bạn có thể làm đồng thời, điều này cho phép bạn gặt hái thành công lớn nhất cho số tiền của mình.
Bạn không chắc chắn điều đó trông như thế nào trong thực tế? Dưới đây là ba chiến lược chuẩn bị bữa ăn khác nhau khi bạn cần ăn uống đầy đủ mà không có nhiều thời gian. Tham gia ngay sau khi bạn đặt trẻ ngủ trưa (bạn sẽ có thể đi ngủ ngay cả khi trẻ dậy sớm) hoặc ngay sau khi trẻ đi ngủ (bạn vẫn có thời gian thư giãn khi nấu xong ).
Hoặc này, bất cứ khi nào bạn có thể tìm thấy thời gian. Bạn đang ở chế độ sinh tồn RN.
Hỗn hợp và kết hợp bữa ăn trước
Giống như có một loạt các mặt hàng khác nhau trên tay để bạn có thể ném những bát ngũ cốc và salad nhanh chóng cùng nhau? Đây là chiến lược chuẩn bị bữa ăn cho bạn.
Bước 1: Chuẩn bị protein
Bắt đầu bằng cách nướng ức gà hoặc đậu phụ cứng trên khay nướng, vì chúng sẽ mất 20 hoặc 30 phút để nướng.
Bước 2: Nấu nhanh ngũ cốc nguyên hạt
Bạn có thể làm một nồi quinoa hoặc kê trong 20 phút, vì vậy hãy đặt một nồi vào. Hoặc thử làm từ bột mì nguyên cám hoặc lúa mì bulgur - cả hai đều được hoàn thành trong vòng 5 phút.
Bước 3: Ngâm mình và thay đồ
Một vài lựa chọn trong bộ phận ngâm và thay đồ giúp mọi thứ trở nên thú vị, vì vậy hãy chọn hai lựa chọn chuẩn bị nhanh với các hương vị khác nhau. Hãy thử nhúng đậu trắng chanh thảo mộc và sốt gừng mè, hoặc mọi thứ gia vị hummus và giấm táo chẳng hạn.
Bước 4: Chuẩn bị rau của bạn
Rửa, lau khô và cắt nhỏ rau diếp hoặc các loại rau lá xanh khác và chọn hai lựa chọn dễ dàng khác. Có thể cắt nhỏ cà rốt và bẻ phần đầu của bông cải xanh, cắt nhỏ củ cải đường và cắt nhỏ bông súp lơ, hoặc cắt lát dưa chuột và cắt hạt lựu bí mùa hè.
Chuẩn bị bữa ăn này cho cả tuần
Giống như ý tưởng làm một mẻ lớn một thứ gì đó mà bạn có thể nhấm nháp cả tuần? Bạn có rất nhiều lựa chọn để thực hiện nó trong nửa giờ. Chọn hai hoặc ba món ăn để giải quyết trong tuần và bạn sẽ luôn có thứ gì đó ngon trong tủ lạnh.
Veggie frittata
Quăng phần rau đã nấu chín còn sót lại với trứng cộng với bất kỳ loại phô mai nào bạn có trong tay và nướng cho đến khi phồng và vàng.
Không có bất kỳ loại rau nấu chín nào trong tủ lạnh? Thỏa sức sáng tạo với bất cứ thứ gì có trong tủ đông của bạn. Đậu Hà Lan rã đông đông lạnh hoặc hỗn hợp xào là những lựa chọn tuyệt vời, hoặc dành 5 phút để xào rau bina đã rã đông đông lạnh với tỏi và dầu.
Súp đậu lăng đỏ
Sử dụng bất kỳ công thức súp đậu lăng nào mà bạn thích nhất. Chỉ cần chuyển đậu lăng nâu hoặc xanh sang đậu lăng đỏ. Chúng cũng bổ dưỡng nhưng loãng hơn, vì vậy chúng sẽ nấu chín trong vòng chưa đầy 20 phút.
Ziti làm từ lúa mì nguyên cám
Nó nhanh hơn rất nhiều so với món lasagna vì không có sự phân lớp nào, nhưng hương vị tổng thể vẫn khiến bạn hài lòng.
Nếu bạn sử dụng nước sốt làm sẵn hoặc mua ở cửa hàng, bạn có thể dễ dàng tập hợp toàn bộ món ăn trong nửa giờ. Bạn có thể nướng bánh khi đi chơi với em bé - tất nhiên chỉ cần kẹp chúng vào xích đu hoặc ghế ngồi khi bạn kéo ziti ra khỏi lò.
Tiền ăn cho sự kiện chính
Bữa tối với một em bé không nhất thiết phải có gà quay và rau đông lạnh nấu bằng lò vi sóng mỗi đêm. (Mặc dù nếu đó là vấn đề của bạn, hãy làm đi.) Bạn hoàn toàn có thể bắt đầu mọi thứ ngay cả khi bạn chỉ có 30 phút để chuẩn bị.
Bánh tét đậu đen
Xào đậu đen đóng hộp với hành và tỏi băm nhỏ, cộng với một ít thìa là cho đến khi ấm qua. Nếu bạn có ớt chuông hoặc bí ngòi, hãy băm nhỏ và cho cả ớt vào.
Trong khi đậu chín, bạn hãy làm nhanh một mẻ guac (bơ đập dập + nước cốt chanh + muối = xong!). Bỏ một vài nắm pho mát vụn vào bát và hâm nóng một chồng bánh ngô trong lò vi sóng.
Tự làm bánh taco đã xong, và bạn có thể dùng phần đậu còn sót lại trong bát ăn cơm, nhồi vào quesadillas, hoặc dùng để nhúng khoai tây chiên.
Gà hầm rau củ nấu chậm
Ba mươi phút là đủ thời gian để làm nâu các miếng gà của bạn, cắt nhỏ tất cả các loại rau của bạn và cho tất cả mọi thứ vào nồi nấu chậm với hương liệu và gia vị yêu thích của bạn.
Nồi nấu chậm sẽ cần 4 giờ để hoàn thành công việc của nó, vì vậy hãy chuẩn bị công việc này vào đầu ngày, giống như khi con bạn chuẩn bị cho giấc ngủ ngắn buổi sáng.
Pesto pasta với đậu gà và ricotta
Làm một mẻ pesto lớn với húng quế hoặc bất kỳ loại rau thơm hoặc lá xanh nào khác mà bạn có trong tay. Quăng một nửa chiếc bánh mì với mì ống nguyên cám, đậu gà đóng hộp và một miếng bánh mì ricotta.
Để dành phần còn lại của pesto để sử dụng trong suốt cả tuần: Xoay nó vào súp, nhỏ nó vào rau hoặc protein đã nấu chín, hoặc sử dụng nó như một món ăn lan cho bánh mì hoặc bánh mì gói.
Marygrace Taylor là một nhà văn về sức khỏe và nuôi dạy con cái, cựu biên tập viên tạp chí KIWI, và là mẹ của Eli. Đến thăm cô ấy tại marygracetaylor.com.
