Nước cam được thưởng thức trên khắp thế giới.
Nó được làm bằng cách ép cam để lấy nước ép, bằng tay hoặc sử dụng các phương pháp thương mại.
Nó chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng tự nhiên, chẳng hạn như vitamin C và kali. Thêm vào đó, các giống thương mại thường được bổ sung nhiều canxi và vitamin D.
Tuy nhiên, vẫn còn tranh cãi về việc liệu nó có đóng góp vào một chế độ ăn uống lành mạnh hay không.
Dưới đây là 5 lợi ích sức khỏe của nước cam.
1. Giàu một số chất dinh dưỡng quan trọng
Nước cam có nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin C, folate và kali.
Một khẩu phần nước cam 8 ounce (240 ml) cung cấp khoảng:
- Lượng calo: 110
- Chất đạm: 2 gam
- Carb: 26 gram
- Vitamin C: 67% lượng tham chiếu hàng ngày (RDI)
- Folate: 15% RDI
- Kali: 10% RDI
- Magiê: 6% RDI
Nước cam là nguồn cung cấp vitamin C đậm đặc, một loại vitamin tan trong nước, có tác dụng gấp đôi là chất chống oxy hóa mạnh và đóng vai trò trung tâm trong chức năng miễn dịch.
Ngoài ra, vitamin C giúp thúc đẩy quá trình hình thành xương, chữa lành vết thương và sức khỏe nướu răng.
Nước cam cũng rất giàu folate, cần thiết cho quá trình tổng hợp DNA và hỗ trợ sự phát triển và tăng trưởng của thai nhi.
Chưa kể, nó là một nguồn tuyệt vời của khoáng chất kali, giúp điều chỉnh huyết áp, ngăn ngừa mất xương và bảo vệ chống lại bệnh tim và đột quỵ.
Tóm tắt: Nước cam có nhiều chất dinh dưỡng cần thiết, bao gồm vitamin C, folate và kali.
2. Chứa nhiều chất chống oxy hóa
Chất chống oxy hóa trong nước cam thúc đẩy sức khỏe bằng cách ngăn ngừa thiệt hại do oxy hóa - sự mất cân bằng giữa chất chống oxy hóa và các phân tử không ổn định được gọi là các gốc tự do.
Nghiên cứu cho thấy rằng chất chống oxy hóa rất quan trọng để duy trì sức khỏe tổng thể. Chúng thậm chí có thể giúp bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim, ung thư và tiểu đường.
Nước cam là một nguồn cung cấp chất chống oxy hóa dồi dào như flavonoid, carotenoid và axit ascorbic.
Một nghiên cứu kéo dài 8 tuần cho thấy rằng uống 25 ounce (750 ml) nước cam mỗi ngày làm tăng tình trạng chống oxy hóa đáng kể.
Một nghiên cứu khác cũng có những phát hiện tương tự, báo cáo rằng uống 20 ounce (591 ml) nước cam mỗi ngày trong 90 ngày làm tăng tình trạng chống oxy hóa tổng thể ở 24 người lớn có cholesterol và triglyceride cao.
Thêm vào đó, trong một nghiên cứu trên 4.000 người trưởng thành, nước cam được coi là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa hàng đầu trong chế độ ăn uống trung bình của người Mỹ - cùng với trà, quả mọng, rượu vang, thực phẩm chức năng và rau quả.
Tóm tắt: Nước cam có nhiều chất chống oxy hóa và có thể giúp tăng tình trạng chống oxy hóa để hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật.
3. Có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận
Sỏi thận là những chất khoáng nhỏ tích tụ trong thận, thường gây ra các triệu chứng như đau dữ dội, buồn nôn hoặc tiểu ra máu.
Nước cam có thể làm tăng độ pH hoặc nước tiểu, làm cho nó có tính kiềm hơn. Các nghiên cứu cho thấy pH nước tiểu cao hơn, kiềm hơn có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận. .
Một nghiên cứu nhỏ đã quan sát thấy rằng nước cam có hiệu quả hơn nước chanh trong việc giảm một số yếu tố nguy cơ sỏi thận.
Một nghiên cứu khác trên 194.095 người cho thấy những người uống nước cam ít nhất một lần mỗi ngày có nguy cơ phát triển sỏi thận thấp hơn 12% so với những người uống ít hơn một khẩu phần mỗi tuần.
Tóm tắt: Nước cam có thể làm tăng độ pH của nước tiểu và do đó làm giảm nguy cơ sỏi thận.
4. Có thể cải thiện sức khỏe tim mạch
Bệnh tim là một vấn đề nghiêm trọng, gây ra hơn 17 triệu ca tử vong trên toàn thế giới mỗi năm.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống nước cam có thể làm giảm một số yếu tố nguy cơ gây bệnh tim - chẳng hạn như huyết áp cao và cholesterol tăng cao - và giúp giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh và mạnh mẽ.
Ví dụ, một nghiên cứu ở 129 người cho thấy rằng uống nước cam lâu dài làm giảm mức cholesterol LDL toàn phần và “xấu”.
Hơn nữa, một đánh giá của 19 nghiên cứu đã ghi nhận rằng uống nước ép trái cây có hiệu quả trong việc giảm huyết áp tâm trương (con số dưới cùng của một số đọc) ở người lớn.
Nước cam cũng đã được chứng minh là làm tăng mức cholesterol HDL “tốt” ở những người có mức độ cao - có thể cải thiện sức khỏe tim mạch.
Tóm tắt: Nước cam có thể giúp tăng mức cholesterol HDL “tốt” và giảm cholesterol LDL toàn phần và “xấu”, cũng như huyết áp tâm trương.
5. Có thể giảm viêm
Viêm cấp tính là một phần bình thường của phản ứng miễn dịch được thiết kế để bảo vệ chống lại bệnh tật và nhiễm trùng.
Tuy nhiên, việc duy trì mức độ viêm cao trong thời gian dài được cho là góp phần vào sự phát triển của bệnh mãn tính.
Các dấu hiệu viêm tăng cao như protein phản ứng C (CRP), interleukin-6 (IL-6) và yếu tố hoại tử khối u-α (TNF-α) đều đã được thấy trong các bệnh như hội chứng chuyển hóa, bệnh tim và một số bệnh ung thư.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng nước cam có thể làm giảm viêm và các vấn đề liên quan đến nó.
Một đánh giá cho thấy rằng nước cam có đặc tính chống viêm có thể làm giảm mức độ của các dấu hiệu viêm cụ thể liên quan đến bệnh mãn tính.
Hơn nữa, một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 22 người cho thấy rằng uống cả nước cam tươi và nước cam thương mại làm giảm các dấu hiệu viêm nhiễm như CRP và IL-6 - có khả năng hỗ trợ ngăn ngừa bệnh tật.
Tóm tắt: Nước cam có thể giúp làm giảm các dấu hiệu của chứng viêm, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính.
Nhược điểm tiềm ẩn
Mặc dù nước cam có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, nhưng nó cũng chứa nhiều calo và đường.
Hơn nữa, không giống như toàn bộ trái cây, nó thiếu chất xơ, có nghĩa là nó ít no hơn và có thể dẫn đến tăng cân.
Trên thực tế, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước ép trái cây thường xuyên có thể dẫn đến tăng cân theo thời gian.
Nhiều loại nước cam cũng có nhiều đường bổ sung, có thể làm tăng lượng đường trong máu.
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng thường xuyên uống đồ uống có đường, chẳng hạn như nước trái cây, có thể dẫn đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn.
Thực hành kiểm soát khẩu phần và chọn nước cam tươi vắt hoặc 100% có thể giúp tối đa hóa lợi ích sức khỏe đồng thời giảm nguy cơ mắc các tác dụng phụ.
Bạn cũng có thể thử pha loãng nước cam với nước để cắt giảm lượng calo và ngăn ngừa tăng cân.
Đối với trẻ em, bạn nên giới hạn lượng nước trái cây uống không quá 4 ounce (118 ml) mỗi ngày đối với trẻ mới biết đi từ 1–3 tuổi, 6 ounce (177 ml) đối với trẻ từ 4–6 và 8 ounce (240 ml) đối với những trẻ từ 7–18 tuổi.
Tóm tắt: Nước cam có nhiều đường và calo, có thể góp phần làm tăng cân và lượng đường trong máu cao. Uống vừa phải và chọn nước cam tươi vắt hoặc 100% bất cứ khi nào có thể.
Điểm mấu chốt
Nước cam là một loại đồ uống ưa thích chứa nhiều chất chống oxy hóa và vi chất dinh dưỡng như vitamin C, folate và kali.
Tiêu thụ thường xuyên có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, bao gồm cải thiện sức khỏe tim mạch, giảm viêm và giảm nguy cơ sỏi thận.
Tuy nhiên, nó cũng chứa nhiều calo và đường, vì vậy tốt nhất bạn nên tiêu thụ vừa phải và chọn nước cam tươi vắt hoặc 100% bất cứ khi nào có thể.
