Chào mừng bạn trở lại với chuyên mục tư vấn hàng tuần về bệnh tiểu đường Ask D’Mine, được viết bởi tác giả lâu năm về bệnh tiểu đường và tiểu đường loại 1 Wil Dubois.
Tuần này, Wil sẽ khám phá những thói quen ăn uống liên quan đến những bữa tối tiện dụng, làm nóng nhanh trên TV đã trở thành món ăn chính của nhiều người Mỹ trong nhiều thập kỷ. Đặc biệt là khi cuộc sống quá bận rộn, đây có vẻ là một cách tốt để đi. Wil có một số suy nghĩ về điều đó, tất nhiên…
{Cần giúp đỡ để điều hướng cuộc sống với bệnh tiểu đường? Gửi email cho chúng tôi tại [email protected]}
Linda, loại 2 từ Texas, viết: Tôi là một bệnh nhân tiểu đường mới được chẩn đoán… vào tháng Giêng vừa qua… Tôi biết bây giờ chính thói quen ăn uống không tốt của tôi đã dẫn tôi đến thời điểm này. Tôi không nấu ăn… có thể thỉnh thoảng là một miếng thịt lợn… mì Ý… trứng… và vì vậy… đã thực sự “sống” trên các bữa tối trên TV… Nói cụ thể là Marie Callender. Tôi yêu chúng. Họ có rau nếm rất tươi. Bây giờ với bệnh tiểu đường… tôi phải kiểm tra nhãn mác… đặc biệt là kiểm tra natri và carbs. Tôi vẫn không thể điều chỉnh những thay đổi này mà tôi phải thực hiện… đặc biệt là về những gì tôi ăn… Tôi đã rất vất vả.
Câu hỏi của tôi là: tại sao tôi không thể tiếp tục ăn bữa tối trên TV miễn là tôi giảm số lượng tôi ăn mỗi ngày? Tôi đã cố gắng ăn kiêng nhưng đó không phải là trận chiến thắng lợi. Tôi dường như không thể thua. Tôi đã đọc tất cả những điều này về việc bệnh tiểu đường ảnh hưởng đến cơ thể tôi như thế nào và nó thật đáng sợ. Tôi cũng muốn hỏi, tôi có thể ăn những loại thực phẩm nào khác để đảm bảo lượng đường trong máu của tôi không tăng cao và hy vọng giảm được một số cân? Xin lưu ý bạn, tôi khá kén chọn khi nói đến một số loại thực phẩm. Tôi cảm ơn bạn đã trả lời… và hy vọng bạn có thể cho tôi một số lời khuyên hữu ích để kiểm soát sự thay đổi lớn này trong cuộc đời tôi.
Wil @ Ask D’Mine trả lời: Đó là không phải thói quen ăn uống xấu của bạn đã đưa bạn đến thời điểm này, vì vậy chỉ cần xua đuổi suy nghĩ đó (và cảm giác tội lỗi của người phục vụ nó) khỏi tâm trí của bạn. Bệnh tiểu đường loại 2 không đơn giản như vậy. Và trên thực tế, nhờ DVR mới của chúng tôi, tôi đã có một tương tự mới cho T2D: Sự cố máy bay.
Chịu đựng với tôi.
Vì vậy, gia đình tôi và tôi gần đây đã bị thu hút vào một chương trình truyền hình của Smithsonian có tên “Thảm họa hàng không”, chương trình này không mang tính giật gân như cái tên của nó. Giá trị sản xuất cao, và những câu chuyện đáng suy nghĩ, thú vị và đáng trân trọng. Dù sao, trong mọi trường hợp, không có một thứ nào gây ra tai nạn máy bay. Thay vào đó, có một thứ gọi là "chuỗi tai nạn". Giống như một chuỗi thực được tạo thành từ các liên kết riêng lẻ, tai nạn cũng được tạo thành từ một chuỗi các sự kiện dẫn đến thảm họa.
Trở lại với bệnh tiểu đường của bạn. Ăn uống không tốt của bạn? Đó có thể là một liên kết. Bản thân điều đó sẽ không tạo nên chuỗi bệnh tiểu đường, nhưng nó có thể dẫn đến mối liên hệ thứ hai: Thừa cân. Sau đó, nếu bạn kết nối mối liên kết nặng nề đó với các gen phù hợp, bạn có thể gây ra hội chứng chuyển hóa. Sau đó, giả sử chúng ta không còn đóng vai chính trong Thảm họa hàng không, chúng ta già đi mỗi ngày. Tuổi tác là một mắt xích trong chuỗi bệnh tiểu đường. Vì vậy, nó đi: Mỗi liên kết làm cho toàn bộ dài hơn, và một ngày bạn thức dậy bị mắc bệnh tiểu đường.
Và tôi chợt nhận ra rằng việc điều trị bệnh tiểu đường cũng là một chuỗi liên kết với nhau. Uống thuốc của bạn là một liên kết. Kiểm tra lượng đường trong máu của bạn để xem bạn đang hoạt động như thế nào là một liên kết. Tăng hoạt động của bạn là một liên kết. Và đúng vậy, ăn uống “đúng cách” là một liên kết giúp bạn đạt được liên kết “giảm cân”. Tại sao phải giảm cân? Vì nó giúp bệnh tiểu đường dễ kiểm soát hơn. Nó cũng giúp loại bỏ nhiều điều đáng sợ có thể xảy ra với các liên kết cơ thể của bạn. Ồ, và trong trường hợp bạn đang đọc nhầm những thứ, hãy biết rằng bệnh tiểu đường không thể làm hại bạn. Nó là không kiểm soát bệnh tiểu đường gây hại cho cơ thể. Giữ cho đường của bạn ở nơi cần thiết với một chuỗi liên kết nhiều như bạn cần và không có gì đáng sợ xảy ra. Đừng ngại uống ba loại thuốc, nếu đó là điều cần thiết, cho đến khi bạn có thể thực hiện những thay đổi cần thiết trong cuộc sống của mình, chẳng hạn như giảm cân, để tiếp tục với ít thuốc hơn.
Bây giờ, bạn hỏi tôi những loại thực phẩm khác mà bạn có thể ăn. Chà, không có lựa chọn nào tốt cho sức khỏe ngoài kia và bạn thừa nhận rằng bạn thích ăn rau, vậy là tốt rồi. Tăng rau và giảm các loại có hàm lượng carb cao như bánh mì, mì ống, khoai tây, gạo và ngô (về mặt kỹ thuật là một loại rau, nhưng là loại có lượng đường cao) sẽ giúp bạn cảm thấy hài lòng đồng thời giảm tác động của đường trong bữa ăn. Nhưng tôi nghi ngờ đây là một liên kết mà bạn sẽ khó gắn vào chuỗi của mình, vì bạn không nấu ăn và bạn đã quen với phong cách ăn nhanh ngay lập tức. Này, thói quen ăn uống là điều khó thay đổi nhất đối với mọi người.
Vì vậy, hãy nói thêm về những bữa tối trên TV.
Ai trên Trái đất nói rằng bạn không thể ăn chúng? Thương hiệu của Marie Callender thực sự tốt hơn mức trung bình, khi nói đến bữa tối trên TV, với nguyên liệu chất lượng và các lựa chọn bữa ăn cân bằng. Điều duy nhất tôi có thể nhầm lẫn với họ là họ có xu hướng chạy theo chế độ ăn nhiều carb, đôi khi có nhiều món ăn phụ và khẩu phần hơi lớn. Nhưng bạn yêu chúng và chúng phù hợp với lối sống của bạn. Bạn hỏi liệu bạn có thể ăn ít chúng hơn mỗi ngày hay không. Về lý thuyết thì bạn có thể làm được, nhưng tôi nghi ngờ điều đó sẽ hiệu quả với bạn, vì bạn không thích nấu ăn, vì vậy tôi có một gợi ý khác: Tôi nghĩ bạn nên tiếp tục ăn bữa tối trên TV, tôi nghĩ bạn nên tiếp tục ăn như vậy số mà bạn ăn bây giờ, nhưng tôi không muốn bạn dọn đĩa của bạn. Ơ… khay.
Bắt đầu bằng cách để lại một phần của mỗi phần của bữa tối trên TV. Như vậy có lãng phí thức ăn không? Không. Sự lãng phí duy nhất là đưa thứ gì đó vào cơ thể bạn mà nó không cần. Điều này sẽ có kỷ luật, nhưng tôi có thể nói rằng bạn có động lực. Bạn có thể làm được. Sau một vài tuần, tôi muốn bạn để lại hai vết cắn phía sau.
Một liên kết tại một thời điểm.
Sau một vài tuần nữa, hãy từ bỏ ba vết cắn.
Mục tiêu là kết thúc việc ăn đâu đó từ 2/3 đến 1/2 bữa tối trên TV thay vì toàn bộ. Bạn làm điều đó, và bạn sẽ giảm cân. Và bạn sẽ giảm được số cân đó mà không cần phải thay đổi toàn bộ lối sống của mình. Tôi biết bạn đang nghĩ gì. Bạn đang nghĩ rằng bạn sẽ luôn đói. Không, bạn sẽ không. Bởi vì bạn sẽ không nhảy vào tất cả cùng một lúc. Từ từ, theo thời gian — mỗi lần một liên kết — bạn sẽ giảm số lượng mỗi bữa tối trên TV mà bạn sẽ ăn. Mỗi lần một liên kết, cơ thể của bạn sẽ điều chỉnh và bạn sẽ rất ngạc nhiên khi thấy rằng mình không thực sự đói.
Mỗi lần một liên kết, bạn sẽ xây dựng một chuỗi mới. Một chuỗi sức khỏe.
Đây không phải là một chuyên mục tư vấn y tế. Chúng tôi là NKT tự do và cởi mở chia sẻ sự hiểu biết của những kinh nghiệm thu thập được - của chúng tôi đã từng trải qua rồi kiến thức từ chiến hào. Điểm mấu chốt: Bạn vẫn cần sự hướng dẫn và chăm sóc của một chuyên gia y tế được cấp phép.
.jpg)
