Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Nhục đậu khấu có phải là một loại hạt cây?
Nhục đậu khấu được sử dụng để nêm các món ăn và có sẵn để mua như một loại gia vị xay hoặc ở dạng nguyên hạt. Nó có thể được tìm thấy trong bánh nướng, món khai vị và món tráng miệng. Một số nền ẩm thực, chẳng hạn như các món ăn của Ma-rốc và Ấn Độ, có nhục đậu khấu trong các món ăn của họ. Nó cũng đôi khi được sử dụng trong đồ uống, như rượu táo.
Những người bị dị ứng với hạt cây có thể tự hỏi liệu ăn hạt nhục đậu khấu có an toàn cho họ hay không. Câu trả lời là có. Mặc dù tên của nó, nhục đậu khấu không phải là một loại hạt. Nó thực sự là một hạt giống.
Nếu bạn bị dị ứng với hạt, bạn có thể ăn hạt nhục đậu khấu mà không có nguy cơ bị phản ứng dị ứng. Tuy nhiên, nếu bạn bị dị ứng hạt, bạn có thể cần tránh nhục đậu khấu vì nó được lấy từ hạt về mặt kỹ thuật. Nhưng chỉ vì bạn bị dị ứng với một loại hạt không có nghĩa là bạn bị dị ứng với tất cả chúng.
Sự khác biệt giữa dị ứng hạt và hạt là gì?
Dị ứng đậu phộng và hạt cây ảnh hưởng đến hàng triệu người Mỹ. Chúng phổ biến nhất ở trẻ em, nhưng người lớn cũng có thể phát triển các chứng dị ứng này. Dị ứng với các loại hạt như hạt nhục đậu khấu hiếm hơn nhiều.
Các nhà nghiên cứu không biết chính xác có bao nhiêu người Mỹ bị dị ứng hạt giống. Họ biết rằng dị ứng hạt phổ biến nhất là dị ứng hạt vừng. Dị ứng với hạt vừng rất phổ biến ở Canada đến mức các nhãn dinh dưỡng của Canada buộc phải công bố nếu sản phẩm có chứa ngay cả dấu vết của hạt vừng.
Hiểu về dị ứng thực phẩm
Dị ứng thực phẩm là dị ứng với một loại protein có trong một loại thực phẩm cụ thể. Bạn có thể bị dị ứng với nhiều loại protein thực phẩm. Trong trường hợp đó, bạn sẽ bị dị ứng với nhiều loại thức ăn. Không có gì lạ khi một người bị dị ứng với một số loại thực phẩm trong cùng một loại. Các danh mục này có thể bao gồm:
- quả hạch
- hạt giống
- động vật có vỏ
- sản phẩm bơ sữa
Nếu bạn đã được chẩn đoán là bị dị ứng hạt, bạn không cần phải tránh các loại hạt như nhục đậu khấu. Ngoài ra, nếu bạn đã được chẩn đoán là bị dị ứng với hạt, bạn không cần phải tránh các loại hạt.
Một số chất gây dị ứng hạt, quả hạch và cây họ đậu phổ biến là gì?
Biết được sự khác biệt giữa hạt giống, các loại đậu và hạt cây có thể giúp bạn tránh xa các chất gây dị ứng tiềm ẩn. Sự phân biệt đó đôi khi khó giữ rõ ràng vì các loại thực phẩm rất dễ bị nhầm lẫn với nhau.
Dưới đây là một số chất gây dị ứng phổ biến nhất trong mỗi loại:
Các triệu chứng của dị ứng nhục đậu khấu là gì?
Các triệu chứng của dị ứng với một loại hạt như hạt nhục đậu khấu sẽ phụ thuộc vào mức độ nghiêm trọng của dị ứng. Một số người bị dị ứng hạt có thể bị phản ứng nghiêm trọng, chẳng hạn như sốc phản vệ.
Sốc phản vệ là một phản ứng có thể đe dọa tính mạng thường xảy ra trong vòng vài phút sau khi tiếp xúc với chất gây dị ứng. Những người bị sốc phản vệ có thể có các triệu chứng sau:
- khó thở
- sự hoang mang
- giảm huyết áp
- mạch yếu
- mất ý thức
Một phản ứng ít nghiêm trọng hơn cũng có thể xảy ra. Các triệu chứng khác của dị ứng hạt có thể bao gồm:
- thở khò khè
- tức ngực
- phát ban hoặc các triệu chứng da khác
- sưng môi hoặc lưỡi
- nghẹt mũi
- các vấn đề về đường tiêu hóa, bao gồm tiêu chảy, chuột rút hoặc nôn mửa
- suy nhược hoặc ngất xỉu
Làm thế nào để chẩn đoán dị ứng hạt nhục đậu khấu hoặc hạt giống?
Nếu bạn bị dị ứng hạt giống nghiêm trọng, bạn có thể sẽ biết rất nhanh sau khi ăn hạt. Phản ứng phản vệ thường xảy ra trong vòng vài phút. Tuy nhiên, một phản ứng ít nghiêm trọng hơn có thể mất vài giờ hoặc vài ngày để phát triển. Các triệu chứng của bạn có thể không rõ ràng như một số phản ứng dị ứng khác.
Trong trường hợp đó, cách tốt nhất để biết liệu các triệu chứng của bạn có phải là kết quả của dị ứng hạt nhục đậu khấu hay không là xét nghiệm. Bác sĩ chuyên khoa dị ứng là một chuyên gia có thể kiểm tra và chẩn đoán xem bạn có bị dị ứng với thực phẩm hay không. Bác sĩ chính hoặc bác sĩ chuyên khoa dị ứng của bạn có thể yêu cầu cả xét nghiệm da và xét nghiệm máu. Họ cũng có thể muốn thực hiện thử thách thức ăn bằng miệng tại văn phòng của họ để xác định rõ hơn phản ứng của bạn với một chất gây dị ứng cụ thể. Điều này liên quan đến việc cho bạn ăn một lượng nhỏ chất gây dị ứng nghi ngờ.
Làm thế nào bạn có thể ngăn chặn phản ứng dị ứng với nhục đậu khấu?
Tiếp xúc với chất gây dị ứng có thể gây khó chịu, đau đớn hoặc thậm chí gây chết người. Giảm khả năng tiếp xúc sẽ giảm nguy cơ phản ứng của bạn.
Khi mua sản phẩm
Nếu bạn bị dị ứng với hạt nhục đậu khấu hoặc bất kỳ loại hạt nào khác, bạn phải thận trọng khi tìm chúng trong thực phẩm, dầu và các sản phẩm làm đẹp. Tránh nghiêm ngặt là chính sách tốt nhất.
Khi đi mua hàng tạp hóa
Khi bạn mua hàng tạp hóa, hãy đọc kỹ nhãn. Tìm dầu hạt và chiết xuất trong danh sách thành phần. Nghiên cứu các tên thay thế cho các loại hạt mà bạn dị ứng và tìm kiếm các nhãn cho tất cả các biến thể tên.
Khi đi ăn ngoài
Khi bạn đi ăn ở ngoài, hãy nói chuyện với người phục vụ của bạn hoặc đầu bếp của nhà hàng. Hạt nguyên hạt rất dễ phát hiện, nhưng hạt chiết xuất từ hạt và hạt đã xay có thể khó phát hiện hơn. Bạn phải nhờ nhân viên của nhà hàng chuẩn bị thực phẩm an toàn cho bạn ăn.
Nếu bạn bị dị ứng nghiêm trọng, hãy luôn mang theo ống tiêm tự động epinephrine (EpiPen) trong trường hợp bạn vô tình ăn phải thực phẩm có chứa một số chất gây dị ứng.
Những lựa chọn điều trị nào có sẵn cho dị ứng nhục đậu khấu?
Dị ứng thực phẩm, bao gồm cả dị ứng hạt và nhục đậu khấu, không có cách chữa trị. Thay vì cố gắng chữa khỏi dị ứng thực phẩm, bác sĩ sẽ khuyến khích bạn tập trung vào việc tránh phản ứng dị ứng có thể xảy ra.
Nếu bạn có phản ứng dị ứng với nhục đậu khấu, bạn có thể cần điều trị. Loại điều trị bạn nhận được tùy thuộc vào mức độ nghiêm trọng của phản ứng. Phản ứng phản vệ cần được điều trị y tế ngay lập tức bằng epinephrine. Phản ứng ít nghiêm trọng hơn có thể cần điều trị bằng thuốc kháng histamine, steroid hoặc thuốc hen suyễn. Những loại thuốc này có sẵn không cần kê đơn (OTC) hoặc thông qua đơn thuốc với bác sĩ của bạn.
Thuốc kháng histamine OTC phổ biến bao gồm diphenhydramine (Benadryl) và cetirizine (Zyrtec). Corticosteroid phổ biến bao gồm fluticasone propionate (Flonase) và triamcinolone acetonide (Nasacort). Thuốc hen suyễn không kê đơn bao gồm epinephrine, thường có trong máy phun sương.
Hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc sử dụng phù hợp cả thuốc kê đơn và thuốc không kê đơn để điều trị dị ứng.
- Mua thuốc kháng histamine OTC, bao gồm diphenhydramine (Benadryl) và cetirizine (Zyrtec).
- Mua thuốc corticosteroid OTC, bao gồm fluticasone propionate (Flonase) và triamcinolone acetonide (Nasacort).
- Mua thuốc hen suyễn không kê đơn, cũng như epinephrine và máy phun sương.
Nếu bạn có tiền sử phản ứng dị ứng, bác sĩ có thể đề nghị bạn mang theo thuốc mọi lúc. Nếu trước đây bạn từng bị phản ứng phản vệ, bác sĩ cũng có thể yêu cầu bạn đeo vòng tay y tế khẩn cấp. Chiếc vòng sẽ giúp những người ứng cứu khẩn cấp biết cách điều trị cho bạn nếu bạn bất tỉnh hoặc không thể tự tiêm epinephrine.
Khi nào bạn nên nói chuyện với bác sĩ về dị ứng nhục đậu khấu?
Nếu bạn nghi ngờ mình bị dị ứng hạt nhục đậu khấu, hãy nói chuyện với bác sĩ về xét nghiệm dị ứng. Nếu bạn chưa từng đến gặp bác sĩ chuyên khoa dị ứng, bác sĩ chính của bạn sẽ có thể giới thiệu một bác sĩ cho bạn. Hẹn gặp bác sĩ chuyên khoa và thảo luận về các triệu chứng bạn đã gặp phải. Cùng nhau, hai bạn có thể quyết định những bài kiểm tra nào, nếu có, có thể phù hợp với bạn.
