Hương thảo có một lịch sử lâu đời về sử dụng ẩm thực và hương liệu, ngoài các ứng dụng trong y học cổ truyền và y học Ayurvedic.
Bụi cây hương thảo (Rosmarinus officinalis) có nguồn gốc từ Nam Mỹ và khu vực Địa Trung Hải. Nó là một phần của họ thực vật Lamiaceae, cùng với bạc hà, rau kinh giới, tía tô đất và húng quế.
Nhiều người thưởng thức trà hương thảo vì hương vị, hương thơm và các lợi ích sức khỏe của nó.
Dưới đây là 6 công dụng và lợi ích sức khỏe tiềm ẩn của trà hương thảo, cũng như các tương tác thuốc có thể xảy ra và công thức pha chế.
1. Chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, kháng khuẩn và chống viêm
Chất chống oxy hóa là các hợp chất giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương do oxy hóa và viêm nhiễm, có thể dẫn đến các bệnh mãn tính như ung thư, bệnh tim và tiểu đường loại 2.
Chúng có thể được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm thực vật, chẳng hạn như trái cây, rau và các loại thảo mộc như hương thảo. Trà hương thảo cũng chứa các hợp chất có thể có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn.
Hoạt động chống oxy hóa và chống viêm của hương thảo phần lớn là do các hợp chất polyphenolic của nó như axit rosmarinic và axit carnosic.
Do khả năng chống oxy hóa của nó, axit rosmarinic thường được sử dụng như một chất bảo quản tự nhiên để tăng thời hạn sử dụng của các loại thực phẩm dễ hỏng.
Các hợp chất trong trà hương thảo cũng có thể có đặc tính kháng khuẩn, giúp chống lại nhiễm trùng. Lá hương thảo được sử dụng trong y học cổ truyền vì tác dụng kháng khuẩn và chữa lành vết thương.
Các nghiên cứu cũng đã nghiên cứu tác động của axit rosmarinic và axit carnosic đối với bệnh ung thư. Họ đã phát hiện ra rằng hai axit này có thể có đặc tính chống khối u và thậm chí làm chậm sự phát triển của các tế bào ung thư bạch cầu, ung thư vú và tuyến tiền liệt.
TÓM LƯỢCTrà hương thảo có chứa các hợp chất được chứng minh là có tác dụng chống oxy hóa, chống viêm và kháng khuẩn. Hai hợp chất được nghiên cứu nhiều nhất trong cây hương thảo là axit rosmarinic và axit carnosic.
2. Có thể giúp giảm lượng đường trong máu của bạn
Khi không được điều trị, lượng đường trong máu cao có thể gây hại cho mắt, tim, thận và hệ thần kinh của bạn. Do đó, điều quan trọng là những người mắc bệnh tiểu đường phải quản lý đúng mức lượng đường trong máu của họ.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các hợp chất trong trà hương thảo có thể làm giảm lượng đường trong máu, cho thấy hương thảo có thể có các ứng dụng tiềm năng để kiểm soát lượng đường trong máu cao ở những người mắc bệnh tiểu đường.
Mặc dù các nghiên cứu về trà hương thảo đặc biệt còn thiếu, các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm trên bản thân cây hương thảo chỉ ra rằng axit carnosic và axit rosmarinic có tác dụng giống như insulin đối với lượng đường trong máu.
Một số nghiên cứu cho thấy những hợp chất này có thể làm tăng sự hấp thụ glucose vào các tế bào cơ, làm giảm lượng đường trong máu.
TÓM LƯỢCTrà hương thảo có chứa các hợp chất có thể giúp giảm lượng đường trong máu cao bằng cách tạo ra các hiệu ứng giống như insulin và thúc đẩy sự hấp thụ glucose vào các tế bào cơ.
3. Có thể cải thiện tâm trạng và trí nhớ của bạn
Thường xuyên phải trải qua căng thẳng và lo lắng.
Mặc dù các nghiên cứu cụ thể về trà hương thảo còn thiếu, nhưng bằng chứng cho thấy uống và hít các hợp chất trong trà hương thảo có thể giúp cải thiện tâm trạng và cải thiện trí nhớ của bạn.
Một nghiên cứu cho thấy uống 500 mg hương thảo hai lần mỗi ngày trong 1 tháng đã làm giảm đáng kể mức độ lo lắng, cải thiện trí nhớ và chất lượng giấc ngủ ở sinh viên đại học so với giả dược.
Một nghiên cứu khác kéo dài 2 tháng ở 66 nhân viên công nghiệp ghi nhận rằng những người uống 2 thìa cà phê (4 gam) hương thảo trong 2/3 cốc (150 ml) nước mỗi ngày cho biết họ cảm thấy ít bị kiệt sức hơn trong công việc so với những người không uống gì. .
Trên thực tế, chỉ cần ngửi hương thảo là có thể có lợi. Một nghiên cứu ở 20 người trưởng thành trẻ khỏe mạnh đã quan sát thấy rằng hít hương thơm hương thảo trong 4–10 phút trước khi kiểm tra tâm thần sẽ cải thiện khả năng tập trung, hiệu suất và tâm trạng.
Hơn nữa, một nghiên cứu ở 20 người trưởng thành khỏe mạnh đã phát hiện ra rằng hít dầu hương thảo sẽ kích thích hoạt động của não và cải thiện tâm trạng. Mức độ hoạt động, huyết áp, nhịp tim và nhịp thở của những người tham gia tăng lên sau khi hít dầu.
Chiết xuất hương thảo có thể cải thiện tâm trạng bằng cách thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột và giảm viêm ở vùng hải mã, phần não liên quan đến cảm xúc, học tập và ký ức của bạn.
TÓM LƯỢCTiêu thụ và hít vào các hợp chất trong hương thảo đã được chứng minh là làm giảm lo lắng, tăng cường tâm trạng, cải thiện khả năng tập trung và trí nhớ. Cả việc ngửi và uống trà hương thảo đều có thể mang lại những lợi ích này, nhưng cần phải nghiên cứu thêm.
4. Có thể hỗ trợ sức khỏe não bộ
Một số nghiên cứu trên ống nghiệm và động vật đã phát hiện ra rằng các hợp chất trong trà hương thảo có thể bảo vệ sức khỏe của não bạn bằng cách ngăn chặn sự chết của các tế bào não.
Nghiên cứu trên động vật cho thấy hương thảo thậm chí có thể hỗ trợ phục hồi sau các tình trạng có thể dẫn đến tổn thương não, chẳng hạn như đột quỵ.
Các nghiên cứu khác cho thấy hương thảo có thể ngăn ngừa tác động tiêu cực của quá trình lão hóa não, thậm chí còn cho thấy tác dụng bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer’s.
TÓM LƯỢCCác hợp chất trong trà hương thảo có thể bảo vệ sức khỏe bộ não của bạn - cả khỏi bị tổn thương và suy giảm do lão hóa và các bệnh thoái hóa thần kinh.
5. Có thể bảo vệ thị lực và sức khỏe của mắt
Trong khi các nghiên cứu về trà hương thảo và sức khỏe của mắt còn thiếu, bằng chứng cho thấy một số hợp chất trong trà có thể có lợi cho đôi mắt của bạn.
Các nghiên cứu trên động vật đã phát hiện ra rằng việc thêm chiết xuất hương thảo vào các phương pháp điều trị bằng miệng khác có thể làm chậm sự tiến triển của các bệnh về mắt do tuổi tác (ARED).
Một nghiên cứu đã kiểm tra việc bổ sung chiết xuất hương thảo vào các phương pháp điều trị thông thường như oxit kẽm và các kết hợp chất chống oxy hóa ARED khác, phát hiện ra rằng nó giúp làm chậm quá trình thoái hóa điểm vàng do tuổi tác (AMD), một tình trạng phổ biến ảnh hưởng đến thị lực.
Các nghiên cứu trên động vật và thực nghiệm khác chỉ ra rằng axit rosmarinic trong hương thảo làm chậm sự khởi phát của bệnh đục thủy tinh thể - tình trạng mờ dần của mắt dẫn đến mù lòa - và làm giảm mức độ nghiêm trọng của bệnh đục thủy tinh thể.
Hãy nhớ rằng hầu hết các nghiên cứu về cây hương thảo và sức khỏe của mắt đều sử dụng chiết xuất cô đặc, nên rất khó để xác định tác dụng của trà hương thảo cũng như bạn cần uống bao nhiêu để đạt được những lợi ích này.
TÓM LƯỢCTrà hương thảo có thể chứa các hợp chất có thể giúp bảo vệ thị lực của bạn khi bạn già đi bằng cách làm chậm sự tiến triển và mức độ nghiêm trọng của các bệnh như đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng do tuổi tác.
6. Các lợi ích và cách sử dụng tiềm năng khác
Hương thảo đã được nghiên cứu cho nhiều công dụng khác.
Các lợi ích tiềm năng khác của các hợp chất trong trà hương thảo bao gồm:
- Có thể có lợi cho sức khỏe tim mạch. Một nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất hương thảo làm giảm nguy cơ suy tim sau cơn đau tim.
- Có thể thúc đẩy tiêu hóa. Chiết xuất hương thảo đôi khi được sử dụng để điều trị chứng khó tiêu, nhưng nghiên cứu về công dụng này còn thiếu. Tuy nhiên, hương thảo được cho là hỗ trợ tiêu hóa bằng cách thúc đẩy sự cân bằng lành mạnh của vi khuẩn đường ruột và giảm viêm.
- Có thể thúc đẩy giảm cân. Một nghiên cứu trên động vật ghi nhận rằng hương thảo ngăn chặn sự tăng cân ở chuột, ngay cả những con được cho ăn một chế độ ăn nhiều chất béo.
- Có thể thúc đẩy sự phát triển của tóc. Một số người khẳng định rằng việc sử dụng trà hương thảo tự làm như một loại nước xả tóc giúp thúc đẩy sự phát triển của tóc, nhưng vẫn chưa có nghiên cứu. Một số nghiên cứu cho rằng dầu hoặc chiết xuất hương thảo có thể giảm rụng tóc nhưng phải được thoa lên da đầu.
Mặc dù những lợi ích này có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm, đặc biệt là để xác định những lợi ích mà uống trà hương thảo có thể mang lại.
TÓM LƯỢCMặc dù bằng chứng còn hạn chế, nhưng trà hương thảo có thể chứa các hợp chất có lợi cho sức khỏe tim mạch và hệ tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân và thậm chí giúp điều trị rụng tóc. Điều đó nói rằng, cần phải nghiên cứu thêm.
Tương tác thuốc tiềm năng
Cũng như nhiều loại thảo mộc khác, một số người có thể cần thận trọng khi dùng trà hương thảo do khả năng tương tác thuốc của nó.
Một số loại thuốc có nguy cơ tương tác tiêu cực cao nhất với trà hương thảo bao gồm:
- thuốc chống đông máu, được sử dụng để ngăn ngừa cục máu đông bằng cách làm loãng máu của bạn
- Thuốc ức chế men chuyển, được sử dụng để điều trị huyết áp cao
- thuốc lợi tiểu, giúp cơ thể bạn loại bỏ thêm chất lỏng bằng cách tăng đi tiểu
- lithium, được sử dụng để điều trị chứng trầm cảm hưng cảm và các rối loạn sức khỏe tâm thần khác
Hương thảo có thể có những tác dụng tương tự như những loại thuốc này, chẳng hạn như tăng khả năng đi tiểu, làm suy giảm khả năng đông máu và giảm huyết áp. Nếu bạn dùng lithium, tác dụng lợi tiểu của hương thảo có thể dẫn đến mức độc hại của lithium tích tụ trong cơ thể bạn.
Nếu bạn đang dùng bất kỳ loại thuốc nào trong số này - hoặc các loại thuốc khác cho các mục đích tương tự - thì tốt nhất nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn trước khi thêm trà hương thảo vào chế độ ăn uống của bạn.
TÓM LƯỢCHương thảo có thể có tác dụng tương tự như một số loại thuốc được sử dụng để điều trị huyết áp cao, tăng tiểu tiện và cải thiện tuần hoàn. Nếu bạn đang dùng thuốc, hãy tham khảo ý kiến của nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe trước khi thêm trà hương thảo vào chế độ ăn uống của bạn.
Cách pha trà hương thảo
Trà hương thảo rất dễ làm tại nhà và chỉ cần hai nguyên liệu - nước và hương thảo.
Để làm trà hương thảo:
- Đun sôi 10 ounce (295 ml) nước.
- Thêm 1 thìa cà phê lá hương thảo vào nước nóng. Ngoài ra, cho lá vào máy pha trà và ngâm trong 5–10 phút, tùy thuộc vào hương vị của trà mà bạn thích.
- Lọc lá hương thảo khỏi nước nóng bằng lưới lọc có lỗ nhỏ hoặc lấy chúng ra khỏi dụng cụ pha trà. Bạn có thể bỏ lá hương thảo đã sử dụng.
- Rót trà hương thảo của bạn vào cốc và thưởng thức. Bạn có thể thêm chất làm ngọt, chẳng hạn như đường, mật ong hoặc xi-rô cây thùa nếu muốn.
TÓM LƯỢCPha trà hương thảo tại nhà là một cách dễ dàng để kiểm soát sức mạnh và hàm lượng của nó. Bạn có thể pha một cốc chỉ bằng hai nguyên liệu và bếp nấu hoặc lò vi sóng.
Điểm mấu chốt
Trà hương thảo cung cấp một số lợi ích sức khỏe tiềm năng ấn tượng.
Uống trà - hoặc thậm chí chỉ đơn giản là hít hà hương thơm của nó - có thể có lợi cho tâm trạng cũng như sức khỏe não và mắt của bạn. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa tổn thương oxy hóa có thể dẫn đến nhiều bệnh mãn tính.
Tuy nhiên, điều quan trọng là phải nhận thức được khả năng tương tác của nó với một số loại thuốc nhất định.
Trà hương thảo có thể dễ dàng được làm tại nhà chỉ bằng hai nguyên liệu và rất phù hợp với một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh tổng thể.
Lưu ý rằng nhiều nghiên cứu được thảo luận ở trên đã sử dụng chiết xuất và tinh dầu hương thảo, vì vậy khó có thể biết liệu trà hương thảo có mang lại những lợi ích sức khỏe tương tự hay không.
