Bệnh vẩy nến là một tình trạng da mãn tính có thể bị ảnh hưởng bởi một số yếu tố, bao gồm cả chế độ ăn uống của bạn.
Chế độ ăn kiêng giải độc bệnh vẩy nến thường được quảng cáo như một phương thuốc tự nhiên giúp loại bỏ độc tố khỏi cơ thể của bạn, cải thiện sức khỏe làn da và giảm các triệu chứng bệnh vẩy nến.
Tuy nhiên, một số người cho rằng chế độ ăn giải độc cho người bệnh vẩy nến là quá hạn chế, không bền vững và thậm chí nguy hiểm.
Bài viết này xem xét dựa trên bằng chứng về chế độ ăn kiêng giải độc bệnh vẩy nến để giải thích liệu chúng có hiệu quả hay không và chúng có an toàn hay không.
Một chế độ ăn uống giải độc bệnh vẩy nến là gì?
Bệnh vẩy nến là một chứng rối loạn viêm khiến các tế bào da tích tụ và trở nên đỏ, ngứa và khô.
Giống như các tình trạng tự miễn dịch khác, nó có thể được kích hoạt bởi nhiều yếu tố, bao gồm căng thẳng, tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, hút thuốc và rượu.
Một số nghiên cứu cho thấy rằng một số thay đổi chế độ ăn uống có thể bảo vệ chống lại bệnh vẩy nến.
Mặc dù các khuyến nghị chính xác có thể khác nhau, nhưng một chế độ ăn uống giải độc bệnh vẩy nến thường bao gồm việc loại bỏ các thực phẩm gây viêm có thể gây ra các triệu chứng. Bao gồm các:
- sản phẩm bơ sữa
- thịt đỏ
- rượu
- thêm đường
- carbs tinh chế
- chụp đêm
- đồ chiên
- ngũ cốc chứa gluten (lúa mì, lúa mạch và lúa mạch đen)
Hầu hết các chế độ ăn kiêng giải độc bệnh vẩy nến đều khiến bạn cắt bỏ tất cả các nhóm thực phẩm này.
Thay vào đó, bạn nên ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa và chất dinh dưỡng, chẳng hạn như trái cây, rau, quả hạch và hạt.
Những chế độ ăn kiêng này cũng được cho là giúp loại bỏ độc tố, tăng cường chức năng miễn dịch và làm sạch cơ thể bạn khỏi các hóa chất và hợp chất có hại.
tóm lượcChế độ ăn uống giải độc bệnh vẩy nến được cho là thúc đẩy quá trình làm sạch và tăng cường giải độc. Nói chung, hầu hết đều liên quan đến việc loại bỏ tất cả các loại thực phẩm có khả năng gây kích thích, bao gồm thức ăn đêm, đường bổ sung, rượu và carbs tinh chế.
Làm thế nào những gì bạn ăn ảnh hưởng đến bệnh vẩy nến
Nghiên cứu chỉ ra rằng chế độ ăn uống có thể đóng một vai trò quan trọng trong bệnh vẩy nến.
Ví dụ, một nghiên cứu ở 1.206 người bị bệnh vẩy nến cho thấy rằng một số điều chỉnh chế độ ăn uống nhất định giúp cải thiện tình trạng da ở phần lớn những người tham gia.
Một số biện pháp điều chỉnh hiệu quả nhất bao gồm giảm lượng rượu, gluten và thức ăn đêm, hoặc tăng lượng dầu cá, thực vật và vitamin D. Tuy nhiên, những cải thiện sức khỏe làn da này là chủ quan và không phải tất cả các thay đổi chế độ ăn uống đều hiệu quả như nhau.
Ví dụ, chỉ 54% người tham gia báo cáo rằng giảm tiêu thụ rượu là hữu ích và ít hơn 43% ghi nhận sự cải thiện khi tăng lượng rau củ.
Các yếu tố chế độ ăn uống khác cũng có thể ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng của bệnh vẩy nến.
Theo một nghiên cứu nhỏ ở 200 người, những người bị bệnh vẩy nến có xu hướng có mức độ chống oxy hóa thấp hơn và mức độ căng thẳng oxy hóa cao hơn so với nhóm đối chứng.
Những kết quả này cho thấy rằng một chế độ ăn uống giàu chất chống oxy hóa có thể làm giảm bớt các triệu chứng bệnh vẩy nến bằng cách chống lại stress oxy hóa.
Nghiên cứu khác chỉ ra rằng thực phẩm chiên rán, thêm đường, tinh bột tinh chế và thịt chế biến sẵn có thể làm tăng một số dấu hiệu viêm, có thể góp phần gây ra bệnh vẩy nến.
Một số nghiên cứu cũng chỉ ra rằng những người bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten có thể có nguy cơ mắc bệnh vẩy nến cao hơn. Đối với những người này, loại bỏ gluten có thể giúp làm giảm các triệu chứng.
Tuy nhiên, theo một chế độ ăn không có gluten có thể không có lợi cho những người không nhạy cảm với gluten.Trên thực tế, một nghiên cứu ở 85.185 phụ nữ đã kết luận rằng lượng gluten tăng lên không liên quan đến nguy cơ mắc bệnh vẩy nến, viêm khớp vẩy nến hoặc viêm da dị ứng cao hơn.
tóm lượcMột số yếu tố chế độ ăn uống có thể ảnh hưởng đến bệnh vẩy nến. Ví dụ, giảm uống rượu, đồ ăn vặt và carbs tinh chế trong khi tăng lượng vitamin D, dầu cá và rau quả có thể làm giảm các triệu chứng.
Bạn có nên thử một chế độ ăn uống giải độc bệnh vẩy nến không?
Trong khi chế độ ăn uống giải độc bệnh vẩy nến có thể cải thiện các triệu chứng đối với một số người, điều này có thể là do một số loại thực phẩm kích hoạt bị loại bỏ chứ không phải bất kỳ tác dụng giải độc hoặc làm sạch nào.
Điều này là do cơ thể của bạn có hệ thống giải độc riêng, bao gồm gan, phổi, thận, da và hệ tiêu hóa, chịu trách nhiệm bài tiết các hóa chất và hợp chất có hại.
Ngoài ra, mặc dù một số yếu tố chế độ ăn uống nhất định có thể ảnh hưởng đến các triệu chứng của bạn, nhưng chế độ ăn kiêng giải độc hứa hẹn sẽ khắc phục nhanh chóng không phải là giải pháp.
Do một số thành phần nhất định có thể ảnh hưởng đến mọi người theo cách khác nhau, điều quan trọng là phải tìm những gì phù hợp với bạn hơn là loại bỏ toàn bộ nhóm thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của bạn.
Ví dụ: nếu bạn có thể dung nạp gluten, bạn không cần phải tuân theo một chế độ ăn kiêng giải độc hạn chế để cắt bỏ hoàn toàn gluten.
Trên thực tế, một số nghiên cứu cho thấy rằng thêm nhiều ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống của bạn sẽ làm giảm mức độ viêm nhiễm, có thể có lợi cho bệnh vẩy nến.
Nhiều chế độ ăn kiêng giải độc cũng cắt bỏ thức ăn ban đêm như cà chua, ớt và cà tím, tất cả đều chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Thay vì theo một chế độ ăn kiêng giải độc trong thời gian ngắn, hãy tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, bổ dưỡng có nhiều trái cây, rau, protein và chất béo có lợi cho tim.
Làm như vậy sẽ không chỉ đảm bảo rằng bạn đang đáp ứng nhu cầu chất dinh dưỡng của mình mà còn giúp bạn dễ dàng xác định các tác nhân tiềm ẩn bằng cách loại bỏ một hoặc hai thành phần cùng một lúc - thay vì loại bỏ nhiều nhóm thực phẩm cùng một lúc.
tóm lượcMặc dù chế độ ăn kiêng giải độc bệnh vẩy nến có thể hiệu quả đối với một số người, nhưng điều này có thể là do loại bỏ các loại thực phẩm kích hoạt hơn là giải độc. Các loại thực phẩm cụ thể ảnh hưởng khác nhau đến mọi người, vì vậy việc cắt bỏ nhiều nhóm thực phẩm đồng thời là không cần thiết.
Rủi ro tiềm ẩn
Nhiều chế độ ăn kiêng giải độc bệnh vẩy nến có sẵn trên mạng, mỗi chế độ ăn kiêng đều đi kèm với một bộ quy tắc riêng.
Những thứ hạn chế hơn có thể khiến bạn khó đáp ứng nhu cầu chất dinh dưỡng hơn và thậm chí làm tăng nguy cơ thiếu hụt dinh dưỡng.
Ví dụ, chế độ ăn không có gluten được lập kế hoạch kém thường ít chất xơ và có thể thiếu các vi chất dinh dưỡng quan trọng như kẽm, magiê, sắt, vitamin B12 và folate.
Các loại thực phẩm khác thường bị cấm trong chế độ ăn kiêng cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm các sản phẩm từ sữa và các loại rau ăn đêm như cà chua, cà tím và ớt.
Nếu bạn đang loại bỏ những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của mình, điều quan trọng là phải đảm bảo rằng bạn đang nhận được những vitamin và khoáng chất này từ các nguồn khác để ngăn ngừa sự thiếu hụt dinh dưỡng.
Hơn nữa, chế độ ăn kiêng giải độc có thể thúc đẩy thói quen ăn uống không lành mạnh và thúc đẩy mối quan hệ tiêu cực với thực phẩm.
Chúng cũng có thể không bền vững và khó theo dõi về lâu dài. Ngoài ra, các triệu chứng có khả năng trở lại khi bạn tiếp tục chế độ ăn kiêng bình thường.
tóm lượcNếu không có kế hoạch phù hợp, loại bỏ nhiều nhóm thực phẩm khỏi chế độ ăn uống của bạn có thể làm tăng nguy cơ thiếu hụt chất dinh dưỡng. Chế độ ăn kiêng detox cũng có thể thúc đẩy thói quen ăn uống không lành mạnh và mối quan hệ tiêu cực với thực phẩm.
Điểm mấu chốt
Chế độ ăn kiêng giải độc cho người bệnh vẩy nến thường cấm các loại thực phẩm có thể gây ra các triệu chứng, bao gồm gluten, rượu, đường bổ sung, đồ ăn vặt và carbs tinh chế.
Mặc dù loại bỏ một số loại thực phẩm có thể có lợi cho những người bị bệnh vẩy nến, nhưng chế độ ăn giải độc, các biện pháp khắc phục nhanh và làm sạch có thể hạn chế một cách không cần thiết và thúc đẩy mối quan hệ không lành mạnh với thực phẩm.
Thay vào đó, tốt nhất là bạn nên tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, đủ chất, đồng thời loại bỏ từng loại thực phẩm có khả năng gây kích thích bệnh cho bạn để tìm những thứ phù hợp với bạn.
