Dưa mật và dưa đỏ là hai giống dưa phổ biến.
Chúng giống nhau về nhiều mặt nhưng cũng có một số điểm khác biệt riêng.
Bài viết này đánh giá những lợi ích sức khỏe của dưa mật và dưa đỏ, những điểm giống và khác nhau của chúng, và loại nào có thể là sự lựa chọn tốt hơn cho bạn.
Dưa mật và dưa đỏ là gì?
Dưa mật và dưa đỏ là hai thành viên của cùng một loài, Cucumis melo .
Tuy nhiên, mặc dù chúng có liên quan chặt chẽ với nhau, nhưng chúng là hai loại trái cây đặc biệt.
Chúng có vị ngọt tương tự nhau, nhưng dưa mật có vỏ màu sáng và mịn và thịt màu xanh lá cây, trong khi dưa đỏ có vỏ sẫm màu hơn và thịt màu cam.
Lợi ích sức khỏe
Dưa lưới có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cả cây mật ong và dưa đỏ đều giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất và polyphenol thực vật.
Polyphenol thực vật là các hợp chất độc đáo trong trái cây và rau quả có chất chống oxy hóa và chống viêm.
Quá trình oxy hóa và viêm có liên quan đến béo phì và một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tim và tiểu đường loại 2. Ăn một chế độ ăn giàu polyphenol thực vật có thể làm giảm tổn thương oxy hóa và viêm nhiễm trong cơ thể bạn.
Ngoài ra, các thành viên của C. melo các loài, chẳng hạn như dưa mật và dưa đỏ, có thể có lợi cho làn da của bạn, vì chúng rất giàu chất chống oxy hóa superoxide dismutase, có thể giúp giảm bớt tác hại của việc tiếp xúc với ánh nắng mặt trời quá nhiều.
Hơn nữa, cơ thể bạn có thể hấp thụ một số chất chống oxy hóa nhất định, bao gồm beta-carotene và lycopene trong dưa, tốt hơn khi chúng đến từ trái cây thay vì rau.
Tóm lượcHoneydew và dưa đỏ là thành viên của C. melo loài. Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa và có thể có lợi cho sức khỏe của bạn bằng cách giảm viêm và tổn thương do oxy hóa và bằng cách giảm bớt thiệt hại do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
Điểm giống và khác nhau
Bởi vì chúng là cùng một loài, dưa đỏ và dưa mật rất giống nhau. Tuy nhiên, chúng cũng có sự khác biệt rõ ràng.
Dưới đây là những điểm giống và khác nhau giữa dưa đỏ và dưa mật.
Dinh dưỡng
Dưa lưới và dưa đỏ có hàm lượng chất dinh dưỡng tương đương, với 3,5 ounce (100 gram) cung cấp:
Chúng gần như giống nhau về hàm lượng calo, chất dinh dưỡng đa lượng và nước, nhưng dưa đỏ có nhiều hơn gấp đôi vitamin C so với mật ong và hơn 60% vitamin A dưới dạng các chất carotenoid provitamin A, là tiền chất của vitamin A được tìm thấy trong thực vật. thực phẩm.
Vitamin A rất cần thiết để ngăn ngừa các vấn đề về thị lực, và vitamin C có một số chức năng tăng cường miễn dịch. Cả hai đều có đặc tính chống oxy hóa.
Sự khác biệt về ẩm thực
Dưa Honeydew và dưa đỏ được yêu thích vì độ ngọt và ngon của chúng.
Màu sắc và kết cấu chắc chắn của chúng làm cho chúng trở thành một bổ sung tốt cho đĩa trái cây và salad.
Do hương vị và kết cấu tương tự nhau, chúng có thể được sử dụng thay thế cho nhau trong hầu hết các công thức nấu ăn.
Tuy nhiên, mật ong ngọt hơn một chút với thịt chắc, xanh, trong khi dưa đỏ có thịt mềm hơn, màu cam.
Dưa vàng dễ bị nhiễm vi khuẩn gây bệnh hơn do vỏ của nó có nhiều rãnh, nơi có nhiều hốc hơn để vi khuẩn có thể phát triển. Nó cũng khó làm sạch hơn.
Điều đó nói lên rằng, vấn đề này đã được giải quyết bằng cách lai giữa dưa đỏ và dưa mật, tạo ra một loại dưa có vỏ mịn của dưa mật nhưng thịt của dưa đỏ có màu cam.
Tóm lượcDưa mật và dưa đỏ có thành phần dinh dưỡng tương tự nhau, nhưng dưa đỏ chứa nhiều vitamin C và vitamin A. Ngoài ra, dưa đỏ có nhiều khả năng bị nhiễm vi khuẩn có hại do vỏ có nhiều lỗ.
Bạn nên chọn cái nào?
Dưa vàng và dưa mật tương tự nhau, vì vậy bạn chọn loại nào chủ yếu phụ thuộc vào sở thích cá nhân của bạn.
Dưa vàng chứa nhiều tiền vitamin A và vitamin C hơn, làm cho nó bổ dưỡng hơn một chút - mặc dù cả hai đều là những lựa chọn lành mạnh.
Bởi vì dưa đỏ có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn có hại cao hơn, bạn có thể muốn tránh loại này nếu hệ thống miễn dịch của bạn bị tổn hại hoặc bạn đang mang thai.
Tuy nhiên, một loại dưa với hương vị và màu sắc của dưa đỏ và vỏ mịn của dưa mật hiện đã có sẵn. Phiên bản lai này ít gây bệnh hơn.
Dưa lưới là một lựa chọn tuyệt vời, vì cả hai loại dưa này đều có hàm lượng calo thấp và đầy đủ vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Tóm lượcCả dưa đỏ và dưa mật đều là những lựa chọn tốt, mặc dù dưa đỏ chứa nhiều chất chống oxy hóa hơn. Một lựa chọn tốt để giảm nguy cơ mắc bệnh do thực phẩm là các loại dưa có vỏ dưa mật và thịt dưa đỏ.
Điểm mấu chốt
Dưa mật và dưa đỏ là hai loại dưa phổ biến.
Dưa Honeydew có vỏ mịn, màu sáng và thịt xanh, trong khi dưa đỏ có vỏ sẫm màu hơn và thịt màu cam.
Cả hai đều ngọt và bổ dưỡng, nhưng dưa đỏ chứa nhiều vitamin C và provitamin A. Nó cũng có nguy cơ bị nhiễm vi khuẩn có hại cao hơn.
Bất kể bạn chọn dưa đỏ hay dưa mật, bao gồm nhiều loại trái cây - bao gồm cả dưa - trong chế độ ăn uống của bạn là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tổng thể, tăng hoạt động chống oxy hóa và giảm viêm trong cơ thể.
-medicare-savings-program-how-do-i-qualify-and-enroll.jpg)
-diet-for-diabetes.jpg)