Tổng quat
Nếu bạn sống chung với bệnh chàm, bạn sẽ biết làn da khô, ngứa và viêm có thể gây ra nhiều phiền toái như thế nào. Bệnh chàm có thể lan rộng và ảnh hưởng đến hầu hết cơ thể hoặc chỉ một phần cơ thể.
Không có cách chữa khỏi nhưng điều trị có thể kiểm soát các triệu chứng của bạn. Nhiều bác sĩ đồng ý rằng các yếu tố nhất định, như những gì bạn ăn, có thể gây bùng phát ở một số người.
Nói rõ hơn, chế độ ăn uống của bạn không gây ra bệnh chàm. Nhưng một số loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn.
Nếu bạn đang sống chung với bệnh chàm nặng và đang tìm cách để kiểm soát tình trạng của mình tốt hơn, thì đây là những điều bạn cần biết về bệnh chàm và chế độ ăn uống.
Mối liên hệ giữa chế độ ăn uống và bệnh chàm
Những gì bạn đưa vào cơ thể có thể có tác động đến sức khỏe tổng thể của bạn. Những người tiêu thụ nhiều thực phẩm béo hoặc đường có thể làm tăng cân. Không ăn đủ trái cây và rau quả có thể dẫn đến hệ thống miễn dịch kém hơn, khiến mọi người có nguy cơ mắc một số bệnh.
Mối liên hệ giữa thực phẩm và sức khỏe cũng áp dụng cho bệnh chàm. Nguyên nhân chính xác của bệnh chàm vẫn chưa được biết rõ, nhưng hệ thống miễn dịch bị trục trặc có thể góp phần gây ra tình trạng này.
Hệ thống miễn dịch của bạn bảo vệ cơ thể của bạn. Nó tấn công những kẻ xâm lược như vi khuẩn và vi rút. Trong quá trình này, nó kích thích viêm, đó là cách nó tự bảo vệ.
Về cơ bản, viêm là phản ứng của cơ thể bạn đối với chấn thương hoặc tổn thương. Đôi khi, hệ thống miễn dịch của bạn phản ứng quá mức và tấn công các mô khỏe mạnh. Đây là trường hợp của bệnh chàm.
Hệ thống miễn dịch hoạt động quá mức gây ra phản ứng viêm mãn tính, ảnh hưởng đến các bộ phận khác nhau của cơ thể, bao gồm cả da của bạn. Nếu bạn có thể kiểm soát tình trạng viêm trong cơ thể, bạn có thể kiểm soát các triệu chứng bệnh chàm. Vì vậy, bất kỳ điều này có liên quan gì đến thực phẩm?
Nói một cách dễ hiểu, những gì bạn ăn có thể làm giảm hoặc tăng tình trạng viêm nhiễm trong cơ thể. Ví dụ, nếu bạn ăn thứ gì đó mà bạn bị dị ứng, hệ thống miễn dịch của bạn sẽ phản ứng bằng cách tấn công chất gây dị ứng.
Trong phản ứng của hệ thống miễn dịch viêm, các tế bào của cơ thể giải phóng histamine. Chất này có thể gây kích ứng da dễ bị chàm vì nó có thể gây ra các triệu chứng như ngứa và phát ban trên da hoặc nổi mề đay.
Do đó, điều quan trọng là xác định các dị ứng thực phẩm tiềm ẩn, chẳng hạn như sữa, các loại hạt, gluten hoặc động vật có vỏ. Bằng cách này, bạn có thể tránh những mặt hàng và thành phần này.
Điều thú vị là có tới 30% người bị bệnh chàm bị dị ứng thực phẩm. Một số người chỉ có các triệu chứng nhẹ khi tiếp xúc với chất gây dị ứng, nhưng những người khác có thể gặp các biến chứng đe dọa tính mạng như sốc phản vệ.
Một chế độ ăn kiêng loại bỏ có thể giúp bệnh chàm nặng không?
Để xác định xem bạn có bị dị ứng thực phẩm hay không, hãy lên lịch kiểm tra dị ứng với bác sĩ chuyên khoa dị ứng. Điều này liên quan đến việc để da của bạn tiếp xúc với các chất gây dị ứng khác nhau, sau đó theo dõi da của bạn để biết phản ứng dị ứng.
Một cách khác bạn có thể xác định thực phẩm tiềm ẩn có vấn đề là ghi nhật ký thực phẩm. Điều này có thể giúp bạn xác định các loại thực phẩm có thể làm trầm trọng thêm tình trạng của bạn.
Giả sử bạn nhận thấy các cơn bùng phát sau khi ăn các loại hạt. Nếu vậy, bạn có thể bị dị ứng đậu phộng chưa được chẩn đoán. Thông qua chế độ ăn kiêng, bạn sẽ loại bỏ đậu phộng khỏi chế độ ăn uống của mình trong một khoảng thời gian, sau đó theo dõi các triệu chứng để cải thiện.
Sau khi các triệu chứng được cải thiện, bạn có thể đưa thực phẩm này trở lại chế độ ăn uống của mình để xem liệu các triệu chứng có quay trở lại hay không. Thông thường, không còn ăn thức ăn gây phản ứng dị ứng giúp cải thiện tình trạng chàm nặng.
Một nghiên cứu năm 1985 đã đánh giá 113 trẻ em sống với bệnh viêm da dị ứng nghiêm trọng, trong đó 63 trẻ em có các triệu chứng của dị ứng thực phẩm. Khi những đứa trẻ này tuân theo một chế độ ăn kiêng loại bỏ, tránh các thực phẩm gây ra phản ứng dị ứng, các nhà nghiên cứu nhận thấy tình trạng viêm da dị ứng của chúng được cải thiện trong vòng một đến hai tháng.
Kết quả của nghiên cứu này tương tự như một nghiên cứu năm 1998, trong đó 55 trẻ em bị viêm da dị ứng và có thể nhạy cảm với trứng đã loại bỏ trứng khỏi chế độ ăn của chúng. Những đứa trẻ này đã có những cải thiện đáng kể về các triệu chứng chàm của chúng bốn tuần sau khi bắt đầu chế độ ăn kiêng.
Tuy nhiên, những nghiên cứu này không nhất thiết có nghĩa là một chế độ ăn kiêng loại bỏ sẽ cải thiện trường hợp bệnh chàm của bạn. Chế độ ăn kiêng loại bỏ có thể hiệu quả đối với một số người, nhưng cần nghiên cứu thêm về cách chúng ảnh hưởng đến các triệu chứng bệnh chàm. Nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị dị ứng thực phẩm, hãy nói chuyện với bác sĩ để xem liệu chế độ ăn này có phù hợp với bạn hay không.
Chế độ ăn uống chống viêm có thể hoạt động không?
Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn không bị dị ứng thực phẩm, nhưng bạn vẫn bị bùng phát chàm nghiêm trọng?
Ngay cả khi dị ứng thực phẩm không gây ra bệnh chàm, chế độ ăn uống của bạn vẫn có thể đóng một vai trò trong việc bùng phát bệnh. Điều này là do bệnh chàm phản ứng với tình trạng viêm trong cơ thể bạn và một số loại thực phẩm sẽ giữ cho cơ thể bạn luôn trong tình trạng bị viêm.
Việc xác định các loại thực phẩm gây viêm làm trầm trọng thêm các triệu chứng của bạn là một vấn đề thử nghiệm và sai lầm. Đây là nơi mà một tạp chí thực phẩm rất hữu ích. Viết ra những gì bạn ăn và theo dõi thời điểm bùng phát của bạn.
Bạn có thể dần dần nhận ra các mô hình, tại thời điểm đó, bạn có thể loại bỏ các loại thực phẩm gây viêm.
Chế độ ăn uống chống viêm bao gồm ăn ít thực phẩm làm cho tình trạng viêm trở nên trầm trọng hơn và nhiều thực phẩm chống viêm hơn.
Một nghiên cứu trên các loài gặm nhấm cho thấy chế độ ăn uống tiêu chuẩn của người Mỹ, có tỷ lệ cao carbohydrate và chất béo không lành mạnh, không chỉ dẫn đến sự gia tăng khối lượng chất béo mà còn có thể dẫn đến sự gia tăng cytokine. Đây là những protein được sản xuất bởi hệ thống miễn dịch có tác dụng thúc đẩy quá trình viêm.
Điều này đã khiến các nhà nghiên cứu tin rằng việc tiêu thụ một chế độ ăn uống tiêu chuẩn của Mỹ khiến một người có nguy cơ bị viêm mãn tính, ngay cả khi không bị béo phì. Tuy nhiên, cần phải nghiên cứu thêm để xác định mức độ ảnh hưởng của chế độ ăn kiêng này đối với con người.
Thực phẩm gây viêm bao gồm:
- Đường
- chất béo bão hòa
- carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như gạo trắng, mì ống trắng, bánh mì trắng, bánh ngọt và bột bánh pizza
- thịt đã xử lý
- thịt đỏ
- Bột ngọt
- chất làm ngọt nhân tạo
Những loại thành phần này được tìm thấy trong một số nhãn hiệu bơ thực vật, thực phẩm chiên, bánh quy, bánh rán, thực phẩm ăn nhanh chế biến và một số loại sốt trộn salad.
Thực phẩm giúp chống viêm bao gồm:
- trái cây
- rau
- các loại ngũ cốc
- trà xanh và cà phê
- các loại hạt và hạt giống
- đậu
- cá
Lấy đi
Không có cách chữa khỏi bệnh chàm, nhưng nó có thể kiểm soát được. Nếu bạn cảm thấy bệnh chàm của mình không cải thiện với liệu pháp hiện tại, hãy đến gặp bác sĩ và xem xét các lựa chọn thay thế khác. Bạn có thể cần một loại thuốc khác hoặc bạn có thể cần điều chỉnh chế độ ăn uống của mình.
Nếu bạn có thể xác định dị ứng thực phẩm hoặc các loại thực phẩm làm trầm trọng thêm các triệu chứng, việc loại bỏ chúng có thể dẫn đến ít bùng phát hơn và da sáng hơn.
.jpg)
