Clementines - thường được biết đến với tên thương hiệu Cuties hoặc Halos - là một loại quả lai giữa quýt và cam ngọt.
Những trái nhỏ này có màu cam tươi, dễ bóc, ngọt hơn hầu hết các loại trái cây có múi khác và thường không có hạt.
Với những đặc điểm này, chúng thường được bán cho trẻ em và cha mẹ chúng như một cách dễ dàng để thêm trái cây vào chế độ ăn của trẻ.
Chúng là một nguồn cung cấp vitamin C và chất chống oxy hóa tuyệt vời. Tuy nhiên, giống như bưởi, chúng chứa các hợp chất có thể tương tác với một số loại thuốc.
Bài viết này đánh giá dinh dưỡng, lợi ích và nhược điểm của clementine, cũng như cách thưởng thức chúng.
Dinh dưỡng
Clementines là một loại trái cây họ cam quýt nhỏ - có kích thước bằng một quả bóng gôn - với hàm lượng nước cao. Chúng chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất.
Một gói clementine (74 gram):
- Lượng calo: 35
- Chất đạm: 1 gram
- Chất béo: 0 gram
- Carb: 9 gam
- Chất xơ: 1 gram
- Vitamin C: 40% giá trị hàng ngày (DV)
- Folate: 5% DV
- Thiamine: 5% DV
Hầu hết calo trong clementine đến từ đường tự nhiên, cùng với một lượng nhỏ protein.
Clementine cũng là một nguồn cung cấp vitamin C, với một quả nhỏ cung cấp 40% nhu cầu hàng ngày của bạn. Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ và tăng cường miễn dịch có thể ngăn ngừa tổn thương tế bào do các hợp chất có hại và không ổn định được gọi là các gốc tự do.
Ngoài ra, một clementine cung cấp một số folate và thiamine. Những loại vitamin này thực hiện nhiều chức năng để giữ cho cơ thể của bạn hoạt động tối ưu, bao gồm giúp ngăn ngừa bệnh thiếu máu và thúc đẩy quá trình trao đổi chất lành mạnh.
Tóm lượcClementine chứa đường tự nhiên và một lượng nhỏ protein. Chúng giàu vitamin C và chứa một số vitamin và khoáng chất khác, đặc biệt là thiamine và folate.
Những lợi ích
Clementine rất giàu chất chống oxy hóa như vitamin C, có thể giúp cải thiện sức khỏe và vẻ ngoài của làn da của bạn. Chúng cũng có thể giúp tăng cường lượng chất xơ của bạn.
Thêm vào đó, chúng hấp dẫn trẻ em, họ khuyến khích tiêu thụ trái cây ở nhóm tuổi này.
Giàu chất chống oxy hóa
Clementine rất giàu chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và ngăn ngừa tổn thương tế bào do các gốc tự do gây ra. Do đó, chất chống oxy hóa có thể đóng một vai trò trong việc ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2, bệnh tim và nhiều bệnh khác.
Cùng với vitamin C, những loại trái cây này chứa một số chất chống oxy hóa cam quýt khác, bao gồm hesperidin, narirutin và beta carotene.
Beta carotene là tiền chất của vitamin A, thường được tìm thấy trong thực phẩm thực vật có màu cam và đỏ. Chất chống oxy hóa mạnh mẽ này thúc đẩy sự phát triển tế bào khỏe mạnh và chuyển hóa đường.
Theo một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm, chất chống oxy hóa hesperidin trong cam quýt có khả năng chống viêm cao, nhưng vẫn cần thêm nghiên cứu trên người.
Cuối cùng, một số nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng narirutin có thể giúp cải thiện sức khỏe tâm thần và có thể giúp điều trị bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn ở người.
Có thể tăng cường sức khỏe làn da
Clementine rất giàu vitamin C, có thể cải thiện sức khỏe làn da theo một số cách.
Làn da của bạn tự nhiên chứa một lượng lớn vitamin C, vì loại vitamin này hỗ trợ quá trình tổng hợp collagen - phức hợp protein mang lại cho làn da của bạn sự săn chắc, căng mọng và cấu trúc.
Điều đó có nghĩa là bổ sung nhiều vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn có thể giúp đảm bảo cơ thể tạo ra đủ collagen để giữ cho làn da của bạn trông khỏe mạnh và có khả năng trẻ hơn, vì lượng collagen đầy đủ có thể làm giảm sự xuất hiện của các nếp nhăn.
Hoạt động chống oxy hóa của vitamin C cũng có thể làm giảm viêm và giúp đảo ngược tác hại của các gốc tự do, có thể giúp cải thiện mụn trứng cá, mẩn đỏ và đổi màu.
Có thể tăng lượng chất xơ của bạn
Mặc dù một clementine chỉ chứa 1 gam chất xơ, nhưng ăn vặt vài bữa trong ngày là một cách dễ dàng và ngon miệng để tăng cường lượng chất xơ của bạn.
Chất xơ trong trái cây đóng vai trò là thức ăn cho vi khuẩn tốt trong ruột của bạn. Nó cũng phồng lên và làm mềm phân của bạn để giảm táo bón, có khả năng ngăn ngừa các tình trạng như bệnh túi thừa, có thể xảy ra nếu thức ăn đã tiêu hóa bị mắc kẹt trong các khối polyp trong đường tiêu hóa.
Chất xơ trái cây cũng có thể giúp giảm mức cholesterol của bạn bằng cách liên kết với cholesterol trong chế độ ăn uống và ngăn chặn sự hấp thụ của nó vào máu của bạn.
Hơn nữa, chất xơ từ trái cây có liên quan đến việc giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2, trong khi lượng chất xơ cao có liên quan đến trọng lượng cơ thể khỏe mạnh hơn.
Thúc đẩy tiêu thụ trái cây ở trẻ em
Clementines nhỏ, dễ bóc, ngọt và thường không hạt, làm cho chúng trở thành một món ăn nhẹ hoàn hảo cho trẻ em.
Trên thực tế, hầu hết các chất clementine có thương hiệu đều được bán cho trẻ nhỏ và cha mẹ của chúng như một cách để tăng lượng trái cây.
Điều này rất quan trọng, vì theo Viện Ung thư Quốc gia, chỉ có khoảng một phần ba trẻ em ở Hoa Kỳ ăn đủ trái cây. Nghiên cứu cho thấy rằng ăn không đủ trái cây và rau quả trong thời thơ ấu có thể dẫn đến thói quen ăn uống kém và sức khỏe kém khi trưởng thành.
Bởi vì clementine hấp dẫn trẻ em - và thường không đắt đối với cha mẹ của chúng - chúng có thể giúp thúc đẩy việc ăn trái cây và thói quen ăn uống lành mạnh từ khi còn nhỏ.
Tóm lượcClementine rất giàu chất chống oxy hóa và chất xơ, có thể giúp cải thiện làn da và sức khỏe đường ruột của bạn. Ngoài ra, chúng có thể thúc đẩy việc ăn trái cây ở trẻ em.
Nhược điểm tiềm ẩn
Một số nghiên cứu đã phát hiện ra rằng clementine chứa furanocoumarins, một hợp chất cũng được tìm thấy trong bưởi có thể tương tác với một số loại thuốc tim.
Ví dụ, furanocoumarins có thể tăng cường statin làm giảm cholesterol và gây ra các biến chứng nghiêm trọng. Vì lý do này, nếu bạn dùng statin, bạn nên hạn chế tiêu thụ clementine.
Ngoài ra, furanocoumarins có thể can thiệp vào các nhóm thuốc khác. Nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn về các tương tác tiềm ẩn giữa thuốc và chất làm sạch của bạn.
Tóm lượcClementine có thể gây trở ngại cho một số loại thuốc, tương tự như bưởi, chúng chứa furanocoumarins. Nếu bạn có bất kỳ lo lắng nào về tương tác thuốc với clementines, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
Làm thế nào để thưởng thức clementines
Clementine rất dễ bóc.
Đơn giản chỉ cần lấy một cây kim tước trong tay và bắt đầu bóc từ trên hoặc dưới. Vỏ có thể dễ dàng trượt ra thành một hoặc hai miếng lớn.
Sau khi gọt vỏ, tách trái cây thành từng phần. Nếu các phần có chứa hạt, hãy chắc chắn loại bỏ chúng trước khi ăn hoặc đưa chúng cho trẻ em.
Các phần Clementine tạo nên một sự bổ sung thú vị cho món salad và món tráng miệng. Ngoài ra, họ tự mình làm một món ăn nhẹ hoàn hảo.
Mặc dù một clementine có thể là bữa ăn nhẹ đủ cho trẻ, nhưng khẩu phần tiêu chuẩn thường là hai trái cây.
Tóm lượcClementines dễ bong tróc. Nếu trái cây có chứa hạt, hãy loại bỏ chúng trước khi ăn hoặc cho trẻ em ăn.
Điểm mấu chốt
Clementines là loại trái cây có múi nhỏ, dễ bóc, thường không hạt và ngọt. Do đó, chúng hấp dẫn trẻ nhỏ và có thể giúp khuyến khích chúng ăn trái cây.
Ngoài ra, chúng còn chứa nhiều chất chống oxy hóa tăng cường sức khỏe như vitamin C và beta carotene.
Tuy nhiên, chúng có thể tương tác với một số loại thuốc vì hàm lượng furanocoumarin của chúng.
Tuy nhiên, clementines là một món ăn nhẹ vui vẻ và lành mạnh cho hầu hết người lớn và trẻ em.
