Khi bạn bị ung thư gan, ăn một chế độ ăn uống cân bằng sẽ thúc đẩy quá trình chữa bệnh và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn.
Các triệu chứng ung thư gan và tác dụng phụ của một số phương pháp điều trị có thể ảnh hưởng đến khả năng ăn uống của bạn. Ví dụ, bạn có thể chán ăn, buồn nôn, nôn mửa hoặc tiêu chảy.
Để giúp bạn đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng, bác sĩ có thể đề nghị thay đổi chế độ ăn uống hoặc thói quen ăn uống của bạn. Họ cũng có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký chuyên gia dinh dưỡng, người có thể hỗ trợ thêm.
Hãy dành một chút thời gian để tìm hiểu về nhu cầu dinh dưỡng của bạn với bệnh ung thư gan.
Hướng dẫn dinh dưỡng và chế độ ăn uống
Hiện không có một chế độ ăn kiêng nào được khuyến nghị cho những người bị ung thư gan.
Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể sẽ khuyến khích bạn ăn nhiều loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chẳng hạn như trái cây, rau, ngũ cốc nguyên hạt và các nguồn protein nạc.
Nhận đủ calo và chất dinh dưỡng là quan trọng. Nếu cảm thấy khó ăn do chán ăn, buồn nôn hoặc các triệu chứng khác, bạn có thể thấy hữu ích khi ăn các bữa ăn nhẹ và bữa ăn nhẹ thường xuyên hơn. Uống đồ uống có hàm lượng protein cao và calo cao như sữa lắc hoặc chất bổ sung dinh dưỡng dạng lỏng cũng có thể hữu ích.
Việc cung cấp đủ nước cho cơ thể cũng rất quan trọng, đặc biệt nếu bạn đang bị nôn mửa, tiêu chảy hoặc táo bón.
Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể cung cấp hướng dẫn cụ thể hơn về dinh dưỡng. Họ có thể giúp tạo ra một kế hoạch ăn kiêng lành mạnh dựa trên nhu cầu của bạn.
Chế độ ăn keto
Carbohydrate là nguồn nhiên liệu chính của cơ thể bạn. Chế độ ăn ketogenic (keto) rất ít carbohydrate và nhiều chất béo. Trong chế độ ăn kiêng keto, khoảng 5 đến 10 phần trăm lượng calo hàng ngày của bạn đến từ carbohydrate, 80 phần trăm từ chất béo và 10 đến 15 phần trăm còn lại từ protein.
Cắt giảm mạnh lượng carbohydrate khiến cơ thể bạn rơi vào trạng thái ketosis, nơi nó trở nên rất hiệu quả trong việc đốt cháy chất béo để lấy năng lượng. Gan của bạn cũng bắt đầu sản xuất xeton và axit béo để cung cấp năng lượng. Chúng hỗ trợ các tế bào khỏe mạnh nhưng không phải tế bào ung thư.
Nghiên cứu từ năm 2020 cho thấy việc tuân theo chế độ ăn keto có thể giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Các nhà nghiên cứu lưu ý rằng một số bằng chứng cho thấy chế độ ăn keto cũng có thể làm cho các tế bào ung thư nhạy cảm hơn với hóa trị, xạ trị hoặc một số liệu pháp nhắm mục tiêu.
Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng các nghiên cứu khác đã phát hiện ra rằng chế độ ăn keto không ảnh hưởng đến sự phát triển của khối u và thậm chí có thể làm tăng sự phát triển của khối u trong một số loại ung thư. Các loại khối u khác nhau có thể phản ứng với chế độ ăn uống theo những cách khác nhau.
Cần có thêm nghiên cứu về những lợi ích và rủi ro tiềm ẩn của việc theo chế độ ăn keto khi bạn bị ung thư gan.
Thức ăn để ăn
Điều quan trọng là phải ăn một chế độ ăn uống cân bằng với nhiều thực phẩm giàu chất xơ để hỗ trợ chức năng gan. Để có sức khỏe tối ưu, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể khuyến khích bạn ăn nhiều loại:
- Hoa quả và rau
- ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như bánh mì nguyên cám, gạo lứt, hạt diêm mạch và yến mạch
- nguồn protein nạc, chẳng hạn như thịt gà bỏ da, cá, đậu phụ và đậu
- các sản phẩm từ sữa ít béo, chẳng hạn như sữa không béo, pho mát và sữa chua
- các loại hạt và hạt giống
Trong một số trường hợp, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể khuyến khích bạn tăng lượng calo hoặc protein. Điều này có thể giúp hỗ trợ chữa bệnh và chức năng gan.
Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn cũng có thể khuyến khích bạn dùng các chất bổ sung dinh dưỡng nhất định. Ví dụ, nghiên cứu từ năm 2015 cho thấy rằng việc bổ sung axit amin chuỗi nhánh (BCAA) có thể giúp cải thiện chức năng gan ở những người bị ung thư gan.
Các thực phẩm cần tránh
Để có sức khỏe tổng thể tốt và chức năng gan, nhà cung cấp của bạn có thể khuyến khích bạn hạn chế các loại thực phẩm có nhiều chất:
- chất béo bão hòa hoặc chất béo chuyển hóa, chẳng hạn như thịt đỏ, sữa nguyên chất béo và bánh ngọt
- đường bổ sung, chẳng hạn như đồ uống có đường, bánh ngọt, bánh quy và kẹo
- muối, chẳng hạn như súp đóng hộp giàu natri, thịt đông lạnh và khoai tây chiên
Ăn một số loại thực phẩm có hàm lượng calo cao cũng có thể giúp bạn có được năng lượng cơ thể cần. Điều này có thể đặc biệt quan trọng nếu bạn cảm thấy khó ăn do chán ăn hoặc các triệu chứng khác. Nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể giúp bạn học cách cân bằng nhu cầu ăn uống của mình.
Nhà cung cấp dịch vụ của bạn có thể sẽ khuyến khích bạn tránh uống rượu, chất gây hại cho gan. Hỏi nhà cung cấp của bạn về các lựa chọn điều trị nếu bạn nghĩ rằng bạn có thể bị rối loạn sử dụng rượu.
Điều quan trọng là tránh ăn cá hoặc động vật có vỏ nấu chưa chín, chẳng hạn như hàu sống hoặc sushi. Hải sản sống và chưa nấu chín có thể chứa vi khuẩn có thể gây bệnh nghiêm trọng cho những người bị bệnh gan.
Một số người bị ung thư gan có các loại bệnh gan khác, có thể phải điều chỉnh chế độ ăn uống bổ sung. Nếu bạn bị bệnh ống mật, nhà cung cấp của bạn có thể khuyến khích bạn sử dụng chất thay thế chất béo. Nếu bạn bị bệnh hemochromatosis hoặc viêm gan C, họ có thể khuyên bạn hạn chế thực phẩm giàu chất sắt như ngũ cốc tăng cường chất sắt.
Sau khi phẫu thuật
Tùy thuộc vào tình trạng và sức khỏe tổng thể của bạn, kế hoạch điều trị ung thư gan được đề nghị của bạn có thể bao gồm phẫu thuật.
Sau khi phẫu thuật, cơ thể bạn cần được cung cấp đủ calo và chất dinh dưỡng để hỗ trợ quá trình phục hồi. Suy dinh dưỡng có thể làm tăng nguy cơ biến chứng phẫu thuật.
Nhà cung cấp của bạn có thể sẽ khuyến khích bạn bắt đầu ăn lại ngay sau khi phẫu thuật xong. Nếu dạ dày khó chịu, bạn có thể muốn ăn những thức ăn nhạt nhẽo như cơm tẻ, bánh mì nướng và thịt gà chưa ướp gia vị.
Sau khi phẫu thuật thường bị táo bón. Bạn có thể thấy hữu ích khi bổ sung chất xơ. Nhà cung cấp của bạn cũng có thể đề nghị một loại thuốc nhuận tràng nhẹ.
Nếu bạn cảm thấy khó ăn đủ trước hoặc sau khi phẫu thuật, nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn có thể kê đơn bổ sung dinh dưỡng bằng đường uống. Họ cũng có thể khuyến khích bạn tiêu thụ đồ uống tăng cường dinh dưỡng, bánh pudding hoặc bột có thể trộn với chất lỏng.
Một số người cần phải đặt ống dẫn thức ăn vào dạ dày trước hoặc sau khi phẫu thuật. Đây được gọi là thức ăn qua đường ruột.
Quan điểm
Nhận đủ calo, protein và các chất dinh dưỡng khác là điều cần thiết để thúc đẩy quá trình chữa bệnh và sức khỏe tổng thể tốt khi bạn bị ung thư gan. Suy dinh dưỡng có thể làm tăng nguy cơ biến chứng, giảm cơ hội sống sót và giảm chất lượng cuộc sống của bạn.
Hỏi nhà cung cấp dịch vụ của bạn những loại thực phẩm bạn nên ăn, hạn chế hoặc tránh để giúp bảo vệ gan và đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Nếu bạn cảm thấy khó ăn đủ hoặc nghĩ rằng bạn có thể có nguy cơ bị suy dinh dưỡng, hãy cho nhà cung cấp của bạn biết.
Trong một số trường hợp, nhà cung cấp của bạn có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký, người có thể phát triển các chiến lược để đảm bảo bạn nhận đủ chất dinh dưỡng.
