Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Gạo là lương thực chính của hơn một nửa dân số thế giới.
Với vô số loại gạo, bạn có rất nhiều lựa chọn để lựa chọn. Hơn nữa, bạn có thể muốn xem xét chất lượng tổng thể, hương vị, kết cấu, hàm lượng chất dinh dưỡng và việc thiếu các chất phụ gia như chất bảo quản.
Một số người cũng có thể thích mua gạo hữu cơ vì ít có khả năng tồn dư thuốc trừ sâu hơn. Cho dù được trồng thông thường hay hữu cơ, thành phần dinh dưỡng đa lượng vẫn tương tự nhau.
Để giúp bạn xác định nên chọn loại gạo nào, Healthline đã đánh giá thương hiệu gạo tốt nhất dựa trên các yếu tố sau:
- chất lượng tổng thể
- thiếu các chất phụ gia, bao gồm cả chất bảo quản và các thành phần nhân tạo
- hương vị và kết cấu khi nấu chín
- giá trị dinh dưỡng
Khi so sánh các chất dinh dưỡng, hãy nhớ rằng 1/4 cốc (khoảng 45 gam) gạo chưa nấu chín sẽ cho ra 1 / 2–1 cốc đã nấu chín (khoảng 125–250 gam), tùy thuộc vào loại gạo và cách nấu.
Dưới đây là 12 thương hiệu gạo tốt nhất cho năm 2021.
Hướng dẫn định giá
Phạm vi giá chung được chỉ ra bên dưới bằng ký hiệu đô la ($ đến $$$). Một ký hiệu đô la có nghĩa là sản phẩm khá phải chăng, trong khi ba ký hiệu đô la cho thấy chi phí cao hơn.
Nói chung, giá dao động từ $ 0,15– $ 1,44 mỗi ounce khô (khoảng 28 gram), hoặc $ 3,49– $ 46,29 mỗi gói, mặc dù điều này có thể thay đổi tùy thuộc vào nơi bạn mua sắm.
Hướng dẫn định giá
- $ = dưới $ 0,50 mỗi ounce (28 gram)
- $$ = $ 0,50– $ 1,00 mỗi ounce (28 gram)
- $$$ = hơn $ 1,00 mỗi ounce (28 gram)
Gạo lứt tốt nhất:
Lundberg Family Farms Gạo lứt hạt dài hữu cơ
Giá: $$$
Không giống như gạo trắng, gạo lứt được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt vì nó chứa tất cả các phần của hạt - cám, mầm và nội nhũ. Do đó, gạo thường chứa nhiều chất xơ, protein và một số khoáng chất như mangan và magiê hơn gạo trắng.
Lundberg Family Farms là một công ty thuộc sở hữu của gia đình cung cấp nhiều loại ngũ cốc và sản phẩm ngũ cốc. Gạo lứt hạt dài hữu cơ của họ là một trong những loại tốt nhất trên thị trường, vì nó đã được chứng nhận hữu cơ, được chứng nhận không chứa gluten và không biến đổi gen.
Nó cũng không chứa bất kỳ chất phụ gia nào và chỉ chứa một thành phần - gạo lứt hạt dài hữu cơ.
Sau khi nấu chín, cơm có kết cấu chắc, không dính và hương vị hơi béo ngậy, phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, bao gồm các món xào, cơm thập cẩm và thịt hầm.
Chỉ 1/4 cốc (45 gram), chưa nấu chín, cung cấp:
Cơm trắng ngon nhất:
Gạo Chọn gạo trắng Texmati hữu cơ
Giá: $$$
Mặc dù gạo lứt được coi là tốt cho sức khỏe, nhưng gạo trắng lại được tiêu thụ rộng rãi hơn trên khắp thế giới.
RiceSelect’s Organic White Texmati là một trong những lựa chọn gạo trắng tốt nhất, vì nó không biến đổi gen đã được xác minh, không chứa gluten và hữu cơ. Nó cũng không chứa chất phụ gia và chất bảo quản.
Texmati là một chủng độc đáo được mô tả như một loại gạo basmati kiểu Mỹ. Mặc dù không thơm như basmati truyền thống nhưng hương vị béo ngậy, gần giống như bắp rang bơ của nó rất phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, chẳng hạn như cà ri và thịt hầm.
Chỉ 1/4 cốc (45 gram), chưa nấu chín, cung cấp:
Gạo basmati ngon nhất:
Niềm tự hào của Ấn Độ Basmati nâu siêu dài
MUA SẮM NGAY TẠI Amazon
Giá: $
Gạo Basmati được biết đến với hương vị béo ngậy và hương thơm nhẹ của hoa. Nó thường được tìm thấy trong ẩm thực Ấn Độ và Nam Á, bao gồm các món ăn như biryani và cơm thập cẩm.
Basmati có hình dạng giống như cây kim và không được dính như gạo nâu hoặc gạo trắng thông thường khi nấu chín.
Pride of India là một công ty thuộc sở hữu của gia đình cung cấp nhiều loại ngũ cốc, thảo mộc và gia vị từ Ấn Độ.
Mặc dù công ty tuyên bố rằng tất cả các sản phẩm của họ đều được trồng theo phương pháp hữu cơ và không có GMO, nhưng gạo basmati nâu cực dài của họ không được xác minh là không biến đổi gen và chưa được Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA) chứng nhận hữu cơ.
Tuy nhiên, sản phẩm này là một trong những lựa chọn basmati tốt nhất vì nó được ủ lên đến 2 năm, tạo ra hương hoa đáng chú ý và hương vị sâu hơn so với nhiều sản phẩm basmati khác.
Một phần tư cốc (49 gram), chưa nấu chín, cung cấp:
Gạo thơm ngon nhất:
Lundberg Family Farms Organic California Brown Jasmine Rice
Giá: $$
Giống như gạo basmati, gạo jasmine là một loại gạo hạt dài. Tuy nhiên, hoa nhài có xu hướng ngắn hơn basmati và hơi dính hơn khi nấu chín. Nó cũng được biết đến với hương hoa mạnh mẽ và hương vị bơ.
Gạo lứt hữu cơ của Lundberg Family Farms có nhiều chất xơ hơn gạo lài trắng nhưng có cùng hương vị và kết cấu tuyệt vời mà bạn mong đợi.
Nó cũng không chứa chất phụ gia và được chứng nhận hữu cơ, không biến đổi gen và không chứa gluten.
Chỉ 1/4 cốc (45 gram), chưa nấu chín, chứa:
Gạo hoang dã ngon nhất:
Công ty Thương mại North Bay Minnesota Grown Wild Rice
Giá: $$
Mặc dù được nấu chín và ăn như cơm, nhưng riềng dại là hạt của các loài cỏ sống dưới nước. Bốn loài tồn tại, ba trong số đó được tìm thấy rộng rãi ở vùng Hồ Lớn của Hoa Kỳ.
Gạo hoang được biết đến với màu sẫm đặc trưng và hương vị của đất. Nó được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt và là một nguồn protein tốt.
Công ty Thương mại Vịnh Bắc là một doanh nghiệp do gia đình tự quản có sản phẩm phải trải qua các cuộc kiểm tra tự nguyện của Sáng kiến An toàn Thực phẩm Toàn cầu. Lúa hoang của họ được thu hoạch ở Minnesota và chỉ có lúa hoang là nguyên liệu.
Sản phẩm này nhận được đánh giá cao về sự hấp dẫn, hương vị phong phú và kết cấu chắc chắn, làm cho nó trở thành một lựa chọn tốt cho các món súp, thịt hầm và pilafs.
Khoảng 1/4 cốc (48 gram), chưa nấu chín, cung cấp:
Gạo đen ngon nhất:
Gạo đen hữu cơ Thrive Market
Giá: $
Gạo đen, còn được gọi là gạo cấm hoặc gạo tím, có màu đen tím đặc trưng từ anthocyanin - một sắc tố có đặc tính chống oxy hóa mạnh.
Trong khi tương tự như gạo lứt về hàm lượng chất xơ cao và trạng thái nguyên hạt, gạo đen có hàm lượng protein cao hơn một chút.
Nhà bán lẻ dựa trên đăng ký trực tuyến Thrive Market cung cấp một trong những lựa chọn gạo bị cấm tốt nhất. Ngoài việc được chứng nhận hữu cơ, không chứa gluten và không biến đổi gen, gạo đen của nó không có thêm thành phần và chỉ chứa gạo đen do Ý trồng.
Khi nấu chín, cơm đen có mùi thơm dễ chịu, giống như bánh mì, hương vị béo ngậy và kết cấu bông xốp. Do đó, nó hoạt động tốt trong cả món mặn và món ngọt.
Chỉ 1/4 cốc (45 gram), chưa nấu chín, cung cấp:
Một lưu ý về tình trạng sẵn có
Kể từ khi bài viết này xuất bản, sản phẩm ở trên đã hết hàng từ nhà bán lẻ. Tiếp tục kiểm tra liên kết ở trên nếu bạn muốn mua gạo này.
Gạo đỏ ngon nhất:
Gạo đỏ hữu cơ Lotus Foods
Giá: $
Giống như gạo đen, gạo đỏ có màu sắc rực rỡ nhờ hàm lượng anthocyanin. Nó cũng được coi là một loại ngũ cốc nguyên hạt, là nguồn cung cấp chất xơ dồi dào.
Lotus Foods là một công ty gạo cam kết hỗ trợ nông dân quy mô nhỏ và các phương pháp trồng lúa bền vững. Gạo đỏ của nó được trồng trong các trang trại gia đình ở Thái Lan và được chứng nhận hữu cơ và không biến đổi gen.
Đáng chú ý, sản phẩm này rất giàu một số khoáng chất quan trọng.
Khi nấu chín, loại gạo hạt dài này có hương vị hấp dẫn, dùng được với súp, salad, cơm thập cẩm và các món xào.
Một phần tư cốc (50 gram), chưa nấu chín, chứa:
Gạo lứt nảy mầm tốt nhất:
Gạo lứt nảy mầm Planet Rice
Giá: $
Nảy mầm, còn được gọi là nảy mầm, bao gồm việc ngâm ngũ cốc hoặc hạt trong thời gian dài để làm cho chúng trở nên giàu dinh dưỡng hơn và dễ tiêu hóa hơn.
Cụ thể, việc nảy mầm đã được chứng minh là làm tăng hàm lượng protein trong gạo lứt.
Việc mọc mầm cũng làm cho một số khoáng chất nhất định dễ hấp thụ hơn bằng cách giảm mức độ phytate - một hợp chất thực vật làm giảm khả năng hấp thụ các chất dinh dưỡng như kẽm, canxi và sắt từ ngũ cốc và các loại đậu.
Gạo lứt nảy mầm của Planet Rice là một lựa chọn lý tưởng vì nó được chứng nhận không chứa gluten, không biến đổi gen và không chứa chất phụ gia.
Sản phẩm này mềm và ngọt hơn một chút so với gạo lứt thông thường.
Chỉ 1/4 cốc (45 gram), chưa nấu chín, cung cấp:
Cơm ngon nhất cho sushi:
Cơm Shirakiku Koshihikari
Giá: $
“Gạo làm sushi” dùng để chỉ gạo Nhật Bản hạt ngắn trắng hoặc gạo California hạt trung bình trở nên dính sau khi nấu. Bạn cũng có thể thấy nó được dán nhãn là gạo Calrose.
Koshihikari là một giống lúa hạt ngắn phổ biến có nguồn gốc từ Nhật Bản nhưng cũng được trồng ở Úc và Hoa Kỳ. Nó thường được sử dụng trong sushi vì nó hơi ngọt và có kết cấu dính khi nấu chín.
Nếu bạn đang có ý định tự làm sushi cuộn hoặc tô tại nhà, thì Shirakiku’s Koshihikari là lựa chọn tốt nhất.
Được trồng ở California, sản phẩm này nhận được đánh giá cao về độ dính và vị ngọt. Mặc dù nó không được xác minh là không biến đổi gen, nhưng nó không chứa chất phụ gia và chất bảo quản.
Chỉ 1/4 cốc (45 gram), chưa nấu chín, chứa:
Gạo nấu vi sóng tốt nhất:
Cơm nấu sẵn trong lò vi sóng là một lựa chọn phổ biến cho những ai đang tìm kiếm một bữa trưa hoặc bữa tối nhanh chóng và dễ dàng.
Tuy nhiên, một số sản phẩm được chế biến nhiều hơn những sản phẩm khác. Chọn những loại không chứa màu nhân tạo, hương liệu, chất bảo quản và đường bổ sung.
Trang trại gia đình Lundberg Nhiệt hữu cơ & Ăn cơm gạo lứt hạt dài
Giá: $$
Ngoài các sản phẩm gạo nấu trên bếp đa dạng, Lundberg Family Farms còn cung cấp bát gạo lứt nấu sẵn trong lò vi sóng đã được chứng nhận hữu cơ và không biến đổi gen và chỉ chứa gạo lứt hạt dài đã nấu chín.
Bạn chỉ cần nhấc nắp lên và cho vào lò vi sóng trong 90 giây.
Tùy thuộc vào mục tiêu calo và carb của bạn, một hộp có thể đủ cho hai bữa ăn.
Một thùng chứa 1 cốc (210 gram) gạo nấu chín và cung cấp:
Cơm gạo lứt hữu cơ Tasty Bite
Giá: $
Gạo lứt hữu cơ của Tasty Bite là một lựa chọn nấu chín hoàn toàn, có thể nấu bằng lò vi sóng, có sẵn rộng rãi và giá cả hợp lý.
Mỗi chiếc được đóng gói bằng lò vi sóng có thể đủ cho 2 phần ăn và chỉ mất 90 giây để nấu.
Hơn nữa, nó được chứng nhận hữu cơ và không biến đổi gen đã được xác minh. Mặc dù có chứa dầu hướng dương, nhưng nó không có chất bảo quản cũng như hương vị và màu sắc nhân tạo. Nó cũng là một nguồn chất xơ và protein tốt.
Một hộp chứa duy nhất, với 1 cốc (140 gram) cung cấp:
Gạo tẩm sẵn tốt nhất:
Hạt quinoa hữu cơ thay đổi và gạo lứt
Giá: $
Mặc dù ngon và tiện lợi, nhưng cơm hộp - còn được gọi là gạo trộn sẵn - thường được đóng gói với các thành phần bổ sung như hương liệu, màu sắc và chất bảo quản.
Những sản phẩm này cũng có thể chứa nhiều natri, với một số thương hiệu cung cấp gần một nửa lượng natri cho phép hàng ngày của bạn chỉ trong một khẩu phần ăn.
Seeds of Change là một công ty thực phẩm hữu cơ chuyên về hỗn hợp ngũ cốc nguyên hạt đã được tẩm sẵn.
Sản phẩm quinoa và gạo lứt của họ chỉ sử dụng một số nguyên liệu, bao gồm dầu hướng dương, muối biển, tỏi khô, tinh bột sắn, bột hành, lecithin đậu nành, mùi tây và hạt tiêu đen. Mặc dù đây không phải là một lựa chọn có hàm lượng natri thấp, nhưng nó có hàm lượng muối thấp hơn so với nhiều đối thủ cạnh tranh.
Đáng chú ý, việc bổ sung quinoa làm tăng hàm lượng protein và chất dinh dưỡng của nó.
Vì nó đã được tẩm gia vị nên nó tạo nên một món ăn phụ dễ dàng mà bạn có thể nấu trên bếp hoặc trong lò vi sóng.
Một khẩu phần nấu chín - khoảng 1 cốc (142 gram) - cung cấp:
Cách chọn gạo ngon nhất
Khi mua gạo tại cửa hàng, bạn nên xem xét các gói hàng cẩn thận. Hãy để ý các sản phẩm có nhiều hạt gạo bị vỡ vì điều này có thể cho thấy rằng sản phẩm không còn tươi.
Hơn nữa, hãy lựa chọn các sản phẩm không có chất phụ gia và chất bảo quản. Trên thực tế, trừ khi bạn mua gạo nấu bằng lò vi sóng hoặc gạo đã được tẩm sẵn, nguyên liệu duy nhất nên là gạo.
Nếu bạn lo lắng về dư lượng thuốc trừ sâu, chỉ chọn các sản phẩm được USDA chứng nhận hữu cơ.
Điều quan trọng nữa là phải xem xét lợi ích sức khỏe của gạo lứt so với gạo trắng.
Gạo trắng được chế biến để chỉ chứa phần tinh bột của hạt được gọi là nội nhũ, trong khi gạo lứt cũng chứa mầm và cám - làm cho nó trở thành một lựa chọn bổ dưỡng hơn.
Gạo lứt thường có nhiều chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng hơn, và việc chuyển từ gạo trắng sang gạo lứt đã được chứng minh là giúp giảm lượng đường trong máu và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Tóm lượcKhi mua gạo, bạn nên để ý đến chất lượng tổng thể và nhớ rằng hầu hết các sản phẩm không được có thêm bất kỳ thành phần nào. Nói chung, gạo lứt được coi là tốt cho sức khỏe hơn.
Điểm mấu chốt
Gạo là một loại ngũ cốc đa năng được ưa chuộng trên toàn cầu. Tuy nhiên, vô số các loại và tùy chọn có thể được áp đảo.
Khi mua gạo, hãy chọn những nhãn hiệu như những nhãn hiệu trên có chất lượng cao và không chứa chất phụ gia, chất bảo quản hoặc những thành phần không cần thiết.
Cuối cùng, bạn nên chọn sản phẩm có hương vị và kết cấu tốt nhất cho công thức của mình.
-good-for-you.jpg)
