Moringa là một loại thảo mộc Ấn Độ có nguồn gốc từ Moringa oleifera cây.
Nó đã được sử dụng trong y học Ayurveda - một hệ thống y tế cổ đại của Ấn Độ - để điều trị các bệnh ngoài da, tiểu đường và nhiễm trùng trong hàng nghìn năm.
Ngoài ra, nó được cho là mang lại lợi ích giảm cân.
Bài viết này tiết lộ liệu bột chùm ngây có thể giúp bạn giảm cân hay không và cung cấp thông tin về các lợi ích tiềm năng khác, các dạng khác nhau và sự an toàn.
Giàu hợp chất mạnh mẽ
Có nguồn gốc từ Ấn Độ, Châu Á và Châu Phi, lá của cây chùm ngây có giá trị dinh dưỡng cao.
Chúng giàu vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật có lợi khác.
Mỗi 3,5 ounce (100 gram), lá chùm ngây chứa khoảng:
- Chất đạm: 27 gram
- Chất béo: 6 gam
- Chất xơ: 34 gram
- Đường: 3 gam
- Natri: 1.361 mg
- Canxi: 173% giá trị hàng ngày (DV)
- Sắt: 133% DV
- Kẽm: 27% DV
- Magiê: 126% DV
- Đồng: 111% DV
- Vitamin A: 176% DV
Tuy nhiên, chúng cũng chứa nhiều phytate - chất kháng dinh dưỡng liên kết với các khoáng chất như sắt, kẽm và canxi, khiến cơ thể bạn kém hấp thu hơn.
Mặt khác, polyphenol trong lá chùm ngây có đặc tính chống ung thư và có thể làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như bệnh tim và tiểu đường.
Các nguồn polyphenol phong phú khác bao gồm trái cây, rau, trà và cà phê - đó là một trong những lý do tại sao chế độ ăn giàu những thực phẩm này có liên quan đến sức khỏe tốt hơn.
Tóm lượcLá Moringa chứa nhiều vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật mạnh mẽ như polyphenol.
Lợi ích giảm cân được cho là
Bột chùm ngây đã được gợi ý để thúc đẩy giảm cân.
Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy rằng chùm ngây có thể làm giảm sự hình thành chất béo và tăng cường phân hủy chất béo.
Tuy nhiên, vẫn chưa biết liệu những hiệu ứng này có chuyển sang con người hay không.
Cho đến nay, chưa có nghiên cứu nào trên người điều tra tác dụng của moringa đối với việc giảm cân.
Tuy nhiên, các nghiên cứu đã xem xét tác dụng của các chất bổ sung có chứa chùm ngây kết hợp với các thành phần khác.
Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần ở 41 người béo phì với chế độ ăn kiêng và tập thể dục giống hệt nhau, những người dùng 900 mg chất bổ sung có chứa chùm ngây, nghệ và cà ri đã giảm được 10,6 pound (4,8 kg) - so với chỉ 4 pound (1,8 kg) ở nhóm giả dược.
Trong một nghiên cứu tương tự nhưng lớn hơn, các nhà nghiên cứu đã chọn ngẫu nhiên 130 người thừa cân để nhận được chất bổ sung tương tự như nghiên cứu trên hoặc giả dược.
Những người được bổ sung giảm 11,9 pound (5,4 kg) trong 16 tuần, so với chỉ 2 pound (0,9 kg) ở nhóm dùng giả dược. Họ cũng giảm đáng kể lượng cholesterol LDL (xấu) và tăng cholesterol HDL (tốt).
Tuy nhiên, vẫn chưa rõ liệu những lợi ích này là do cây chùm ngây, một trong hai loại thảo mộc còn lại hay kết hợp với nhau.
Cần có nhiều nghiên cứu toàn diện hơn trong lĩnh vực này.
Tóm lượcCác nghiên cứu cho thấy lợi ích giảm cân ấn tượng ở những người dùng chất bổ sung đa thành phần có chứa cây chùm ngây. Tuy nhiên, những lợi ích không thể được quy cho chính cây chùm ngây.
Các lợi ích sức khỏe tiềm năng khác
Mặc dù một mình bột chùm ngây không được chứng minh là có tác dụng giảm cân, nhưng các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm cho thấy rằng nó có thể mang lại những lợi ích sức khỏe khác.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng cây chùm ngây có thể giúp:
- điều chỉnh lượng đường trong máu
- hạ huyết áp
- giảm cholesterol
- giảm viêm
- bảo vệ chống lại bệnh tim
Hơn nữa, các nghiên cứu trên người đã phát hiện ra rằng chất bổ sung chùm ngây có thể có lợi cho một số bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường và hen suyễn.
Những lợi ích này có liên quan đến các hợp chất mạnh mẽ khác nhau được tìm thấy trong bột chùm ngây, cụ thể là polyphenol và các chất chống oxy hóa khác.
Trong khi nghiên cứu vẫn chưa xác nhận một cách nhất quán những lợi ích này ở người, thì cây chùm ngây vẫn là một thực phẩm bổ sung phổ biến.
Tóm lượcBột chùm ngây đã cho thấy nhiều hứa hẹn trong các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm về nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng nghiên cứu trên người vẫn còn thiếu.
Biểu mẫu bổ sung
Bạn có thể mua chùm ngây ở nhiều dạng, bao gồm bột, viên nang và trà.
Bột
Do tính linh hoạt của nó, bột lá chùm ngây là một lựa chọn phổ biến.
Nó được cho là có vị đắng và hơi ngọt. Bạn có thể dễ dàng thêm bột này vào các món lắc, sinh tố và sữa chua để tăng lượng dinh dưỡng.
Khẩu phần khuyến nghị của bột chùm ngây dao động từ 2–6 gam.
Viên nang
Dạng viên nang của lá chùm ngây chứa bột lá nghiền hoặc chiết xuất của nó.
Tốt nhất nên chọn các chất bổ sung có chứa chiết xuất của lá vì quá trình chiết xuất cải thiện khả dụng sinh học hoặc khả năng hấp thụ các thành phần có lợi của lá.
Bạn có thể phân biệt giữa hai loại này bằng cách đọc nhãn thông tin bổ sung, nhãn này sẽ cho biết sản phẩm có chứa dạng lá bột hay dạng chiết xuất hay không.
Trà
Moringa cũng có thể được uống như một loại trà.
Nếu muốn, các loại gia vị và thảo mộc - chẳng hạn như quế và húng chanh - có thể giúp bù đắp vị hơi đất của trà lá chùm ngây nguyên chất.
Nó tự nhiên không chứa caffeine, vì vậy bạn có thể dùng nó như một thức uống thư giãn trước khi đi ngủ.
Nó cũng là một lựa chọn tốt nếu bạn nhạy cảm với tác động của caffeine.
Tóm lượcBột chùm ngây có thể được thêm vào nhiều đồ uống, uống dưới dạng viên nang, hoặc uống dưới dạng trà.
An toàn và tác dụng phụ
Bột chùm ngây thường được dung nạp tốt với nguy cơ tác dụng phụ thấp.
Các nghiên cứu báo cáo không có tác dụng phụ nào ở người tiêu thụ 50 gam bột chùm ngây với liều duy nhất hoặc 8 gam mỗi ngày trong 28 ngày.
Dù vậy, bạn vẫn nên nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe hoặc dược sĩ trước khi thử bột chùm ngây - đặc biệt nếu bạn đang dùng thuốc điều trị huyết áp hoặc kiểm soát lượng đường trong máu.
Tóm lượcCác nghiên cứu cho thấy rằng bột chùm ngây có tính an toàn mạnh, nhưng bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi thử bột chùm ngây hoặc các chất bổ sung mới khác.
Điểm mấu chốt
Moringa oleifera là một loại cây mọc ở một số nước.
Lá của cây có chứa các hợp chất tốt cho sức khỏe, bao gồm vitamin, khoáng chất và polyphenol.
Mặc dù bột chùm ngây thường được bán trên thị trường để giảm cân, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm trước khi điều này và các lợi ích khác có thể được xác nhận.
Trong mọi trường hợp, bột chùm ngây bổ dưỡng và có thể an toàn cho hầu hết mọi người khi tiêu thụ với liều lượng khuyến cáo.
