Vitamin C có thể được sử dụng để điều trị bệnh gút?

Vitamin C có thể mang lại lợi ích cho những người được chẩn đoán mắc bệnh gút vì nó có thể giúp giảm axit uric trong máu.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét lý do tại sao giảm axit uric trong máu lại tốt cho bệnh gút và vitamin C có thể góp phần làm giảm axit uric và nguy cơ bùng phát bệnh gút như thế nào.

Tại sao giảm axit uric trong máu lại tốt cho bệnh gút?

Theo Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC), bệnh gút là do quá nhiều axit uric trong cơ thể. Vì lý do này, bất cứ thứ gì có thể làm giảm lượng axit uric trong cơ thể bạn đều có tác động tích cực đến bệnh gút.

Vitamin C có làm giảm axit uric không?

Mặc dù cần phải nghiên cứu thêm, một số nghiên cứu chỉ ra rằng vitamin C có thể giúp giảm axit uric trong máu, có thể bảo vệ chống lại các đợt bùng phát bệnh gút.

• Một nghiên cứu trên gần 47.000 nam giới trong khoảng thời gian 20 năm cho thấy rằng những người bổ sung vitamin C có nguy cơ mắc bệnh gút thấp hơn 44%.
• Một nghiên cứu năm 2008 trên gần 1.400 nam giới chỉ ra rằng nồng độ axit uric trong máu thấp hơn đáng kể ở những người đàn ông tiêu thụ nhiều vitamin C nhất so với những người tiêu thụ ít nhất.
• Một phân tích tổng hợp năm 2011 của 13 nghiên cứu khác nhau cho thấy rằng thời gian 30 ngày uống bổ sung vitamin C làm giảm đáng kể axit uric trong máu, so với giả dược đối chứng không có tác dụng điều trị.

Mayo Clinic gợi ý rằng mặc dù bổ sung vitamin C có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu của bạn, nhưng không có nghiên cứu nào chứng minh rằng mức độ nghiêm trọng hoặc tần suất bùng phát của bệnh gút bị ảnh hưởng bởi vitamin C.

Bệnh gút và chế độ ăn kiêng

Theo Viện Quốc gia về Viêm khớp và Các bệnh về Cơ xương và Da, nguy cơ bùng phát bệnh gút của bạn có thể giảm bằng cách hạn chế ăn các thực phẩm chứa nhiều purin, chẳng hạn như:

• thịt đỏ: thịt bò, thịt lợn và thịt cừu
• hải sản: sò, cá ngừ và cá mòi
• nội tạng / thịt tuyến: thận, bánh mì ngọt và gan

Cùng với việc tránh thực phẩm có hàm lượng purin cao, hãy cân nhắc thực phẩm giàu vitamin C bao gồm trái cây và rau quả, chẳng hạn như:

• bông cải xanh
• bắp cải Brucxen
• cải bắp
• dưa lưới
• súp lơ trắng
• bưởi
• trái kiwi
• những quả cam
• ớt đỏ và xanh
• dâu tây

Ngoài việc bổ sung vitamin C vào chế độ ăn uống của bạn, CDC gợi ý rằng việc tiêu thụ cả cà phê và quả anh đào có liên quan đến việc giảm nguy cơ bùng phát bệnh gút.

CDC cũng khuyên bạn nên hạn chế tiêu thụ:

• bia
• rượu chưng cất
• thực phẩm và đồ uống có đường

Bệnh gút là gì?

Bệnh gút là một loại bệnh viêm khớp, theo National Kidney Foundation, ảnh hưởng đến 8,3 triệu người trưởng thành (6,1 triệu nam giới, 2,2 triệu phụ nữ), 3,9% trong số đó là người lớn Hoa Kỳ.

Bệnh gút là do tăng acid uric máu. Tăng axit uric máu là tình trạng có quá nhiều axit uric trong cơ thể bạn.

Khi cơ thể bạn phá vỡ purin, nó sẽ tạo ra axit uric. Purines có trong cơ thể bạn và được tìm thấy trong thực phẩm bạn ăn. Quá nhiều axit uric trong cơ thể của bạn có thể dẫn đến sự hình thành các tinh thể axit uric (monosodium urate) có thể tích tụ trong khớp và gây khó chịu.

Những người bị bệnh gút có thể bị đau bùng phát (thời gian khi các triệu chứng xấu đi) và thuyên giảm (giai đoạn hầu như không có triệu chứng).

• Các đợt bùng phát bệnh gút thường đột ngột và có thể kéo dài vài ngày hoặc vài tuần.
• Sự thuyên giảm của bệnh gút có thể kéo dài hàng tuần, hàng tháng, thậm chí hàng năm.

Hiện tại, không có cách chữa khỏi bệnh gút, nhưng bệnh này có thể được điều trị bằng các chiến lược tự quản lý và thuốc.

Lấy đi

Tăng axit uric máu, một tình trạng có quá nhiều axit uric trong cơ thể của bạn, được coi là nguyên nhân gây ra bệnh gút.

Các nghiên cứu cho thấy rằng vitamin C có thể làm giảm nồng độ axit uric trong máu của bạn, và do đó có lợi cho những người được chẩn đoán mắc bệnh gút. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào chỉ ra rằng vitamin C ảnh hưởng đến mức độ nghiêm trọng hoặc tần suất của các đợt bùng phát bệnh gút.

Nếu bạn đã được chẩn đoán mắc bệnh gút, hãy nói chuyện với bác sĩ về việc kiểm soát tình trạng bệnh và giảm nguy cơ bùng phát bệnh gút. Cùng với thuốc, bác sĩ có thể đề nghị thay đổi chế độ ăn uống bao gồm giảm tiêu thụ thực phẩm giàu purin và tăng lượng vitamin C.