Sẽ có những ngày khi đứa con bé bỏng của bạn yêu cầu được giữ tất cả. ngày. Dài. Điều đó không có nghĩa là bạn phải đói.
Nấu ăn trong khi mặc đồ sơ sinh nghe có vẻ là một ý tưởng thiên tài - khi bạn đang mang thai. Nhưng một khi bạn thực sự bước vào bếp với một con người nhỏ bé bị trói trước mặt, bạn bất ngờ nhận ra rằng ở gần ngọn lửa, dầu nóng và các vật sắc nhọn có thể là công thức gây ra thảm họa.
Vấn đề là, hầu hết trẻ sơ sinh mới tinh đều muốn được ôm ấp tất cả thời gian. Có nghĩa là thường xuyên, mặc chúng có thể là cách duy nhất bạn có thể hoàn thành mọi việc. Vậy điều gì bạn có thể làm cho điều đó an toàn, trong khi vẫn cố gắng để hài lòng hơn PB&J?
Bạn có nhiều lựa chọn hơn bạn có thể nghĩ. Dưới đây là các chiến lược đơn giản để duy trì sự nuôi dưỡng khi em bé của bạn về cơ bản đang sống trong nôi, bọc hoặc địu của chúng.
Cắt nhỏ trái cây và rau
Đúng vậy, chặt bằng dao sắc là công việc được thực hiện tốt nhất khi bạn không mặc cho con mình. Nhưng dù sao chúng ta cũng đang đề cập đến vấn đề này ở đây bởi vì nếu bạn có thể dành ra chỉ 10 phút để cắt trước một vài loại trái cây và rau có thể ăn sống, nó sẽ mở ra một thế giới các lựa chọn bữa ăn lành mạnh (đọc tiếp! ).
Thử:
- xé rau diếp hoặc rau xanh đã rửa sạch
- cắt ớt chuông, bí xanh, dưa chuột hoặc bí
- giảm một nửa cà chua bi
- băm nhỏ củ cải đường
- gọt vỏ và cắt lát xoài hoặc kiwi
- cắt táo hoặc lê
Nướng một khay rau không cần cắt nhỏ
Không phải loại rau nào cũng cần được cắt nhỏ bằng dao. Bạn hoàn toàn có thể dùng tay xé nhỏ bông cải xanh và bông súp lơ hoặc bẻ phần thân gỗ ở thân cây măng tây.
Ngoài ra, hãy tận dụng các lựa chọn mua ở cửa hàng như bí cắt hạt lựu hoặc đậu xanh đã cắt nhỏ. Bạn có thể ném bất kỳ tùy chọn nào trong số này lên khay nướng, rưới dầu ô liu lên trên với các loại gia vị yêu thích của bạn và nướng cho đến khi caramen.
Sau khi nấu chín, bạn có thể:
- Nhồi chúng vào một chiếc bánh sandwich hoặc bọc.
- Xếp chúng lên trên gạo lứt (loại nấu sẵn, có thể dùng trong lò vi sóng ở siêu thị, hoặc để dành thức ăn thừa từ lần đặt mua tiếp theo của bạn) và phủ đậu gà hoặc cá ngừ đóng hộp lên trên để tạo thành một bát nhanh.
- Gấp chúng vào quả trứng đã đánh để làm frittata.
Thỏa sức sáng tạo với những bát sữa chua
Frances Largeman-Roth, RDN, tác giả cuốn sách “Smoothies and Juices: Prevention Healing Kitchen”, Frances Largeman-Roth, RDN, cho biết:
Những chiếc bát này sẽ dễ dàng hơn nếu bạn có trong tay một vài loại trái cây hoặc rau đã cắt nhỏ. Một số combo ngon để thử:
- xoài, quả óc chó, hạt chia với mật ong
- táo, anh đào khô, yến mạch cuộn, quế
- cà chua bi, dưa chuột, ô liu, za’atar
- đậu gà, củ cải cắt nhỏ, mọi thứ gia vị bánh mì tròn
Làm một mẻ lớn mùn
Tất cả những gì bạn phải làm là đổ nguyên liệu vào máy xay thực phẩm và bấm vào nút “bật”. (Nếu bạn nghĩ rằng tiếng ồn sẽ đánh thức con bạn chợp mắt, hãy làm điều này khi chúng đã thức.)
Với hummus của bạn đã sẵn sàng để đi, bạn có thể:
- Cho rau bina non, rau cắt nhỏ, quả bơ và pho mát lên trên một chiếc màng bọc thực phẩm.
- Tạo một đĩa đồ ăn nhẹ lấy cảm hứng từ Địa Trung Hải với bánh quy giòn, ô liu, cá ngừ đóng hộp và pho mát.
- Múc nó lên trên món salad thay vì xốt.
- Sử dụng nó như một loại thực phẩm giàu protein cho bánh mì kẹp thịt mua ở cửa hàng.
- Pha loãng với dầu ô liu và sử dụng nó như một loại nước sốt mì ống đóng gói protein.
Ăn khoai lang nướng nhồi bông
Khoai lang nướng chín trong lò vi sóng trong vòng chưa đầy 10 phút, không cần thêm dụng cụ. Hơn hết, có vô số cách dễ dàng để bổ sung và biến chúng thành một bữa ăn đầy đủ.
Một số combo ngon để thử:
- đậu đen, một nửa cà chua bi, một muỗng sữa chua Hy Lạp
- hummus, cá ngừ đóng hộp, một nắm rau bina non
- gà xé nhỏ, sốt BBQ mua ở cửa hàng, phô mai bào sợi
- bơ đậu phộng, chuối, quế
- tahini, việt quất, mật ong
Làm khay nachos lành mạnh
Có một lò nướng bánh mì? Sau đó, bạn hoàn toàn có thể làm một đĩa lớn áo khoác đủ tốt cho bạn khi bạn đang mặc cho con mình.
Cho khoai tây chiên vào khay nướng và phủ lên trên là pho mát bào nhỏ, ô liu cắt lát đóng hộp và cà chua bi thái hạt lựu, cùng với bất kỳ loại rau nướng nào bạn có trên tay. (Lót khay nướng bằng giấy bạc chống dính để dễ dàng dọn dẹp.)
Nướng cho đến khi phô mai sủi bọt. Nếu bạn có thể quản lý để thêm một ít bơ thái hạt lựu lên trên, thậm chí còn tốt hơn.
Phá vỡ nồi nấu chậm của bạn
Đó là con đường dễ dàng nhất để có một bữa ăn không ồn ào, mang lại lượng thức ăn thừa trong ngày. Evan Porter của Dad Fixes Everything, một người cha của một đứa trẻ cho biết: “Nếu bạn có thể tìm 10 phút để cắt một số loại rau và khoai tây và ném chúng vào nồi cùng với một miếng thịt, bạn sẽ có bữa tối sẵn sàng sau vài giờ nữa”. với người khác trên đường đi.
Một số ý tưởng dễ dàng để thử:
- đùi gà, bông cải xanh, sốt teriyaki
- thịt nướng không xương, khoai tây non, cà rốt non, đậu Hà Lan, nước luộc thịt bò, tương cà chua
- xúc xích cắt đôi, ớt chuông cắt lát, hành tây
- đậu lăng, rau thơm xắt nhỏ, cà chua đóng hộp rang cháy, nước luộc rau
- ức gà, salsa đặc sệt, đậu đen, ngô
Marygrace Taylor là một nhà văn về sức khỏe và nuôi dạy con cái, cựu biên tập viên tạp chí KIWI, và là mẹ của Eli. Đến thăm cô ấy tại marygracetaylor.com.
