Còn được gọi là CN1, dây thần kinh khứu giác là dây thần kinh đầu tiên trong 12 dây thần kinh sọ nằm trong đầu. Nó chuyển tiếp dữ liệu cảm giác đến não và nó chịu trách nhiệm về khứu giác.
Các thụ thể khứu giác của dây thần kinh nằm trong niêm mạc của khoang mũi. Không giống như nhiều dây thần kinh khác, CN1 không có hai thân. Thay vào đó, các sợi cảm giác của nó kéo dài qua tấm cribriform của xương ethmoid, một phần của hộp sọ nằm sau mũi. Khi các hóa chất và hạt trong không khí xâm nhập vào khoang mũi, chúng sẽ tương tác với các thụ thể thần kinh này.
Trong khi là một phần của hệ thần kinh, CN1 không tham gia vào thân não. Nó và dây thần kinh thị giác là những dây thần kinh sọ duy nhất mà điều này là đúng.
CN1 là dây thần kinh sọ não ngắn nhất trong đầu con người. Nó có thể dễ bị tổn thương do tổn thương do chấn thương thẳng, có thể do biến chứng của khối u thùy não trước, viêm màng não và một số yếu tố khác. Điều này sẽ dẫn đến giảm hoặc không có khứu giác. Tuy nhiên, ngay cả khi CN1 bị tổn thương, cơn đau mũi vẫn sẽ được truyền qua dây thần kinh sinh ba.