Nance Fruit: Dinh dưỡng, Lợi ích và Biện pháp Phòng ngừa

Quả nance nhiệt đới trông hơi giống quả anh đào nhưng có mùi mạnh và hương vị độc đáo.

Phần thịt mỏng của nó thường có màu vàng và bao bọc một lớp cùi trắng kem. Ăn sống hoặc nấu chín, trái nance có thể được thêm vào sinh tố, món tráng miệng, hoặc thậm chí các món mặn.

Bài viết này đánh giá tất cả những gì bạn cần biết về quả nance, bao gồm dinh dưỡng, lợi ích và công dụng ẩm thực của nó.

Trái nance là gì?

Quả na là một loại trái cây nhiệt đới mọc sẵn ở khắp Trung và Mỹ Latinh, cũng như khắp vùng Caribê.

Nó còn được gọi bằng nhiều tên khác tùy theo khu vực.Ví dụ: nó được gọi là nanche ở các vùng của Mexico, yaca ở Colombia và hogberry ở Jamaica.

Quả nance là quả của Byrsonima crassifolia cây, một loại cây bụi chịu hạn, phát triển từ 10–20 inch (33–66 cm).

Tuy nhiên, một giống thịt đỏ - Malpighia mexicana - dễ dàng được tìm thấy ở Mexico và Costa Rica, và nó được gọi là nance đỏ hoặc guajacote.

Quả na thường giống quả anh đào màu vàng hoặc cam và có đường kính dưới 1 inch (1–2 cm).

Nó có mùi dễ nhận biết, và hương vị ngọt ngào, độc đáo của nó từ nhẹ giống như pho mát đến sự kết hợp đặc biệt của chuối, vải và lê.

Phần cùi trắng có dầu của nó chứa một hố lớn bao bọc tới ba hạt màu trắng không ăn được.

TÓM LƯỢC

Quả na là một loại quả ngọt, tròn, có lỗ trông giống như quả anh đào nhưng mang lại hương vị độc đáo và mùi mạnh. Nó còn được gọi bằng nhiều tên khác, bao gồm nanche hoặc hogberry.

Hồ sơ dinh dưỡng

Quả na có thể được ăn sống hoặc nấu chín. Bạn có thể ăn vỏ, nhưng có thể dễ dàng bóc vỏ nếu bạn thích theo cách đó. Khi được bảo quản trong xi-rô hoặc nước muối, kết cấu của nó được so sánh với kết cấu của ô liu.

Hơn nữa, quả nance được sử dụng để làm thức uống lên men giống như bia, được gọi là chicha ở Panama và các vùng của Mỹ Latinh.

Nó cũng được chưng cất thành crema de nance, hoặc kem nance, một loại đồ uống giống như rượu rum.

Một khẩu phần 1/2 cốc (56 gram) toàn bộ trái nance rỗ –- tổng cộng khoảng 17 –– chứa các chất dinh dưỡng sau:

• Lượng calo: 41
• Carb: 9,5 gam
• Chất đạm: 0,4 gam
• Chất béo: 0,7 gam
• Chất xơ: 4 gam
• Vitamin C: 59% giá trị hàng ngày (DV)
• Vitamin K: 7% DV
• Vitamin E: 5% DV
• Canxi: 2% DV
• Magiê: 3% DV

Trái cây Nance chứa nhiều vitamin C –– với 59% DV trên 1/2 cốc (56 gram). Vitamin C rất quan trọng đối với hệ thống miễn dịch hoạt động bình thường, cũng như chữa lành vết thương.

Cũng phần quả nance đó cung cấp 16% DV cho chất xơ. Chất xơ từ trái cây có liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong và các bệnh mãn tính như bệnh tim. Nó cũng giúp giữ cho đường tiêu hóa của bạn khỏe mạnh và đều đặn.

Hơn nữa, nghiên cứu cho thấy rằng hoạt tính chống oxy hóa của nance là đáng kể và có thể là do hàm lượng cao của vitamin C và các hợp chất phenolic, cũng như sự hiện diện của carotenoid.

TÓM LƯỢC

Trái cây Nance chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng trong một gói nhỏ. Nó là một nguồn giàu vitamin C và chất xơ.

Các lợi ích sức khỏe và biện pháp phòng ngừa

Trái cây Nance đóng gói các chất dinh dưỡng quan trọng trong mỗi khẩu phần.

Không có gì ngạc nhiên khi ăn nó, đặc biệt là thường xuyên, có thể mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.

Hơn nữa, quả, vỏ, lá và hạt của nó đã được sử dụng hàng trăm năm trong các phương pháp y học không phải phương Tây, vì nó được cho là có thể giúp chữa khỏi bất cứ điều gì từ vết thương, vết rắn cắn đến tiêu chảy.

Tuy nhiên, vẫn chưa có đủ nghiên cứu về quả nance để hỗ trợ tất cả những công dụng này. Tuy nhiên, nó có thể mang lại lợi ích cho đường ruột, làn da và sức khỏe tổng thể của bạn.

Có thể tăng cường sức khỏe đường ruột

Ăn trái nance thường xuyên có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.

Điều này là do trái cây rất giàu chất xơ, giúp cung cấp các vi khuẩn có lợi cho đường ruột của bạn và giúp làm tăng khối lượng phân của bạn.

Hướng dẫn chế độ ăn uống hiện tại cho người Mỹ chỉ ra rằng người lớn theo chế độ ăn kiêng 2.000 calo nên nhận được ít nhất 25 gam chất xơ mỗi ngày.

Trái cây Nance tự hào có khoảng 4 gam, hoặc 16% DV cho chất xơ trong mỗi khẩu phần 1/2 cốc (56 gam).

Có thể thúc đẩy làn da khỏe mạnh

Vitamin C từ lâu đã được quảng cáo về khả năng giúp hệ thống miễn dịch của bạn hoạt động tối ưu. Tuy nhiên, chất dinh dưỡng quan trọng này cũng có thể mang lại lợi ích rất nhiều cho làn da của bạn.

Trái cây Nance cung cấp 59% DV vitamin C cho mỗi 1/2 cốc (56 gram).

Nhận đủ vitamin C có liên quan đến việc giảm tổn thương do tiếp xúc với ánh nắng mặt trời và ôzôn, cũng như tăng sự hình thành collagen. Điều này có thể giúp giữ cho làn da của bạn đàn hồi và trẻ trung hơn.

Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu liệu tiêu thụ trái nance hoặc áp dụng các chất chiết xuất từ ​​trái cây có ảnh hưởng lớn nhất đến sức khỏe làn da hay không.

Có thể giảm nguy cơ đột quỵ của bạn

Phần thịt trắng của quả na được bao phủ bởi một lớp da mỏng và vàng.

Điều thú vị là ăn các loại trái cây có vỏ trắng thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ.

Trên thực tế, một nghiên cứu đã chỉ ra rằng cứ 25 gam trái cây ruột trắng ăn hàng ngày, nguy cơ đột quỵ giảm 9%.

Tuy nhiên, nghiên cứu này không nghiên cứu cụ thể về trái nance và thay vào đó tập trung vào trái cây có thịt trắng theo nghĩa rộng hơn. Cần phải nghiên cứu thêm để hiểu những tác động cụ thể của việc thường xuyên ăn trái nance.

TÓM LƯỢC

Trái cây na tự hào có các chất dinh dưỡng quan trọng và có thể có lợi cho sức khỏe đường ruột, da và tim của bạn.

Các biện pháp phòng ngừa

Quả nano thuộc họ sơ ri, có nghĩa là nó là anh em họ thực vật xa xôi với anh đào sơ ri. Nếu bạn bị dị ứng với quả sơ ri, bạn có thể bị dị ứng với quả nance và nên tránh chúng.

Chưa biết đủ về quả nance và những tương tác tiềm ẩn của nó với thuốc. Nếu bạn cảm thấy không chắc chắn, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Hãy cẩn thận để không bị nghẹn khi bạn thưởng thức trái cây nance. Những thứ này không ăn được và có thể gây nguy cơ nghẹt thở, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ.

TÓM LƯỢC

Những người bị dị ứng với quả sơ ri nên tránh ăn quả nance, vì chúng là anh em họ thực vật. Lưu ý rằng những loại trái cây thịnh soạn này có chứa các vết rỗ và có thể gây nghẹt thở, đặc biệt là đối với trẻ em.

Cách thêm trái nance vào chế độ ăn uống của bạn

Quả naance có thể hơi khó tìm tùy thuộc vào việc bạn đang sống ở khu vực nào trên thế giới. Loại quả này dễ dàng được bán tươi tại các thị trường trên khắp vùng Caribê, Latinh và Trung Mỹ.

Tại Hoa Kỳ, hãy tìm mua nó ở các cửa hàng đặc sản hoặc chợ chuyên bán thực phẩm Latinh hoặc Caribê. Nó cũng có thể được tìm thấy đông lạnh trong các khu vực quốc tế của các siêu thị trên khắp các nơi khác trên thế giới.

Bạn cũng có thể tìm thấy các phiên bản được bảo quản của trái cây, cho dù ở dạng xi-rô lơ lửng hoặc giấm, ở trong và ngoài các vùng mà nó thường được trồng.

Nhược điểm của việc ăn các phiên bản bảo quản là chúng có thể chứa nhiều đường hoặc muối hơn. Bạn vẫn có thể thưởng thức những món này nếu họ đồng ý với chế độ ăn kiêng của bạn, nhưng hãy lưu ý về khẩu phần ăn của bạn.

Bạn có thể thưởng thức trái nance sống –– chỉ cần đảm bảo loại bỏ hố. Ở Mexico, món ăn này thường được thưởng thức với sự trang trí của bột ớt và nêm chanh.

Bạn cũng có thể cắt hạt nance vào sinh tố hoặc cắt hạt lựu thành món salad trái cây. Nếu bạn có quá nhiều trên tay, họ sẽ tạo ra một món mứt cam hoặc nước trái cây tuyệt vời.

Quả na cũng là thành phần chính trong pesada de nance, một loại mãng cầu chua ngọt.

Nếu bạn thèm món mặn hơn một chút, thì một cách phổ biến để ăn món này ở Mexico là trộn những lát trái cây nance với thịt gà, ô liu và cơm.

TÓM LƯỢC

Trái cây na có thể được mua tươi hoặc đông lạnh tùy thuộc vào nơi bạn sống. Thưởng thức nó sống, không cần hầm, hoặc ném nó vào sinh tố hoặc salad trái cây. Nó cũng có thể được bảo quản trong xi-rô hoặc giấm hoặc gấp lại thành các món ăn mặn.

Điểm mấu chốt

Trái cây na là một loại trái cây có kích thước vừa ăn, có lỗ và có hương vị độc đáo giống như một quả anh đào màu vàng cam.

Nó mọc ở khắp các khu vực của Caribê và châu Mỹ nhiệt đới, nhưng nó có thể được tìm thấy đông lạnh hoặc bảo quản trong các siêu thị ở nhiều nơi trên thế giới.

Ăn chúng ra khỏi bàn tay của bạn hoặc thêm chúng vào sinh tố hoặc một loạt các công thức nấu ăn.

Trái cây Nance không chỉ có thể tạo thêm hương vị riêng biệt mà còn mang lại các chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe như chất xơ và vitamin C và E.