Trong gần một thập kỷ, tôi đã phải vật lộn với chứng rối loạn ăn uống mà tôi không chắc mình sẽ hồi phục hoàn toàn. Đã 15 năm kể từ khi tôi tẩy sạch bữa ăn cuối cùng của mình và đôi khi tôi vẫn tự hỏi liệu việc chữa lành hoàn toàn có phải là mục tiêu mà tôi sẽ đạt được hay không.
Bây giờ tôi tử tế hơn với cơ thể của mình và tôi không nghĩ rằng mình sẽ lại dùng đến những cách mà tôi đã từng sử dụng để kiểm soát nó. Nhưng chứng rối loạn ăn uống của tôi luôn ở trong nền, một giọng nói thì thầm bên tai tôi rằng tôi không bao giờ là đủ.
Con đường phục hồi chứng rối loạn ăn uống của tôi
Ban đầu, chứng rối loạn ăn uống của tôi là về sự kiểm soát hơn bất cứ điều gì. Tôi đã có một cuộc sống gia đình hỗn loạn, với một người mẹ vắng nhà và một người mẹ kế, người đã nói rất rõ rằng cô ấy coi tôi như một vết đen đối với gia đình hoàn hảo khác của cô ấy.
Tôi đã lạc lối, một mình, và tan vỡ.
Tôi có thể đã cảm thấy bất lực, nhưng những gì tôi đã ăn và những gì tôi cho phép vẫn còn trong cơ thể sau mỗi bữa ăn - đó là điều mà tôi có thể điều khiển.
Đó không phải là về lượng calo hay mong muốn gầy hơn… ít nhất, không phải lúc đầu.
Theo thời gian, các đường nét mờ đi. Nhu cầu kiểm soát một thứ gì đó - và khả năng kiểm soát cơ thể của tôi - trở nên gắn bó với nhau theo cách mà một cuộc đấu tranh suốt đời với chứng rối loạn cơ thể là kết quả không thể tránh khỏi.
Cuối cùng, tôi đã làm công việc chữa bệnh.
Tôi đã đi trị liệu và dùng thuốc. Tôi đã gặp các chuyên gia dinh dưỡng và vứt bỏ chiếc cân của mình. Tôi đã chiến đấu để trở nên tốt hơn, học cách lắng nghe tín hiệu đói của cơ thể và không bao giờ dán nhãn bất kỳ thực phẩm nào là “tốt” hay “xấu”.
Điều tôi học được trong quá trình phục hồi chứng rối loạn ăn uống là thức ăn chỉ là thức ăn. Đó là nguồn dinh dưỡng cho cơ thể tôi và một món ăn chữa bệnh cho miệng của tôi.
Ở mức độ vừa phải, bất cứ thứ gì cũng có thể là một phần của lối sống lành mạnh. Đẩy lùi những tiếng nói có thể nói khác đã trở thành một phần trong con đường chữa bệnh của tôi.
Một chẩn đoán mới mang lại cảm giác cũ
Khi tôi được chẩn đoán mắc bệnh lạc nội mạc tử cung giai đoạn 4 sau khi hồi phục vài năm, các chế độ ăn kiêng hạn chế đã được bác sĩ đề xuất để giúp kiểm soát tình trạng viêm và đau của tôi. Tôi thấy mình bị mắc kẹt giữa việc làm những gì tốt nhất cho cơ thể và vẫn tôn trọng sức khỏe tinh thần của mình.
Lạc nội mạc tử cung là một tình trạng viêm và trên thực tế, nghiên cứu đã phát hiện ra rằng một số thay đổi trong chế độ ăn uống có thể giúp kiểm soát nó. Cá nhân tôi đã được khuyên nên từ bỏ gluten, sữa, đường và caffeine nhiều lần.
Bác sĩ hiện tại của tôi là một người rất hâm mộ chế độ ăn ketogenic - một chế độ ăn kiêng mà tôi ghét phải thừa nhận rằng tôi đã thành công rực rỡ.
Khi tôi ăn nghiêm ngặt “keto”, mức độ đau của tôi gần như không tồn tại. Tình trạng viêm của tôi giảm xuống, tâm trạng của tôi vui vẻ và gần như tôi không mắc bệnh mãn tính nào cả.
Vấn đề? Tuân theo chế độ ăn ketogenic đòi hỏi rất nhiều kỷ luật. Đó là một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt với một danh sách dài các quy tắc.
Khi tôi bắt đầu áp dụng các quy tắc vào thói quen ăn uống của mình, tôi có nguy cơ rơi trở lại lối suy nghĩ và ăn uống mất trật tự. Và điều đó làm tôi sợ - đặc biệt là khi làm mẹ cho một cô bé, tôi sẽ làm bất cứ điều gì để bảo vệ khỏi quá khứ của mình khi sống lại.
Rất dễ dàng để các khuôn mẫu cũ xuất hiện trở lại
Những bước đi của tôi vào keto luôn bắt đầu một cách ngây thơ. Tôi thấy mình đau đớn và cảm thấy khủng khiếp, và tôi biết mình có thể làm gì để khắc phục điều đó.
Lúc đầu, tôi luôn thuyết phục bản thân rằng tôi có thể làm như vậy một cách hợp lý - thỉnh thoảng cho phép bản thân có chỗ trống, không xấu hổ hay hối hận, để sống cuộc đời của tôi.
Mọi thứ trong chừng mực, phải không?
Nhưng sự linh hoạt đó không bao giờ kéo dài. Khi nhiều tuần trôi qua, và tôi hoàn toàn nắm bắt các quy tắc, tôi càng khó duy trì lý trí hơn.
Tôi lại bắt đầu bị ám ảnh bởi những con số - trong trường hợp này là macro keto của tôi. Duy trì sự cân bằng phù hợp giữa chất béo với carbohydrate và protein trở thành tất cả những gì tôi có thể nghĩ đến. Và các loại thực phẩm không nằm trong hướng dẫn của tôi bỗng nhiên trở nên xấu xa và phải tránh bằng mọi giá.
Ngay cả một thập kỷ thoát khỏi chứng rối loạn ăn uống của mình, tôi cũng không thể đi xuống con đường hạn chế thực phẩm mà không mở cửa lũ nguy hiểm. Mỗi khi tôi cố gắng kiểm soát lượng thức ăn của mình, nó sẽ kiểm soát tôi.
Tôi không phải người duy nhất
Theo Melainie Rogers, MS, RDN, người sáng lập và giám đốc điều hành của trung tâm điều trị rối loạn ăn uống BALANCE, những gì tôi đã trải qua là điển hình của những người từng mắc chứng rối loạn ăn uống.
Rogers chia sẻ những lý do tại sao áp dụng một chế độ ăn kiêng hạn chế có thể gây nguy hiểm cho những người có tiền sử rối loạn ăn uống:
- Bất kỳ loại hạn chế thực phẩm nào cũng có thể khiến ai đó muốn loại bỏ nhiều loại thực phẩm hơn mức cần thiết.
- Việc tập trung vào thức ăn và phải nhận thức được những gì có thể được phép hoặc không được phép có thể kích hoạt hoặc làm trầm trọng thêm nỗi ám ảnh về thức ăn.
- Nếu ai đó đã làm việc rất chăm chỉ để trở nên thoải mái và cho phép mình ăn tất cả các loại thực phẩm, thì ý tưởng bây giờ phải hạn chế một số loại thực phẩm có thể khó thành hiện thực.
- Trong xã hội của chúng ta, việc loại bỏ một số nhóm thực phẩm có thể được coi là hành vi ăn kiêng nên được tôn vinh. Điều này có thể đặc biệt kích hoạt nếu, chẳng hạn, ai đó đi ăn ngoài và chọn thứ gì đó có thể được coi là “lành mạnh” theo thuật ngữ văn hóa ăn kiêng và một người bạn khen ngợi kỷ luật của họ. Đối với những người có tiền sử rối loạn ăn uống, điều này có thể kích thích mong muốn tham gia vào hành vi ăn kiêng nhiều hơn.
Đối với tôi, mỗi điểm trong số đó đều đúng trong nỗ lực của tôi để nắm lấy keto vì sức khỏe của chính mình. Thậm chí đến mức mọi người cho rằng vì tôi đang ăn kiêng keto, nên tôi phải cởi mở để nói về việc giảm cân, nói chung, đây là một chủ đề trò chuyện nguy hiểm đối với tôi.
Không phải lúc nào các bác sĩ cũng hiểu được con dốc trơn trượt này
Bác sĩ của tôi dường như không phải lúc nào cũng hiểu chế độ ăn kiêng hạn chế nguy hiểm như thế nào đối với tôi. Những gì cô ấy nhìn thấy là một bệnh nhân với tình trạng sức khỏe có thể được giúp đỡ bằng cách thay đổi chế độ ăn uống.
Khi tôi cố gắng giải thích lý do tại sao tôi khó theo đuổi nó và tại sao tôi cảm thấy sức khỏe tinh thần của mình dao động khi cố gắng, tôi có thể nói với cô ấy rằng lời nói của tôi có lý do và sự thiếu ý chí trong việc tôi không muốn cam kết.
Điều mà cô ấy dường như không hiểu là sức mạnh ý chí chưa bao giờ là vấn đề của tôi.
Việc cố ý làm hại cơ thể của một người trong nhiều năm cần nhiều ý chí hơn những gì mà hầu hết mọi người có thể hiểu được.
Trong khi đó, bác sĩ trị liệu của tôi nhận ra những chế độ ăn kiêng này ảnh hưởng gì đến đầu tôi. Cô ấy thấy cách họ kéo tôi trở lại khu vực nguy hiểm mà tôi có nguy cơ không bao giờ thoát khỏi.
Chứng rối loạn ăn uống của tôi là chứng nghiện của tôi. Điều đó làm cho bất kỳ loại hạn chế thực phẩm nào trở thành một loại thuốc cửa ngõ tiềm năng.
Làm thế nào để tôi có thể chăm sóc cho cơ thể của mình bây giờ mà không gây nguy hiểm cho bản thân?
Vậy câu trả lời là gì? Làm thế nào để tôi vừa chăm sóc sức khỏe thể chất vừa duy trì sức khỏe tinh thần?
Rogers nói: “Các bác sĩ nên biết về các triệu chứng rối loạn ăn uống và bất kỳ tiền sử nào, và hy vọng hiểu được tác động về mặt tinh thần và cảm xúc mà những rối loạn này gây ra về lâu dài,” Rogers nói.
Khi được chỉ định một chế độ ăn kiêng hạn chế, cô ấy gợi ý nên tìm một chuyên gia dinh dưỡng và nhà trị liệu đã đăng ký để làm việc cùng trong khi thực hiện những thay đổi lối sống mới này.
Mặc dù tôi đã nói chuyện với bác sĩ trị liệu của mình về những khó khăn mà tôi đã trải qua, nhưng tôi phải thừa nhận rằng, tôi chưa bao giờ đi quá xa trong việc đảm bảo rằng tôi có nhiều sự hỗ trợ trước khi bắt đầu kế hoạch ăn uống hạn chế. Tôi đã từng gặp các chuyên gia dinh dưỡng trước đây, nhưng đã nhiều năm rồi. Và tôi cũng không có bác sĩ tâm lý hiện tại theo dõi việc chăm sóc của tôi.
Vì vậy, có lẽ đã đến lúc cam kết đồng thời đảm bảo sức khỏe tinh thần và sức khỏe thể chất của tôi theo cách như vậy. Để tăng cường hỗ trợ, tôi cần áp dụng chế độ ăn kiêng hạn chế hoàn toàn, đồng thời giảm nguy cơ rơi xuống hố thỏ do ăn uống rối loạn tốt nhất có thể.
Tôi muốn tin rằng mình có khả năng chăm sóc tâm trí và cơ thể cùng một lúc.
Nếu đây cũng là điều bạn gặp khó khăn, tôi muốn bạn tin rằng bạn cũng có khả năng như vậy.
Leah Campbell là một nhà văn và biên tập viên sống ở Anchorage, Alaska. Cô ấy là một người mẹ đơn thân theo sự lựa chọn sau một loạt các sự kiện tình cờ dẫn đến việc nhận con gái của cô ấy. Leah cũng là tác giả của cuốn sách “Nữ giới độc thân hiếm muộn”Và đã viết nhiều về các chủ đề vô sinh, nhận con nuôi và nuôi dạy con cái. Bạn có thể kết nối với Leah qua Facebook, cô ấy trang mạng, và Twitter.
-with-diabetes.jpg)
.jpg)