Chuột rút xảy ra khi một cơ tự co lại. Cảm giác kết quả thường không nghiêm trọng, mặc dù nó có thể khá đau.
Trong khi nguyên nhân của chuột rút - và cụ thể là chuột rút ở chân - vẫn chưa được hiểu rõ, thì tình trạng mất nước, nồng độ chất điện giải thấp và mỏi cơ là những lý thuyết phổ biến, đặc biệt là khi chuột rút xảy ra trong hoặc sau khi hoạt động thể chất.
Để giúp ngăn ngừa hoặc điều trị chuột rút ở chân, nhiều người chuyển sang sử dụng đồ uống thể thao, nước dưa chua hoặc liệu pháp mát-xa, nhưng một phương thuốc có thể bạn không quen thuộc là mù tạt.
Thường được dùng làm gia vị cho bánh mì kẹp thịt và bánh mì sandwich, nhiều người cho rằng mù tạt có thể giúp giảm chuột rút. Tuy nhiên, khoa học đằng sau nó vẫn chưa được hiểu đầy đủ.
Bài báo này đánh giá các nghiên cứu hiện tại về vai trò của mù tạt như một phương thuốc chữa chứng chuột rút ở chân.
Mù tạt có giúp trị chuột rút không?
Hiện tại, không có bằng chứng nào chứng minh khả năng giảm hoặc ngăn ngừa chuột rút ở chân của mù tạt.
Tuy nhiên, có một số giả thuyết về lý do tại sao một số người báo cáo rằng họ cảm thấy nhẹ nhõm sau khi ăn nó.
Một số người đưa ra giả thuyết rằng các chất điện giải trong mù tạt, đặc biệt là natri và kali, có thể ngăn ngừa chuột rút ở chân sau khi tập thể dục.
Tuy nhiên, một nghiên cứu ở 9 người trưởng thành khỏe mạnh cho thấy tiêu thụ mù tạt sau khi tập thể dục kéo dài 2 giờ không bổ sung đầy đủ lượng điện giải bị mất do đổ mồ hôi và mất nước.
Một giả thuyết khác cho rằng nghệ trong mù tạt có thể giúp thư giãn cơ bắp và giảm chuột rút ở chân do đặc tính chống viêm của gia vị. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào hiện đang tồn tại để hỗ trợ lý thuyết này.
Gần đây, các nhà nghiên cứu đã gợi ý rằng mù tạt có thể giúp giảm chứng chuột rút ở chân bằng cách kích hoạt cảm biến ở phía sau cổ họng của bạn. Cụ thể, các phân tử được gọi là isothiocyanates trong mù tạt được cho là nguyên nhân gây ra sự kích hoạt này.
Kết quả là, một tín hiệu được gửi đi trong cơ thể của bạn để ngăn các dây thần kinh trong cơ bị kích thích quá mức và khiến cơ bị chuột rút.
Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để chứng minh rằng mù tạt có hiệu quả cho mục đích này và nó hoạt động theo cơ chế này.
tóm lượcKhông có bằng chứng nào ủng hộ quan điểm cho rằng mù tạt là một phương thuốc hữu hiệu cho chứng chuột rút ở chân. Tuy nhiên, những phát hiện gần đây cho thấy một số phân tử nhất định trong mù tạt có thể gây ra nhiều tác dụng khác nhau có thể ngăn cơ bắp khỏi bị chuột rút.
Những điều bạn nên biết về việc sử dụng mù tạt để trị chuột rút
Hiện tại, thiếu bằng chứng khoa học về hiệu quả của việc sử dụng mù tạt để giúp điều trị hoặc ngăn ngừa chuột rút cơ.
Tuy nhiên, một số cá nhân thề rằng loại gia vị phổ biến này thực sự hiệu quả.
Mặc dù một số chuyên gia y tế có thể cảnh báo rằng mù tạt có thể làm trầm trọng thêm tình trạng mất nước, nhưng điều này vẫn chưa được chứng minh. Nhìn chung, mù tạt được coi là an toàn cho hầu hết mọi người để tiêu thụ.
Do không có nghiên cứu nào chứng minh liều lượng hiệu quả, nên không rõ cần bao nhiêu mù tạt để giúp ngăn ngừa hoặc điều trị chuột rút. Tuy nhiên, hầu hết các báo cáo giai thoại cho rằng 1–2 thìa cà phê (5–10 gam) là đủ để thấy kết quả.
Tóm lượcMù tạt được coi là an toàn cho hầu hết mọi người. Tuy nhiên, do thiếu nghiên cứu, vẫn chưa rõ bạn cần dùng bao nhiêu mù tạt để ngăn ngừa hoặc điều trị chuột rút ở chân.
Điểm mấu chốt
Trong khi nhiều người khẳng định rằng ăn mù tạt có thể giúp ngăn ngừa hoặc điều trị chứng chuột rút ở chân, nhưng bằng chứng hỗ trợ việc sử dụng mù tạt cho những mục đích này hiện vẫn còn thiếu.
Tuy nhiên, các nghiên cứu gần đây đã gợi ý một cơ chế có thể chỉ ra rằng loại gia vị phổ biến này có khả năng giúp ngăn ngừa chuột rút ở chân.
Mặc dù thiếu bằng chứng khoa học về hiệu quả của nó đối với mục đích này, nhưng đối với những người tò mò muốn thử nó, việc sử dụng mù tạt thường xuyên để ngăn ngừa hoặc thoát khỏi chứng chuột rút sau khi tập thể dục có thể an toàn cho hầu hết mọi người.
