Trà cây kế sữa được làm từ một loại thảo mộc có màu trắng đục, gân lá.
Nó có rất nhiều lợi ích, bao gồm bảo vệ gan, kích thích sản xuất sữa mẹ và giúp kiểm soát bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, rất ít nghiên cứu chứng minh những tuyên bố này.
Bài viết này cung cấp một cái nhìn tổng quan chi tiết về trà cây kế sữa; các hợp chất của nó, những lợi ích có thể có và những nhược điểm; và làm thế nào để làm cho nó.
Cây kế sữa là gì?
Cây kế sữa (Silybum marianum) là một phần của họ Cúc và có nguồn gốc từ Địa Trung Hải.
Tên của nó xuất phát từ những đường gân màu trắng sữa trên lá và nhựa trắng mà chúng tiết ra khi bị gãy. Hoa của cây có màu tím.
Cây kế sữa còn được gọi là Saint Mary’s Thistle, cây kế thánh, cây kế nhiều màu, và cây kế Scotch. Theo truyền thống dân gian, những đường gân trắng trên lá của nó được cho là đến từ một giọt sữa mẹ của Đức mẹ Đồng trinh Maria đã đổ lên chúng.
Nhựa cây sữa và mối liên hệ được đồn đại với sữa Mary là hai lý do tại sao một số người tin rằng nó có thể kích thích sản xuất sữa mẹ.
Trong suốt lịch sử, cây kế sữa cũng đã được sử dụng để điều trị các vấn đề về gan và túi mật. Nghiên cứu cũng đã khám phá ra tiềm năng của nó trong việc bảo vệ chống lại các bệnh thoái hóa thần kinh, ung thư, tiểu đường và bệnh tim.
Cây kế sữa có sẵn dưới dạng viên nang, viên nén, chiết xuất chất lỏng và trà. Hạt và đôi khi lá của cây được sử dụng trong các chế phẩm này.
Trà cây kế sữa có vị nhẹ tương đương với trà bồ công anh.
Tóm lượcCây kế sữa là một loại cây có lá gân trắng, theo truyền thống được sử dụng để điều trị các vấn đề về gan và kích thích sản xuất sữa mẹ, trong số các ứng dụng khác. Ngoài trà, nó có sẵn dưới dạng thuốc uống và chiết xuất.
Các hợp chất có lợi
Nhóm các hợp chất hoạt động chính trong cây kế sữa được gọi là silymarin. Thành phần chính của nhóm này được gọi là silybin.
Mặc dù silymarin có trong hoa và lá của cây kế, nó tập trung nhiều nhất trong hạt.
Các lợi ích sức khỏe có chủ đích của cây kế sữa được cho là có liên quan đến các đặc tính chống oxy hóa của silymarin.
Silymarin có thể thể hiện tác dụng chống oxy hóa bằng cách loại bỏ và ngăn chặn sự hình thành của các phân tử phản ứng gọi là gốc tự do có thể góp phần gây tổn thương tế bào và phát triển bệnh. Nó cũng có thể làm giảm phản ứng viêm trong cơ thể bạn.
Vì trà cây kế sữa thường được làm bằng hạt xay hoặc nguyên hạt, chúng cung cấp một số silymarin, nhưng chúng không đậm đặc như chiết xuất.
Hơn nữa, cây kế sữa hấp thu kém và không tan trong nước. Vì vậy, uống trà này không phải là cách tốt nhất để hấp thụ bất kỳ hợp chất thực vật có lợi nào.
Tóm lượcCác hợp chất có lợi chính trong trà cây kế sữa được gọi chung là silymarin. Silymarin có đặc tính chống oxy hóa, đó là lý do tại sao nó có thể có lợi cho sức khỏe.
Những lợi ích có thể có
Các nghiên cứu hiện tại về cây kế sữa được thiết kế nhỏ hoặc kém hoặc đã tạo ra các kết quả hỗn hợp. Hơn nữa, nghiên cứu hạn chế đã tập trung vào các chất chiết xuất và viên uống, cả hai đều tập trung hơn trà.
Do đó, bất kỳ tác dụng hứa hẹn nào của các chế phẩm cây kế sữa được ghi nhận trong các nghiên cứu hiện có có thể không áp dụng cho trà cây kế sữa pha loãng, đặc biệt khi xem xét khả năng hòa tan trong nước thấp và khả năng hấp thụ kém của cây.
Hãy ghi nhớ điều này khi xem xét những lợi ích có thể có của cây kế sữa sau đây.
Sức khỏe gan
Lợi ích được nghiên cứu nhiều nhất của cây kế sữa là khả năng tăng cường sức khỏe của gan.
Một số nghiên cứu cho thấy cây có thể giúp kiểm soát và điều trị bệnh viêm gan vi rút, bệnh gan do rượu, bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu, ung thư gan và tổn thương gan do thuốc hoặc chất độc.
Tuy nhiên, nó đã không được tìm thấy để bảo vệ chống lại sự tấn công của các tình trạng gan này.
Mặc dù vẫn chưa rõ làm thế nào cây kế sữa có thể ảnh hưởng đến gan của bạn, nhưng người ta tin rằng silymarin chiết xuất từ cây có thể có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và kháng vi-rút.
Ví dụ, một đánh giá cho thấy silymarin có thể kéo dài tuổi thọ của những người bị xơ gan do bệnh gan liên quan đến rượu, có thể bằng cách bảo vệ gan khỏi các gốc tự do sinh ra trong quá trình chuyển hóa rượu.
Cũng có suy đoán rằng chiết xuất cây kế sữa và các dạng cô lập của silymarin có thể cải thiện các dấu hiệu viêm và tổn thương gan ở những người mắc một số bệnh gan, mặc dù các nghiên cứu chưa có kết quả.
Cuối cùng, cần nhiều nghiên cứu hơn để hiểu rõ hơn về hiệu quả và độ an toàn của các chế phẩm từ cây kế sữa, bao gồm cả các loại trà, trong việc điều trị các bệnh về gan.
Cho con bú
Cây kế sữa được cho là làm tăng mức độ hormone prolactin và do đó thúc đẩy nguồn sữa ở những người đang cho con bú.
Tuy nhiên, hầu như không có nghiên cứu lâm sàng nào đánh giá tuyên bố này - và không có nghiên cứu nào về trà cây kế sữa nói riêng.
Một thử nghiệm ngẫu nhiên có đối chứng ở 50 phụ nữ đang cho con bú phát hiện ra rằng những người dùng 420 mg silymarin, hợp chất hoạt động trong cây, mỗi ngày trong 63 ngày sẽ sản xuất nhiều sữa hơn 60% so với những người dùng giả dược.
Tuy nhiên, vẫn cần nhiều nghiên cứu hơn để đánh giá tính an toàn và hiệu quả của việc sử dụng các chất bổ sung hoặc trà cây kế sữa trong thời kỳ cho con bú. Nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi thử cây khi đang cho con bú.
Bệnh tiểu đường
Cây kế sữa cũng đang được nghiên cứu về tác dụng chống bệnh tiểu đường tiềm ẩn của nó.
Một đánh giá có hệ thống cho thấy bổ sung silymarin làm giảm đáng kể lượng đường trong máu lúc đói ở những người mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, những người đánh giá lưu ý rằng các nghiên cứu hiện có có chất lượng thấp và cần phải nghiên cứu thêm.
Cây kế sữa có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách cải thiện độ nhạy insulin và giảm viêm liên quan đến bệnh tiểu đường.
Mặc dù kết quả từ nghiên cứu hiện có đầy hứa hẹn, nhưng cần có các nghiên cứu lớn hơn, được thiết kế tốt để điều tra việc sử dụng các chất chiết xuất và trà này trong việc kiểm soát bệnh tiểu đường.
Tóm lượcNghiên cứu hạn chế cho thấy cây kế sữa có thể giúp điều trị các bệnh về gan, kích thích sản xuất sữa mẹ và có tác dụng chống bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, không có nghiên cứu nào về trà cây kế sữa nói riêng.
Liều lượng và tác dụng phụ
Không có liều lượng tiêu chuẩn hóa hoặc lượng khuyến nghị cho trà cây kế sữa, nhưng nó thường được coi là an toàn nếu được tiêu thụ ở mức độ vừa phải.
Các chất bổ sung cây kế sữa, để tham khảo, được dung nạp với liều lên đến 700 mg, 3 lần mỗi ngày trong 24 tuần.
Các tác dụng phụ có thể xảy ra của cây bao gồm đau bụng, buồn nôn và tiêu chảy.
Do thiếu nghiên cứu về việc sử dụng trà cây kế sữa ở những người đang mang thai hoặc cho con bú, bạn nên nói chuyện với chuyên gia chăm sóc sức khỏe trước khi thử nếu bạn thuộc một trong hai nhóm đó.
Cây kế sữa có thể làm giảm lượng đường trong máu. Vì vậy, nếu bạn bị tiểu đường, bạn nên thận trọng khi tiêu thụ trà hoặc các chất bổ sung làm từ cây.
Cuối cùng, nếu bạn bị dị ứng với các loại cây cùng họ, chẳng hạn như cỏ phấn hương, hoa cúc, cúc vạn thọ và cúc, bạn có thể có nguy cơ bị phản ứng dị ứng và nên tiến hành một cách thận trọng.
Tóm lượcTrà cây kế sữa được coi là an toàn ở mức độ vừa phải. Tuy nhiên, nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, bị bệnh tiểu đường, hoặc bị dị ứng với các loại cây trong cùng họ thực vật, bạn nên thận trọng hoặc tránh dùng trà cây kế sữa.
Cách làm trà cây kế sữa
Trà cây kế sữa rất dễ làm tại nhà. Nó có sẵn để mua dưới dạng hạt và lá rời hoặc xay hoặc đựng trong túi trà.
Nhúng một túi trà hoặc 1 thìa trà lỏng vào 1 tách (237 mL) nước nóng trong 5–10 phút. Nếu không sử dụng túi trà, hãy lọc trà trước khi uống.
Tóm lượcBạn có thể pha trà cây kế sữa tại nhà bằng cách ngâm 1 thìa trà lỏng hoặc một túi trà trong nước nóng trong 5–10 phút trước khi lọc.
Điểm mấu chốt
Trà cây kế sữa là một thức uống thảo dược được quảng cáo để tăng cường sức khỏe gan, kích thích sản xuất sữa mẹ và bảo vệ chống lại bệnh tiểu đường.
Tuy nhiên, chưa có nghiên cứu nào về trà cây kế sữa và nghiên cứu về các chế phẩm khác - chẳng hạn như các dạng cô lập của hợp chất hoạt tính silymarin - còn hạn chế. Cây kế sữa cũng có thể được hấp thu kém ở dạng trà.
Nếu bạn vẫn muốn khám phá những lợi ích có thể có của trà cây kế sữa, thì có thể dễ dàng làm tại nhà. Chỉ cần ghi nhớ rằng cần phải nghiên cứu thêm để hiểu được hiệu quả và độ an toàn của nó.
