Soda có Gluten không?

Khi bạn đang theo một chế độ ăn không có gluten, việc tìm ra những loại thực phẩm nên ăn và tránh không phải lúc nào cũng dễ dàng.

Ngoài việc chú ý đến các loại thực phẩm trên đĩa của bạn, điều quan trọng là chỉ chọn đồ uống không chứa gluten.

Hầu hết mọi người không chỉ không biết chính xác những gì có trong soda mà nhiều người cũng không chắc liệu nó có thể được thưởng thức một cách an toàn như một phần của chế độ ăn không có gluten hay không.

Bài viết này cho bạn biết liệu soda có chứa gluten hay không và cách đảm bảo.

Hầu hết các loại soda đều không chứa gluten

Ở Bắc Mỹ, hầu hết các loại soda đều không chứa gluten.

Mặc dù các thành phần có thể khác nhau tùy thuộc vào thương hiệu, soda thường được làm từ nước có ga, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao hoặc chất làm ngọt nhân tạo, axit photphoric, caffein, và chất tạo màu và hương vị thực phẩm được bổ sung.

Mặc dù có nhiều tranh cãi xung quanh ảnh hưởng sức khỏe và sự an toàn của nhiều thành phần trong số này, nhưng không có thành phần nào chứa gluten.

Hiện tại, hầu hết các thương hiệu lớn đều coi nước ngọt không chứa gluten, bao gồm:

• Cô-ca Cô-la
• Pepsi
• Ma
• sương núi
• Fanta
• Tiến sĩ Pepper
• Bia gốc A&W
• Barq's
• Fresca
• Sunkist
• 7UP

Tóm lược

Hầu hết các loại soda được sản xuất ở Bắc Mỹ đều được làm từ nguyên liệu không chứa gluten.

Một số loại nước ngọt có thể chứa gluten

Mặc dù hầu hết các nhà sản xuất lớn đều coi nước ngọt của họ là không chứa gluten, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là danh sách trên chỉ áp dụng cho nước ngọt được sản xuất ở Bắc Mỹ.

Các công thức cụ thể của sô-đa được sản xuất ở các khu vực khác có thể khác nhau, và có thể có hoặc không có gluten.

Các loại nước ngọt thông thường hoặc nhãn hiệu cửa hàng của những loại sô-đa phổ biến này cũng có thể chứa nhiều thành phần khác nhau, có thể chứa gluten.

Hơn nữa, một số có thể được sản xuất trong các cơ sở chế biến các thành phần có chứa gluten, điều này có thể dẫn đến ô nhiễm chéo.

Vì lý do này, điều quan trọng là phải kiểm tra kỹ nhãn thành phần của một loại nước giải khát trước khi đưa nó vào chế độ ăn kiêng không chứa gluten.

Tóm lược

Nước ngọt và nước ngọt thông thường được sản xuất bên ngoài Bắc Mỹ có thể chứa gluten.Một số cũng có thể được sản xuất trong các cơ sở chế biến gluten, điều này có thể dẫn đến nhiễm chéo.

Làm thế nào để biết liệu soda của bạn có không chứa gluten hay không

Nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten, tốt nhất bạn chỉ nên mua các sản phẩm được chứng nhận không chứa gluten.

Những sản phẩm này đã vượt qua các quy định sản xuất và an toàn nghiêm ngặt để đảm bảo rằng chúng an toàn cho những người không dung nạp được gluten.

Một phương pháp dễ dàng khác để xác định xem soda có chứa gluten hay không là kiểm tra nhãn thành phần.

Một số thành phần phổ biến nhất cho thấy sản phẩm có thể chứa gluten bao gồm:

• lúa mì, protein lúa mì và tinh bột mì
• lúa mạch, mảnh lúa mạch, bột lúa mạch và lúa mạch lê
• lúa mạch đen
• mạch nha, xi-rô mạch nha, dấm mạch nha, chiết xuất mạch nha và hương liệu mạch nha
• đánh vần
• bulgur
• men bia

Tuy nhiên, hãy nhớ rằng một số loại nước ngọt có thể được sản xuất trong các cơ sở cũng chế biến các thành phần có chứa gluten, điều này làm tăng nguy cơ lây nhiễm chéo.

Hơn nữa, một số thành phần nhất định trên nhãn có thể chứa gluten, chẳng hạn như dextrin, hương liệu tự nhiên hoặc nhân tạo, tinh bột thực phẩm biến tính hoặc màu caramel.

Do đó, nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten, bạn có thể cân nhắc kiểm tra với nhà sản xuất để đảm bảo sản phẩm của họ hoàn toàn không chứa gluten.

Tóm lược

Lựa chọn các sản phẩm không chứa gluten đã được chứng nhận là cách tốt nhất để đảm bảo rằng nước ngọt của bạn không chứa gluten. Bạn cũng có thể muốn kiểm tra nhãn hoặc liên hệ với nhà sản xuất nếu bạn bị bệnh celiac hoặc nhạy cảm với gluten.

Lựa chọn thay thế lành mạnh cho soda

Chỉ vì hầu hết soda không chứa gluten không có nghĩa là nó tốt cho sức khỏe.

Trên thực tế, các nghiên cứu cho thấy đồ uống có đường có thể liên quan đến nguy cơ tăng cân, tiểu đường loại 2, bệnh tim và thậm chí là ung thư.

Đổi soda của bạn để có những lựa chọn thay thế lành mạnh hơn, không chứa gluten có thể vô cùng hữu ích.

Nước có hương vị, trà đá không đường và seltzer đều là những lựa chọn tuyệt vời có thể giúp hạn chế cảm giác thèm soda trong khi vẫn giữ cho bạn đủ nước.

Kombucha là một sự thay thế tuyệt vời khác nếu bạn đang tìm kiếm một loại đồ uống lên men, có ga và có hương vị để kết hợp vào thói quen của mình.

Ngoài ra, hãy thử các đồ uống lành mạnh khác, không chứa gluten như nước dừa, nước chanh hoặc trà thảo mộc để giúp đáp ứng nhu cầu hydrat hóa của bạn.

Tóm lược

Mặc dù hầu hết các loại soda đều không chứa gluten, nhưng nó không nhất thiết phải tốt cho sức khỏe. Chuyển soda sang các thức uống lành mạnh khác, không chứa gluten có thể là một cách dễ dàng để giúp tăng cường sức khỏe của bạn.

Điểm mấu chốt

Hầu hết các nhãn hiệu soda lớn ở Bắc Mỹ đều không chứa gluten.

Tuy nhiên, các loại nước ngọt có nhãn hiệu cửa hàng hoặc nước ngọt được sản xuất ở các khu vực khác trên thế giới có thể sử dụng các thành phần khác nhau hoặc bị nhiễm chéo.

Lựa chọn các sản phẩm không chứa gluten đã được chứng nhận và thưởng thức các sản phẩm thay thế soda lành mạnh hơn có thể giúp giảm thiểu mọi tác động xấu đến sức khỏe tiềm ẩn.