Viêm là gì?
Viêm đề cập đến quá trình cơ thể bạn chiến đấu chống lại những thứ gây hại cho nó, chẳng hạn như nhiễm trùng, chấn thương và độc tố, để cố gắng tự chữa lành. Khi có thứ gì đó làm tổn thương tế bào của bạn, cơ thể bạn sẽ tiết ra các hóa chất kích hoạt phản ứng từ hệ thống miễn dịch của bạn.
Phản ứng này bao gồm việc giải phóng các kháng thể và protein, cũng như tăng lưu lượng máu đến khu vực bị tổn thương. Toàn bộ quá trình thường kéo dài trong vài giờ hoặc vài ngày trong trường hợp viêm cấp tính.
Viêm mãn tính xảy ra khi phản ứng này kéo dài, khiến cơ thể bạn luôn trong tình trạng tỉnh táo. Theo thời gian, tình trạng viêm mãn tính có thể có tác động tiêu cực đến các mô và cơ quan của bạn. Một số nghiên cứu cho thấy rằng chứng viêm mãn tính cũng có thể đóng một vai trò trong một loạt các bệnh, từ ung thư đến hen suyễn.
Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về chứng viêm mãn tính, bao gồm các nguyên nhân phổ biến và thực phẩm chống lại nó.
Các triệu chứng của viêm mãn tính là gì?
Viêm cấp tính thường gây ra các triệu chứng đáng chú ý, chẳng hạn như đau, đỏ hoặc sưng. Nhưng các triệu chứng viêm mãn tính thường tinh vi hơn. Điều này khiến chúng dễ bị bỏ qua.
Các triệu chứng phổ biến của viêm mãn tính bao gồm:
- mệt mỏi
- sốt
- lở miệng
- phát ban
- đau bụng
- tưc ngực
Các triệu chứng này có thể từ nhẹ đến nặng và kéo dài trong vài tháng hoặc vài năm.
Nguyên nhân nào gây ra tình trạng viêm mãn tính?
Một số điều có thể gây ra viêm mãn tính, bao gồm:
- nguyên nhân không được điều trị của viêm cấp tính, chẳng hạn như nhiễm trùng hoặc chấn thương
- một rối loạn tự miễn dịch, liên quan đến việc hệ thống miễn dịch của bạn tấn công nhầm vào các mô khỏe mạnh
- tiếp xúc lâu dài với các chất gây kích ứng, chẳng hạn như hóa chất công nghiệp hoặc không khí ô nhiễm
Hãy nhớ rằng những thứ này không gây viêm mãn tính ở tất cả mọi người. Ngoài ra, một số trường hợp viêm mãn tính không có nguyên nhân cơ bản rõ ràng.
Các chuyên gia cũng tin rằng một loạt các yếu tố cũng có thể góp phần gây ra chứng viêm mãn tính, chẳng hạn như:
- hút thuốc
- béo phì
- rượu
- căng thẳng mãn tính
Viêm mãn tính ảnh hưởng đến cơ thể như thế nào?
Khi bạn bị viêm mãn tính, phản ứng viêm của cơ thể cuối cùng có thể bắt đầu gây hại cho các tế bào, mô và cơ quan khỏe mạnh. Theo thời gian, điều này có thể dẫn đến tổn thương DNA, mô chết và sẹo bên trong.
Tất cả những điều này đều có liên quan đến sự phát triển của một số bệnh, bao gồm:
- ung thư
- bệnh tim
- viêm khớp dạng thấp
- bệnh tiểu đường loại 2
- béo phì
- hen suyễn
- bệnh thoái hóa thần kinh, chẳng hạn như bệnh Alzheimer
Viêm mãn tính điều trị như thế nào?
Viêm là một phần tự nhiên của quá trình chữa bệnh. Nhưng khi nó trở thành mãn tính, điều quan trọng là phải kiểm soát nó để giảm nguy cơ tổn thương lâu dài. Một số tùy chọn đã được khám phá để kiểm soát tình trạng viêm bao gồm:
- Thuốc chống viêm không steroid (NSAID). NSAID không kê đơn, chẳng hạn như aspirin, ibuprofen (Advil) và naproxen (Aleve), có hiệu quả giảm viêm và đau. Nhưng việc sử dụng lâu dài có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm cả bệnh loét dạ dày tá tràng và bệnh thận.
- Thuốc steroid. Corticosteroid là một loại hormone steroid. Chúng làm giảm viêm và ức chế hệ thống miễn dịch, rất hữu ích khi nó bắt đầu tấn công các mô khỏe mạnh. Nhưng sử dụng corticosteroid lâu dài có thể dẫn đến các vấn đề về thị lực, huyết áp cao và loãng xương. Khi kê đơn corticosteroid, bác sĩ sẽ cân nhắc giữa lợi ích và rủi ro với bạn.
- Thuốc bổ sung. Một số chất bổ sung có thể giúp giảm viêm. Dầu cá, axit lipoic và curcumin đều có liên quan đến việc giảm viêm liên quan đến bệnh tật, bao gồm cả ung thư và bệnh tim. Một số loại gia vị cũng có thể giúp chữa bệnh viêm mãn tính và bệnh viêm nhiễm, bao gồm gừng, tỏi và ớt cayenne. Tìm hiểu thêm về các loại gia vị chống lại chứng viêm.
Chế độ ăn uống ảnh hưởng như thế nào đến chứng viêm mãn tính?
Những gì bạn ăn có thể đóng một vai trò tích cực và tiêu cực trong việc kiểm soát chứng viêm mãn tính.
Thức ăn để ăn
Nhiều loại thực phẩm có đặc tính chống viêm. Chúng bao gồm các loại thực phẩm có nhiều chất chống oxy hóa và polyphenol, chẳng hạn như:
- dầu ô liu
- rau xanh, chẳng hạn như cải xoăn và rau bina
- cà chua
- cá béo, chẳng hạn như cá hồi, cá mòi và cá thu
- quả hạch
- trái cây, đặc biệt là anh đào, quả việt quất và cam
Nếu bạn đang muốn xem xét lại thói quen ăn uống của mình, hãy cân nhắc thử chế độ ăn Địa Trung Hải. Một nghiên cứu năm 2018 cho thấy những người tham gia theo chế độ ăn kiêng này có dấu hiệu viêm thấp hơn. Điều này làm tăng thêm những lợi ích sức khỏe được tìm thấy trong các nghiên cứu khác về chế độ ăn Địa Trung Hải.
Bạn muốn dùng thử? Xem hướng dẫn cho người mới bắt đầu của chúng tôi về chế độ ăn Địa Trung Hải.
Các thực phẩm cần tránh
Những loại thực phẩm sau đây có thể làm tăng tình trạng viêm ở một số người:
- carbohydrate tinh chế, chẳng hạn như bánh mì trắng và bánh ngọt
- thực phẩm chiên, chẳng hạn như khoai tây chiên
- thịt đỏ
- thịt chế biến, chẳng hạn như xúc xích và xúc xích
Nếu bạn đang cố gắng giảm thiểu tình trạng viêm nhiễm, hãy cố gắng giảm lượng thức ăn này. Bạn không cần phải loại bỏ chúng hoàn toàn, nhưng hãy cố gắng chỉ thỉnh thoảng ăn chúng. Đọc thêm về thực phẩm gây viêm.
Điểm mấu chốt
Viêm mãn tính làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh nghiêm trọng. Bác sĩ có thể chẩn đoán tình trạng viêm bằng cách xét nghiệm máu. Thuốc, thực phẩm chức năng và thực hiện một chế độ ăn uống chống viêm có thể giúp bạn giảm nguy cơ bị viêm. Tránh hút thuốc và rượu, đồng thời duy trì trọng lượng cơ thể khỏe mạnh cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh, cùng với đó là giảm mức độ căng thẳng của bạn.
