Tôi có thể bị dị ứng với quả anh đào không?
Không phải ai cũng có thể ăn quả anh đào (Prunus avium). Mặc dù không phổ biến như các loại dị ứng thực phẩm khác, nhưng vẫn có thể bị dị ứng với quả anh đào.
Nếu bạn nghi ngờ dị ứng anh đào ở bản thân hoặc người thân, hãy đọc tiếp để tìm hiểu thêm về các dấu hiệu và yếu tố nguy cơ. Nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa dị ứng để được chẩn đoán và điều trị.
Về dị ứng thực phẩm
Phản ứng dị ứng xảy ra khi cơ thể bạn phản ứng tiêu cực với một số chất nhất định. Trong trường hợp dị ứng thực phẩm, hệ thống miễn dịch của bạn tấn công các protein trong thực phẩm mà nó từ chối, gây ra các triệu chứng tiêu cực.
Bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể gây dị ứng, mặc dù một số là thủ phạm phổ biến hơn những thực phẩm khác, chẳng hạn như các loại hạt, sữa và đậu nành.
Dị ứng sơ cấp so với dị ứng anh đào thứ phát
Dị ứng quả anh đào có thể được phân loại là phản ứng chính hoặc phản ứng thứ cấp.
Dị ứng sơ ri có nghĩa là bạn bị dị ứng với chính loại quả đó. Trường hợp này ít phổ biến hơn dị ứng anh đào thứ phát, điều này cho thấy rằng bạn bị dị ứng với phấn hoa trong cùng một gia đình.
Dị ứng với các loại trái cây như anh đào thường liên quan đến một tình trạng gọi là hội chứng dị ứng miệng (OAS). Còn được gọi là “hội chứng thức ăn có phấn hoa”, OAS gây ra các triệu chứng nhẹ, chủ yếu là xung quanh miệng và mặt khi ăn trái cây tươi hoặc sống.
Bạn có thể bị dị ứng với phấn hoa khi còn nhỏ, và sau đó phát triển dị ứng thứ phát với một loại trái cây có liên quan như anh đào khi còn nhỏ hoặc người lớn.
Một thủ phạm phổ biến là phấn hoa bạch dương, có chung protein gây dị ứng tương tự như của cây anh đào.
Vì vậy, nếu bạn bị dị ứng với phấn hoa bạch dương, có khả năng bạn cũng bị dị ứng với quả anh đào. Đây đôi khi được gọi là "hội chứng quả bạch dương", là một dạng phụ của OAS.
Chất gây dị ứng anh đào OAS
Riêng quả anh đào không phải là chất gây dị ứng phổ biến.
Nếu bạn bị OAS, bạn có thể bị dị ứng với quả anh đào cùng với các loại trái cây, rau và các loại hạt khác có thể liên quan, chẳng hạn như:
- quả hạnh
- táo
- mơ, hoặc các loại trái cây có vết rỗ khác
- cà rốt
- rau cần tây
- phỉ
- Trái kiwi
- quả lê
- Quả óc chó
Nếu bạn bị dị ứng sơ ri nghiêm trọng, bạn có thể gặp phải các triệu chứng tiêu hóa dữ dội sau khi ăn trái cây, bao gồm đau dạ dày hoặc chuột rút và nôn mửa.
Cách chẩn đoán dị ứng quả anh đào
Dị ứng thực phẩm thường được chẩn đoán bởi một chuyên gia dị ứng, một loại bác sĩ y tế chuyên về dị ứng, nhạy cảm và miễn dịch học.
Khi nghe tiền sử ban đầu của bạn về các triệu chứng, họ có thể yêu cầu xét nghiệm da, xét nghiệm máu hoặc cả hai. Đây là cách duy nhất bạn có thể kiểm tra chính xác dị ứng với quả anh đào (hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác) ngoài thử nghiệm thức ăn bằng miệng.
Chất gây dị ứng chính xác đôi khi có thể phụ thuộc vào nơi bạn sống - ví dụ, dị ứng phấn hoa bạch dương có thể chỉ ra phản ứng thứ cấp với quả anh đào.
Phương pháp điều trị dị ứng quả anh đào
Một số trường hợp dị ứng thực phẩm có thể đến và biến mất, nhưng chúng không thể chữa khỏi. Cách duy nhất bạn có thể “điều trị” hiệu quả chứng dị ứng quả anh đào là tránh ăn quả và bất kỳ chất gây dị ứng thứ cấp nào khác.
Đôi khi việc sử dụng thường xuyên thuốc kháng histamine, chẳng hạn như cetirizine (Zyrtec) và fexofenadine (Allegra), có thể giúp giảm các triệu chứng của phản ứng nhẹ, chẳng hạn như phát ban. Các loại thuốc kháng histamine khác nhau cũng có thể hoạt động tốt trong điều trị OAS.
Phòng ngừa hoàn toàn là phương pháp điều trị dị ứng anh đào được ưa chuộng. Ngoài việc tránh ăn cả trái cây, bạn cũng nên tránh ăn các loại thực phẩm làm từ anh đào, chẳng hạn như:
- thạch
- mứt
- kẹo
- bánh nướng
- bảo tồn
- nước trái cây
Theo Đại học Manchester, những người bị OAS có thể làm giảm các phản ứng dị ứng với quả anh đào bằng cách nấu chín chúng vì việc nấu chín sẽ phá vỡ hoặc thay đổi các protein trong quả anh đào mà cơ thể phản ứng.
Đây không phải là trường hợp dị ứng sơ ri.
Sốc phản vệ và quả anh đào
Đôi khi những người bị dị ứng thực phẩm nghiêm trọng có nguy cơ bị phản ứng gọi là sốc phản vệ.
Theo Đại học Dị ứng, Hen suyễn và Miễn dịch học Hoa Kỳ, khoảng 1,7 phần trăm những người bị OAS phát triển phản vệ.
Sốc phản vệ có thể làm tắt một số hệ thống chính của cơ thể bạn, gây ra các triệu chứng sau:
- khó thở
- tức ngực và cổ họng
- sưng mặt
- ngứa da
- tổ ong
- huyết áp thấp
- tim đập loạn nhịp
- đau bụng
- buồn nôn hoặc nôn mửa
- chóng mặt
- ngất đi
Epinephrine, không phải thuốc kháng histamine, dùng để sốc phản vệ
Nếu bác sĩ chẩn đoán bạn bị dị ứng chính với quả anh đào hoặc các loại thực phẩm khác, họ có thể kê đơn tiêm epinephrine cho bạn. Những mũi tiêm này đặc biệt được khuyến khích nếu bạn có tiền sử sốc phản vệ.
Tiêm epinephrine có thể giảm thiểu mức độ nghiêm trọng của phản ứng dị ứng nếu bạn đã tiếp xúc với anh đào. Bạn vẫn cần đến bệnh viện sau khi tiêm để đảm bảo rằng bạn không cần bất kỳ phương pháp điều trị bổ sung nào.
Bạn không thể sử dụng bất kỳ loại thuốc chữa dị ứng hoặc thuốc hít cấp cứu nào khác trong trường hợp sốc phản vệ.
Phản ứng đơn giản là quá nghiêm trọng vào thời điểm này. Sốc phản vệ là một trường hợp cấp cứu y tế. Đừng đợi các triệu chứng xấu đi.
Mang đi
Dị ứng quả anh đào có thể xảy ra, đặc biệt là trong trường hợp OAS. Tuy nhiên, do phản ứng chéo với các loại trái cây khác và thậm chí một số loại rau, nên khó xác định chính xác dị ứng với anh đào. Đây là lý do tại sao một chuyên gia dị ứng có thể hữu ích trong việc chẩn đoán bất kỳ dị ứng thực phẩm nghi ngờ nào.
Nếu bạn được chẩn đoán là bị dị ứng quả anh đào, hãy làm việc với bác sĩ chuyên khoa dị ứng để xác định loại thực phẩm nào khác, nếu có, bạn có thể cần tránh.
Không giống như các dạng dị ứng khác, cách duy nhất để ngăn ngừa các biến chứng do dị ứng thực phẩm là tránh hoàn toàn những thực phẩm đó. Bạn có thể nói chuyện với bác sĩ chuyên khoa dị ứng về những bước khác mà bạn có thể thực hiện trong trường hợp vô tình tiếp xúc với anh đào.
.jpg)
