LỢI íCH CỦA TRáI ĐẤT TẢO CáT Là Gì? - DINH DƯỠNG

Chủ YếU / Dinh Dưỡng / 2021

Lợi ích của Trái đất tảo cát là gì?

Đất tảo cát là một loại cát độc đáo bao gồm tảo hóa thạch.

Nó đã được khai thác trong nhiều thập kỷ và có nhiều ứng dụng công nghiệp.

Gần đây hơn, nó đã xuất hiện trên thị trường như một chất bổ sung chế độ ăn uống, được quảng cáo là có một số lợi ích sức khỏe.

Bài viết này có một cái nhìn chi tiết về đất tảo cát và những ảnh hưởng của nó đối với sức khỏe.

Trái đất tảo cát là gì?

Đất tảo cát là một loại cát tự nhiên được khai thác từ trái đất.

Nó bao gồm các bộ xương cực nhỏ của tảo - được gọi là tảo cát - đã hóa thạch qua hàng triệu năm.

Có hai loại đất tảo cát chính: loại thực phẩm thích hợp cho tiêu dùng và loại lọc, không ăn được nhưng có nhiều mục đích sử dụng trong công nghiệp.

Các loại tảo cát trong đất tảo cát phần lớn được tạo thành từ một hợp chất hóa học gọi là silica.

Silica thường được tìm thấy trong tự nhiên như một thành phần của mọi thứ từ cát và đá cho đến thực vật và con người. Tuy nhiên, đất tảo cát là một nguồn tập trung của silica, điều này làm cho nó trở nên độc đáo.

Đất tảo cát bán sẵn trên thị trường được cho là chứa 80–90% silica, một số khoáng chất vi lượng khác và một lượng nhỏ ôxít sắt (gỉ).

TÓM LƯỢC
Đất tảo cát là một loại cát bao gồm tảo hóa thạch. Nó rất giàu silica, một chất có nhiều công dụng trong công nghiệp.

Các loại cấp thực phẩm và cấp lọc

Silica tồn tại ở hai dạng chính, dạng tinh thể và dạng vô định hình (không kết tinh).

Dạng tinh thể sắc nét trông giống như thủy tinh dưới kính hiển vi. Nó có các đặc tính khiến nó trở nên mong muốn cho nhiều ứng dụng công nghiệp.

Hai loại đất tảo cát chính khác nhau về nồng độ silica tinh thể của chúng:

Cấp thực phẩm: Loại này chứa 0,5–2% silica tinh thể và được sử dụng làm chất diệt côn trùng và chất chống đóng cục trong ngành nông nghiệp và thực phẩm. Nó được chấp thuận sử dụng bởi EPA, USDA và FDA.
Cấp lọc: Còn được gọi là cấp phi thực phẩm, loại này chứa tới 60% silica tinh thể. Nó là chất độc đối với động vật có vú nhưng có nhiều công dụng trong công nghiệp, bao gồm lọc nước và sản xuất thuốc nổ.

TÓM LƯỢC
Đất tảo cát cấp thực phẩm có hàm lượng silica tinh thể thấp và được coi là an toàn cho con người. Loại cấp lọc có hàm lượng silica tinh thể cao và độc hại đối với con người.

Đất tảo cát làm thuốc diệt côn trùng

Đất tảo cát cấp thực phẩm thường được sử dụng làm thuốc trừ sâu.

Khi nó tiếp xúc với côn trùng, silica sẽ loại bỏ lớp phủ sáp bên ngoài khỏi bộ xương ngoài của côn trùng.

Nếu không có lớp phủ này, côn trùng không thể giữ nước và chết vì mất nước.

Một số nông dân tin rằng việc thêm đất tảo cát vào thức ăn chăn nuôi sẽ giết chết giun và ký sinh trùng bên trong thông qua các cơ chế tương tự, nhưng công dụng này vẫn chưa được chứng minh.

TÓM LƯỢC
Đất tảo cát được sử dụng như một loại thuốc trừ sâu để loại bỏ lớp phủ sáp bên ngoài khỏi bộ xương ngoài của côn trùng. Một số người tin rằng nó cũng có thể tiêu diệt ký sinh trùng, nhưng điều này cần được nghiên cứu thêm.

Trái đất tảo cát có lợi ích cho sức khỏe không?

Đất tảo cát cấp thực phẩm gần đây đã trở nên phổ biến như một chất bổ sung chế độ ăn uống.

Nó được cho là có những lợi ích sức khỏe sau:

Làm sạch đường tiêu hóa.
Hỗ trợ tiêu hóa khỏe mạnh.
Cải thiện cholesterol và sức khỏe tim mạch.
Cung cấp khoáng vi lượng cho cơ thể.
Cải thiện sức khỏe của xương.
Thúc đẩy sự phát triển của tóc.
Tăng cường sức khỏe làn da và móng tay chắc khỏe.

Tuy nhiên, không có nhiều nghiên cứu chất lượng về con người được thực hiện trên đất tảo cát như một chất bổ sung, vì vậy hầu hết những tuyên bố này chỉ là lý thuyết và giai thoại.

TÓM LƯỢC
Các nhà sản xuất thực phẩm bổ sung tuyên bố rằng đất tảo cát có nhiều lợi ích cho sức khỏe, nhưng chúng chưa được chứng minh trong các nghiên cứu.

Ảnh hưởng đến sức khỏe xương

Silicon - dạng silica không bị oxy hóa - là một trong nhiều khoáng chất được lưu trữ trong cơ thể bạn.

Vai trò chính xác của nó vẫn chưa được hiểu rõ, nhưng nó có vẻ rất quan trọng đối với sức khỏe của xương và sự toàn vẹn về cấu trúc của móng tay, tóc và da.

Do hàm lượng silica của nó, một số người cho rằng ăn đất tảo cát giúp tăng mức silicon của bạn.

Tuy nhiên, vì loại silica này không trộn lẫn với chất lỏng nên nó không được hấp thụ tốt - nếu có.

Một số nhà nghiên cứu suy đoán rằng silica có thể giải phóng một lượng nhỏ silicon nhưng có ý nghĩa mà cơ thể bạn có thể hấp thụ, nhưng điều này chưa được chứng minh và khó xảy ra.

Vì lý do này, tiêu thụ đất tảo cát có thể không có lợi ích đáng kể cho sức khỏe của xương.

TÓM LƯỢC
Một số người cho rằng silica trong đất tảo cát có thể làm tăng silicon trong cơ thể bạn và giúp xương chắc khỏe, nhưng điều này chưa được chứng minh.

Ảnh hưởng đến độc tố

Một tuyên bố về sức khỏe chính đối với đất tảo cát là nó có thể giúp bạn giải độc bằng cách làm sạch đường tiêu hóa của bạn.

Tuyên bố này dựa trên khả năng loại bỏ kim loại nặng khỏi nước, đây là đặc tính khiến đất tảo cát trở thành bộ lọc cấp công nghiệp phổ biến.

Tuy nhiên, không có bằng chứng khoa học nào xác minh rằng cơ chế này có thể được áp dụng cho tiêu hóa của con người - hoặc nó có bất kỳ ảnh hưởng có ý nghĩa nào đối với hệ tiêu hóa của bạn.

Quan trọng hơn, không có bằng chứng nào ủng hộ ý kiến cho rằng cơ thể con người chứa nhiều chất độc cần phải loại bỏ.

Cơ thể bạn hoàn toàn có khả năng tự trung hòa và loại bỏ độc tố.

TÓM LƯỢC
Không có bằng chứng nào cho thấy đất tảo cát giúp loại bỏ độc tố khỏi hệ tiêu hóa của bạn.

Trái đất tảo cát có thể làm giảm mức cholesterol

Cho đến nay, chỉ có một nghiên cứu nhỏ trên người - được thực hiện trên 19 người có tiền sử cholesterol cao - đã nghiên cứu đất tảo cát như một chất bổ sung chế độ ăn uống.

Những người tham gia đã uống bổ sung ba lần mỗi ngày trong tám tuần. Vào cuối nghiên cứu, tổng lượng cholesterol đã giảm 13,2%, cholesterol LDL “xấu” và chất béo trung tính giảm nhẹ, và cholesterol HDL “tốt” tăng lên.

Tuy nhiên, vì thử nghiệm này không bao gồm nhóm đối chứng, nên nó không thể chứng minh rằng đất tảo cát có tác dụng làm giảm cholesterol.

Các nhà nghiên cứu kết luận rằng cần phải có một nghiên cứu đối chứng với giả dược.

TÓM LƯỢC
Một nghiên cứu nhỏ cho thấy đất tảo cát có thể làm giảm cholesterol và chất béo trung tính. Thiết kế nghiên cứu rất yếu và cần phải nghiên cứu thêm.

Sự an toàn của Trái đất tảo cát

Đất tảo cát cấp thực phẩm là an toàn để tiêu thụ. Nó đi qua hệ thống tiêu hóa của bạn không thay đổi và không đi vào máu.

Tuy nhiên, bạn cần hết sức cẩn thận để không hít phải đất tảo cát.

Làm như vậy sẽ gây kích ứng phổi của bạn giống như hít phải bụi - nhưng silica làm cho nó đặc biệt có hại.

Hít phải silica tinh thể có thể gây viêm và sẹo phổi của bạn, được gọi là bệnh bụi phổi silic.

Tình trạng này, thường xảy ra nhất ở các thợ mỏ, đã gây ra khoảng 46.000 ca tử vong chỉ trong năm 2013.

Bởi vì đất tảo cát cấp thực phẩm có ít hơn 2% silica tinh thể, bạn có thể nghĩ rằng nó an toàn. Tuy nhiên, hít phải lâu dài vẫn có thể gây hại cho phổi của bạn.