Cây cơm cháy từ lâu đã được sử dụng trong y học dân gian để điều trị các bệnh từ côn trùng cắn đến bệnh trĩ.
Tuy nhiên, gần đây, quả cơm cháy đã trở nên phổ biến như một phương thuốc có thể tăng cường chức năng hệ thống miễn dịch.
Một số nguồn tin thậm chí còn ca ngợi thực phẩm chức năng từ quả cơm cháy như một "phương thuốc" chữa bệnh cảm lạnh thông thường.
Bài viết này sẽ xem xét kỹ hơn nghiên cứu hiện tại về hiệu quả của quả cơm cháy trong việc tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn và điều trị các triệu chứng cảm lạnh và cúm theo mùa.
Cơm cháy là gì?
Cây cơm cháy là một họ cây bụi có hoa có nguồn gốc từ Bắc Mỹ và Châu Âu. Còn được gọi là cây cơm cháy, những cây này tạo ra những chùm quả mọng nhỏ có màu sẫm - thường là màu tím, xanh lam hoặc đen.
Theo truyền thống, cơm cháy có rất nhiều công dụng, cả làm thuốc và các mặt khác. Ở châu Âu thời trung cổ, cơm cháy được cho là có tác dụng kéo dài tuổi thọ.
Trong số những người Mỹ bản địa, trái và hoa của nó được dùng để chữa đau và sốt, trong khi cành và cành được sử dụng để làm giỏ, sáo và trục mũi tên.
Mặc dù quả cơm cháy được biết đến với đặc tính chữa bệnh, nhưng quả này có thể gây độc khi ăn sống. Tuy nhiên, hầu hết các loài đều an toàn để ăn khi nấu chín.
Quả cơm cháy thường có hương vị chua cay và được sử dụng trong:
- mứt
- thạch
- nước sốt
- rượu vang
- bánh nướng
Chúng cũng được thu hoạch thương mại và bán trong các sản phẩm như:
- kẹo cao su
- kẹo ngậm
- xi-rô
- chất bổ sung
- trà
Nó có thể giúp điều trị cảm cúm không?
Mặc dù bằng chứng còn hạn chế, nhưng nghiên cứu hiện tại dường như chỉ ra rằng cơm cháy có thể có các đặc tính giúp chống lại vi rút cúm và giảm bớt các triệu chứng cảm lạnh.
Ví dụ, một nghiên cứu năm 2011 đã điều tra các đặc tính kháng khuẩn của chiết xuất quả cơm cháy lỏng trong môi trường phòng thí nghiệm.
Các nhà nghiên cứu báo cáo rằng chiết xuất này ngăn chặn sự phát triển của một số loại vi khuẩn liên cầu và vi rút cúm (cúm).
Tương tự, một nghiên cứu trong ống nghiệm năm 2012 đã báo cáo rằng cơm cháy có một số đặc tính cho phép nó chống lại bệnh cúm.
Và, theo một nghiên cứu năm 2017, cành và quả mọng của cây có chứa chất chống oxy hóa mạnh.
Các nghiên cứu khác đã đánh giá tác động của quả cơm cháy đối với các triệu chứng cảm lạnh và cúm ở người.
Một nghiên cứu ngẫu nhiên, mù đôi năm 2016 đã so sánh tác dụng của giả dược so với thực phẩm chức năng từ quả cơm cháy trong 312 hành khách đi máy bay.
Không có sự khác biệt đáng kể về những người bị cảm lạnh sau khi đi máy bay.
Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu báo cáo rằng những người trong nhóm dùng giả dược có xu hướng bị cảm lạnh lâu hơn và nghiêm trọng hơn những người trong nhóm dùng cơm cháy. Họ kết luận rằng cần phải nghiên cứu thêm để xác nhận tác dụng này.
Một đánh giá nghiên cứu năm 2018 đã báo cáo rằng các chất bổ sung từ quả cơm cháy giúp làm giảm các triệu chứng hô hấp trên như:
- sổ mũi
- nghẹt mũi
- ho
Tuy nhiên, nghiên cứu này chỉ đánh giá dữ liệu từ 180 người tham gia. Cần có kích thước mẫu lớn hơn để hiểu liệu những hiệu ứng này có áp dụng cho hầu hết mọi người hay không.
Mặc dù các bằng chứng hiện tại có vẻ đầy hứa hẹn, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm để hiểu được hiệu quả của quả cơm cháy trong việc điều trị cảm lạnh và cúm.
Điều quan trọng cần nhớ là mặc dù cơm cháy có thể giúp giảm các triệu chứng cúm, nhưng nó không thể thay thế cho việc tiêm phòng cúm hàng năm.
Nó có bất kỳ lợi ích sức khỏe nào khác không?
Quả cơm cháy có giá trị dinh dưỡng cao. Đây là một nguồn cung cấp vitamin C và chất xơ dồi dào, đồng thời chứa ít carbs và chất béo.
Và giống như các loại quả mọng khác, quả cơm cháy chứa chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm:
- axit phenolic
- flavanols
- anthocyanins
Chất chống oxy hóa được cho là có vai trò trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, bệnh tim và ung thư.
Nó có an toàn cho trẻ em không?
Do dữ liệu hạn chế, quả cơm cháy hiện không được khuyến nghị cho trẻ em dưới 18 tuổi.
Mặc dù không có tác dụng phụ nghiêm trọng nào được báo cáo, nhưng hiện tại vẫn chưa có đủ bằng chứng lâm sàng để khẳng định rằng cơm cháy an toàn về lâu dài cho trẻ em.
Nếu bạn đang mang thai hoặc cho con bú, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi dùng cơm cháy.
Liều lượng khuyến nghị là bao nhiêu?
Liều lượng khuyến cáo của cơm cháy sẽ phụ thuộc vào một số yếu tố, bao gồm:
- nhà sản xuất chất bổ sung
- Loại sản phẩm
- nội dung cơm cháy của sản phẩm
Ví dụ, một khẩu phần được khuyến nghị của xi-rô cơm cháy là 2 muỗng cà phê (10 ml) mỗi ngày chứa 3,8 gam cơm cháy.
Đối với viên ngậm, một nhà sản xuất khuyên bạn nên dùng 1 viên ngậm (4 gam) chứa 12 miligam khi cần thiết lên đến bốn lần mỗi ngày.
Luôn đọc và làm theo hướng dẫn liều lượng từ nhà sản xuất.
Những điều cần biết về thực phẩm bổ sung
Hãy nhớ rằng quả cơm cháy được FDA phân loại là thực phẩm chức năng.
Mặc dù các nhà sản xuất chất bổ sung bắt buộc phải tuân theo các tiêu chuẩn chất lượng nhất định, nhưng chất bổ sung không được kiểm tra để đảm bảo rằng nội dung trên nhãn khớp với nội dung sản phẩm.
Do đó, rất khó để biết chắc chắn một chất bổ sung thực sự chứa bao nhiêu thành phần hoạt tính cụ thể.
Vì những lý do này, tốt nhất bạn nên mua sản phẩm từ thương hiệu có uy tín và lâu đời đã được cơ quan kiểm nghiệm chứng nhận như Dược điển Hoa Kỳ (USP), ConsumerLab hoặc NSF International.
Nếu bạn không chắc liệu quả cơm cháy có an toàn cho mình hay không, hãy nói chuyện với bác sĩ hoặc dược sĩ của bạn trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào từ quả cơm cháy.
Có bất kỳ tác dụng phụ nào không?
Không có nhiều thông tin an toàn về các chất bổ sung quả cơm cháy thương mại.
Các chất bổ sung thường được coi là an toàn khi sử dụng theo hướng dẫn trên bao bì, nhưng nó phụ thuộc vào nhà sản xuất và thành phần sản phẩm.
Quả cơm cháy có thể có những tác dụng phụ nghiêm trọng nếu ăn sống. Các tác dụng phụ có thể bao gồm:
- buồn nôn
- nôn mửa
- bệnh tiêu chảy
Ăn quá nhiều cơm cháy chưa nấu chín có thể gây tử vong. Điều này có thể tránh được bằng cách nấu kỹ quả cơm cháy trước khi ăn.
Điểm mấu chốt
Quả cơm cháy đã cho thấy một số hứa hẹn trong việc điều trị các triệu chứng đường hô hấp trên liên quan đến cảm lạnh và cúm. Nó cũng có thể có khả năng làm giảm mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng cảm lạnh và cúm.
Tuy nhiên, cần có thêm nhiều nghiên cứu để xác nhận liều lượng, độ an toàn và hiệu quả của các chất bổ sung từ quả cơm cháy.
Nếu bạn có câu hỏi hoặc thắc mắc về sự an toàn của quả cơm cháy hoặc muốn tìm hiểu thêm, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.
-side-effects.jpg)
