Được nhắc nhở loại bỏ một số nhóm thực phẩm nhất định cảm thấy giống như một con dốc trơn trượt đối với việc tái phát.
Bác sĩ chẩn đoán tôi mắc bệnh Lyme mãn tính đã đưa tôi vào chế độ ăn ít carb, không có sữa để giúp tôi chữa bệnh thuận lợi.
Khi tôi bắt đầu làm tốt hơn, cô ấy nói với tôi rằng tôi có thể bỏ chế độ ăn kiêng này - nhưng tôi không muốn. Tôi cảm thấy như tôi đang ở trên một cuộn. Tôi thích cảm giác như mình chỉ đưa những thứ “tốt” vào cơ thể, và kết quả là tôi đã giảm được cân nặng.
Điều này đã bắt đầu cảm thấy quen thuộc.
Tôi là một người sống sót sau chứng rối loạn ăn uống. Một thập kỷ trước, tôi bị ám ảnh bởi việc đếm và cắt giảm lượng calo.
Được nhắc nhở loại bỏ một số nhóm thực phẩm nhất định cảm thấy giống như một con dốc trơn trượt đối với việc tái phát. Thật khó để phân biệt khi nào tôi đang theo dõi sức khỏe của mình và khi nào tôi đang say mê với những thôi thúc ám ảnh.
Một điều tương tự đã xảy ra khi Lindsay Hoppe, một blogger 37 tuổi ở Sacramento, người từng phải vật lộn với chứng biếng ăn, đã thực hiện chế độ ăn kiêng Whole30 để giảm bớt các triệu chứng của hội chứng ruột kích thích (IBS) của mình.
Trên các cộng đồng trực tuyến dành cho những người tìm kiếm sự ủng hộ với chế độ ăn kiêng, cô ấy đã xem những bức ảnh trước và sau khi khuyến khích giảm cân, cũng như những bài đăng từ những người đang áp dụng chế độ ăn kiêng vì lý do liên quan đến ngoại hình. Sau khi các diễn đàn này khơi dậy ý muốn giảm cân của chính cô ấy, cô ấy đã rời bỏ chúng.
Sarah, một nhà giáo dục giới tính 25 tuổi ở Nam California, mắc chứng viêm khớp vô căn ở tuổi vị thành niên, bệnh celiac và IBS, khiến cô ấy lo lắng về việc ăn uống và khiến cô ấy tái phát chứng biếng ăn.
“Tôi đã phải điều trị mãi mãi để cố gắng tìm ra nó, nhưng tôi không nghĩ rằng nó sẽ được tìm ra cho đến khi tôi biết rằng mình sẽ không cảm thấy ốm mỗi khi ăn,” cô nói.
Chelsea Kronengold, nhà hoạt động về cơ thể và rối loạn ăn uống, đồng thời là giám đốc truyền thông của Hiệp hội Rối loạn Ăn uống Quốc gia cho biết, những người sống sót sau chứng rối loạn ăn uống mắc bệnh mãn tính thường bị kích hoạt bởi các khuyến nghị về chế độ ăn uống dành cho họ.
Vì lý do này, tốt nhất bạn nên tránh các hạn chế về chế độ ăn uống nếu bạn đã từng mắc chứng rối loạn ăn uống, mặc dù có thể không tránh được chúng trong một số trường hợp nhất định.
Kronengold khuyên bạn nên có ý kiến thứ hai về những thay đổi chế độ ăn uống do bác sĩ khuyến nghị, vì chúng có thể bị sai lệch. Ví dụ: bác sĩ có thể yêu cầu khách hàng giảm cân như một hình thức điều trị khi họ thực sự không cần thiết.
“Lời khuyên này không chỉ không hiệu quả; nó cũng góp phần vào sự kỳ thị về cân nặng và những mối lo ngại về sức khỏe có thể xảy ra, ”Kronengold nói.
Đôi khi, vấn đề không phải là ăn kiêng mà là dùng thuốc.
Emily Paulson, một người 40 tuổi sống sót sau chứng rối loạn ăn uống và là huấn luyện viên phục hồi chuyên nghiệp ở Seattle, sẽ giảm lượng thuốc cô ấy dùng cho bệnh Grave, một chứng rối loạn tuyến giáp, khi nó khiến cô ấy tăng cân.
Cô nói: “Mãi cho đến khi tôi tìm kiếm liệu pháp điều trị chuyên sâu cho chứng rối loạn ăn uống của mình, tôi mới có thể tiếp tục dùng thuốc theo chỉ dẫn.
Một thách thức khác đối với những người bị cả rối loạn ăn uống và bệnh mãn tính là khó có thể phân biệt được triệu chứng nào là do rối loạn ăn uống và triệu chứng nào là do bệnh.
“Mọi người có thể nhanh chóng đổ lỗi cho các triệu chứng của họ là do bệnh mãn tính hoặc là Kronengold nói, rối loạn ăn uống, không nhận ra được sự giao nhau giữa hai điều kiện có thể góp phần làm gia tăng những thách thức.
Để tránh vấn đề này, tốt nhất bạn nên tìm các chuyên gia có kinh nghiệm điều trị cả bệnh mãn tính và rối loạn ăn uống.
Kronengold cho biết thêm, khó có người sống sót sau chứng rối loạn ăn uống - dù bệnh mãn tính hay không - có thể duy trì khả năng hồi phục, vì vậy hãy đảm bảo bạn có một hệ thống hỗ trợ và nhóm điều trị mạnh mẽ để tiếp cận khi tình hình trở nên khó khăn.
Nếu bạn không còn điều trị chứng rối loạn ăn uống nhưng lo ngại bệnh mãn tính có thể gây tái phát, cô ấy khuyên bạn nên nhờ sự hỗ trợ của một chuyên gia về rối loạn ăn uống để đề phòng. Làm điều này một cách phòng ngừa dễ dàng hơn là vượt qua một đợt tái phát toàn diện.
Sydney Faith Rose, MSW, người có thực hành trị liệu riêng tập trung vào chấn thương, lo lắng và đau mãn tính, khuyên bạn nên làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng để tìm ra kế hoạch ăn kiêng tốt nhất cho bạn thay vì chỉ dựa vào bác sĩ của bạn.
Bạn cũng có thể tham gia Health At Every Size hoặc nhóm ăn uống trực tuyến hoặc ngoại tuyến để được hỗ trợ. Và hãy cho bác sĩ biết cách tránh kích hoạt bạn, chẳng hạn như nếu bạn không muốn tìm hiểu cân nặng của mình.
Jessica Barker, nhà nghiên cứu tại Trung tâm Đại học Minnesota, cho biết, để tránh những trường hợp mà bạn có thể không có thực phẩm phù hợp với nhu cầu ăn kiêng của mình, tốt hơn hết là bạn nên luôn có một vài loại thực phẩm thiết yếu không gây kích ứng cho bạn xung quanh nhà và bên mình. Nghiên cứu Rối loạn Ăn uống.
Mọi người cũng có thể thấy hữu ích khi chuẩn bị câu trả lời khi ai đó hỏi họ về những hạn chế trong chế độ ăn uống của họ, bởi vì một số người lo sợ bị buộc tội không có vấn đề sức khỏe thực sự hoặc mắc chứng rối loạn ăn uống của họ.
Cô nói: “Biết được họ thực sự có bao nhiêu“ khoảng trống ”trong chế độ ăn uống của mình - chẳng hạn như một người mắc bệnh tiểu đường và đường - là một điều hữu ích. “Làm việc với một chuyên gia dinh dưỡng có thể giúp mọi người lập kế hoạch linh hoạt có thể giúp họ cảm thấy no và kiểm soát các vấn đề sức khỏe của họ.”
Trong khi Hoppe có thể thấy tình trạng sức khỏe của mình thuyên giảm khi tuân theo Whole30, cô phải liên tục nhắc nhở bản thân luôn ăn khi đói.
Cô nói: “Tôi nhắc nhở bản thân hàng ngày rằng tôi không làm điều đó để giảm cân, mà là vì sức khỏe và tinh thần của tôi.
Sarah nhận thấy rằng các nhóm hỗ trợ trực tuyến cho những người mắc bệnh của cô đã giúp cô quản lý việc ăn uống của mình.
Cô nói: “Hầu hết họ đều có những hạn chế về chế độ ăn uống giống nhau hoặc tương tự nhau, vì vậy chúng tôi giúp đỡ nhau tồn tại với những lời khuyên, đặc biệt là vào những ngày nghỉ hoặc đi du lịch,” cô nói.
Trong trường hợp của tôi, tôi thường xuyên thức dậy vì đói vào ban đêm để thừa nhận rằng tôi cần phải nới lỏng các hạn chế trong chế độ ăn uống của mình.
Tôi đã ngừng cắt bỏ một số nhóm thực phẩm nhất định và thay vào đó tập trung vào thêm vào nhiều loại thực phẩm mà tôi biết là tốt cho tôi, như rau xanh và các loại rau khác.
Đôi khi tôi vẫn phải đấu tranh để ăn uống sao cho phù hợp với sức khỏe của mình mà không trở nên ám ảnh, nhưng mô hình “cộng chứ không phải trừ” này đã mang lại cho tôi một chặng đường dài.
Suzannah Weiss là một nhà văn tự do có tác phẩm đã xuất hiện trên The New York Times, The Washington Post, New York Magazine, v.v. Bạn có thể theo dõi cô ấy trên Twitter hoặc Instagram hoặc tìm hiểu thêm về cô ấy trên trang web của cô ấy.
.jpg)
