Chúng tôi bao gồm các sản phẩm mà chúng tôi nghĩ là hữu ích cho độc giả của chúng tôi. Nếu bạn mua thông qua các liên kết trên trang này, chúng tôi có thể kiếm được một khoản hoa hồng nhỏ. Đây là quy trình của chúng tôi.
Chế độ ăn kiêng ketogenic, hay keto, là một chế độ ăn kiêng rất ít carb, nhiều chất béo đã được chứng minh là mang lại một số lợi ích cho sức khỏe.
Trong những năm gần đây, sự quan tâm đến việc sử dụng chế độ ăn keto như một công cụ giúp kiểm soát các bệnh tật, chẳng hạn như động kinh, ung thư và tiểu đường, đã tăng lên.
Đái tháo đường loại 1 là một tình trạng mãn tính trong đó tuyến tụy của bạn sản xuất ít hoặc không có insulin.
Không nên nhầm lẫn nó với bệnh tiểu đường loại 2, bệnh ảnh hưởng đến cách cơ thể bạn xử lý lượng đường trong máu và thường liên quan đến kháng insulin.
Mặc dù chế độ ăn keto đã được chứng minh là cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu và giảm nhu cầu insulin, nhưng một số biến chứng có thể phát sinh đối với những người mắc bệnh tiểu đường loại 1.
Bài viết này cho bạn biết liệu chế độ ăn keto có an toàn cho những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 hay không.
Nhiễm toan ceton do đái tháo đường so với nhiễm ceton dinh dưỡng
Một khu vực phổ biến của sự hiểu lầm xung quanh chế độ ăn keto là khái niệm về nhiễm toan xeton do tiểu đường (DKA) so với nhiễm ceton dinh dưỡng (ketosis).
Biết được sự khác biệt giữa hai loại này thậm chí còn trở nên quan trọng hơn nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 1.
Trong chế độ ăn kiêng keto, bạn giảm đáng kể lượng carb xuống dưới 50 gram mỗi ngày và thay vào đó là tăng lượng chất béo.
Điều này thúc đẩy cơ thể sản xuất xeton từ chất béo trong gan và sử dụng chất béo làm nguồn nhiên liệu chính thay vì carbs.
Sự thay đổi trong quá trình trao đổi chất này dẫn đến ketosis dinh dưỡng, có nghĩa là cơ thể bạn sử dụng xeton trong máu để cung cấp năng lượng.
Mặt khác, nhiễm toan ceton do tiểu đường là một trường hợp cấp cứu y tế thường xảy ra ở những người bị tiểu đường loại 1 nếu họ không dùng insulin.
Không có insulin để vận chuyển đường trong máu vào các tế bào của cơ thể, lượng đường trong máu và mức xeton sẽ tăng nhanh chóng, phá vỡ sự cân bằng axit-bazơ trong máu của bạn.
Do đó, sự khác biệt chính giữa nhiễm ceton dinh dưỡng và nhiễm toan xeton do đái tháo đường là như sau:
- Trong bệnh ketosis, chỉ có nồng độ xeton tăng lên, cho phép cơ thể bạn sử dụng phần lớn chất béo để làm năng lượng.
- Trong nhiễm toan ceton do đái tháo đường, lượng đường trong máu và lượng xeton rất cao, dẫn đến tình trạng sức khỏe nguy kịch.
Nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 1 và đang nghĩ đến việc thử một chế độ ăn ketogenic, điều cực kỳ quan trọng là phải làm việc với các chuyên gia chăm sóc sức khỏe, chẳng hạn như chuyên gia dinh dưỡng và bác sĩ y tế, để tránh các biến chứng nghiêm trọng.
Tóm lượcKetosis dinh dưỡng là một trạng thái trao đổi chất, trong đó cơ thể bạn đốt cháy chất béo thay vì carbs như nguồn nhiên liệu chính của nó. Nhiễm toan ceton do tiểu đường là một biến chứng nghiêm trọng của bệnh tiểu đường loại 1, trong đó lượng đường trong máu tăng cao và dư thừa xeton được sản xuất.
Có thể làm giảm lượng đường trong máu quá nhiều
Chế độ ăn keto đã được chứng minh là làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 và 2.
Một nghiên cứu kéo dài 2,5 năm ở 11 người lớn mắc bệnh tiểu đường loại 1 cho thấy chế độ ăn keto cải thiện đáng kể mức A1C, một dấu hiệu kiểm soát lượng đường trong máu lâu dài.
Tuy nhiên, một số người tham gia đã trải qua các giai đoạn lượng đường trong máu của họ xuống quá thấp. Điều này có thể xảy ra nếu lượng đường trong máu của bạn giảm xuống dưới 70 mg / dl (3,9 mmol / L) và có thể là do dùng insulin không đúng cách.
Chế độ ăn keto làm tăng nguy cơ lượng đường trong máu của bạn trở nên quá thấp. Điều này có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng có thể xảy ra, chẳng hạn như lú lẫn, chóng mặt, nói lắp và mất ý thức.
Tóm lượcChế độ ăn keto có thể làm giảm đáng kể lượng đường trong máu ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 và 2. Nếu không điều chỉnh insulin thích hợp, nồng độ của bạn có thể trở nên quá thấp, dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng có thể xảy ra.
Có thể gây sụt cân không mong muốn
Bằng chứng mạnh mẽ cho thấy rằng chế độ ăn keto có thể thúc đẩy giảm cân.
Một số yếu tố được cho là chịu trách nhiệm, bao gồm:
- Ức chế cảm giác thèm ăn. Chế độ ăn keto thúc đẩy cảm giác no, có thể là do sự thay đổi của hormone đói, khiến bạn ít có khả năng ăn quá mức.
- Loại bỏ thức ăn. Thực phẩm có hàm lượng carb cao hơn bị loại bỏ, làm giảm lượng calo của bạn.
- Lượng protein cao hơn. Chế độ ăn keto có xu hướng nhiều protein hơn so với chế độ ăn tiêu chuẩn, dẫn đến tăng cảm giác no trong bữa ăn.
Mặc dù một số người mắc bệnh tiểu đường loại 1 có thể quan tâm đến việc giảm cân, nhưng đây không phải là mục tiêu hoặc thậm chí là an toàn cho tất cả mọi người.
Điều quan trọng là phải xem xét tác dụng phụ có thể xảy ra này trước khi bắt đầu chế độ ăn keto.
Tóm lượcĂn kiêng keto có thể dẫn đến giảm cân, điều này có thể không mong muốn hoặc không an toàn đối với một số người, đặc biệt là những người thiếu cân.
Có thể yêu cầu giảm insulin
Để kiểm soát lượng đường trong máu, những người mắc bệnh tiểu đường loại 1 sử dụng insulin tác dụng ngắn với các liều lượng khác nhau tùy thuộc vào mức độ đường huyết của họ cao như thế nào và bao nhiêu carbs trong một bữa ăn nhất định.
Khi giảm đáng kể lượng carb của bạn, chẳng hạn như với chế độ ăn kiêng keto, lượng đường trong máu có xu hướng thấp hơn nhiều, cần ít insulin hơn để quản lý chúng.
Ví dụ, một nghiên cứu ở 10 người mắc bệnh tiểu đường loại 1 theo chế độ ăn ít carb cho thấy những người tham gia cần ít hơn 20 đơn vị insulin trung bình mỗi ngày.
Liều lượng insulin phải được điều chỉnh thích hợp để tính đến mức đường huyết hiện tại của bạn, có thể sẽ thấp hơn sau khi bắt đầu chế độ ăn keto.
Nếu bạn sử dụng cùng một lượng insulin như trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng, bạn có thể bị hạ đường huyết (lượng đường trong máu thấp), một tác dụng phụ nghiêm trọng.
Cân nhắc rằng cần ít insulin hơn, điều quan trọng là phải tìm kiếm hướng dẫn y tế và kiểm tra lượng đường trong máu của bạn thường xuyên để ngăn ngừa các đợt hạ đường huyết.
Tóm lượcTrong chế độ ăn kiêng keto, lượng đường trong máu sẽ thấp hơn do lượng carb tiêu thụ giảm. Nếu bạn bị bệnh tiểu đường loại 1, bạn có thể cần phải giảm insulin cho phù hợp. Việc giảm này nên được giám sát bởi bác sĩ của bạn.
Nó có an toàn không?
Liệu chế độ ăn keto có an toàn cho người bệnh tiểu đường loại 1 hay không không có câu trả lời đơn giản là có hoặc không. Nhiều yếu tố cần được xem xét.
Nếu bệnh tiểu đường của bạn được quản lý tốt và bạn tự giáo dục kỹ lưỡng và tìm kiếm hướng dẫn y tế, chế độ ăn keto có thể là một lựa chọn tương đối an toàn.
Tuy nhiên, tốt nhất là bạn nên thử nghiệm với chế độ ăn ít carb hơn trước khi thực hiện chế độ ăn keto đầy đủ để xem cơ thể bạn phản ứng như thế nào.
Đừng bắt đầu keto mà không được giám sát
Nếu bạn bị tiểu đường loại 1 và quan tâm đến chế độ ăn keto, điều cực kỳ quan trọng là bắt đầu bằng cách tìm kiếm hướng dẫn y tế từ chuyên gia dinh dưỡng (RD) và bác sĩ y tế (MD) đã đăng ký.
RD có thể hỗ trợ bạn về định dạng và phác thảo cụ thể của chế độ ăn kiêng, trong khi bác sĩ có thể giúp điều chỉnh chế độ insulin hoặc thuốc uống của bạn cho phù hợp.
Cùng nhau, sự giám sát và hướng dẫn của họ sẽ làm giảm đáng kể nguy cơ mắc các biến chứng nghiêm trọng và giúp bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng một cách an toàn và bền vững.
Đảm bảo theo dõi mức xeton của bạn
Ngoài việc theo dõi chặt chẽ lượng đường trong máu của bạn, hãy nhớ kiểm tra nồng độ xeton thường xuyên khi theo chế độ ăn keto.
Nhiều người mắc bệnh tiểu đường loại 1 có thể đã quen thuộc với xét nghiệm xeton, vì nó được sử dụng để phát hiện giai đoạn đầu của nhiễm toan xeton do tiểu đường.
Có một số phương pháp để kiểm tra xeton:
- Xét nghiệm máu. Bạn có thể mua máy đo có que thử hoạt động tương tự như máy đo đường huyết.
- Xét nghiệm nước tiểu. Bạn có thể mua que thử cho biết xeton bằng màu sắc khi ngâm trong mẫu nước tiểu.
- Máy phân tích hơi thở. Các thiết bị này đo nồng độ axeton, một sản phẩm phụ xeton, trong hơi thở của bạn.
Cụ thể, bạn nên kiểm tra nồng độ xeton nếu lượng đường trong máu của bạn trên 300mg / dl (16,6 mmol / L) hoặc bạn đang cảm thấy ốm, bối rối hoặc trong sương mù.
Máy đo ketone trong máu có xu hướng chính xác nhất và có sẵn trực tuyến hoặc tại các hiệu thuốc. Bạn cũng có thể mua dải nước tiểu và máy phân tích hơi thở.
Một số người nên tránh chế độ ăn keto
Do những tác động tiêu cực có thể xảy ra đối với sức khỏe tổng thể, một số người mắc bệnh tiểu đường loại 1 không nên theo chế độ ăn keto, bao gồm:
- những người có tiền sử lượng đường trong máu thấp mãn tính
- những người thiếu cân hoặc mắc chứng rối loạn ăn uống
- những người đang trải qua hoặc phục hồi sau một thủ tục y tế
- trẻ em hoặc thanh thiếu niên dưới 18 tuổi
- bà mẹ mang thai hoặc cho con bú
- người phản ứng tăng cholesterol
Những quần thể này có nguy cơ biến chứng cao hơn và không nên bắt đầu chế độ ăn keto mà không có giấy chứng nhận y tế.
Tóm lượcMột số người mắc bệnh tiểu đường loại 1 có thể theo một chế độ ăn keto một cách an toàn, mặc dù sự giám sát y tế chặt chẽ là rất quan trọng. Các nhóm người khác nên tránh chế độ ăn kiêng. Điều quan trọng là phải theo dõi nồng độ xeton, đặc biệt nếu lượng đường trong máu của bạn tăng cao.
Điểm mấu chốt
Chế độ ăn keto có an toàn hay không nếu bạn mắc bệnh tiểu đường loại 1 phụ thuộc vào nhiều yếu tố cá nhân, chẳng hạn như mức độ kiểm soát bệnh tiểu đường của bạn hoặc liệu bạn có thiếu cân hoặc có tiền sử lượng đường trong máu thấp hay không.
Với hướng dẫn y tế thích hợp, chế độ ăn keto có thể là một lựa chọn tương đối an toàn cho một số người mắc bệnh tiểu đường loại 1 trong khi những người khác nên tránh hoàn toàn.
Tốt nhất bạn nên bắt đầu bằng cách thử chế độ ăn ít carb trước khi thực hiện chế độ ăn ketogenic đầy đủ để đánh giá phản ứng của cơ thể.
Nếu bạn bị tiểu đường loại 1 và muốn thử chế độ ăn keto, hãy nói chuyện với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe và chuyên gia dinh dưỡng để thiết lập một chương trình cá nhân hóa nhằm giảm thiểu nguy cơ mắc các tác dụng phụ nguy hiểm.
.jpg)
