Iốt là gì?
Còn được gọi là iốt, iốt là một loại khoáng chất được tìm thấy tự nhiên trong đất và nước đại dương của trái đất. Nhiều nước muối và thực phẩm có nguồn gốc thực vật có chứa i-ốt, và khoáng chất này phổ biến nhất trong muối i-ốt.
Điều quan trọng là phải bổ sung đủ i-ốt trong chế độ ăn uống. Nó điều chỉnh kích thích tố, sự phát triển của thai nhi và hơn thế nữa.
Nếu mức i-ốt của bạn thấp, bác sĩ có thể khuyên bạn nên bổ sung. Bạn không nên dùng thực phẩm chức năng mà không hỏi ý kiến bác sĩ trước.
Đọc tiếp để tìm hiểu thêm về cách sử dụng và tác dụng phụ của i-ốt, cùng với lượng hàng ngày được khuyến nghị theo độ tuổi.
11 công dụng của iốt
I-ốt được coi là một khoáng chất cần thiết cho cơ thể chúng ta. Điều này đặc biệt quan trọng trong thời kỳ mang thai và việc tiếp xúc trong bụng mẹ thậm chí có thể giúp ngăn ngừa một số tình trạng sức khỏe sau này trong cuộc sống.
Sau đây là danh sách một số công dụng quan trọng nhất và cách chúng mang lại lợi ích cho cơ thể.
1. Tăng cường sức khỏe tuyến giáp
Iốt đóng một vai trò quan trọng đối với sức khỏe tuyến giáp. Tuyến giáp của bạn, nằm ở gốc phía trước cổ, giúp điều chỉnh việc sản xuất hormone. Những hormone này kiểm soát sự trao đổi chất, sức khỏe tim mạch của bạn và hơn thế nữa.
Để tạo ra hormone tuyến giáp, tuyến giáp của bạn sử dụng iốt với một lượng nhỏ. Nếu không có i-ốt, sản xuất hormone tuyến giáp có thể giảm. Tuyến giáp “hoạt động kém” hoặc kém hoạt động có thể dẫn đến một tình trạng gọi là suy giáp.
Với sự sẵn có rộng rãi của i-ốt trong chế độ ăn phương Tây, sức khỏe tuyến giáp thường không bị ảnh hưởng bởi nồng độ i-ốt thấp ở Hoa Kỳ.
Bạn có thể nhận đủ i-ốt từ chế độ ăn uống của mình bằng cách ăn các sản phẩm từ sữa, thực phẩm tăng cường và cá nước muối. Iốt cũng có sẵn trong thực phẩm thực vật mọc ở đất giàu iốt tự nhiên. Bạn cũng có thể bổ sung khoáng chất bằng cách nêm vào thức ăn của mình với muối i-ốt.
Trong khi iốt thúc đẩy sức khỏe tổng thể của tuyến giáp, quá nhiều iốt có thể có tác động tiêu cực đến tuyến giáp. Đó là lý do tại sao bạn không nên bổ sung i-ốt mà không có khuyến nghị của bác sĩ.
2. Giảm rủi ro đối với một số người nghiện rượu
Bướu cổ là một tuyến giáp mở rộng. Tuyến giáp của bạn có thể trở nên to ra do suy giáp hoặc cường giáp. Cường giáp là một tuyến giáp hoạt động quá mức.
Các nhân tuyến giáp không phải ung thư (u nang) cũng có thể gây ra chứng phình to tuyến giáp.
Đôi khi bướu cổ phát triển như một phản ứng trực tiếp với sự thiếu hụt i-ốt. Đây là nguyên nhân phổ biến nhất của bệnh bướu cổ trên toàn thế giới, mặc dù nguyên nhân này không phổ biến ở Hoa Kỳ và các quốc gia khác được tiếp cận với thực phẩm giàu i-ốt.
Chứng bướu cổ do i-ốt có thể được hồi phục bằng cách bổ sung thực phẩm hoặc chất bổ sung giàu i-ốt trong chế độ ăn uống.
3. Quản lý tuyến giáp hoạt động quá mức
Bác sĩ có thể đề nghị một loại iốt đặc biệt gọi là iốt phóng xạ để điều trị tuyến giáp hoạt động quá mức. Còn được gọi là radioiodine, thuốc này được dùng bằng đường uống. Nó được sử dụng để tiêu diệt các tế bào tuyến giáp phụ để giúp giảm lượng hormone tuyến giáp quá mức.
Rủi ro với iốt phóng xạ là nó có thể phá hủy quá nhiều tế bào tuyến giáp. Điều này có thể làm giảm lượng sản xuất hormone, dẫn đến suy giáp. Vì lý do này, iốt phóng xạ thường chỉ được khuyến cáo sau khi các loại thuốc kháng giáp đã thất bại.
Iốt phóng xạ không giống như các chất bổ sung iốt. Bạn không bao giờ nên bổ sung i-ốt cho bệnh cường giáp.
4. Điều trị ung thư tuyến giáp
Radioiodine cũng có thể là một lựa chọn điều trị khả thi cho bệnh ung thư tuyến giáp. Nó hoạt động giống như điều trị cường giáp.
Khi bạn uống iốt phóng xạ bằng đường uống, thuốc sẽ phá hủy các tế bào tuyến giáp, bao gồm cả các tế bào ung thư. Nó có thể được sử dụng như một phương pháp điều trị sau khi phẫu thuật tuyến giáp để đảm bảo rằng tất cả các tế bào ung thư đã được loại bỏ khỏi cơ thể.
Theo Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ, phương pháp điều trị bằng iốt phóng xạ cải thiện đáng kể cơ hội sống sót cho những người bị ung thư tuyến giáp.
5. Sự phát triển thần kinh khi mang thai
Bạn cần nhiều iốt hơn trong thai kỳ. Đó là vì lượng iốt trong thai kỳ có liên quan đến sự phát triển não bộ ở thai nhi. Một đánh giá cho thấy rằng những đứa trẻ có mẹ sinh ra bị thiếu i-ốt trong thời kỳ mang thai có nhiều khả năng lớn lên với chỉ số IQ thấp hơn và chậm phát triển trí tuệ khác.
Lượng iốt được khuyến nghị hàng ngày trong thai kỳ là 220 mcg. Để so sánh, lượng khuyến cáo ở người lớn không mang thai là 150 mcg một ngày.
Nếu bạn đang mang thai, hãy hỏi bác sĩ về việc bổ sung i-ốt, đặc biệt nếu vitamin trước khi sinh của bạn không có i-ốt (nhiều loại không có). Bổ sung iốt cũng có thể cần thiết nếu bạn thiếu khoáng chất này.
Bạn cũng sẽ cần tiếp tục theo dõi lượng iốt của mình nếu bạn đang cho con bú. Lượng iốt được khuyến nghị hàng ngày trong khi cho con bú là 290 mcg. Đó là bởi vì i-ốt bạn hấp thụ từ chế độ ăn uống và bổ sung được chuyển qua sữa mẹ cho trẻ bú mẹ của bạn. Đây là giai đoạn phát triển trí não quan trọng, vì vậy trẻ sơ sinh cần 110 mcg mỗi ngày cho đến khi được 6 tháng tuổi.
6. Cải thiện chức năng nhận thức
Những lợi ích thần kinh tương tự của iốt trong thai kỳ có thể mở rộng đến chức năng não khỏe mạnh trong thời thơ ấu. Điều này cũng bao gồm giảm nguy cơ khuyết tật trí tuệ.
Có khả năng con bạn nhận được tất cả lượng i-ốt mà chúng cần thông qua chế độ ăn uống của chúng, nhưng nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào về lượng i-ốt của chúng, hãy nói chuyện với bác sĩ nhi khoa.
7. Cải thiện cân nặng khi sinh
Cũng như sự phát triển của não bộ, i-ốt trong thai kỳ có liên quan đến cân nặng sơ sinh khỏe mạnh. Một nghiên cứu trên những phụ nữ mang thai mắc chứng bướu cổ cho thấy 400 mg iốt uống hàng ngày trong vòng sáu đến tám tuần rất hữu ích trong việc điều chỉnh chứng bướu cổ do thiếu hụt iốt. Đổi lại, có sự cải thiện tổng thể về trọng lượng sơ sinh ở trẻ sơ sinh.
Mặc dù lượng i-ốt có thể ảnh hưởng đến cân nặng khi sinh và sự phát triển tổng thể của trẻ, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là nghiên cứu trên tập trung vào những phụ nữ đang phát triển ở các khu vực vốn đã thiếu sắt.
Trừ khi bác sĩ xác định bạn bị thiếu i-ốt, nếu không, việc uống thuốc bổ sung sẽ không ảnh hưởng đến cân nặng của con bạn khi sinh. Trên thực tế, bổ sung i-ốt một cách không cần thiết có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe.
8. Có thể giúp điều trị bệnh vú xơ nang
Có thể thuốc hoặc thuốc bổ sung i-ốt có thể giúp điều trị bệnh xơ nang vú. Tình trạng không phải ung thư này phổ biến nhất ở phụ nữ trong độ tuổi sinh sản và nó có thể gây ra các cục u đau ở vú.
Mặc dù có một số hứa hẹn rằng i-ốt có thể giúp điều trị u nang vú xơ nang, bạn không nên cố gắng tự điều trị. Chỉ dùng i-ốt cho tình trạng này nếu bác sĩ của bạn khuyến nghị đặc biệt. Nếu không, bạn có thể có nguy cơ bị các phản ứng phụ do ngộ độc i-ốt.
9. Khử trùng nước
Iốt chỉ là một phương pháp khử trùng nước. Điều này có thể đặc biệt hữu ích nếu bạn không có nước uống do đi du lịch hoặc do ảnh hưởng của thiên tai.
Cồn iốt lỏng hai phần trăm có thể được thêm vào nước với lượng tăng dần năm giọt trên một lít nước trong. Nếu nước bị đục, thêm 10 giọt mỗi lít.
Cũng có thể sử dụng viên nén i-ốt, nhưng hướng dẫn có thể khác nhau tùy theo nhà sản xuất.
Mặc dù i-ốt có thể đóng vai trò gì trong việc khử trùng nước uống, nhưng cũng có một số lo ngại rằng nó có thể làm tăng tổng lượng i-ốt ở người và dẫn đến những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Tổng lượng iốt không được vượt quá 2 mg mỗi ngày.
10. Bảo vệ khỏi bụi phóng xạ hạt nhân
Trong trường hợp khẩn cấp về hạt nhân, Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh khuyến cáo sử dụng kali iodua (KI) để bảo vệ tuyến giáp khỏi các tổn thương do bức xạ. Chúng có sẵn trong công thức dạng viên và dạng lỏng.
Mặc dù không hoàn toàn an toàn, KI được dùng càng sớm thì tuyến giáp càng được bảo vệ tốt hơn trong trường hợp khẩn cấp này.
Có những rủi ro nghiêm trọng liên quan đến KI, bao gồm rối loạn tiêu hóa, viêm và phản ứng dị ứng. Bạn cũng có nguy cơ mắc bệnh tuyến giáp cao hơn. Nguy cơ biến chứng của bạn cao hơn nếu bạn đã mắc bệnh tuyến giáp.
11. Điều trị nhiễm trùng
Iốt có thể được sử dụng tại chỗ ở dạng lỏng để giúp điều trị và ngăn ngừa nhiễm trùng. Nó hoạt động bằng cách tiêu diệt vi khuẩn trong và xung quanh vết cắt và vết xước nhẹ.
I-ốt tại chỗ không nên dùng cho trẻ sơ sinh. Nó cũng không nên được sử dụng cho vết cắt sâu, vết cắn của động vật hoặc vết bỏng.
Làm theo hướng dẫn trên bao bì để biết thông tin về liều lượng, và không sử dụng quá 10 ngày trừ khi có chỉ định của bác sĩ.
Bạn cần bao nhiêu i-ốt?
Để giảm nguy cơ thiếu i-ốt, Viện Y tế Quốc gia (NIH) đưa ra các khuyến nghị sau đây về lượng tiêu thụ hàng ngày dựa trên độ tuổi:
Tác dụng phụ của iốt
Các tác dụng phụ có thể xảy ra do quá nhiều iốt bao gồm:
- buồn nôn hoặc nôn mửa
- bệnh tiêu chảy
- sốt
- cảm giác bỏng rát ở cổ họng và miệng
- đau bụng
Trong trường hợp nghiêm trọng hơn, nhiễm độc i-ốt có thể dẫn đến hôn mê.
Bạn không nên dùng i-ốt nếu bạn bị bệnh tuyến giáp, trừ khi được bác sĩ khuyến nghị.
Trẻ nhỏ và người già dễ bị tác dụng phụ của i-ốt hơn.
Các triệu chứng của thiếu iốt
Thiếu i-ốt chỉ có thể được chẩn đoán thông qua xét nghiệm nước tiểu.
Các triệu chứng của nồng độ i-ốt thấp chủ yếu được phát hiện thông qua các triệu chứng tuyến giáp, chẳng hạn như:
- một bướu cổ có thể nhìn thấy
- tuyến giáp đau hoặc mềm khi chạm vào
- khó thở, đặc biệt là khi nằm
- khó nuốt
- mệt mỏi
- cảm giác cực kỳ lạnh giá, mặc dù nhiệt độ bình thường
- rụng tóc
- Phiền muộn
- sương mù não
- tăng cân không chủ ý
Ai nên bổ sung i-ốt?
Bác sĩ có thể đề nghị bổ sung i-ốt nếu mức độ của bạn thấp. Cách duy nhất để biết chắc chắn là kiểm tra nồng độ của bạn thông qua xét nghiệm nước tiểu. Sau thời điểm đó, bác sĩ có thể đề nghị bổ sung.
Iốt có sẵn trong các công thức mạnh hơn thông qua đơn thuốc. Tuy nhiên, chúng chỉ được sử dụng cho các tình trạng sức khỏe nghiêm trọng. Ví dụ: bác sĩ có thể đề nghị dùng i-ốt cường độ theo toa nếu bạn đã tiếp xúc với bức xạ hoặc có tuyến giáp hoạt động quá mức.
Nếu bạn nghi ngờ mình cần hỗ trợ i-ốt, hãy kiểm tra với bác sĩ để xem bạn có phải là ứng cử viên hay không.
Lấy đi
Iốt là một chất dinh dưỡng thiết yếu. Những người tiếp cận với muối iốt, hải sản và một số loại rau có thể nhận đủ iốt từ chế độ ăn uống của họ.
Trong một số trường hợp, bạn có thể cần bổ sung i-ốt để giúp giảm nguy cơ thiếu i-ốt hoặc để điều trị một số tình trạng y tế, chẳng hạn như tuyến giáp kém hoạt động hoặc bướu cổ.
Nói chuyện với bác sĩ về nhu cầu iốt cụ thể của bạn.
