Bệnh gút là một loại viêm khớp phổ biến gây ra các cơn đột ngột và dữ dội như:
- viêm
- đau đớn
- đỏ
- sưng và khó chịu ở các khớp
Bệnh gút là do sự tích tụ của axit uric trong cơ thể, làm hình thành các tinh thể nhỏ trong khớp của bạn. Cơ thể tạo ra axit uric một cách tự nhiên, nhưng sẽ sản xuất nhiều hơn nếu bạn tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có chứa hàm lượng cao một chất hóa học gọi là purine.
Thông thường bệnh gút ảnh hưởng đến khớp nơi ngón chân cái gặp bàn chân của bạn. Các triệu chứng bùng phát và đột ngột, làm giảm khả năng thực hiện các hoạt động hàng ngày của bạn.
Bác sĩ có thể kê đơn thuốc chống viêm không steroid (NSAID), corticosteroid và thuốc ngăn chặn sản xuất axit uric. Tuy nhiên, có vẻ như ăn dứa có thể làm giảm một số triệu chứng viêm đau do bùng phát bệnh gút.
Dứa có tốt cho bệnh gút không?
Dứa có đầy đủ các vitamin, enzym và chất chống oxy hóa được biết đến để thúc đẩy sức khỏe tốt. Một số chất dinh dưỡng và hợp chất này thậm chí có thể làm giảm các triệu chứng bệnh gút.
Bromelain
Dứa có chứa một loại enzyme gọi là bromelain, được biết là có tác dụng giảm viêm và hỗ trợ tiêu hóa. Mặc dù không có nghiên cứu nào liên kết trực tiếp bromelain với bệnh gút, nhưng nghiên cứu cho thấy rằng chất bổ sung bromelain có thể làm giảm các triệu chứng viêm của bệnh gút.
Chất xơ
Dứa rất giàu chất xơ, một chất dinh dưỡng giúp giữ cho hệ tiêu hóa của chúng ta khỏe mạnh. Trong nghiên cứu trên chuột, các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng chế độ ăn giàu chất xơ có thể làm giảm chứng viêm do bệnh gút gây ra. Thực phẩm giàu chất xơ cũng có xu hướng có nguồn gốc từ thực vật và ít purin, có thể giúp bệnh nhân gút tránh bùng phát.
Folate
Một cốc dứa chứa 7% nhu cầu folate hàng ngày của bạn. Mặc dù không có mối liên hệ nào được chứng minh giữa việc tiêu thụ folate và giảm các triệu chứng bệnh gút, nhưng nghiên cứu cho thấy folate có thể phá vỡ một loại protein gọi là homocysteine, được tìm thấy với hàm lượng cao ở những người bị bệnh gút.
Vitamin C
Theo Mayo Clinic, một cốc dứa chứa 131 phần trăm lượng vitamin C. Theo khuyến nghị hàng ngày của bạn, các chất bổ sung có chứa vitamin C có thể làm giảm nồng độ axit uric của cơ thể.
Tuy nhiên, các nghiên cứu về tác dụng của vitamin C đối với bệnh nhân gút đã không tìm thấy mối liên hệ rõ ràng giữa việc bổ sung thêm vitamin C và việc giảm số lượng và cường độ của các đợt bùng phát bệnh gút. Một nghiên cứu năm 2013 cho thấy việc tiêu thụ thực phẩm bổ sung vitamin C không giúp giảm đáng kể nồng độ axit uric ở bệnh nhân gút.
Nhưng kết hợp đủ vitamin C trong chế độ ăn uống của bạn có thể ngăn ngừa bệnh gút theo một nghiên cứu năm 2009 theo dõi lượng vitamin C hấp thụ của gần 47.000 nam giới. Kết quả nghiên cứu cho thấy rằng những đối tượng có lượng vitamin C hấp thụ cao hơn trong 20 năm ít có nguy cơ mắc bệnh gút hơn.
Cách sử dụng dứa cho bệnh gút
Thêm dứa vào chế độ ăn uống hàng ngày của bạn có thể giúp ngăn ngừa bệnh gút bùng phát và giảm cường độ của các triệu chứng bệnh gút. Hãy nhắm đến một khẩu phần dứa, tương đương với một cốc dứa tươi. Tránh đồ uống có đường có chứa dứa, hoặc các món tráng miệng từ dứa.
Dứa rất ngon khi ăn tươi. Nó cũng có thể được thêm vào món salad và sinh tố, trong số các món ăn khác.
Cách cắt dứa
Các loại thực phẩm khác tốt cho bệnh gút
Khi thiết kế chế độ ăn uống để giảm các triệu chứng bệnh gút, bạn sẽ muốn tập trung vào việc tiêu thụ thực phẩm và đồ uống có hàm lượng purin thấp và nhiều chất dinh dưỡng chống viêm. Ngoài dứa, các loại thực phẩm khác tốt để ăn nếu bạn bị bệnh gút bao gồm:
- các sản phẩm từ sữa, đặc biệt là sữa ít béo
- trứng
- trái cây, đặc biệt là anh đào
- các loại thảo mộc và gia vị
- các loại đậu, chẳng hạn như đậu lăng và đậu nành
- quả hạch
- dầu thực vật, chẳng hạn như ô liu và lanh
- rau
- các loại ngũ cốc
Luôn uống nhiều nước để ngăn ngừa axit uric tích tụ trong cơ thể. Bạn cũng có thể muốn uống một lượng nhỏ cà phê hoặc trà xanh hàng ngày, vì các chuyên gia cho biết điều này cũng có thể làm giảm các triệu chứng bệnh gút.
Thực phẩm nên tránh nếu bạn bị bệnh gút
Nếu bạn bị bệnh gút, bạn sẽ muốn tránh các loại thực phẩm chứa nhiều purin và đường bổ sung, cũng như các loại thực phẩm ít chất dinh dưỡng. Những thực phẩm này có thể làm tăng nồng độ axit uric trong cơ thể bạn, dẫn đến bùng phát bệnh gút.
- đường bổ sung, chẳng hạn như mật ong, cây thùa và xi-rô ngô fructose cao
- kẹo và món tráng miệng
- Cá và hải sản
- thịt trò chơi
- thịt nội tạng
- thịt đỏ
- carbs tinh chế (chẳng hạn như bánh mì trắng và bánh quy)
- men
Khi nào đến gặp bác sĩ
Nếu bạn nghĩ rằng bạn bị bệnh gút hoặc đang bị bùng phát ngày càng thường xuyên hoặc dữ dội, bạn nên hẹn gặp bác sĩ. Trong một số trường hợp, bệnh gút không thể được kiểm soát chỉ bằng những thay đổi đối với chế độ ăn uống. Bạn có thể cần dùng thuốc để kiểm soát bệnh gút.
Ngoài ra, nếu bạn để bệnh gút không được điều trị, nó có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như:
- bệnh gút tiến triển gây ra các cục u (tophi) dưới da
- sỏi thận
- bệnh gút tái phát gây phá hủy khớp
Lấy đi
Bệnh gút là một tình trạng phổ biến nhưng gây đau đớn do sự tích tụ của axit uric trong cơ thể. Nếu bạn bị bệnh gút, tuân thủ kế hoạch điều trị theo quy định, bao gồm chế độ ăn ít purin, có thể giúp giảm tần suất và cường độ của các đợt bùng phát của bạn.
Tuy nhiên, nghiên cứu cho thấy rằng đặc biệt bổ sung dứa giàu chất dinh dưỡng vào chế độ ăn uống của bạn có thể làm giảm thêm cơn đau và chứng viêm do bệnh gút của bạn mà hầu như không có bất kỳ tác dụng phụ nào.
.jpg)
