Tổng quat
Tiếp cận để uống một cốc bia vào cuối một ngày dài là một điều gì đó của một nghi lễ cổ xưa.
Nhiều người, từ một nhà sư thập niên 1400 đến Bruce Springsteen thập niên 80, cho đến tôi và có lẽ bạn, cảm thấy thư giãn khi loại bỏ căng thẳng và lo lắng bằng hoa bia và rượu.
Chúng tôi nạp tiền. Chúng tôi tập hợp lại. Chúng tôi có một vòng khác.
Nhưng nếu bạn là một trong những người thường xuyên sử dụng nhà máy bia nhỏ, ngâm mình hoặc uống rượu, có thể có những lợi ích vượt xa việc giảm căng thẳng.
Rất tiếc, hoặc Bệnh lupus mùn, là một trong bốn thành phần chính trong bia.
Chúng là những bông hoa khô có vị đắng, gần như mùi cỏ. Hương vị này có thể trở nên hoa mỹ hoặc nhiệt đới, dựa trên sự đa dạng của chúng và bất kỳ thành phần bổ sung nào trong bia, như mạch nha.
Medical Daily báo cáo rằng do hàm lượng phytoestrogen cao, hoa bia đã được sử dụng trong y học thảo dược từ trước những năm 1500.
Phytoestrogen là các hợp chất được tìm thấy trong thực vật có đặc tính tương tự như hormone estrogen khi được tiêu thụ. Phytoestrogen được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm và đồ uống, bao gồm cả đậu nành và bia.
Phytoestrogen đã được nghiên cứu để sử dụng trong:
- ngăn ngừa một số loại ung thư
- tăng cường sức khỏe tim mạch
- cải thiện ham muốn tình dục
Một số thậm chí còn tự hỏi liệu hoa bia có thể chịu trách nhiệm cho bộ ngực đàn ông của bạn trai bạn hay không. Nhưng tôi lạc đề. Câu hỏi thực sự là, bia có thể là thuốc không?
Truy tìm nguồn gốc từ y học cổ truyền Trung Quốc
Tiến sĩ Vincent Caruso, một chuyên gia nắn khớp xương ở New Jersey, tìm đến y học cổ truyền Trung Quốc (TCM) để được tư vấn về việc sử dụng hoa bia và lúa mạch cho mục đích y học.
Theo Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp, bệnh TCM có từ những ngày đầu của Đạo giáo, khoảng 2.500 năm trước. Nó thường được sử dụng như một phương pháp bổ sung cho sức khỏe.
Không có nhà thuốc trong tầm mắt, mọi người đặt niềm tin vào vườn thảo mộc của họ để lấy cây thuốc, những cây thuốc này cũng được thêm vào nồi cơm của họ.
Chúng bao gồm các loại thực vật chống viêm và chống ung thư như ngải cứu và ngải cứu.
Lấy một gợi ý từ bệnh TCM, Tiến sĩ Caruso nói với Healthline, “Hoa bia hữu ích như thuốc an thần và được sử dụng để điều trị chứng mất ngủ, các triệu chứng trầm cảm, căng thẳng thần kinh và lo lắng.
“Lúa mạch cũng có thể tăng cường lá lách, hỗ trợ túi mật và giải độc.”
Cần lưu ý rằng những tác dụng này đã được chỉ ra trong các nghiên cứu sử dụng hoa bia đậm đặc, không phải bia.
Và khi nói đến bia hoppy, các nhà máy bia của Mỹ luôn ủng hộ bạn.
Hoa bia Mỹ, một loại bia có hương vị mạnh mẽ, thường được tìm thấy ở nồng độ cao hơn ở các loại bia nhạt Ấn Độ (IPA) hoặc bia nhạt Mỹ.
Các nhà máy bia phân loại các loại bia bằng Đơn vị Độ đắng Quốc tế, hoặc IBU. Thang điểm IBU nằm trong khoảng từ 0 đến vô cùng.
Những người tụt hậu ít cay đắng hơn ở Mỹ còn lại từ 8 đến 18 IBU. IPA gấp đôi và gấp ba có khoảng 120 IBU. Theo truyền thống, các IBU cao hơn chuyển thành nhiều bước nhảy hơn và trong trường hợp này, lợi ích lớn hơn.
Để hiểu rõ điều này, các nhà sản xuất bia có kinh nghiệm tại homebrewtalk.com cho biết họ cần tới 8 ounce hoa bia để tạo ra 5 1/2 gallon IPA hoặc bia nhạt của Mỹ.
Các loại bia nhẹ hơn chỉ cần khoảng 1 ounce, đó là một sự khác biệt khá lớn!
Uống bia mỗi ngày giúp tránh gãy xương hông
Quay trở lại những năm 80, các nhà khoa học đã phát hiện ra dấu vết của kháng sinh tetracycline trong xác ướp Nubian 1.600 năm tuổi.
Tetracycline được biết là liên kết với canxi trước khi được lắng đọng vào xương. Nó thường được sử dụng trong các phương pháp điều trị loãng xương.
Nhà nhân chủng học sinh học George Armelagos nói với Seeker, người đã tường thuật lại câu chuyện ban đầu, "Họ có thể không biết tetracycline là gì, nhưng họ chắc chắn biết điều gì đó khiến họ cảm thấy tốt hơn."
Trên thực tế, ông đưa ra giả thuyết rằng dân số cổ đại này uống bia có tẩm thuốc kháng sinh từ năm 2 tuổi.
Nghiên cứu sâu hơn từ Tạp chí Nội tiết Quốc tế cho biết bia nấu hiện đại có khả năng có lợi cho sự phát triển của xương, trích dẫn phiên bản chế độ ăn uống của silicon có khả năng có lợi cho việc tăng mật độ xương ở phụ nữ bị loãng xương sau mãn kinh.
Một nghiên cứu năm 2009 ở nam giới và phụ nữ lớn tuổi cho thấy mật độ khoáng xương hông và xương sống cao hơn đáng kể ở những phụ nữ uống hơn 2 ly mỗi ngày trong tổng số rượu, bao gồm cả bia.
Mặc dù một số bằng chứng cho thấy rằng uống rượu vừa phải có thể dẫn đến mật độ khoáng chất của xương lớn hơn, nhưng uống nhiều rượu có thể dẫn đến những hậu quả tiêu cực cho sức khỏe của xương.
Ví dụ, phân tích khảo sát sức khỏe năm 2017 được thực hiện với sự tham gia của 3.312 phụ nữ sau mãn kinh.
Kết quả cho thấy rằng mặc dù những phụ nữ uống một lượng nhỏ rượu được xác định là 2-3 lần mỗi tuần và 1–2 hoặc 5-6 ly mỗi lần có mật độ khoáng xương cao hơn, những phụ nữ được xếp vào nhóm nghiện rượu nặng có nguy cơ cao hơn 1,7 lần phát triển loãng xương hơn những người uống rượu nhẹ.
Uống nhiều rượu cũng có liên quan đến nguy cơ gãy xương.
Chúng ta không thể bỏ qua những lợi ích sức khỏe khác của bia
Bia không chỉ là calo rỗng. Có một cấu trúc giá trị dinh dưỡng khá độc đáo, chẳng hạn như:
- chất chống oxy hóa
- phốt pho
- canxi
- kali
- mangan
- canxi
- florua
- silicon
Tất cả những điều này có thể làm cho sự lựa chọn bia của bạn nhiều dinh dưỡng hơn so với rượu rum và coca thông thường của bạn.
Mặc dù bia có chứa một số chất dinh dưỡng, nhưng điều quan trọng cần lưu ý là bia không bao giờ được thay thế thức ăn.
Cũng cần lưu ý rằng uống quá nhiều bia có thể dẫn đến những tác động tiêu cực đến sức khỏe, bao gồm tiêu thụ quá nhiều calo và thiếu hụt chất dinh dưỡng.
Nó có thể giúp bạn ngủ ngon hơn
Như bạn có thể biết, cảm thấy mắt hơi mờ sau khi uống một vài cốc bia thực sự khá phổ biến.
Một nghiên cứu năm 2012 đã kiểm tra tác dụng của bia không cồn với hoa bia. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng những phụ nữ uống bia không cồn với hoa bia trong bữa tối đã giảm lo lắng và chất lượng giấc ngủ tốt hơn.
Hãy nhớ rằng bia được sử dụng không chứa cồn. Một số nghiên cứu cho thấy rằng uống đồ uống có cồn, bao gồm cả bia, có thể có tác động tiêu cực đến cả chất lượng giấc ngủ và sự lo lắng.
Nó có thể giúp làn da của bạn
Cindy Jones, Tiến sĩ, một nhà hóa sinh mỹ phẩm tại Colorado Aromatics, có một cách tiếp cận bên ngoài đối với các loại bia thuốc - để chúng hỗ trợ cơ quan lớn nhất của chúng ta, làn da.
“Bia, cũng như hoa bia, có thể là nguyên liệu tuyệt vời để chăm sóc da. Hoa bia có đặc tính chống lo âu, cũng như chống viêm, đó là lý do tại sao chúng tôi sử dụng chiết xuất hoa bia trong chăm sóc da, ”cô nói.
Điều gì sẽ xảy ra nếu bia là vũ khí bí mật chống lão hóa mà chúng ta đã tìm kiếm suốt bấy lâu nay?
“Mạch nha có trong bia tẩy tế bào chết, ổn định collagen và elastin, cải thiện vi tuần hoàn và ngăn ngừa da lão hóa sớm. Jones nói: Loại men có trong bia rất giàu vitamin B, giúp dưỡng ẩm cho da.
Nhưng lợi ích này là tất cả về ứng dụng tại chỗ. Jones thích đến các nhà máy sản xuất bia siêu nhỏ tại địa phương để dạy những người đam mê bia về lợi ích của bia đối với làn da, bao gồm cả cách tự làm mặt nạ bia.
Mặc dù một số chuyên gia chăm sóc da khuyên bạn nên điều trị tại chỗ bằng bia, nhưng vẫn chưa có nghiên cứu hỗ trợ thực hành này.
Hơn nữa, uống đồ uống có cồn như bia thực sự có thể gây hại cho sức khỏe làn da và thậm chí có thể đẩy nhanh quá trình lão hóa da mặt.
Vào cuối ngày, bia giống như một chất bổ sung, ít giống như một phương pháp điều trị
Tất nhiên, rượu là một con thú khôn lanh, có khả năng làm giảm chất lượng dược phẩm bằng cách uống quá nhiều. Giữa điều độ và uống quá nhiều là ranh giới tốt, vì vậy tốt nhất bạn nên tuân thủ các nguyên tắc:
- một ly mỗi ngày cho phụ nữ
- hai ly mỗi ngày cho nam giới
Đối với bia, một lần uống là 12 ounce chất lỏng.
“Việc hấp thụ quá nhiều bất kỳ tinh linh nào, ngay cả khi nó có các thành phần có thể tăng cường chức năng của các hệ cơ quan của chúng ta, có thể gây tiêu hao đáng kể cho gan.
Tiến sĩ Caruso nhắc nhở chúng tôi: “Nó có thể làm giảm sức khỏe tổng thể và hạnh phúc của chúng ta.
Vì vậy, hãy đối xử với bia như bạn đối với thuốc. Thực hiện theo đơn đặt hàng của bác sĩ và tuân theo liều lượng khuyến cáo.
Tự làm bitters để hỗ trợ tiêu hóa
Allison Krupp là một nhà văn, biên tập viên và tiểu thuyết gia viết truyện ma người Mỹ. Giữa những cuộc phiêu lưu hoang dã, đa lục địa, cô sống ở Berlin, Đức. Kiểm tra trang web của cô ấy đây.
