Tổng quat
Dị ứng là một phản ứng của hệ thống miễn dịch đối với các chất trong môi trường như phấn hoa, bào tử nấm mốc hoặc lông động vật.
Vì nhiều loại thuốc trị dị ứng có thể gây ra tác dụng phụ như buồn ngủ hoặc khô màng nhầy, những người bị dị ứng đôi khi cân nhắc sử dụng các biện pháp thay thế như kẽm.
Kẽm là một khoáng chất hỗ trợ hệ thống miễn dịch và sự trao đổi chất của bạn. Cùng với việc đóng vai trò trong việc chữa lành vết thương, khứu giác và vị giác của bạn cũng rất quan trọng.
Kẽm và dị ứng
Một phân tích năm 2011 gồm 62 nghiên cứu kết luận rằng sự thiếu hụt một số chất dinh dưỡng, bao gồm cả kẽm, có liên quan đến tỷ lệ mắc bệnh hen suyễn và dị ứng cao hơn. Báo cáo cũng chỉ ra nguy cơ sai lệch vì không có nghiên cứu nào bị mù hoặc ngẫu nhiên.
Kẽm và bệnh hen suyễn
Một bài báo năm 2016 trên Báo cáo Nhi khoa kết luận rằng việc bổ sung kẽm ngoài việc điều trị tiêu chuẩn đã làm giảm mức độ nghiêm trọng của các cơn hen suyễn ở trẻ em.
Tuy nhiên, nó không ảnh hưởng đến thời lượng. Mặc dù không có bằng chứng lâm sàng, nhưng bệnh hen suyễn thường có liên quan đến dị ứng vì vậy kẽm có thể là một chất có khả năng góp phần làm giảm dị ứng.
Kẽm và viêm da dị ứng
Một nghiên cứu năm 2012 về bệnh viêm da dị ứng cho thấy mức kẽm thấp hơn đáng kể ở những người bị viêm da dị ứng khi so sánh với đối tượng kiểm soát.
Những kết quả này chỉ ra rằng có thể có mối liên hệ giữa nồng độ kẽm và chứng dị ứng này cần được nghiên cứu thêm.
Yêu cầu hàng ngày đối với kẽm
Nhu cầu kẽm hàng ngày thay đổi tùy theo độ tuổi và giới tính của bạn.
Chế độ ăn kiêng được khuyến nghị (RDA) đối với kẽm cho nam giới từ 14 tuổi trở lên là 11 miligam mỗi ngày và 8 miligam mỗi ngày cho phụ nữ từ 19 tuổi trở lên.
Đối với phụ nữ mang thai từ 19 tuổi trở lên, RDA cho kẽm là 11 miligam mỗi ngày.
Nguồn thực phẩm giàu kẽm
Mặc dù thịt gà và thịt đỏ cung cấp phần lớn kẽm cho người Mỹ, nhưng trong mỗi khẩu phần hàu có nhiều kẽm hơn bất kỳ loại thực phẩm nào khác. Thực phẩm giàu kẽm bao gồm:
- động vật có vỏ, chẳng hạn như hàu, cua, tôm hùm
- thịt bò
- thịt gà
- thịt heo
- các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa và sữa chua
- các loại hạt, chẳng hạn như hạt điều và hạnh nhân
- ngũ cốc ăn sáng tăng cường
Nếu bạn ăn chay, sinh khả dụng của kẽm trong chế độ ăn của bạn thường thấp hơn so với chế độ ăn của những người ăn thịt. Cân nhắc trao đổi với bác sĩ về việc bổ sung kẽm.
Lấy đi
Kẽm là một khoáng chất vi lượng quan trọng trong cơ thể. Bên cạnh vai trò chính của nó trong chức năng miễn dịch, tổng hợp protein và chữa lành vết thương, có một số dấu hiệu cho thấy kẽm có thể là một chất đóng góp tiềm năng trong việc giảm dị ứng.
Mặc dù cần nghiên cứu thêm về lâm sàng, bạn có thể cảm thấy rằng kẽm có thể giúp chữa dị ứng của bạn. Tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi tăng cường kẽm trong chế độ ăn uống của bạn.
Có những rủi ro do thừa kẽm, chẳng hạn như buồn nôn, tiêu chảy và đau đầu. Thuốc bổ sung kẽm cũng có khả năng tương tác với một số loại thuốc bao gồm một số loại thuốc kháng sinh và thuốc lợi tiểu.
