Bệnh mạch vành xảy ra khi các mạch máu chính của tim bị tổn thương hoặc bị bệnh. Các mạch máu hoặc động mạch này thu hẹp hoặc cứng lại do sự tích tụ của mảng bám, một loại chất béo lắng đọng.
Các triệu chứng của bệnh tim mạch vành có thể khác nhau ở mỗi người. Một số người không gặp bất kỳ triệu chứng nào. Khi các triệu chứng xảy ra, chúng có thể bao gồm cơn đau được mô tả như căng, rát hoặc nặng xung quanh ngực.
Các triệu chứng khác của bệnh tim mạch vành bao gồm:
- đổ mồ hôi
- chuột rút
- buồn nôn
- hụt hơi
Không có cách chữa khỏi bệnh này, nhưng bạn có thể kiểm soát tình trạng bệnh và cải thiện chất lượng cuộc sống của mình. Dinh dưỡng hợp lý là một cách để kiểm soát các triệu chứng. Điều này bao gồm ăn một số loại thực phẩm trong khi tránh những loại khác.
Tại sao ăn một chế độ ăn uống lành mạnh với bệnh tim mạch vành?
Bệnh mạch vành có thể dần dần trở nên tồi tệ hơn, do đó tầm quan trọng của việc ăn uống lành mạnh. Sự tích tụ mảng bám trong động mạch có thể làm giảm lưu lượng máu đến tim. Chính sự giảm lưu lượng máu này gây ra các triệu chứng như đau ngực và khó thở.
Nếu không được điều trị, bệnh tim mạch vành có thể dẫn đến nhồi máu cơ tim hoặc ngừng tim đột ngột. Cả hai tình trạng này đều có thể đe dọa tính mạng.
Thuốc có thể bảo vệ khỏi các biến chứng nghiêm trọng. Bác sĩ có thể kê đơn thuốc chẹn beta để giảm huyết áp và thuốc để mở rộng động mạch và cải thiện lưu lượng máu.
Bệnh tim mạch vành nên ăn những thực phẩm gì?
Ngoài thuốc, thay đổi chế độ ăn uống của bạn có thể dẫn đến kết quả tốt hơn. Cố gắng bao gồm những điều sau đây trong chế độ ăn uống của bạn:
Trái cây tươi và rau quả
Tăng cường ăn các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật có thể cải thiện bệnh tim và giúp ngăn ngừa cơn đau tim và ngừng tim đột ngột.
Trái cây và rau quả đều chứa một lượng vitamin và chất dinh dưỡng lành mạnh, góp phần vào sức khỏe của tim. Thêm vào đó, những thực phẩm này có hàm lượng calo thấp, có thể giúp bạn duy trì cân nặng hợp lý. Vì chúng cũng là một nguồn chất xơ tuyệt vời, trái cây và rau quả giúp giảm mức cholesterol và bảo vệ tim mạch.
Ăn nhiều loại trái cây và rau quả tươi hoặc đông lạnh. Nếu bạn không thể ăn các loại rau tươi, hãy chọn các loại rau đóng hộp có hàm lượng natri thấp. Bạn cũng có thể xả nước từ đồ hộp và rửa sạch rau trước khi nấu để loại bỏ muối thừa.
Chỉ ăn trái cây không tươi được đóng gói trong nước trái cây hoặc nước. Tránh những loại đóng gói trong xi-rô nặng, chứa nhiều đường và có lượng calo cao hơn. Đàn ông và phụ nữ trưởng thành nên ăn 1 1/2 đến 2 cốc trái cây và 2 1/2 đến 3 cốc rau mỗi ngày.
Các loại ngũ cốc
Ăn ngũ cốc nguyên hạt cũng có thể góp phần vào sức khỏe tim mạch và giảm tác động tiêu cực của bệnh tim mạch vành. Giống như trái cây và rau quả, ngũ cốc nguyên hạt giàu chất dinh dưỡng và là nguồn chất xơ tuyệt vời. Do đó, chúng có thể giúp điều chỉnh mức cholesterol và huyết áp của bạn.
Các lựa chọn tốt bao gồm:
- 100% bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt
- ngũ cốc giàu chất xơ
- gạo lức
- mì ống nguyên chất
- cháo bột yến mạch
Tuy nhiên, các loại ngũ cốc nên hạn chế hoặc tránh, bao gồm bánh mì trắng, bánh quế đông lạnh, bánh rán, bánh quy, mì trứng và bánh mì ngô.
Chất béo lành mạnh
Nếu bạn bị bệnh tim mạch vành, bạn có thể nghĩ rằng tất cả các chất béo đều ở mức giới hạn. Nhưng không phải tất cả chất béo đều xấu.
Sự thật là, ăn chất béo lành mạnh một cách điều độ có thể tốt cho sức khỏe tim mạch. Chất béo lành mạnh có thể làm giảm cholesterol và bảo vệ chống lại các cơn đau tim và đột quỵ.
Chúng bao gồm chất béo không bão hòa đơn và chất béo không bão hòa đa. Chúng được tìm thấy trong:
- dầu ô liu
- dầu canola
- hạt lanh
- bơ
- các loại hạt và hạt giống
- bơ thực vật giảm cholesterol
Bạn cũng nên tìm các sản phẩm sữa không béo hoặc ít béo. Điều này bao gồm sữa, sữa chua, kem chua và pho mát.
Thịt nạc protêin
Ăn protein cũng góp phần vào sức khỏe tổng thể của bạn. Tuy nhiên, hãy chọn lọc và chọn những loại protein ít chất béo.
Các lựa chọn lành mạnh bao gồm các loại cá giàu axit béo omega-3, giúp giảm mức cholesterol và chất béo trung tính. Điều này bao gồm cá hồi, cá trích và các loại cá nước lạnh khác.
Các nguồn protein lành mạnh khác bao gồm:
- đậu Hà Lan và đậu lăng
- trứng
- đậu nành
- thịt nạc xay
- gia cầm không da
Bạn nên tránh những thực phẩm nào khi mắc bệnh tim mạch vành?
Nếu bạn bị bệnh tim mạch vành, điều quan trọng là phải kiểm soát lượng cholesterol, huyết áp và cân nặng của bạn. Thực hiện các biện pháp này cũng có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn.
Để đạt được điều này, hãy tránh thực phẩm giàu chất béo và natri cao. Thực phẩm giàu chất béo cần tránh bao gồm:
- bơ
- nước thịt
- bánh creamers không sữa
- đồ chiên
- thịt chế biến
- bánh ngọt
- một số vết cắt thịt
- đồ ăn vặt, như khoai tây chiên, bánh quy, bánh nướng và kem
Nhiều loại ở trên cũng chứa nhiều natri, có thể làm trầm trọng thêm bệnh tim mạch vành do góp phần làm tăng huyết áp. Các loại thực phẩm giàu natri khác cần tránh bao gồm:
- gia vị như mayonnaise và tương cà
- muối ăn
- bữa ăn đóng gói
- thực đơn nhà hàng các món
Lời khuyên để ăn uống lành mạnh với bệnh tim mạch vành
Dưới đây là một số lời khuyên để cải thiện chế độ ăn uống của bạn khi sống chung với bệnh tim mạch vành:
- Luôn có sẵn trái cây và rau củ. Giữ trái cây tươi và rau củ sẵn sàng để tiêu thụ trong tủ lạnh của bạn. Cắt chúng trước khi ăn nhanh giữa các bữa ăn.
- Giảm khẩu phần thức ăn. Giảm khẩu phần thức ăn có thể giúp bạn tiêu thụ ít calo, chất béo và natri hơn.
- Nấu với các loại thảo mộc. Thay vì nêm thức ăn bằng muối ăn, hãy thử nghiệm các loại rau thơm, gia vị và hỗn hợp gia vị không muối. Khi mua đồ hộp và đồ gia vị, hãy tìm những lựa chọn thay thế ít muối hoặc ít muối hơn.
- Đọc nhãn thực phẩm. Tập thói quen đọc nhãn thực phẩm để tránh tiêu thụ quá nhiều chất béo và natri.
Mang đi
Không có cách chữa khỏi bệnh tim mạch vành, nhưng việc điều chỉnh chế độ ăn uống có thể giúp giảm huyết áp, cholesterol và cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn. Nhờ đó, bạn có thể giảm nguy cơ bị các biến chứng như đau tim, đột quỵ hoặc ngừng tim đột ngột.
