Bạn đã thử tất cả: món ăn mặc cả, món nài nỉ, món gà cốm hình khủng long. Và trẻ mới biết đi của bạn vẫn chưa ăn. Nghe có vẻ quen? Bạn không cô đơn. Trẻ mới biết đi nổi tiếng vì tính chọn lọc khi nói đến thực phẩm.
Tuy nhiên, sau một cuộc tuyệt thực kéo dài từ đứa con của mình, bạn có thể tự hỏi: Liệu bạn đang đối phó với một chiếc “banager” kén ăn - hay đây là dấu hiệu của một vấn đề nghiêm trọng hơn? Và, theo cách nào thì bạn có thể tiếp cận tốt nhất vấn đề trẻ biếng ăn?
Mặc dù kén ăn (hoặc thậm chí tạm thời ngừng ăn hoàn toàn) thường không phải là lý do đáng lo ngại, nhưng đôi khi tốt nhất là bạn nên nhờ đến sự trợ giúp của chuyên gia. Chúng tôi đã biết tin sốt dẻo về thời điểm nên gọi bác sĩ, khi nào nên giữ vững lập trường của bạn và làm thế nào để tăng cơ hội cho con bạn gia nhập hàng ngũ của Câu lạc bộ đĩa sạch.
Điều gì là bình thường?
Cũng giống như những thăng trầm của việc tập ngồi bô và thỉnh thoảng mất thời gian ngủ trưa, kén ăn đi kèm với lãnh thổ của việc nuôi dạy trẻ mới biết đi.
Nếu con bạn ngoảnh mặt trước tất cả những gì bạn đưa ra trước mặt chúng, đó có thể không phải là sự phản ánh kỹ năng nuôi dạy con cái của bạn hoặc một vấn đề y tế. Nhiều khả năng con bạn đang trải qua giai đoạn phát triển bình thường.
Yaffi Lvova, RDN, người tập trung vào dinh dưỡng trước khi sinh, trẻ sơ sinh và trẻ mới biết đi cho biết: “Ăn có chọn lọc (hay‘ kén chọn ’) thường xuất hiện từ 12 đến 18 tháng. “Thuật ngữ chính thức cho điều này là‘ food neophobia ’: nỗi sợ hãi đối với các loại thực phẩm mới. Giai đoạn này trùng với khả năng đi bộ. Lý thuyết phổ biến cho rằng chứng sợ hãi tân sinh là một biện pháp bảo vệ có lợi cho một đứa trẻ ‘lang thang ra khỏi hang’, có thể nói như vậy ”.
Thêm vào đó, sau khi tăng trưởng rất nhanh trong năm đầu đời, trẻ bắt đầu tăng cân chậm hơn. Điều này có thể làm giảm cảm giác đói của chúng một cách tự nhiên, khiến chúng có nhiều khả năng ăn các phần nhỏ hơn.
Sự quan tâm ngày càng tăng của con bạn đối với thế giới xung quanh cũng có thể góp phần làm chúng giảm cảm giác thèm ăn. Với rất nhiều việc phải làm và giờ họ có thể đi lại, đơn giản là họ có thể không đủ kiên nhẫn để ngồi vào một bữa ăn truyền thống.
Tin tốt là trẻ em ở độ tuổi này thường khá tốt trong việc chú ý khi đói có thật không thu hút sự chú ý của họ. Các bác sĩ nhi khoa từ lâu đã khuyên các bậc cha mẹ trẻ mới biết đi “xem tuần chứ không phải ngày” khi nói đến thức ăn. Ví dụ, bạn có thể nhận thấy rằng con bạn ăn bánh quy giòn cá vàng cả tuần, sau đó đột nhiên ăn tối với món gà vào tối thứ Bảy.
Xem xét các mô hình rộng hơn có thể giúp bạn thấy đủ lượng tiêu thụ theo thời gian, thay vì trong thời điểm hiện tại. (Mặc dù khoảnh khắc đó chắc chắn có thể trở nên trầm trọng hơn khi nó liên quan đến sữa bị lãng phí và bột hạt sệt sệt vào thảm của bạn.)
Khi nào gọi bác sĩ
Mặc dù kén ăn là giai đoạn bình thường đối với hầu hết trẻ mới biết đi, nhưng chắc chắn là có thời gian và địa điểm để gọi bác sĩ. Bác sĩ nhi khoa của bạn có thể loại trừ hoặc chẩn đoán các nguyên nhân cơ bản có thể khiến con bạn không ăn, chẳng hạn như rối loạn tiêu hóa, khó nuốt, táo bón, nhạy cảm với thức ăn hoặc chứng tự kỷ.
Theo Lvova, bạn nên tìm kiếm sự giúp đỡ từ bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa khi con bạn:
- chấp nhận ít hơn 20 loại thực phẩm
- đang giảm cân
- không thích hoặc từ chối toàn bộ nhóm thực phẩm (ngũ cốc, sữa, protein, v.v.)
- đi trong vài ngày mà không ăn gì cả
- cam kết với một số nhãn hiệu thực phẩm hoặc loại bao bì
- yêu cầu một bữa ăn khác với phần còn lại của gia đình
- lo lắng trong các tình huống xã hội vì thức ăn
- có phản ứng cảm xúc ấn tượng với đồ ăn không thích, chẳng hạn như la hét, bỏ chạy hoặc ném đồ vật
Làm cho giờ ăn thành công
Giả sử không có vấn đề sức khỏe nào khiến trẻ kén ăn, thì đã đến lúc sáng tạo! Dưới đây là một số chiến thuật có thể giúp giờ ăn của con bạn thành công hơn.
Khuyến khích sự độc lập
Những tiếng kêu liên tục của "Tôi làm điều đó!" có thể khiến con bạn khó chịu, nhưng mong muốn độc lập của con bạn thực sự là một công cụ hữu ích khi nói đến thức ăn. Việc cung cấp cho chúng mức độ tự quyết định phù hợp tạo ra cảm giác ảnh hưởng đến cảm giác thèm ăn của trẻ mới biết đi, điều này có thể dẫn đến việc ăn uống tốt hơn.
Đưa trẻ vào bếp cùng bạn khi bạn chuẩn bị bữa ăn chính và đồ ăn nhẹ, khuyến khích trẻ ngửi, sờ và quan sát các loại thực phẩm khác nhau. Bạn thậm chí có thể để họ giúp bạn nấu ăn! Các hành động sử dụng kỹ năng vận động, chẳng hạn như khuấy, đổ hoặc lắc đều là trò chơi công bằng dành cho trẻ mới biết đi (khi được giám sát).
Vào giờ ăn, hãy khơi dậy ngọn lửa độc lập bằng cách đưa ra lựa chọn:
- "Bạn muốn dâu tây hay chuối?"
- “Bạn muốn dùng nĩa hay thìa?”
- "Chúng ta nên sử dụng đĩa màu xanh lam hay đĩa màu xanh lá cây?"
Sẽ là khôn ngoan nếu bạn chỉ chọn một cặp lựa chọn cho mỗi bữa ăn để không làm con bạn choáng ngợp và điều này sẽ hiệu quả nhất nếu những lựa chọn này đã là một phần của bữa ăn theo kế hoạch. Ngay cả những lựa chọn cá nhân nhỏ này cũng có thể mở đường cho tâm trạng tốt hơn và hứng thú hơn với việc ăn uống.
Suy nghĩ vượt khuôn khổ
Một phần của điều làm cho tuổi mới biết đi vui vẻ là tính không thể đoán trước của nó. Đồ lót đội trên đầu? Chắc chắn rồi. Một chiếc tất ngẫu nhiên như một món đồ chơi yêu thích? Tại sao không? Theo dõi sự hướng dẫn không chính thống của trẻ trong giờ ăn bằng cách thử nghiệm các chế phẩm khác nhau của thực phẩm. Nếu con bạn không thích món rau hấp, hãy thử món rang. Nếu gà luộc vẫn chưa chín, hãy thử nướng.
Nguyên tắc tương tự cũng xảy ra đối với việc chuyển đổi thực phẩm liên quan đến các bữa ăn nhất định. Thay vào đó, nếu trứng không chín vào buổi sáng, hãy phục vụ chúng vào bữa tối. Và không có lý do gì cá hoặc gia cầm không thể làm duyên cho bàn ăn sáng.
Biến nó trở thành công việc gia đình
Ở mọi lứa tuổi, có rất nhiều điều để nói về yếu tố xã hội của việc ăn uống. Giúp con bạn cảm thấy thư thái và có mặt trong giờ ăn bằng cách tạo ra một môi trường dễ chịu, không bị phân tán bất cứ khi nào có thể. Và đừng nấu các bữa ăn riêng biệt cho những đứa trẻ của bạn, vì điều này có thể tạo ấn tượng rằng có sự khác biệt giữa “thức ăn dành cho trẻ em” và “thức ăn dành cho người lớn”.
Tiếp tục cung cấp
Bạn không thể ép con mình ăn - và khi có một đứa trẻ cực kỳ kén ăn, bạn có thể cần phải đánh giá lại định nghĩa của mình về sự thành công trong giờ ăn.
Nhưng đừng bỏ cuộc! Tiếp tục đặt một miếng thức ăn lên đĩa và đừng quá chú ý đến việc con bạn có ăn hay không. Với thời gian và sự tiếp xúc lặp đi lặp lại, bạn sẽ bắt đầu thấy sự tiến bộ.
Ý tưởng về bữa ăn nhẹ và bữa ăn nhẹ
Các bậc cha mẹ và chuyên gia chăm sóc trẻ dày dạn kinh nghiệm biết rằng việc tạo ra các bữa ăn và đồ ăn nhẹ thân thiện với trẻ mới biết đi là tất cả những niềm vui. Thử nghiệm màu sắc, kết cấu và hình dạng theo những cách mới lạ có thể thuyết phục ngay cả một đứa trẻ 2 tuổi bướng bỉnh rằng chúng thực sự muốn ăn.
Mặc dù bạn có thể không có thời gian để nướng khoai tây chiên tự làm hoặc biến lát táo thành hàm cá mập mỗi ngày, nhưng có một số cách chỉnh sửa nhỏ hơn mà bạn có thể thử vào bữa ăn chính và giờ ăn nhẹ:
- Sử dụng khuôn cắt bánh quy để cắt trái cây và rau thành hình dạng.
- Mua một gói googly mắt ăn được để thêm vào thực phẩm.
- Sắp xếp thức ăn trên đĩa của con bạn sao cho giống khuôn mặt hoặc hình ảnh dễ nhận biết khác.
- Đặt cho thực phẩm một cái tên ngớ ngẩn hoặc giàu trí tưởng tượng, chẳng hạn như “bánh xe cam” (cam cắt lát) hoặc “cây nhỏ” (bông cải xanh hoặc súp lơ).
- Hãy để con bạn chơi với thức ăn của chúng - ít nhất là trong một thời gian ngắn - để nuôi dưỡng thái độ tích cực đối với nó.
Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng có một chiến lược phổ biến mà một số chuyên gia không khuyến khích: giấu thực phẩm lành mạnh trong gói thân thiện với trẻ em, sinh tố rau chân vịt kiểu á la hoặc lasagna rau bí ẩn.
“Vấn đề với phương pháp này gấp đôi,” Lvova nói. “Đầu tiên, đứa trẻ không biết rằng chúng đang ăn, và thưởng thức, một loại thức ăn. Thứ hai, có một vấn đề về lòng tin. Bằng cách giấu những thực phẩm không mong muốn bên trong những món ăn yêu thích, một yếu tố gây mất lòng tin được đưa vào ”.
Giới thiệu các món ăn mới
Ngay cả người lớn cũng có thể cảnh giác khi thử những điều mới. Vì vậy, nếu con bạn cho ăn đậu phụ hoặc cá ngừ bằng mắt thường, hãy cố gắng nhớ rằng việc thay đổi là rất khó. Tuy nhiên, việc giới thiệu thức ăn mới là một phần quan trọng để giúp con bạn có một chế độ ăn uống lành mạnh và phát triển khẩu vị rộng.
Để tăng cơ hội cho con bạn thử (và thích) điều gì đó mới, đừng làm quá nhiều cùng một lúc. Hãy tập trung vào một loại thức ăn mới mỗi ngày và không để chúng trên đĩa của con bạn.
Học viện Bác sĩ Gia đình Hoa Kỳ khuyên bạn nên cho con bạn ăn 1 muỗng canh thức ăn cho mỗi năm tuổi. Phần này (ví dụ: 2 muỗng canh thức ăn cho trẻ 2 tuổi) thường nhỏ hơn so với mức cha mẹ nghĩ.
Khi giới thiệu thức ăn, bạn nên đặt chúng vào bối cảnh của một thứ gì đó quen thuộc. Điều này có thể giống như cung cấp một loại nước chấm như tương cà với súp lơ, phục vụ ớt đỏ cùng với một món yêu thích quen thuộc như ngô hoặc phủ trên bánh pizza với rau arugula. Một lần nữa, trộn - không che giấu - là đặt cược tốt hơn để khiến con bạn thấy rằng thức ăn mới không có gì phải sợ.
Con bạn có thích ăn uống ở nhà hàng không? Đây cũng có thể là thời điểm lý tưởng để cho họ thử một thứ gì đó ít quen thuộc hơn. Để giảm nguy cơ lãng phí thức ăn (và tiền bạc), hãy đặt món ăn lạ miệng hơn cho chính mình và mời trẻ ăn thử.
Dù phương pháp của bạn là gì, hãy nhớ dành nhiều lời khen ngợi cho con bạn trong suốt quá trình thực hiện. Một nghiên cứu năm 2020 cho thấy rằng trong số các kiểu “nhắc nhở” khác nhau mà các bà mẹ sử dụng để cho con mình ăn - chẳng hạn như gây áp lực hoặc ép buộc chúng - thì khen ngợi là một chiến lược luôn hoạt động hiệu quả.
Điểm mấu chốt
Nếu trẻ mới biết đi của bạn dường như đã bỏ qua giờ ăn, thì hoàn toàn có thể đây là giai đoạn phát triển bình thường (mặc dù bực tức) của trẻ. Theo thời gian, sở thích và thói quen của họ có thể sẽ mở rộng khi bạn tiếp tục cho ăn nhiều loại thức ăn khác nhau.
Tuy nhiên, khi tình trạng từ chối ăn kéo dài nhiều ngày hoặc con bạn có bất kỳ dấu hiệu cảnh báo nào được liệt kê ở trên, đừng ngại nhờ đến chuyên môn của chuyên gia chăm sóc sức khỏe.
Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy nhiều trẻ kén ăn ở độ tuổi mẫu giáo cần được chăm sóc y tế không nhận được sự giúp đỡ mà họ cần. Vì vậy, đừng căng thẳng về việc “làm phiền” bác sĩ nhi khoa của bạn. Thực hiện một cuộc gọi hoặc một cuộc hẹn có thể mang lại cho bạn sự yên tâm rất cần thiết. Nuôi dạy trẻ mới biết đi là một hợp đồng khó khăn và đôi khi bạn cần một chuyên gia để giúp bạn sắp xếp mọi thứ.
