Cà phê có Carbs không?

Với hương thơm thơm ngon, hương vị đậm đà và chất caffeine, cà phê là một trong những thức uống phổ biến nhất trên toàn thế giới.

Tuy nhiên, nếu bạn đang theo dõi lượng carb của mình, bạn có thể tự hỏi rằng một cốc joe đóng góp bao nhiêu vào lượng tiêu thụ hàng ngày của bạn.

Câu trả lời ngắn gọn là: nó phụ thuộc. Hàm lượng carb trong đồ uống cà phê dao động từ 0 đến rất cao.

Bài viết này đánh giá liệu cà phê có chứa carbs hay không và giải thích cách chọn một loại cà phê phù hợp với lối sống ít carb.

Cà phê đen và cà phê espresso

Cà phê thường và cà phê espresso hầu như không có carb. Điều đó bao gồm thức uống được gọi là Americano, là cà phê espresso và nước nóng.

Một khẩu phần cà phê đen 12 ounce (355 ml) chứa ít hơn 1 gam carbs, trong khi một tách cà phê espresso 1 ounce (30 ml) cung cấp khoảng 0,5 gam.

Hàm lượng caffein trong thức uống không ảnh hưởng đến hàm lượng carb của nó.

TÓM LƯỢC

Cà phê đen và cà phê espresso chứa ít hơn 1 gam carbs trong mỗi khẩu phần thông thường, bất kể chúng có chứa caffein hay không.

Hàm lượng carb trong đồ uống cà phê phổ biến

Đồ uống chỉ pha cà phê espresso và nước nóng, chẳng hạn như Americano, sẽ không chứa carbs.

Tuy nhiên, cà phê hoặc đồ uống espresso được làm bằng các thành phần khác ngoài nước thường chứa carbs. Sữa và xi-rô có hương vị là hai nguồn phổ biến.

Hầu hết các loại đồ uống tại quán cà phê có thể được tùy chỉnh và hàm lượng carb của chúng phụ thuộc vào thành phần nào được thêm vào chúng. Ví dụ, sữa nguyên kem chứa nhiều carbs hơn sữa hạnh nhân không đường.

Dưới đây là một số loại đồ uống cà phê và cà phê espresso phổ biến và hàm lượng carb tiềm năng của chúng:

• Café au lait (tỉ lệ 1: 1 giữa café đen và sữa hấp). Thức uống của bạn sẽ chứa 6 gam carbs nếu được làm bằng 4 ounce (120 ml) sữa nguyên chất hoặc chỉ 1 gam nếu được làm bằng sữa hạnh nhân không đường.
• Cappuccino (tỷ lệ 1: 1: 1 giữa espresso với sữa để tạo bọt sữa). Một cốc cappuccino Starbucks 16 ounce (480 ml) được làm từ 2% sữa có 12 gam carbs.
• Latte (tỷ lệ 1: 3 giữa espresso với sữa). Đồ uống này sẽ chứa nhiều carbs hơn, vì nó chủ yếu là sữa. Nếu bạn chọn thêm xi-rô có hương vị, chẳng hạn như vani, chỉ cần 1 ounce (30 ml) có thể thêm 24 gam carbs.
• Màu trắng phẳng (tỷ lệ 1: 3: 2 giữa espresso với sữa và bọt sữa). Thức uống này chứa cùng một lượng sữa như một ly latte và do đó cung cấp một lượng carbs tương tự.
• Mochaccino (một loại cà phê cappuccino sô cô la). Còn được gọi là cafe mocha, đồ uống này được làm từ sữa và xi-rô sô cô la, có chứa carbs. Một cốc mochaccino 16 ounce (480 ml) tại Starbucks được làm từ sữa 2% chứa 44 gram carbs.

Nhiều loại cà phê được yêu thích ở quán cà phê cũng được phủ một lớp kem tươi. Chỉ cần 6 gam (2 muỗng canh) kem đánh bông có thể bổ sung ít nhất 1 gam carbs vào đồ uống của bạn.

Như bạn có thể thấy, hàm lượng carb trong cà phê hoặc đồ uống espresso có thể thay đổi đáng kể.

TÓM LƯỢC

Nhiều loại đồ uống phổ biến ở quán cà phê có chứa các thành phần làm tăng lượng carb trong cơ thể. Chúng bao gồm sữa, kem đánh bông và xi-rô có đường.

Cách pha cà phê của bạn thân thiện với lượng carb thấp

Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn kiêng ít carb, bạn có thể tự hỏi liệu mình có thể thưởng thức một số đồ uống cà phê nhất định hay không.

Hầu hết các chế độ ăn kiêng low-carb đều đề xuất giới hạn lượng carb của bạn dưới 130 gram mỗi ngày, dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

Ngay cả khi bạn tuân thủ giới hạn này, bạn vẫn có thể phù hợp với một quán cà phê không thường xuyên mà bạn yêu thích bằng cách làm theo một số mẹo sau:

• Giảm kích cỡ. Đặt đồ uống của bạn với ít sữa hơn hoặc đặt một kích thước nhỏ hơn.
• Bỏ qua các tính năng bổ sung giàu carb. Đặt hàng nó mà không có kem đánh hoặc xi-rô có hương vị.
• Chọn loại không đường. Gọi đồ uống có hương vị với xi-rô không đường, chứa ít carbs hơn xi-rô thông thường.
• Phục vụ bản thân. Tự thêm sữa vào cà phê đen của bạn tại quán cà phê để bạn có thể kiểm soát chính xác lượng sữa chứa trong đó.
• Hãy thử nondairy. Thêm sữa không đường, không đường vào cà phê của bạn. Sữa nondairy như đậu nành, hạnh nhân, hạt điều, cây gai dầu hoặc dừa chứa ít carbs hơn nhiều so với sữa sữa hoặc sữa nondairy có đường.

TÓM LƯỢC

Bạn có thể tùy chỉnh đồ uống tại nhà hàng cà phê để làm cho chúng thân thiện với lượng carb thấp. Hãy thử các mẹo ở trên, bao gồm đặt mua loại có kích thước nhỏ hơn, bỏ qua kem hoặc xi-rô đã đánh bông hoặc thêm sữa của riêng bạn.

Điểm mấu chốt

Cà phê đen và cà phê espresso thông thường hầu như không chứa carbs, thường ít hơn 1 gram trong một khẩu phần truyền thống. Tuy nhiên, việc thêm các thành phần khác có thể nhanh chóng làm tăng con số đó.

May mắn thay, cho dù bạn đang theo chế độ ăn kiêng low-carb hay chỉ đơn giản là theo dõi lượng carb của mình, bạn vẫn có thể thưởng thức món cà phê latte, cappuccino hoặc mocha thơm ngon đó.

Chỉ cần yêu cầu nhân viên pha chế của bạn thực hiện một vài điều chỉnh đơn giản.