Dinh dưỡng hợp lý là quan trọng đối với tất cả mọi người, nhưng nó có thể còn cần thiết hơn đối với những người sống chung với bệnh ung thư. Mặc dù không có hướng dẫn cụ thể về chế độ ăn uống dành cho những người bị bệnh bạch cầu lymphocytic mãn tính (CLL), nhưng một số mô hình ăn kiêng nhất định có thể giúp tăng cường năng lượng của bạn và hỗ trợ phục hồi. Ăn một chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng cũng có thể giúp hỗ trợ phục hồi sau các phương pháp điều trị như hóa trị.
Một chuyên gia dinh dưỡng đã đăng ký có thể giúp bạn thiết lập các hướng dẫn dinh dưỡng phù hợp với bạn. Dưới đây là một vài lời khuyên về chế độ ăn uống để CLL thêm vào kế hoạch điều trị của bạn.
Tránh thực phẩm chế biến sẵn
Có bằng chứng đáng kể cho thấy việc tiêu thụ nhiều thực phẩm chế biến sẵn như thức ăn nhanh và thịt chế biến sẵn có liên quan đến nguy cơ phát triển một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư ruột kết và ung thư vú.
Thịt chế biến là thịt đã được xử lý để giữ nguyên hương vị bằng cách ướp muối, xử lý hoặc hun khói, như xúc xích, thịt xông khói và giăm bông.
Một nghiên cứu năm 2018 đã tìm thấy mối liên hệ giữa việc ăn uống theo chế độ phương Tây và CLL. Nghiên cứu bao gồm 369 người bị CLL và 1.605 người tham gia đối chứng. Nó so sánh tỷ lệ mắc CLL ở những người theo một trong ba chế độ ăn kiêng: Phương Tây, Thận trọng và Địa Trung Hải.
Chế độ ăn phương Tây bao gồm ăn nhiều thịt chế biến, ngũ cốc tinh chế, đường, đồ uống có hàm lượng calo cao, thức ăn nhanh và sữa chế biến. Chế độ ăn kiêng Prudent tập trung vào việc ăn nhiều rau, trái cây, sữa ít béo, ngũ cốc nguyên hạt và nước trái cây. Chế độ ăn Địa Trung Hải bao gồm ăn nhiều cá, trái cây, rau, khoai tây luộc, các loại đậu, ô liu và dầu thực vật.
Dữ liệu nghiên cứu cho thấy những người tuân thủ chế độ ăn uống kiểu phương Tây có nhiều khả năng bị CLL hơn. Không có mối liên hệ nào được tìm thấy giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và Chế độ ăn thận trọng và CLL.
Ăn nhiều loại trái cây và rau quả
Nhiều nhà nghiên cứu ủng hộ chế độ ăn Địa Trung Hải hoặc chế độ ăn dựa trên thực vật để ngăn ngừa ung thư, cũng như cho những người bị ung thư. Thực vật có nghĩa là bạn tập trung vào việc ăn nhiều trái cây, rau và ngũ cốc hơn. Chế độ ăn kiêng này cũng hạn chế thịt đỏ, thay vào đó là cá và các loại đậu.
Trái cây và rau quả chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa và chất phytochemical, có thể giúp bảo vệ chống lại bệnh ung thư.
Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ khuyến nghị nên tiêu thụ ít nhất hai cốc rưỡi rau và trái cây mỗi ngày. Để có được tất cả các khoáng chất, vitamin và chất xơ cần thiết, hãy bao gồm các loại rau như bông cải xanh, súp lơ trắng, bắp cải, cải Brussels, cải xoăn và rau bina. Các loại rau củ nhiều màu sắc như cà rốt, bí đỏ, khoai lang, ớt và củ cải đường cũng rất giàu chất dinh dưỡng.
Tập trung vào chất béo lành mạnh
Chất béo lành mạnh được tìm thấy trong các loại thực phẩm như dầu ô liu nguyên chất, ô liu, quả bơ và dầu bơ, các loại hạt, hạt và cá như cá ngừ và cá hồi.
Nhiều nghiên cứu cho thấy mối liên hệ giữa dầu ô liu và giảm nguy cơ ung thư. Ví dụ, một phân tích tổng hợp các nghiên cứu dịch tễ học được công bố vào năm 2011 cho thấy những người tiêu thụ nhiều dầu ô liu giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư so với những người chủ yếu ăn bơ.
Ngoài ra, axit béo omega-3 có trong cá béo và hạt lanh đã được chứng minh trong các nghiên cứu trên động vật để bảo vệ khỏi ung thư.
Hạn chế rượu bia
Sử dụng rượu nặng có thể làm tăng nguy cơ mắc một số bệnh ung thư, bao gồm ung thư miệng, gan, vú và ruột kết.
Nếu bạn chọn uống rượu, Hiệp hội Ung thư Hoa Kỳ đề nghị hạn chế uống không quá hai ly mỗi ngày đối với nam giới và một ly đối với phụ nữ.
Ngoài ra, một số loại thuốc kê đơn hoặc không kê đơn có thể tương tác với rượu. Thảo luận về những tương tác tiềm ẩn này với bác sĩ của bạn trước khi uống bất kỳ loại rượu nào.
Quản lý các tác dụng phụ
Các tác dụng phụ của điều trị có thể khiến bạn khó có đủ calo và protein.
Các tác dụng phụ của phương pháp điều trị CLL như hóa trị liệu bao gồm:
- buồn nôn
- nôn mửa
- bệnh tiêu chảy
- táo bón
- khô hoặc đau miệng và cổ họng (viêm niêm mạc)
- ăn mất ngon
- mất khứu giác và khứu giác
- khó nhai hoặc nuốt
Hãy hỏi bác sĩ của bạn cách quản lý những tác dụng phụ này bằng thuốc để bạn vẫn có thể nhận được dinh dưỡng cần thiết để giữ cho cơ thể khỏe mạnh. Nhiều tác dụng phụ này có thể được kiểm soát bằng chế độ ăn thức ăn mềm, dễ nhai và dễ nuốt.
Những ví dụ bao gồm:
- súp xay nhuyễn và lọc chứa nhiều rau và đậu
- gà băm hoặc cá sốt
- sữa lắc hoặc sinh tố làm từ sữa ít béo, đậu phụ, sữa đậu nành hoặc sữa chua
- gạo lức
- trứng tráng hoặc trứng bác
- trái cây xay nhuyễn như sốt táo hoặc chuối nghiền
- bột yến mạch với trái cây hầm
Tùy thuộc vào các triệu chứng bạn đang gặp phải, bạn có thể cần thực hiện một số thay đổi trong chế độ ăn uống.
Ví dụ: nếu bạn đang thay đổi khẩu vị, thì việc thêm các chất bổ sung có hương vị vào bữa ăn như các loại thảo mộc và gia vị có thể hữu ích. Khi nấu ăn, hãy bao gồm tỏi, hành tây, các loại gia vị như nghệ, và các loại thảo mộc như mùi tây, húng quế và cỏ xạ hương.
Những thứ này không chỉ giúp thực phẩm ngon miệng hơn nếu bạn đang gặp phải những thay đổi về khẩu vị hoặc mùi mà còn rất giàu vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa.
Uống nhiều nước
Giữ đủ nước bằng cách uống nhiều nước là điều cần thiết cho sức khỏe tổng thể. Nó cũng có thể giúp ngăn ngừa các tác dụng phụ liên quan đến điều trị như táo bón và khô miệng.
Nếu bạn đang bị tiêu chảy do điều trị ung thư, hãy hỏi bác sĩ về đồ uống điện giải. Chất điện giải là các khoáng chất phải ở trạng thái cân bằng để tế bào hoạt động tốt.
Uống trà xanh
Chưa có nhiều nghiên cứu được thực hiện về tác động của các chất bổ sung và chiết xuất đối với sự tiến triển của CLL. Nhưng nghiên cứu đã chỉ ra rằng một hợp chất trong chiết xuất trà xanh được gọi là EGCG có thể giúp làm giảm các dấu hiệu bệnh tật như số lượng tế bào bạch cầu và mở rộng hạch bạch huyết ở những người bị CLL.
Cần nghiên cứu thêm, nhưng trong thời gian chờ đợi, uống trà xanh hoặc bổ sung trà xanh rất có thể sẽ không gây hại. Uống trà xanh có thể có lợi cho sức khỏe theo một số cách khác. Điều này bao gồm giảm nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng thoái hóa thần kinh, cũng như cải thiện hiệu suất thể chất.
Tuy nhiên, bổ sung trà xanh có thể ảnh hưởng đến hiệu quả của một số loại thuốc. Nói chuyện với bác sĩ của bạn trước khi bạn bắt đầu dùng chúng.
Mang đi
Bạn không thể ngăn ngừa hoặc chống lại bệnh CLL chỉ với việc thay đổi chế độ ăn uống. Nhưng dinh dưỡng hợp lý có thể tạo ra sự khác biệt rất lớn trong quá trình điều trị và phục hồi, đồng thời tăng chất lượng cuộc sống tổng thể của bạn. Chế độ dinh dưỡng rất phức tạp, vì vậy không có phương pháp ăn kiêng “một kích thước phù hợp với tất cả”.
Luôn luôn cần nhiều nghiên cứu hơn, nhưng lựa chọn tốt nhất của bạn lúc này là tuân theo chế độ ăn giàu protein nạc, chất béo lành mạnh, trái cây, rau và ngũ cốc nguyên hạt trong khi thực hiện các bước để kiểm soát các tác dụng phụ của việc điều trị.
