Tổng quat
Baking soda (natri bicacbonat) là một chất tự nhiên với nhiều công dụng khác nhau. Nó có tác dụng kiềm hóa, có nghĩa là nó làm giảm độ axit.
Bạn có thể đã nghe trên internet rằng baking soda và các loại thực phẩm có tính kiềm khác có thể giúp ngăn ngừa, điều trị hoặc thậm chí chữa khỏi bệnh ung thư. Nhưng điều này có đúng không?
Tế bào ung thư phát triển mạnh trong môi trường axit. Những người ủng hộ lý thuyết baking soda tin rằng giảm nồng độ axit trong cơ thể (làm cho nó có tính kiềm hơn) sẽ ngăn chặn các khối u phát triển và lan rộng.
Những người ủng hộ cũng cho rằng ăn thực phẩm có tính kiềm, như baking soda, sẽ làm giảm nồng độ axit trong cơ thể bạn. Thật không may, nó không hoạt động theo cách đó. Cơ thể của bạn duy trì mức độ pH khá ổn định bất kể bạn ăn gì.
Baking soda không thể ngăn ngừa ung thư phát triển. Tuy nhiên, có một số nghiên cứu cho thấy rằng nó có thể là một phương pháp điều trị bổ sung hiệu quả cho những người bị ung thư.
Điều này có nghĩa là bạn có thể sử dụng baking soda bổ sung, nhưng không thể thay thế cho phương pháp điều trị hiện tại của bạn.
Tiếp tục đọc để có một cái nhìn tổng quan vững chắc về nghiên cứu y học kiểm tra mối quan hệ giữa nồng độ axit và ung thư.
Mức độ pH là gì?
Hãy nhớ lại trong lớp học hóa học khi bạn sử dụng giấy quỳ để kiểm tra mức độ axit của một chất? Bạn đang kiểm tra mức độ pH. Ngày nay, bạn có thể gặp phải nồng độ pH trong khi làm vườn hoặc xử lý hồ bơi của mình.
Thang đo pH là cách bạn đo độ axit. Nó nằm trong khoảng từ 0 đến 14, với 0 là axit cao nhất và 14 là kiềm nhất (bazơ).
Độ pH bằng 7 là trung tính. Nó không có tính axit cũng không có tính kiềm.
Cơ thể con người có mức độ pH được kiểm soát rất chặt chẽ vào khoảng 7,4. Điều này có nghĩa là máu của bạn có tính kiềm nhẹ.
Trong khi mức độ pH tổng thể không đổi, mức độ khác nhau ở một số bộ phận của cơ thể. Ví dụ, dạ dày của bạn có độ pH từ 1,35 đến 3,5. Nó có tính axit cao hơn phần còn lại của cơ thể vì nó sử dụng axit để phân hủy thức ăn.
Nước tiểu của bạn cũng có tính axit tự nhiên. Vì vậy, việc kiểm tra nồng độ pH trong nước tiểu không cung cấp cho bạn kết quả chính xác về mức độ pH thực tế của cơ thể.
Có một mối quan hệ thiết lập giữa nồng độ pH và ung thư.
Tế bào ung thư thường thay đổi môi trường của chúng. Chúng thích sống trong một môi trường axit hơn, vì vậy chúng chuyển đổi glucose, hoặc đường, thành axit lactic.
Mức độ pH của khu vực xung quanh tế bào ung thư có thể giảm xuống mức axit. Điều này làm cho các khối u dễ dàng phát triển và lây lan sang các bộ phận khác của cơ thể, hoặc di căn.
Nghiên cứu nói lên điều gì?
Nhiễm toan, có nghĩa là axit hóa, hiện được coi là dấu hiệu của bệnh ung thư. Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện để điều tra mối quan hệ giữa nồng độ pH và sự phát triển của ung thư. Các phát hiện rất phức tạp.
Không có bằng chứng khoa học nào cho thấy rằng baking soda có thể ngăn ngừa ung thư. Điều quan trọng cần nhớ là ung thư phát triển khá tốt trong các mô khỏe mạnh có nồng độ pH bình thường. Ngoài ra, môi trường có tính axit tự nhiên, như dạ dày, không khuyến khích sự phát triển của ung thư.
Một khi tế bào ung thư bắt đầu phát triển, chúng tạo ra một môi trường axit khuyến khích sự phát triển của ác tính. Mục tiêu của nhiều nhà nghiên cứu là làm giảm độ axit của môi trường đó để các tế bào ung thư không thể phát triển.
Một nghiên cứu năm 2009 được công bố trên tạp chí Cancer Research cho thấy tiêm bicarbonate vào chuột làm giảm nồng độ pH của khối u và làm chậm sự tiến triển của ung thư vú di căn.
Môi trường vi mô có tính axit của các khối u có thể liên quan đến sự thất bại của liệu pháp hóa học trong điều trị ung thư. Tế bào ung thư rất khó nhắm mục tiêu vì khu vực xung quanh chúng có tính axit, mặc dù chúng có tính kiềm. Nhiều loại thuốc điều trị ung thư gặp khó khăn khi đi qua các lớp này.
Một số nghiên cứu đã đánh giá việc sử dụng thuốc kháng acid kết hợp với hóa trị liệu.
Thuốc ức chế bơm proton (PPI) là một nhóm thuốc được kê đơn rộng rãi để điều trị trào ngược axit và bệnh trào ngược dạ dày thực quản (GERD). Hàng triệu người sử dụng chúng. Chúng an toàn nhưng có thể có một vài tác dụng phụ.
Một nghiên cứu năm 2015 được công bố trên Tạp chí Nghiên cứu Ung thư Thực nghiệm và Lâm sàng cho thấy rằng liều cao PPI esomeprazole làm tăng đáng kể tác dụng chống khối u của hóa trị liệu ở phụ nữ bị ung thư vú di căn.
Một nghiên cứu năm 2017 được công bố trên Tạp chí Thế giới về Tiêu hóa đã đánh giá tác dụng của việc kết hợp PPI omeprazole với phương pháp điều trị hóa chất (CRT) ở những người bị ung thư trực tràng.
Thuốc omeprazole giúp làm giảm các tác dụng phụ thường gặp của CRT, cải thiện hiệu quả của các phương pháp điều trị và giảm sự tái phát của ung thư trực tràng.
Mặc dù những nghiên cứu này có kích thước mẫu nhỏ, nhưng chúng rất đáng khích lệ. Các thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn tương tự cũng đang được tiến hành.
Cách sử dụng baking soda
Nếu bạn muốn giảm độ axit của khối u, hãy nói chuyện với bác sĩ về PPI hoặc phương pháp “tự làm”, baking soda. Cho dù bạn chọn loại nào, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn trước.
Nghiên cứu đã điều trị chuột bằng baking soda sử dụng tương đương 12,5 gam mỗi ngày, một mức tương đương thô dựa trên lý thuyết một con người nặng 150 pound. Điều đó có nghĩa là khoảng 1 muỗng canh mỗi ngày.
Thử trộn một thìa muối nở vào một cốc nước cao. Nếu vị quá nhiều thì dùng 1/2 thìa x 2 lần / ngày. Bạn cũng có thể thêm một ít chanh hoặc mật ong để cải thiện hương vị.
Các loại thực phẩm khác để ăn
Baking soda không phải là lựa chọn duy nhất của bạn. Có rất nhiều loại thực phẩm được biết là có khả năng tạo kiềm tự nhiên. Nhiều người theo một chế độ ăn kiêng tập trung vào thực phẩm tạo kiềm và tránh thực phẩm tạo axit.
Dưới đây là một số thực phẩm có tính kiềm phổ biến:
Thực phẩm có tính kiềm để ăn
- rau
- trái cây
- nước ép trái cây hoặc rau tươi
- đậu phụ và tempeh
- các loại hạt và hạt giống
- đậu lăng
Mang đi
Baking soda không thể ngăn ngừa ung thư và không được khuyến khích để điều trị ung thư. Tuy nhiên, không có hại gì nếu thêm baking soda như một chất thúc đẩy kiềm.
Bạn cũng có thể nói chuyện với bác sĩ về các PPI như omeprazole. Chúng an toàn mặc dù có thể có một vài tác dụng phụ.
Không bao giờ ngừng điều trị ung thư theo chỉ định của bác sĩ. Thảo luận về bất kỳ liệu pháp bổ sung hoặc bổ sung nào với bác sĩ của bạn.
