Tỷ lệ béo phì đã tăng lên trong những năm qua, và do đó những lầm tưởng và quan niệm sai lầm về căn bệnh này. Vẫn còn nhiều điều chúng ta chưa biết về nguyên nhân hoặc cách tốt nhất để kiểm soát bệnh béo phì, nhưng chúng ta biết nhiều hơn chúng ta trước đây.
Mặc dù thiếu dữ liệu hỗ trợ, các thành viên của công chúng, phương tiện thông tin đại chúng và chính phủ thường ủng hộ những niềm tin không được hỗ trợ. Điều này chỉ làm cho vấn đề trở nên tồi tệ hơn.
Ở đây, chúng tôi lập kỷ lục về năm lầm tưởng phổ biến về bệnh béo phì.
Quan niệm 1: Béo phì là do lựa chọn lối sống kém
Hầu hết các chương trình chống béo phì đều đổ lỗi cho bệnh béo phì do lựa chọn chế độ ăn uống kém và thiếu hoạt động thể chất. Người ta thường nghe nói rằng những người bị béo phì là “lười biếng” hoặc thiếu động lực.
Sự thật: Béo phì thường do nhiều yếu tố
Mặc dù chế độ ăn uống và thiếu tập thể dục có thể đóng một vai trò nào đó, nhưng có một số yếu tố khác góp phần làm tăng tình trạng béo phì.
Trên hết, sự thật là hầu hết mọi người - ngay cả những người có cân nặng hợp lý - không đáp ứng được lượng hoạt động thể chất được khuyến nghị mỗi ngày.
Đối với hầu hết, béo phì không chỉ đơn thuần là kết quả của việc đưa ra những lựa chọn sai lầm trong cuộc sống.
Căng thẳng, sức khỏe giấc ngủ, nội tiết tố, đau mãn tính, tình trạng bệnh lý có từ trước, thuốc men, di truyền và nhiều yếu tố môi trường và kinh tế khác cũng cho thấy bằng chứng góp phần vào sự gia tăng béo phì.
Do đó, việc quản lý béo phì cần được điều chỉnh cho phù hợp với từng người được chẩn đoán mắc bệnh.
Lầm tưởng 2: Giảm cân sẽ khắc phục tất cả các vấn đề sức khỏe của bạn
Giảm cân liên quan đến nhiều hệ thống trong cơ thể chịu trách nhiệm lưu trữ năng lượng. Giảm cân có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và các biến chứng khác. Nhưng hệ thống năng lượng của cơ thể bị gián đoạn cũng có thể dẫn đến các vấn đề sức khỏe khác.
Những vấn đề này liên quan đến giảm cân có thể khiến việc duy trì giảm cân theo thời gian trở nên khó khăn hơn.
Sự thật: Giảm cân cũng có thể gây ra các vấn đề về sức khỏe
Giảm cân có thể cải thiện sức khỏe tổng thể của bạn, nhưng nó cũng liên quan đến căng thẳng tâm lý, rối loạn hormone và các biến chứng chuyển hóa. Giảm cân quá nhanh có thể làm tăng nguy cơ mất cơ và giảm quá trình trao đổi chất. Nó cũng có thể gây ra thiếu hụt chất dinh dưỡng, các vấn đề về giấc ngủ, sỏi mật và các biến chứng khác.
Một số người có thể bị chảy xệ da và rạn da do giảm cân. Đôi khi, giảm cân cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe tinh thần và cảm xúc của bạn.
Điều quan trọng là phải nói chuyện với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng của bạn để đảm bảo rằng bạn đang giảm cân một cách lành mạnh.
Bác sĩ cũng có thể giới thiệu bạn đến một chuyên gia sức khỏe tâm thần, người có thể giúp bạn lập kế hoạch điều trị cho tinh thần và cảm xúc của bạn trong hành trình giảm cân.
Lầm tưởng 3: Giảm cân chỉ đơn giản là về "lượng calo nạp vào so với lượng calo tiêu thụ"
Nếu bạn đã cố gắng giảm cân, bạn có thể đã nghe thấy cụm từ “lượng calo nạp vào so với lượng calo tiêu hao”. Nói cách khác, để giảm cân, bạn chỉ cần đốt cháy nhiều calo hơn (lượng calo nạp vào) so với lượng calo bạn ăn vào (lượng calo nạp vào).
Sự thật: "Lượng calo trong so với lượng calo ra" quá đơn giản
Mặc dù không thể phủ nhận tầm quan trọng của calo đối với việc giảm cân, nhưng kiểu suy nghĩ này quá đơn giản. Các chất dinh dưỡng đa lượng như protein, chất béo và carbohydrate có thể có những tác động đa dạng đến cơ thể của bạn.
Lượng calo bạn tiêu thụ - loại và số lượng - ảnh hưởng đến lượng năng lượng bạn sử dụng. Thực phẩm bạn ăn cũng có thể ảnh hưởng đến các hormone điều chỉnh thời gian và lượng bạn ăn. Một số loại thực phẩm có thể gây ra thay đổi hormone khuyến khích tăng cân.
Các loại thực phẩm khác có thể làm tăng cảm giác no và tăng tỷ lệ trao đổi chất.Nghiên cứu cho thấy rằng ăn ít carbs hơn trong khi tăng chất béo và protein sẽ dẫn đến giảm cân nhiều hơn là chỉ giảm lượng calo nạp vào cơ thể.
Một vấn đề khác với ý tưởng giảm cân dựa trên lượng calo hấp thụ là nó bỏ qua những ảnh hưởng sức khỏe khác của thực phẩm. Ăn uống để nhận được nhiều lợi ích dinh dưỡng nhất là điều cần thiết để ngăn ngừa bệnh tật và sống khỏe mạnh theo thời gian.
Lầm tưởng 4: Số cân giảm được là thước đo thành công quan trọng nhất
Các chương trình giảm cân và ăn uống lành mạnh thường xuyên tập trung vào con số trên bàn cân. Nhưng nghiên cứu cho thấy rằng tập trung vào việc giảm cân như một biện pháp thành công duy nhất không những không hiệu quả mà còn gây tổn hại về mặt tâm lý.
Chỉ tập trung vào cân có thể dẫn đến chu kỳ giảm và tăng cân. Nó cũng có thể dẫn đến căng thẳng cao độ, ăn uống rối loạn, các vấn đề về lòng tự trọng và nỗi ám ảnh không lành mạnh về hình ảnh cơ thể.
Sự thật: Thành công nên được đo bằng sức khỏe chứ không phải giảm cân
Chìa khóa để thành công lâu dài là tập trung vào việc đưa ra những lựa chọn lành mạnh về chế độ ăn uống và tập thể dục của bạn, chứ không phải về số cân bạn đã giảm được.
Ngày càng có nhiều bằng chứng cho thấy rằng việc chuyển trọng tâm của sự thành công sang các kết quả trung tính về cân nặng, như huyết áp, chất lượng chế độ ăn uống, hoạt động thể chất, lòng tự trọng và hình ảnh cơ thể sẽ hiệu quả hơn việc sử dụng giảm cân như một thước đo thành công.
Lầm tưởng 5: Tăng cường tiếp cận với trái cây và rau quả giá cả phải chăng sẽ giải quyết được đại dịch béo phì
Một số người nghĩ rằng đại dịch béo phì có thể được giải quyết đơn giản bằng cách làm cho trái cây và rau quả giá cả phải chăng hơn và dễ dàng tiếp cận hơn trong các cộng đồng nơi béo phì phổ biến.
Nhiều thành phố và tiểu bang đã thực hiện các chính sách để tăng số lượng cửa hàng tạp hóa và chợ nông sản ở cái gọi là “sa mạc thực phẩm”. Đây là những nơi hạn chế tiếp cận với thực phẩm tươi, lành mạnh. Sa mạc lương thực thường thấy ở các khu vực thu nhập thấp.
Sự thật: Sở thích ăn uống và thiếu giáo dục về thực phẩm lành mạnh có thể đóng một vai trò lớn hơn
Nghiên cứu cho thấy rằng giáo dục và sở thích đóng một vai trò mạnh mẽ hơn trong việc lựa chọn thực phẩm lành mạnh - nhiều hơn là thu nhập và khả năng tiếp cận.
Cải thiện chế độ ăn uống của mọi người đòi hỏi phải làm cho thực phẩm dễ tiếp cận và giá cả phải chăng bên cạnh việc điều chỉnh số lượng lựa chọn thực phẩm không lành mạnh trong cộng đồng. Ngoài ra, nó đòi hỏi mọi người phải thay đổi kiến thức về chế độ ăn uống và sức khỏe.
Cách tiếp cận này bao gồm việc thúc đẩy chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả. Nó cũng liên quan đến việc giảm mức tiêu thụ thực phẩm không lành mạnh của mọi người.
Lấy đi
Béo phì là một căn bệnh phức tạp. Vẫn còn rất nhiều điều về nó mà chúng tôi chưa biết. Bởi vì điều này, mọi người có xu hướng liên kết nó với những ý tưởng đơn giản là không đúng sự thật.
Tách rời sự thật khỏi những điều hư cấu về bệnh béo phì sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về căn bệnh này. Nếu bạn sống chung với bệnh béo phì, biết được sự thật có thể giúp bạn nhận được sự chăm sóc cần thiết.
