Chúng tôi đã hợp tác với Kori Pure Antarctic Krill Oil để giải thích vai trò của phospholipid trong cách cơ thể tiếp cận các lợi ích sức khỏe của chất béo omega-3.
Phospholipid là một loại chất béo có trong tế bào động thực vật. Chúng cũng có thể được tìm thấy trong một số loại thực phẩm chức năng bổ sung omega-3.
Bài viết này thảo luận về các chức năng của phospholipid, bao gồm vai trò của chúng đối với sức khỏe và cách chúng tham gia vào việc sử dụng omega-3 của cơ thể bạn.
Các phospholipid đóng vai trò gì trong cơ thể bạn?
Phospholipid đóng nhiều vai trò thiết yếu đối với sức khỏe và tham gia vào một loạt các quá trình sinh học. Ví dụ, phospholipid là một thành phần quan trọng của màng tế bào, có tác dụng ngăn cách bên trong tế bào với môi trường bên ngoài và tạo cấu trúc cho tế bào.
Trong chế độ ăn uống của chúng ta, phospholipid cũng cần thiết để hỗ trợ sự hấp thụ chất béo và các chất dinh dưỡng hòa tan trong chất béo, như axit béo omega-3. Phospholipid tạo thành một “lớp vỏ” bao quanh những chất béo này, cho phép chúng được phân phối và hấp thụ bởi cơ thể.
Chúng được tìm thấy ở đâu?
Phospholipid được tìm thấy trong thực phẩm như thịt, trứng, dầu hạt và hải sản. Chúng cũng được tìm thấy trong một số thực phẩm thực vật nhưng với số lượng nhỏ hơn nhiều.
Phospholipid cũng có thể được tìm thấy trong các chất bổ sung. Các phospholipid biển có nguồn gốc từ cá, tảo và động vật có vỏ như nhuyễn thể. Các loài cá thường chứa từ 1 đến 1,5% phospholipid, trong khi loài nhuyễn thể thường chứa 40%.
Người ta cho rằng chất béo omega-3 axit docosahexaenoic (DHA) và axit eicosapentaenoic (EPA) từ dầu nhuyễn thể có thể có giá trị sinh học cao hơn omega-3 từ dầu cá.
Điều này là do phần lớn DHA và EPA từ dầu nhuyễn thể liên kết với phospholipid, được cơ thể hấp thụ hiệu quả.
Ngược lại, DHA và EPA có trong dầu cá liên kết với các loại chất béo được gọi là chất béo trung tính.
Một số bằng chứng cho thấy rằng việc bổ sung omega-3 liên kết với phospholipid, chẳng hạn như những chất được tìm thấy trong chất bổ sung dầu nhuyễn thể, có thể có lợi hơn so với việc bổ sung omega-3 từ chất bổ sung dầu cá.
Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều phát hiện ra sự khác biệt đáng kể về sinh khả dụng của dầu nhuyễn thể so với dầu cá. Vì lý do này, các nghiên cứu lớn hơn, chất lượng cao là cần thiết.
Dầu nhuyễn thể Nam Cực nguyên chất Kori cung cấp omega-3 liên kết với phospholipid và cũng bao gồm chất dinh dưỡng choline và astaxanthin chống oxy hóa.
Lợi ích tiềm năng của việc bổ sung omega-3 giàu phospholipid
Bổ sung omega-3 liên kết với phospholipid có thể có lợi cho sức khỏe theo một số cách. Ví dụ, bổ sung dầu nhuyễn thể có liên quan đến việc thúc đẩy sức khỏe của tim và não.
Một nghiên cứu kéo dài 12 tuần đã kiểm tra 300 người có mức chất béo trung tính cao hoặc cao ở mức giới hạn. Các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng một liều trung bình hàng ngày là 1,875 gam dầu nhuyễn thể dẫn đến gần với mức chất béo trung tính bình thường so với ban đầu. Điều này cho thấy rằng dùng dầu nhuyễn thể có thể hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Ngoài ra, một số nghiên cứu đã gợi ý rằng dầu nhuyễn thể giàu phospholipid có thể hỗ trợ chức năng nhận thức và sức khỏe não bộ. Tuy nhiên, không phải tất cả các nghiên cứu đều tìm thấy lợi ích đáng kể.
Theo kết quả nghiên cứu trên người và động vật, dùng dầu nhuyễn thể cũng có thể giúp điều chỉnh phản ứng viêm của cơ thể.
Mặc dù bổ sung omega-3 giàu phospholipid có liên quan đến một số lợi ích sức khỏe, nhưng vẫn cần nghiên cứu thêm.
Bạn có nên bổ sung omega-3 giàu phospholipid không?
Hầu hết chế độ ăn uống của mọi người đều thiếu axit béo omega-3, đặc biệt là DHA và EPA. Điều này là do nhiều người không tiêu thụ đủ hải sản giàu DHA và EPA. Thêm vào đó, chế độ ăn của người phương Tây rất giàu thực phẩm chế biến và dầu thực vật, chứa nhiều chất béo omega-6.
Mặc dù cả chất béo omega-6 và omega-3 đều cần thiết cho sức khỏe, nhưng chế độ ăn phương Tây có xu hướng nhiều chất béo omega-6 hơn và chất béo omega-3 thấp hơn nhiều, có liên quan đến một số vấn đề sức khỏe.
Thực phẩm bổ sung omega-3 có thể là một lựa chọn tốt cho những người không thường xuyên ăn hải sản. Hãy nhớ rằng lượng omega-3 bạn cần phụ thuộc vào độ tuổi, giới tính và sức khỏe tổng thể của bạn.
Trước khi dùng bất kỳ chất bổ sung nào, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn để đảm bảo nó an toàn và không tương tác với bất kỳ loại thuốc nào khác.
Lấy đi
Phospholipid rất cần thiết cho sức khỏe. Chúng đóng một số vai trò trong cơ thể, hoạt động như một thành phần chính của màng tế bào và tạo điều kiện thuận lợi cho việc hấp thụ và vận chuyển chất béo omega-3 quan trọng đi khắp cơ thể.
Một số bằng chứng cho thấy rằng việc bổ sung omega-3 giàu phospholipid như dầu nhuyễn thể có thể có lợi cho sức khỏe theo một số cách. Tuy nhiên, cần nghiên cứu thêm để hiểu đầy đủ những lợi ích này.
.jpg)
