Uống Kombucha có được khuyến khích cho IBS không?

Kombucha là một loại đồ uống trà lên men phổ biến. Theo một nghiên cứu năm 2014, nó có đặc tính kháng khuẩn, probiotic và chất chống oxy hóa.

Mặc dù có những lợi ích sức khỏe liên quan đến việc uống kombucha, nhưng nó có thể là yếu tố kích thích bùng phát hội chứng ruột kích thích (IBS).

Kombucha và IBS

Thực phẩm gây bùng phát IBS là khác nhau đối với mỗi người. Nhưng kombucha có một số đặc điểm và thành phần cụ thể có thể gây rối loạn tiêu hóa, khiến nó có thể kích hoạt IBS của bạn.

Cacbonat hóa

Là một loại đồ uống có ga, kombucha có thể gây dư thừa khí và đầy hơi bằng cách đưa CO2 (carbon dioxide) vào hệ tiêu hóa của bạn.

FODMAPs

Kombucha chứa một số carbohydrate nhất định được gọi là FODMAPs. Từ viết tắt của “oligo-, di-, monosaccharid và polyols có thể lên men”.

Nguồn thực phẩm FODMAP bao gồm trái cây, xi-rô ngô có hàm lượng fructose cao, sữa và các sản phẩm từ sữa, lúa mì và các loại đậu. Đối với nhiều người bị IBS, những thành phần này có thể gây khó tiêu hóa.

Đường và chất làm ngọt nhân tạo

Đường được sử dụng trong quá trình lên men kombucha và một số nhà sản xuất thêm đường bổ sung hoặc chất làm ngọt nhân tạo. Một số loại đường, chẳng hạn như fructose, có thể gây tiêu chảy. Một số chất làm ngọt nhân tạo, chẳng hạn như sorbitol và mannitol, được biết đến là thuốc nhuận tràng.

Caffeine

Kombucha là một loại đồ uống có chứa caffein. Đồ uống có caffeine kích thích ruột co bóp, gây ra chứng chuột rút và tác dụng nhuận tràng.

Rượu

Quá trình lên men kombucha tạo ra một số rượu, mặc dù không phải là một số lượng lớn. Mức độ cồn thường cao hơn trong kombucha ủ tại nhà. Uống rượu quá mức có thể gây ra phân lỏng vào ngày hôm sau.

Nếu bạn mua kombucha đóng chai hoặc đóng hộp, hãy đọc kỹ nhãn. Một số nhãn hiệu có chứa lượng đường, caffein hoặc cồn cao hơn.

IBS là gì?

IBS là một rối loạn chức năng mãn tính phổ biến của ruột. Nó ảnh hưởng đến khoảng 7 đến 21 phần trăm dân số nói chung. Phụ nữ có nguy cơ phát triển tình trạng này cao gấp hai lần so với nam giới.

Các triệu chứng IBS bao gồm:

• chuột rút
• đầy hơi
• đau bụng
• khí thừa
• táo bón
• bệnh tiêu chảy

Trong khi một số người có thể kiểm soát các triệu chứng IBS bằng cách quản lý chế độ ăn uống và mức độ căng thẳng của họ, những người có các triệu chứng nghiêm trọng hơn thường phải dùng thuốc và tư vấn.

Mặc dù các triệu chứng của IBS có thể làm gián đoạn cuộc sống hàng ngày, nhưng tình trạng này sẽ không dẫn đến các bệnh nghiêm trọng khác và không đe dọa đến tính mạng. Nguyên nhân chính xác của IBS không được biết, nhưng nó được cho là do nhiều yếu tố gây ra.

Quản lý IBS bằng chế độ ăn kiêng

Nếu bạn bị IBS, bác sĩ có thể khuyên bạn nên bỏ một số loại thực phẩm và đồ uống khỏi chế độ ăn uống của mình. Điều này có thể bao gồm:

• gluten, chẳng hạn như lúa mì, lúa mạch đen và lúa mạch
• thực phẩm nhiều gas như đồ uống có ga, một số loại rau như bông cải xanh và bắp cải, và caffeine
• FODMAP, chẳng hạn như fructose, fructans, lactose, và các chất khác được tìm thấy trong một số loại rau, ngũ cốc, sản phẩm sữa và trái cây

Kombucha có thể có các đặc tính của hai trong số các nhóm thực phẩm này thường được đề nghị loại bỏ khỏi chế độ ăn IBS: khí cao và FODMAP.

Khi nào đến gặp bác sĩ của bạn

Hãy đến gặp bác sĩ nếu bạn bị tiêu chảy hoặc táo bón đến rồi đi và kèm theo đầy hơi hoặc khó chịu ở bụng.

Các dấu hiệu và triệu chứng khác có thể chỉ ra một tình trạng nghiêm trọng hơn, chẳng hạn như ung thư ruột kết. Điêu nay bao gôm:

• chảy máu trực tràng
• giảm cân
• khó nuốt
• cơn đau liên tục mà không thể giảm bớt khi đi tiêu hoặc đi ngoài ra hơi

Lấy đi

Kombucha có các đặc điểm và thành phần có thể gây rối loạn tiêu hóa. Nhưng điều đó không có nghĩa là nó sẽ dành cho bạn. Nếu bạn bị IBS và muốn uống kombucha, hãy nói chuyện với bác sĩ của bạn về cách nó có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa của bạn.

Nếu bác sĩ của bạn đồng ý, hãy cân nhắc thử một nhãn hiệu có ít đường, ít cồn, ít caffein và ít cacbonat. Hãy thử một lượng nhỏ mỗi lần để xem liệu nó có kích hoạt IBS của bạn hay không.