Chế độ ăn kiêng viêm dạ dày
Thuật ngữ viêm dạ dày đề cập đến bất kỳ tình trạng nào liên quan đến tình trạng viêm niêm mạc dạ dày. Ăn một số loại thực phẩm và tránh những loại khác, có thể giúp mọi người kiểm soát các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày.
Viêm dạ dày có thể là cấp tính hoặc mãn tính. Viêm dạ dày cấp tính đến đột ngột và nghiêm trọng, trong khi viêm dạ dày mãn tính kéo dài hơn.
Các loại viêm dạ dày khác nhau là do các yếu tố khác nhau gây ra. Các triệu chứng bao gồm khó tiêu, đau bụng, buồn nôn và cảm thấy no.
Đối với hầu hết mọi người, viêm dạ dày là nhẹ và sẽ khỏi nhanh chóng sau khi điều trị. Tuy nhiên, một số dạng viêm dạ dày có thể tạo ra vết loét hoặc làm tăng nguy cơ ung thư.
Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong sức khỏe tiêu hóa và sức khỏe tổng thể của bạn. Thực hiện theo một chế độ ăn uống phù hợp với bệnh viêm dạ dày có thể giúp bạn giảm các triệu chứng và cảm thấy tốt hơn.
Ăn gì trong chế độ ăn kiêng viêm dạ dày
Một số loại thực phẩm có thể giúp kiểm soát viêm dạ dày của bạn và làm giảm các triệu chứng.
Chế độ ăn uống nói chung không gây ra viêm dạ dày mãn tính, nhưng ăn một số loại thực phẩm có thể làm cho các triệu chứng tồi tệ hơn. Chúng có thể bao gồm thực phẩm chiên, cay và có tính axit cao.
Một số người nhận thấy rằng các loại thực phẩm và đồ uống sau đây giúp giảm bớt các triệu chứng của bệnh viêm dạ dày:
- thực phẩm giàu chất xơ, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau và đậu
- thực phẩm ít chất béo, chẳng hạn như cá, thịt nạc và rau
- thực phẩm có độ axit thấp, bao gồm cả rau và đậu
- đồ uống không có ga
- đồ uống không chứa caffeine
Một số nghiên cứu nói rằng men vi sinh có thể giúp giải quyết các vấn đề về dạ dày do vi khuẩn gọi là vi khuẩn Helicobacter pylori. Những vi khuẩn này gây ra nhiễm trùng trong hệ tiêu hóa có thể dẫn đến viêm dạ dày hoặc loét dạ dày.
H. pylori là nguyên nhân phổ biến nhất của viêm dạ dày, chiếm 90% các trường hợp.
Do đó, thực phẩm probiotic có lợi cho sức khỏe có thể giúp điều trị bệnh viêm dạ dày. Chúng bao gồm kombucha, sữa chua, kim chi và dưa cải bắp. Ăn các bữa ăn nhỏ hơn, thường xuyên hơn cũng có thể giúp giảm bớt các triệu chứng.
Một số loại viêm dạ dày có thể khiến cơ thể khó hấp thụ sắt hoặc vitamin B-12 hơn, dẫn đến thiếu hụt. Nói chuyện với bác sĩ của bạn về việc bổ sung để ngăn ngừa sự thiếu hụt.
Thực phẩm nên tránh trong chế độ ăn kiêng viêm dạ dày
Thực phẩm giàu chất béo có thể làm trầm trọng thêm tình trạng viêm niêm mạc dạ dày.
Đối với một số người, dị ứng thực phẩm có thể gây ra viêm dạ dày. Trong những trường hợp này, xác định và tránh những thực phẩm này có thể điều trị và ngăn ngừa viêm dạ dày.
Một số dạng viêm dạ dày là do uống rượu quá thường xuyên hoặc uống quá nhiều trong thời gian ngắn.
Thực phẩm có thể kích thích dạ dày, do đó làm cho bệnh viêm dạ dày nặng hơn, bao gồm:
- rượu
- cà phê
- thực phẩm có tính axit, chẳng hạn như cà chua và một số loại trái cây
- các loại nước ép trái cây
- thực phẩm giàu chất béo
- đồ chiên
- nước giải khát có ga
- thức ăn cay
Nếu bạn nhận thấy rằng một loại thực phẩm hoặc nhóm thực phẩm nhất định làm cho các triệu chứng của bạn tồi tệ hơn, tránh thực phẩm này có thể ngăn ngừa các triệu chứng. Điều này đặc biệt đúng với dị ứng thực phẩm.
Chế độ ăn kiêng khi bị viêm loét dạ dày
Nếu không được điều trị, một số loại viêm dạ dày cuối cùng có thể dẫn đến loét dạ dày, còn được gọi là loét dạ dày tá tràng. Nếu bạn bị loét, các loại thực phẩm bạn nên ăn hoặc tránh tương tự như đối với bệnh viêm dạ dày.
Với vết loét, bạn nên đảm bảo rằng bạn đang ăn thức ăn có đầy đủ chất dinh dưỡng. Tuân theo một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng sẽ giúp vết loét dễ lành hơn.
Theo nghiên cứu về chế độ ăn uống và bệnh viêm loét dạ dày, những thực phẩm sau đây được phép:
- sữa, sữa chua và pho mát ít béo
- dầu thực vật và dầu ô liu
- một số loại trái cây, bao gồm táo, dưa và chuối
- một số loại rau, bao gồm rau xanh, cà rốt, rau bina và bí xanh
- đậu lăng, đậu gà và đậu nành
- thịt nạc
- nước trái cây tự nhiên
Nghiên cứu cũng cho thấy rằng những người bị loét dạ dày có thể muốn tránh:
- đồ chiên
- ớt cay
- sô cô la
- đồ uống có chứa caffein
- hạt mù tạt
Nguyên nhân của bệnh viêm dạ dày
Các loại viêm dạ dày khác nhau có những nguyên nhân khác nhau. Một số trong số này bao gồm:
Nhiễm khuẩn do H. pylori
H. pylori vi khuẩn là nguyên nhân phổ biến nhất của viêm dạ dày, chiếm 90% các trường hợp.
Nguyên nhân chính của bệnh viêm dạ dày mãn tính là một H. pylori nhiễm trùng trong thời thơ ấu tiếp tục gây ra các vấn đề ở tuổi trưởng thành.
Tổn thương niêm mạc dạ dày
Các yếu tố khác nhau có thể làm hỏng niêm mạc dạ dày để gây ra viêm dạ dày, bao gồm:
- uống rượu và dùng một số loại thuốc
- aspirin và thuốc giảm đau, bao gồm cả NSAIDS
- nuốt một chất ăn mòn
- nhiễm trùng do vi khuẩn hoặc vi rút
- điều trị phóng xạ cho vùng bụng trên hoặc phần dưới của ngực
- phẫu thuật cắt bỏ một phần dạ dày
Thương tật nặng hoặc bệnh tật
Bệnh tật hoặc chấn thương nặng có thể gây ra viêm dạ dày căng thẳng cấp tính.
Một chấn thương trên cơ thể - không nhất thiết là ở dạ dày - hoặc một căn bệnh ảnh hưởng đến lưu lượng máu đến dạ dày có thể làm tăng axit trong dạ dày, gây viêm dạ dày.
Bệnh tự miễn
Các bệnh tự miễn dịch cũng có thể góp phần gây ra viêm dạ dày. Điều này xảy ra khi hệ thống miễn dịch bắt đầu tấn công các mô khỏe mạnh của cơ thể trong niêm mạc dạ dày.
Dị ứng thực phẩm
Mối liên hệ giữa dị ứng thực phẩm và viêm dạ dày vẫn chưa rõ ràng. Tuy nhiên, dị ứng thực phẩm có thể gây ra một loại viêm đường tiêu hóa hiếm gặp gọi là viêm dạ dày ruột tăng bạch cầu ái toan.
Làm việc với bác sĩ hoặc chuyên gia dị ứng được hội đồng quản trị chứng nhận để xác định bất kỳ trường hợp dị ứng thực phẩm nào.
Điều trị viêm dạ dày
Đối với bệnh viêm dạ dày do H. pylori, bác sĩ cũng sẽ kê đơn thuốc kháng sinh.
Thuốc không kê đơn, bao gồm cả thuốc kháng axit, có thể làm dịu các vấn đề về dạ dày nhưng không điều trị các vấn đề cơ bản. Uống bổ sung probiotic có thể giúp điều trị và ngăn ngừa các triệu chứng.
Mọi người nên tránh những thứ gây ra viêm dạ dày của họ, có thể bao gồm rượu, aspirin hoặc thuốc giảm đau.
Những điều khác có thể giúp giảm viêm dạ dày bao gồm giảm cân và kiểm soát căng thẳng. Ăn các bữa ăn nhỏ, thường xuyên thay vì các bữa ăn bằng lăng cũng có thể hữu ích.
Quan điểm
Thời gian viêm dạ dày của bạn sẽ kéo dài sau khi bạn bắt đầu điều trị tùy thuộc vào loại, nguyên nhân và mức độ nghiêm trọng.
Hầu hết thời gian, bệnh viêm dạ dày sẽ nhanh chóng cải thiện sau khi bắt đầu điều trị. Nói chuyện với bác sĩ của bạn nếu các triệu chứng viêm dạ dày của bạn nghiêm trọng hoặc kéo dài hơn một tuần.
Khi cân nhắc thay đổi chế độ ăn uống hoặc dùng thuốc mới, tốt nhất bạn nên đến bác sĩ kiểm tra trước.
